Zbog visoke kiselosti u organizmu mogu nastati mnogi zdravstveni problemi. Uništava i negativno utiče na mnoge vitalne sisteme. Kao rezultat toga, osoba postaje podložnija bolestima. U svakom organizmu, osim kiselina, postoje i alkalne supstance. Takođe su uključeni u metaboličke procese. Ali povećan sadržaj alkalija dovodi i do poremećaja tjelesnih sistema.

Naš članak je posvećen acidobaznoj ravnoteži tijela. Reći ćemo vam šta se dešava kada se prekrši, do kakvih posledica to može dovesti. I kako možete vratiti normalne performanse.

Kakva je acidobazna ravnoteža u tijelu?

pH je mjera omjera kiseline i baze. Njegova vrijednost ovisi o proporciji između pozitivno i negativno nabijenih jona. Neki formiraju kiselu sredinu, drugi - alkalnu. Kiselinsko-bazna ravnoteža tijela je ravnoteža između kiseline i lužine (inače se ukratko naziva pH). Sa pravim omjerom, stalno se održava na stabilnom nivou i ima vrlo uzak raspon: 7,26-7,45. Čak i mala promjena pH razine dovodi do ozbiljne bolesti.

Zašto se povećava kiselost u organizmu?

Kada koncentracija pozitivno nabijenih jona poraste u tijelu, dolazi do "zakiseljavanja" okoline, odnosno promjene kiseline. To može biti zbog nedostatka vode, konzumiranja kisele hrane ili ne pravilnu ishranu.

Kako tijelo radi u acid Shiftu

Kiselinsko-bazna ravnoteža - šta je to? Jednostavno rečeno, to je ravnoteža između kiseline i lužine (koje se nalaze u ljudskom tijelu). Kada je ravnoteža poremećena, sadržaj kiseline ili lužine raste.

Sa "zakiseljavanjem" okoline, tijelo se počinje tome odupirati. Da bi smanjio koncentraciju kiseline, počinje zadržavati vodu. A to negativno utječe na metabolizam. Kao rezultat, tijelo se brzo istroši, a koža postaje suha. Kiseonik se transportuje do tkiva i organa nije dovoljno. Minerale organizam slabo apsorbuje. Troši previše energije da neutralizira višak kiselina, zbog čega se poremete biokemijske reakcije.

Koja je opasnost od pH neravnoteže?

Kršenje acidobazne ravnoteže u tijelu može dovesti do ozbiljnih bolesti. Hemoglobin se smanjuje, dolazi do osteoporoze. Osoba ima umor, nesanicu, razdražljivost. Mentalna aktivnost može biti poremećena. Kosti postaju lomljive zbog nedostatka kalcijuma. Tijelo ga uzima kako bi neutraliziralo višak kiseline. Povećava se rizik od kardiovaskularnih bolesti, smanjuje se imunitet. Osoba može imati problema sa vidom (dalekovidnost, katarakta), onkologiju i niz drugih bolesti.

Acidoza

Acidoza je stanje visoke kiselosti. Ako se dijagnoza ne otkrije na vrijeme, šteta nanesena organizmu mjesecima i godinama je gotovo neprimjetna. Ali na kraju, acidoza dovodi do ozbiljnih bolesti, tako da se acido-bazna ravnoteža osobe mora održavati u ravnoteži.

Do čega može dovesti acidoza?

• bolesti kardiovaskularnog sistema;
• vazospazam;
• smanjenje kisika u krvi;
• Otkazivanje Srca;
• dijabetes
• bolesti mjehura i bubrega;
• formiranje kamenja;
• probavni problemi;
• slabljenje glatkih mišića crijeva;
• smanjenje imuniteta;
• onkogeneza;
• krhkost kostiju;
• pojava bolova u zglobovima i mišićima;
• problemi sa vidom.

Većina stručnjaka smatra da je povećana kiselost u tijelu povezana s pretjeranom konzumacijom određenih namirnica. Na primjer, mliječni proizvodi i meso. I od nedostatka zelenila, povrća i voća.

Kako odrediti acidobaznu ravnotežu organizma (pH)?

Test trake za urin ili pljuvačku mogu se koristiti za određivanje acido-bazne ravnoteže. Doktori mjere pH pomoću krvnog testa.

PH testovi urina pokazuju da tijelo apsorbira minerale (magnezijum, kalcijum, natrijum i kalijum). Zovu se "prigušivači kiseline" i regulišu kiselost. Ako je potonje povišeno, tada tijelo počinje koristiti navedene minerale kako bi ga neutraliziralo. Time se reguliše nivo kiseline.

PH testovi sline pokazuju aktivnost želudačnih i jetrenih enzima. Ako je kiselost povećana ne samo u urinu, već iu pljuvački, onda se to naziva dvostruko.

Rezultati pH testova krvi su veoma važni. Kiselinsko-bazna ravnoteža tijela trebala bi biti u rasponu od 7,36-7,42. Čak i mali pomak često dovodi do teških patologija.

Kako se održava acidobazna ravnoteža u tijelu?

Akumulirati potrebne nutrijente i minerale, a zatim ih pravilno apsorbirati, tijelo može samo uz acido-baznu ravnotežu. Asimilacija hranljivih materija se dešava kada drugačije značenje pH (na primjer, jod na 6,3-6,6, a željezo između 6,0 i 7,0). Tijelo koristi hlorovodoničnu kiselinu za razgradnju hrane.

Za proces vitalne aktivnosti svih organa potrebne su kiseline i lužine (potonje se formira 20 puta manje). Stoga, da bi se postigla ravnoteža između njih, višak kiseline mora se neutralizirati i neprestano izlučivati. Za održavanje ravnoteže tijelo koristi pufer, respiratorni i ekskretorni sistem.

Simptomi poremećene acido-bazne ravnoteže u organizmu

Moguće je utvrditi da li je kiselo-bazna ravnoteža poremećena čak i bez test traka. Simptomi u ovom slučaju mogu biti različiti:

• Opšte stanje: nedostatak energije, stalni umor i slabost, slab imunitet. Često se javlja drhtavica. U tijelu je hladno iznutra, a temperatura tijela je niska.

• Pojavljuju se česte glavobolje, koža lica bledi, oči se upale.
• Počinje kiselo podrigivanje, gastritis. Javljaju se bolovi i grčevi u abdomenu. Na želucu se formiraju čirevi. Ako je kiselo-bazna ravnoteža organizma poremećena, miris iz usta nestaje.
• Pojačano znojenje, ekcem, iritacija i akne, suha koža.
• Pojavljuju se grčevi i konvulzije, reumatski bolovi u nogama.
• Nizak krvni pritisak, anemija, tahikardija.
• Nervoza, razdražljivost, depresija.
• Upala genitourinarnog sistema i analnih fisura.
• Česte prehlade, curenje iz nosa, bronhitis.
• Nokti tanki, lomljivi, piling. Imaju žljebove i bijele mrlje.
• Povećanje štitaste žlezde.
• Ogoljeni su korijeni zuba, desni postaju vrlo osjetljivi.

Načini rješavanja problema

Kako obnoviti acido-baznu ravnotežu organizma? Da biste to učinili, prije svega, potrebno je ukloniti višak šljake. Neka vam bude pravilo da radite svakodnevne vježbe. Nakon vježbanja najbolje je uzeti kontrastni tuš. Ili ga zamijenite bilo kojim vodenim postupcima.

Nekoliko puta dnevno pustite kožu da udiše svež vazduh, i to što je više moguće. Nemojte se prejedati. Isključite alkohol i duvan. Posebno obratite pažnju na pravilnu prehranu. Svakog dana popijte do tri litre čistog hladnom vodom. Možete koristiti infuzije malina, šipka i crne ribizle.

Koje namirnice treba konzumirati?

Kako vratiti acido-baznu ravnotežu? Mnogi misle da proizvodi svakako ne bi trebali biti kiseli. Ali ovo nije sasvim ispravno mišljenje. Na primjer, pomorandže i paradajz povećavaju alkalni faktor. I limun i Jabukovo sirće tijelo je alkalizirano. Bilo koje citrusno voće, uprkos svojoj kiseloj prirodi, nije oksidant.

Kako bi se održala normalna pH vrijednost tijela, stručnjaci preporučuju uključivanje u ishranu (po mogućnosti svakodnevno ili barem tri do četiri puta sedmično) voća i povrća koje sadrži puno kalija. Savršeno povećavaju lužine i razne salate od povrća. Pogotovo ako im dodate avokado i napunite ih samo maslinovim uljem.

Mora se imati na umu da tokom termičke obrade povrće gubi mnogo hranljivih materija. Prilikom prženja i dinstanja mijenjaju svoju alkalnu sredinu u kiselu. Zbog toga je poželjno jesti povrće sirovo. Isto važi i za voće i bobice. Od žitarica su veoma korisni divlji pirinač, proso i amarant.

Meso i pasterizirano mlijeko mogu se zamijeniti drugim proizvodima, uključujući orašaste plodove, sjemenke, kozje mlijeko i sir. Od voća i bobičastog voća, mango, lubenica, papaja, borovnice i jabuke idealni su za uspostavljanje acido-bazne ravnoteže. Dobro je pojesti malo grožđica svaki dan. Umjesto umjetnih zaslađivača možete koristiti prirodni med i steviju. Vrlo korisno zeleni čaj i dekoti od raznih biljaka. Potonji se prodaju u izobilju u ljekarnama i praktički nemaju kontraindikacije za upotrebu. Možete kupiti i kuvati svakodnevno, pogotovo jer nisu tako skupi.

Obavezni su proizvodi koji moraju biti prisutni u sedmičnoj ishrani:

• Korjenasti usjevi: rotkvica, šargarepa, hren, cvekla, rutabaga i repa.
• Sve vrste kupusa.
• Zeleni su uglavnom spanać. Zatim - vrhovi cvekle, repe i blitve.
• Bijeli luk.
• Red capsicum.
• Limuni.

Koja hrana remeti pH ravnotežu organizma?

Često je kiselo-bazna ravnoteža poremećena kod ljubitelja brze hrane. Kao i ljubitelji gaziranih pića (limunada, Coca-Cola, Fanta i drugi). Sadrže veoma veliki broj limunska kiselina. I ne bi trebalo da uđe u organizam u takvim količinama. Ovo samo pojačava njegovo "zakiseljavanje". Osim toga, sva gazirana pića uklanjaju iz organizma prijeko potreban kalcij.

Za ljubitelje gaziranih pića, imunitet prvo pada, a zatim kvari gastrointestinalni trakt. Nadalje, negativne promjene se fiksiraju na ćelijskom nivou. Uz to, u gazirana pića dodaju se pojačivači žeđi i stimulansi okusa. Kao rezultat, takva voda neće utažiti vašu žeđ, a zbog visoke kiselosti iz organizma se izlučuje više tečnosti nego što je primi.

Meso, žitarice, šećer, vještački zaslađivači, rafinirani i mliječni proizvodi stvaraju kiselost u tijelu. Stoga ih treba konzumirati samo u malim količinama.

Bijelo brašno i svi proizvodi od njega često izazivaju acidozu. Stoga je najbolje što manje uključiti tjesteninu i proizvode od kruha u prehranu. Šljive, brusnice i kupine smatraju se organizmima koji „zakiseljuju“.

Šta trebate znati za pravilnu ishranu

U ljudskom tijelu kiseline se proizvode u mnogo većoj količini od lužina. Stoga je potrebno u prehranu uključiti više namirnica koje sadrže potonje u velikim količinama. Tijelo, zauzvrat, cijelo vrijeme pokušava neutralizirati ili ukloniti višak kiseline. Tako možete samostalno održavati acidobaznu ravnotežu tijela.

Hrana koja sadrži velike količine kiseline nije štetna. Ali svakako dodajte više onih koji sadrže alkalije u prehranu kako biste održali normalnu pH ravnotežu. Najbolje je organizovati dan posta jednom sedmično.

Namirnice koje povećavaju kiselost u tijelu sadrže puno proteina. uglavnom:

• sve mahunarke;
• riba;
• mliječni i mesni proizvodi;
• šparoge;
• Prokulice;
• artičoke;
• alkoholna pića;
• kafa.

Namirnice koje povećavaju alkalnost:

• orasi;
• salata od listova;
• bilo koje zelje;
• biljne dekocije i čajevi;
• žumanca;
• krompir.

Kako organizam reaguje na hranu koja "zakiseljuje"?

Prije svega, bubrezi reagiraju na proizvode koji "zakiseljuju" tijelo. Pokušavaju modificirati metabolizam kako bi se riješili visoke kiselosti. Tijelo počinje uzimati magnezij i kalcij iz kostiju radi alkalizacije. Mišići pokušavaju proizvesti što više amonijaka. Veoma je jako alkalizirajuće sredstvo. Kao rezultat toga, može doći do skoro 150 različitih bolesti zbog nedostatka kalcija u tijelu.

Koliki procenat kiselina i lužina treba da bude u ishrani?

Za normalnu ravnotežu pH u tijelu, mora se održavati samostalno, prateći dijetu. Da biste to učinili, ishrana bi trebala sadržavati proizvode koji stvaraju alkalije (60%) i kiseline (40%).

Ali ako je kiselinsko-bazna ravnoteža već poremećena i treba je obnoviti, onda u ovom slučaju postotak trebalo bi biti nešto drugačije. Preovlađuju proizvodi koji sadrže alkalije (80%), a samo 20% smije biti kiselo.

Zdravlje našeg organizma zavisi od nevjerovatnog niza različitih faktora. I unutra savremeni svet, gdje imamo dosta negativnog utjecaja izvana zbog loše ekologije, raznih infekcija i virusa, važno je svim silama pomoći sebi da budemo u formi i pratimo stanje organizma. Često do lošeg zdravlja, pogoršanja stanja kože, noktiju i kose, pogoršanja alergijskih reakcija, redovnih sezonskih bolesti, stalnog umora, depresije i neispravnosti unutrašnjih organa, dolazi do narušavanja acidobazne ravnoteže. U ovom članku ćemo detaljnije pogledati što je to, na šta utječe i što treba učiniti da se to vrati.

Šta je acidobazna ravnoteža organizma i na šta utiče?

Kao što smo već rekli, acidobazna ravnoteža je izuzetno važna za normalno funkcionisanje svih naših sistema i organa. Označava se pH (jačina vodonika) i predstavlja omjer kiseline i baze. Da bi razumeli koje ovog trenutka okoline u svom tijelu, možete provesti odgovarajući test. Na rezultat:

• 7.0 - neutralno je.
• Od nule do 6,9 - kiselo.
• Od 7,1 do 14,0 - alkalno.

Vjeruje se da ako se proporcije poštuju ispravno, onda bi pH trebao blago nagnuti prema alkalnosti i biti u rasponu od 7,35 do 7,45. U osnovi, zdravstveni problemi nastaju zbog jake kiselosti. Uz ovu pojavu, stanice ne primaju potrebnu količinu kisika i drugih hranjivih tvari, smanjuje im se proizvodnja energije, brže se oštećuju i oporavljaju, kiseline se nakupljaju u tkivima, posebno masnim. Javlja se povećan umor, podložnost bolestima, infekcijama, prekomjerna težina.

Neuspjeh kiselinsko-bazne ravnoteže dovodi do kršenja:

1. u funkcijama jetre. To je posebno uočljivo ako osoba konzumira puno alkohola. Ćelije jetre se uništavaju, debljaju se, nastupa dehidracija, krv se zgušnjava, njena tečnost slabi, korisni minerali se ispiru.
2. U bubrezima, kostima i koži. Iz njih tijelo pokušava izvući nedostajuće alkalije i druge minerale, što je jako loše za njihovo opšte stanje.
3. U plućima. Preko njih se uklanja ugljični dioksid i kada se zakiseli, taj proces se inhibira, što uzrokuje još veću oksidaciju.
4. U crevima. U slučaju kvara, osjeća se stalna težina i mučnina, jer lužina koja se stvara u crijevima jednostavno nije dovoljna da ugasi kiselinu koja se stvorila u želucu. I oba ova proizvoda su neophodna za normalnu probavu hrane.

Veliki broj razloga može dovesti do neravnoteže u kiselo-baznoj sredini, među glavnima:

• Mala mobilnost.
• Redovne stresne situacije, šokovi, depresije.
• gojaznost.
• Zloupotreba cigareta, alkohola, slatkiša.
• Redovan nedostatak tečnosti.
• Sporo varenje.
• Bolesti.
• Lijekovi.
• Pogrešna ishrana.

To nije sve što može uzrokovati kvar u pH ravnoteži, a najčešće to nije jedna stvar, već kombinacija razloga koji se međusobno nadopunjuju. Stoga, da biste se nosili s problemom, morate pažljivo pratiti svoj način života. Mnogi nutricionisti smatraju da najveću štetu nanosi pothranjenost, a korekcija prehrane će pomoći da se brzo uspostavi acidobazna ravnoteža, što će značajno poboljšati funkcionalnost cijelog organizma.

Vraćanje acido-bazne ravnoteže hranom

Prehrana odrasle osobe treba da sadrži najmanje šezdeset posto namirnica koje stvaraju alkalije, a samo maksimalno četrdesetak preostalih treba dati grupi koja stvara kiselinu. Specijalisti se često pozivaju i na procentualni odnos od 70/30%, a ponekad i 80/20%. Prije nego što odlučimo kako vratiti poremećenu ravnotežu, pogledajmo šta pripada kojoj grupi.

Alkalna sredina je:

Razni zeleni biljni i čajevi od đumbira.

Limun, limeta, avokado.

Prirodni sok od narandže i voda sa limunom.

Proizvodi od soje kao što su mleko, sir.

Kozje mleko i sir.

Ulje repice i lanenog sjemena.

Proso, amarant, divlji pirinač.

Zeleni luk, beli luk, peršun, kopar, sirovi spanać, celer, kiseljak

Sokovi od povrća.

Mahunarke, šparoge, svježi kukuruz, grašak.

Masline, pečurke, paprike, rotkvice, tikvice, cvekla, paradajz, bundeve, krastavci, tikvice, šargarepa, ren, repa.

Kuvani krompir u ljusci.

Bijeli kupus, crveni kupus, brokoli, karfiol, prokulice, keleraba.

Bademi i kesteni.

Grupa kiselina uključuje:

• kikiriki, sjemenke suncokreta i bundeve, indijski orah, orasi, pecan.
• Govedina, svinjetina, jagnjetina, ćuretina, piletina.
• Morska i riječna riba, dagnje, školjke, rakovi.
• Voćni sokovi iz konzerve, posebno sa zaslađivačima, suvim šljivama.
• Borovnice, brusnice, šljive.
• Čokolada, kakao, šećer, posebno bijeli, keksi.
• Sir, pasterizirano i sirovo kravlje mlijeko, sladoled, puter, svježi sir, jogurt.
• Jaja.
• Kukuruzno ulje.
• Alkohol.
• Bezalkoholna pića sa gasom.
• Crni čaj i kafa.
• Bijeli pasulj, kuhani spanać, rabarbara.
• bijelo brašno, griz, bijela riža, tjestenina.

Posebno su štetni sa visokim sadržajem kiselina masno meso, poluproizvodi, riblje konzerve, rafinirana hrana, kobasice, alkohol, zaslađeni voćni sokovi, šećer, kečap, majonez, margarin, sirće, soja sos.

Nakon što ste shvatili šta je kisela i alkalna hrana, možete preći na ono što učiniti ako imate pH neravnotežu. Naravno, mijenjamo ishranu i maksimiziramo količinu alkalizirajućih proizvoda. Vjeruje se da prve dvije sedmice vrijedi potpuno sastaviti cijelu svoju prehranu od njih. Nadalje, već možete sebi organizirati dane posta i prilagoditi prehranu, polazeći od svog općeg stanja i rezultata testova. pH test se može provesti i kod kuće i u klinici, danas u online trgovinama i ljekarnama postoje test trake koje određuju nivo pH u tečnom mediju. Za testiranje možete koristiti urin ili pljuvačku, a preporučljivo je to učiniti ujutro jedan sat prije jela ili 2 sata nakon doručka.

Osim ishrane, potrebno je pratiti kako živite, kako vam prolazi dan, piti dosta tečnosti, jer kod povećane kiselosti dolazi do izražene dehidracije. Također se preporučuje:

• krećite se više;
• hodati vani;
• nemojte se prejedati;
• ne ulazite u stresne situacije;
• odustati od loših navika kao što su pušenje i alkohol;
• liječiti bolesti na vrijeme.

Sve to učinit će vaš život mnogo ugodnijim i ugodnijim, a uspostavljanjem pravilnog omjera kiselina i lužina u tijelu, za par sedmica ćete primijetiti koliko se bolje osjećate i fizički i psihički.

Za više informacija o obnavljanju acidobazne ravnoteže u tijelu, pogledajte video ispod:

Ne znaju svi da se mnoge bolesti javljaju zbog jednog razloga - kršenja kiselinsko-bazne ravnoteže tijela. Poboljšati i sačuvati dobro zdravlje Nije uzalud što mnogi liječnici, nutricionisti i tradicionalni iscjelitelji preporučuju uravnoteženu prehranu i pijenje dovoljno vode. Šta je pH ravnoteža, koja hrana je kisela, a koja alkalna? Sve je detaljno opisano u nastavku.

Kiselinsko-bazna ravnoteža u tijelu - šta je Ph?

Skraćenica pH dolazi od latinske fraze pondus Hydrogenii, što znači "težina vodonika". pH je pokazatelj sadržaja kiseline i lužine u rastvoru, ili, jednostavnije, uizražava broj atoma vodika.

pH vrijednost se mjeri na skali od 0 do 14, gdje je raspon od 0 do 7 pozitivni ioni vodonika, raspon od 7,1 do 14 su negativni hidroksidni joni.

Kiselinsko-bazna ravnoteža u tijelu se također mjeri pH vrijednosti: vrijednosti preko 7 označavaju alkalne, manje od 7 kisele, a pH=7 znači neutralne. Pročišćena voda odgovara ovoj vrijednosti. Ako je indikator ispod norme od 7,4, to ukazuje na acidozu - prekomjerno zakiseljavanje, ako je vrijednost veća od 7,45 - o alkalozi - višak alkalije, što je mnogo rjeđe od acidoze.

Napomenu! pH vrijednost urina, pljuvačke i krvi kod zdrave osobe

pH urina

Vrijednosti urina i pljuvačke provjeravaju se lakmus test trakama.

Znak dobrog zdravlja prema analizi urina su sljedeći pokazatelji: ujutro - 6-6,5;uveče - 6,5-7. Ove vrijednosti ukazuju na stupanj asimilacije alkalnih minerala potrebnih za neutralizaciju viška kiselina.

pH pljuvačke

Dobar pokazatelj u analizi pljuvačke je 6,4-7. Provjera pH razine pljuvačke najpouzdanija je ujutro na prazan želudac. Ova analiza pokazuje stanje organa za varenje i količinu enzima u organizmu. U slučaju vrednosti iznad 7, imate očigledne probleme sa radom želuca.

pH krvi

U krvi se pH kreće od 7,35 do 7,46. Kiselost plazme arterijske krvi zdrave osobe je u prosjeku 7,4 pH, venske - 7,35 pH. pH vrijednost krvi se provjerava uzimanjem krvi iz prsta. Ako je vrijednost izvan navedene norme, to ukazuje na neke ozbiljne bolesti i komplikacije.

Uzroci acidobazne neravnoteže u organizmu

Kiselinsko-bazna ravnoteža ljudskog tijela odražava njegovo zdravlje. Dakle, većina bolesti nastaje kao posljedica neuravnotežene prehrane, kada u ishrani prevladava kisela hrana, a količina čiste vode koja se konzumira nije dovoljna.

Naša idealna ishrana treba da bude 2/3 alkalna i samo 1/3 kisela. Međutim, razvojem agrarne civilizacije, a potom i moderne prehrambene industrije, situacija se postepeno mijenjala na gore i danas mnogi, a možda i većina ljudi konzumiraju, naprotiv, oko 1/3-1/4 alkalne hrane. , dok kisela hrana čini većinu prehrane. To dovodi do disbalansa u pravcu zakiseljavanja organizma – do acidoze, čija je posljedica ubrzano starenje cijelog organizma.

Istraživanja naučnika su pokazala da je u davna vremena osoba jela 1/3 životinjske hrane i 2/3 biljne hrane. (naravno, ovo se ne odnosi na narode na sjeveru, kojima je i sada potrebno više mesa). Odnosno, ranije je naša ishrana bila pretežno alkalna. Posljedično, acidobazna ravnoteža je bila relativno bolja. Danas u ishrani većine ljudi dominiraju prerađena hrana, konzervirana hrana, konditorski proizvodi, peciva od finog brašna, zasićene masnoće, rafinisana i mrtva hrana, ogromna količina kafe i farmaceutskih proizvoda, svemu tome dodamo pušenje i prevelike količine alkohola i dobijemo acidoza. Alkaloza - prekomjeran sadržaj alkalija je mnogo rjeđi i najčešće je uzrokovan prekomjernim unosom lijekova.

Do kojih bolesti dovodi zakiseljavanje i da li je potrebno alkalizirati organizam?

U ljudskom tijelu dolazi do samoregulacije acido-bazne ravnoteže.

Kod acidoze se oslobađa alkalija kako bi se održala ova ravnoteža, ali se u isto vrijeme javljaju procesi koji dovode do smanjenja dobrobiti cijelog organizma:

• Kiseline se izlučuju kroz gastrointestinalni trakt, disajne organe, kožu;
• Kiseline se akumuliraju u mišićima i drugim tkivima;
• Kiseline neutrališu minerali kao što su magnezijum, kalijum, kalcijum, natrijum.

Zakiseljavanje dovodi do mnogih bolesti:

• Dakle, kada soli kalcijuma i magnezijuma napuste kosti, javlja se osteoporoza, slabost u mišićnom sistemu, bolesti zglobova.
• Smanjenje alkalnih rezervi u nervnom tkivu dovodi do smanjenja inteligencije, visokog rizika od mentalnih poremećaja ili bolesti, javlja se hronični umor, nesanica, sumnja u sebe, depresija, apatija.
• Gubitkom kalijuma, natrijuma i magnezijuma često se javljaju bolesti kardiovaskularnog sistema, poremećaji u radu bubrega, hemoroidi, giht.
• Često acidoza dovodi do dijabetesa, srčanog udara, ateroskleroze, bolesti zuba, neplodnosti kod muškaraca i žena.
• Osim toga, zakiseljavanje dovodi do brojnih gastrointestinalnih bolesti – čireva, gastritisa, zatvora, mučnine, bolova u želucu, gorčine u ustima.

Generalno, zakiseljavanje organizma uzrokuje više od dvije stotine bolesti, uključujući rak. Dokazano je da ćelije raka mogu živjeti samo u kiseloj sredini! Kada se stave u okruženje sa pH = 6,5, ćelije raka rastu pred našim očima, dok u okruženju od 7,4 i više ne opstaju. Odnosno, jednostavno je od vitalnog značaja za osobu da stvori i održava alkalni pH, jer se svaka štetna mikroflora rađa i razvija samo u zakiseljenom okruženju. Ako je tijelo kiselo, potrebno je tijelo alkalizirati. Kako to učiniti - razmotrit ćemo dalje, nakon tabele kiselosti hrane, pića i minerala.

Tabele kisele i alkalne hrane, pića i minerala

U ovim tabelama prosječne pH vrijednosti hrane, pića i minerala podijeljene su na alkalne i kisele grupe.

Tabela 1. Kisela hrana, pića i minerali

Tip	Slabo zakiseljavanje	zakiseljavanje	Jako zakiseljavanje
Voće, bobice	Nar.	Voćni sokovi sa konzervansima.
Povrće, mahunarke	Pasulj.	Rabarbara.	Kakao.
Orašasti plodovi, sjemenke, ulja	sjemenke bundeve i suncokret, suncokretovo ulje.	indijski orah, Pecan.	orah orah, lješnjak, Kikiriki.
Žitarice	Crveni pirinač.	kukuruz, heljda, ovsena kaša, riža, Raž.	Proizvodi od finog bijelog brašna.
Meso ribe	morska riba, rak, rakovi, školjke, Divlja patka.	Turska, guska, piletina, Zec.	svinjetina, divljač, Govedina.
Mliječni proizvodi, jaja	jaja, Mliječni proizvodi, svježi sir, Maslac.	Kravlje mleko.	Sir.
Pića	Crni čaj.	Kafa.	gazirana pića, Alkohol.
Minerali		hlor, fosfor, Sumpor.

Tabela 2: Alkalna hrana, pića i minerali

Tip	Slabo alkaliziranje	alkaliziranje	Jako alkaliziranje
Voće, bobice	narandže, breskve, banane, borovnica, avokado, Šljive.	kruške, grožđice, Grejp, Datumi, jabuke, Trešnja.	limun, mango, ribizla, jagoda, maline, grejpfrut, Lubenica.
Povrće, mahunarke	grašak, krompir, paradajz, kukuruz, masline, soja, Kupus.	Slatki krompir, cvekla, salata, celer, šargarepa, Tikva.	spanać, luk, šparoge, brokula, Bijeli luk, Sokovi od povrća.
Orašasti plodovi, sjemenke, ulja	kesteni, Ulje repice.	badem, Laneno ulje.
Žitarice	Amarant.	Leća.
Mliječni proizvodi, jaja	Sojino mleko i sir Shubat.
Pića	čaj od đumbira, čaj od ginsenga.	Zeleni čaj, Cikorija.	Biljni čajevi.
Minerali		magnezijum, natrijum, kalijum, Kalcijum.

Kako vratiti pH u normalu i kako održati nivo acido-bazne ravnoteže u organizmu?

Kako bi pH uvijek bio normalan i tijelo ne bi iscrpilo ​​borbu protiv viška kiselosti, Ljudska ishrana treba da se sastoji od 70-80% alkalne hrane i samo 20-30% kisele hrane. Od toga, ugljikohidratna komponenta bi trebala biti otprilike 50%, masti - 25%, proteini - također 25%.

Da biste doveli kiselinsko-baznu ravnotežu u red, trebali biste:

• Jedite više različitog voća, bobičastog voća i povrća, pijte alkalizirajuća pića;
• Količina konzumiranog teškog mesa (svinjetina, govedina, konjsko meso) treba smanjiti i zamijeniti ribom ili živinom (piletina, ćuretina);
• Zaustavite ili smanjite upotrebu konzervirane, pržene, slane i dimljene hrane;
• Odbijte jesti hranu s umjetnim aditivima;
• Odreći se loših navika, prekomjerne konzumacije alkohola i droga (osim najnužnijih);
• Jedite nerafinirana biljna ulja kao što su maslinovo, laneno, sezamovo;
• Korištene slatkiše i šećer zamijenite prirodnim medom, sušenim voćem, crnom čokoladom;
• Odbijte pečenje od vrhunskog brašna, umjesto toga koristite kruh bez kvasca ili sušeni kruh od integralnog brašna;
• Izbjegavajte jesti previše toplu i previše hladnu hranu;
• Ako imate prekomjernu težinu - smanjite sadržaj kalorija u prehrani;
• Od sorti čaja prednost se daje zelenom, bijelom i crvenom, ali je preporučljivo odbiti kafu;
• Pijte pročišćenu, prirodnu, destilovanu, otopljenu ili strukturiranu vodu - potrebno je piti 1,5-2 litre dnevno odvojeno od obroka (najkasnije 15 minuta prije jela i ne ranije od 1,5-2 sata nakon).

Osim toga, važno je koristiti proizvode ne samo u ispravnom omjeru, već ih i pravilno kombinirati, jer su neki sindikati uspješni, dok su drugi nezdravi:

• Meso, jaja, sir, pečurke U redu u kombinaciji sa začinskim biljem i povrćem, loše - sa skrobom, drugim mastima i proteinima;
• Škrobovi dobro se slaže sa biljnim i životinjskim mastima, začinskim biljem i povrćem, loše - sa proteinima, šećerima, voćem;
• Mahunarke se odlično slažu sa zelenilom i povrćem,loše - sa drugim proizvodima;
• Voće se odlično slaže sa drugim voćem i bobičastim voćem, uz neke mliječne proizvode, s orašastim plodovima, loše - sa škrobom, proteinima, slatkišima.

Konačno

Nije ni čudo što kažu: "Čovjek je ono što jede." Ako želite da povratite i očuvate svoje zdravlje, pridržavajte se principa pravilne ishrane, odričući se hrane koja je privlačna za oči, ali veoma štetna za organizam. I budite zdravi!

U ljudskom organizmu se neprestano odvija ogroman broj različitih hemijskih procesa, a ne postoji mogućnost niti potreba da se na njih reguliše i utiče. Nisu vidljive, ali su od velike važnosti za život. Međutim, određene navike, način života i ponašanje osobe na ovaj ili onaj način utiču na tok takvih procesa, a samim tim i na cjelokupno dobrobit i zdravlje općenito. Ovaj članak će govoriti o.

Svi metabolički procesi u ljudskom tijelu nazivaju se homeostazom. Homeostaza se može definirati kao sposobnost samoregulacije, odnosno sposobnost tijela da održava svoje unutrašnje stanje zbog određenih reakcija koje su u ravnoteži i koordinaciji. Jednostavnim riječima, to je sposobnost tijela da reguliše unutrašnje procese, čisti, odupire se bolestima i faktorima okoline.

Kiseline su supstance koje su sposobne da doniraju ione vodonika, dok alkalije ili baze mogu da dodaju ove jone. Shodno tome, djelovanje ova dva elementa je direktno suprotno. Snagu takvog djelovanja karakterizira pH indikator. Njegova vrijednost se kreće od 1 do 14. Dakle, pH 1 je vrijednost jaka kiselina, pH 14 - najjača alkalija (baza). Neutralno okruženje (PH nivo) je pH vrednost 7. pH nivo krvi kod apsolutno zdrave osobe (referenca) je 7,4 - 7,45. Na ovom nivou se ne dešavaju ni alkalne ni kisele hemijske reakcije.

Za stabilno stanje tijela i kreaciju povoljnim uslovima za njegov samostalna aktivnost(pročišćavanje, ishrana, zaštita, apsolutno zdravlje) ovaj nivo treba da bude u opsegu pH = 7,35 - 7,45.

Da bi se osigurala optimalna ravnoteža ove vrste, potrebno je regulisati sadržaj ovih supstanci u organizmu. Ako se ovo stanje ne postigne, tokom metaboličkih procesa stvaraće se štetne kiseline (mokraćna, mlečna, ugljena kiselina). Glavni zadatak osobe je održati ravnotežu, za koju je potrebno znati u kojim uvjetima dolazi do njenog kršenja. Uostalom, hrana koju svakodnevno jedemo takođe sadrži alkalije i kiseline. U nekim slučajevima, sadržaj kiseline je veći, a sadržaj alkalija manji. Tada se u tijelu opaža acidoza (negativno nabijeni joni - kiseline se akumuliraju u krvi i tkivima). Istovremeno, nivo pH je manji od 7,35. Kada je tijelo prezasićeno alkalijama, nastaje alkaloza. Nivo pH u ovom slučaju prelazi vrijednost od 7,45. Oba ova fenomena ukazuju na početak procesa ozdravljenja koji pokreće tijelo da dovede sistem u ravnotežu. PH vrijednosti iznad 7,8 i ispod 6,8 ​​su nemoguće, odnosno nespojive sa životom.

Unutrašnje okruženje tijela su limfa, krv, žuč, urin, izmet, pljuvačka itd. Svi imaju određeni nivo kiselosti. Dakle, krv karakterizira slaba alkalnost (blizu neutralne), urin - slaba kiselost, pljuvačka - blago kisela. Prazan želudac ima slabu kiselost, ali kada hrana uđe u njega, dolazi do procesa proizvodnje želučanog soka i okolina postaje kiselija.

Ova ravnoteža je nivo ravnoteže ovih sredina, neophodan za njihov optimalan odnos, a samim tim i dobro zdravlje. Pretjerano zakiseljavanje organizma ili promjena nivoa kiselosti sve više postaje glavni uzrok oslabljenog imuniteta. U ovom slučaju dolazi do narušavanja tjelesne težine, problema s kožom, stvaranja bubrežnih kamenaca i žučne kese i mnoga druga kršenja.

Kada nastaju poremećaji u homeostazi? Kada se osoba nepravilno hrani, zloupotrebljava alkohol, puši, ne bavi se sportom. Odnosno, na licu svi znakovi pogrešnog načina života. Kao rezultat takvog postojanja dolazi do ozbiljnih kršenja u radu zaštitnih mehanizama. Snažno istovremeno pati imunitet. Proizvodi raspadanja nisu u potpunosti uklonjeni. Rezultat takvih procesa je razvoj bolesti.

Na ovu ravnotežu utiču i vanjski faktori. Dakle, šampon, sapun, gel za tuširanje djeluju na kožu. Priroda ovog efekta zavisi od toga koji nivo kiselosti imaju, da li će ona biti neutralna ili štetna. Nedavno se više pažnje poklanja takvom pokazatelju kao što je razina kiselosti, a kozmetika je sada podvrgnuta posebnim kontrolama usklađenosti. Nivo kiselosti zdrave kože je 5,5 - 6,7. Ogromnu većinu takvih sredstava proizvodi industrija sa pH nivoom od 4,6 - 7,4. Čak i ako pH nivo nije neutralan, ljudska koža je u stanju da neutrališe kiselinu i alkalije i povrati svoj individualni nivo kiselosti. Tada će rezultat upotrebe takvog proizvoda biti blagi piling ili perut. Kada promijenite šampon ili kremu, ovi znakovi će nestati.

Glavni znaci kršenja

Višak kiseline u tijelu siguran je korak ka bolesti. Kada velika količina kiseline učestvuje u metaboličkom procesu, tijelo se trudi da eliminira taj višak. Uz pomoć pluća ugljični dioksid se izdiše, znoj izlazi kroz kožu, bubrezi - urin, crijeva - izmet. Kada se tijelo ne može nositi s uklanjanjem ovih viška, kiseline se počinju akumulirati u vezivnom tkivu (praznine između stanica), dolazi do trovanja tkiva. U takvoj situaciji postoji visok stepen opasnosti od upalnog procesa. Vrsta i oblik bolesti zavise od organa u kojem je zagađenje koncentrisano.

Općenito, vanjske manifestacije takvih kršenja u radu tijela uključuju:

• umor;
• letargija;
• Ten postaje siv, bled, žućkast (nezdrav);
• Akne, crvenilo i suha koža;
• Poremećaji u radu gastrointestinalnog trakta (zatvor, nadutost);
• Kršenje tjelesne težine (prekomerna ili manja težina);
• Slabost i bol u mišićima.

Za detaljniji opis i opis moguće je klasificirati simptome ove bolesti prema područjima pojave:

Dakle, opće stanje osobe može se okarakterizirati takvim znakovima:

1. slabost;
2. Hronični umor;
3. Niska temperatura tijelo;
4. Osjećaj hladnoće;
5. Jeza;
6. Nedostatak snage, energije.

Istovremeno, emocionalno stanje karakteriziraju tuga, crne misli, depresija, razdražljivost i pretjerana nervoza.

Opisujući svoje sumnje, pacijent naziva glavobolju, upalu očiju, bljedilo na licu. Istovremeno, u reproduktivnom sistemu se uočavaju kvarovi u obliku pražnjenja i upale urinarnog trakta.

Što se tiče želuca, javlja se podrigivanje sa kiselim ukusom, bol i grčevi, pogoršanje gastritisa i čira. Slični osjećaji su prisutni i u crijevnoj regiji.

Kada karakteriše rad bubrega i mokraćnog mjehura, pacijent naziva takve sumnje:

1. kiseli urin;
2. Osjećaj peckanja u području mjehura;
3. Kamenje u bubrezima;
4. Upala u urinarnom traktu.

Manifestacije poremećaja u radu respiratornog trakta:

1. Česta curenje iz nosa, SARS, upala krajnika;
2. Laringitis;
3. Adenoidi;
4. alergija;
5. Čest kašalj ili nagon na kašalj.

Kožu karakteriše isušenost, prisustvo kiselog znoja, često crvenilo i iritacija. Pojavljuju se akne, bubuljice, fistule, ekcem (često suvi).

Nokti postaju tanki, lomljivi i perutaju se. Na njima se pojavljuju brazde i bijele mrlje. Često ga prati gljivična infekcija.

Javljaju se grčevi i grčevi u nogama. Ruke i noge često bole i uvijaju (posebno po vremenskim prilikama). Bolovi u zglobovima, leđima i ligamentima. Kosti pucaju i postaju sklone lomovima.

Pritisak se karakteriše niskim brzinama, oseća se zimica, ubrzan rad srca. Smanjuje se sadržaj hemoglobina u krvi (anemija).

Što se tiče endokrinog sistema, endokrine žlezde (pankreas, nadbubrežne žlezde, gonade) su iscrpljene. Izuzetak je štitna žlijezda. Naprotiv, naglo raste.

Osjeti u usnoj šupljini opisuju se sljedećim karakteristikama:

1. Kiseli okus pljuvačke;
2. Korijeni zuba su izloženi i postaju osjetljiviji;
3. Desni i gleđ postaju tanji i uzrokuju bol;
4. Krajnici postaju upaljeni;
5. Razvoj karijesa;
6. Teeth crumble;
7. Karakteristična bol nakon jedenja nečeg kiselog ili hladnog.

Sve ove karakteristike su vidljive. Kada se pacijent obrati liječniku i podvrgne se dijagnostici, mogu se otkriti sljedeće manifestacije:

• Kamenje u bubrezima;
• Kamenje u žučnoj kesi;
• Promjene na zglobovima (artroza - kao rezultat neravnoteže u razmjeni magnezijuma i kalcijuma).

Primjer prekomjernog taloženja toksina u vezivnom tkivu je koncept celulita, poznat mnogim ženama. To je takozvana "narandžina kora" na zadnjici, ramenima, bokovima i drugim dijelovima tijela. Čak i izgled lica može ukazivati ​​na takvo trošenje: koža izgleda umorno, istrošeno, beživotno.

Takvi procesi negativno utječu na mehanizam kretanja krvi kroz krvne žile. Strukturne komponente krvi (crvena krvna zrnca), krećući se kroz peroksidirana tkiva tijela, sljepljuju se, stvarajući krvne ugruške, gube elastičnost i pokretljivost. Kao rezultat ovih promjena nastaju krvni ugrušci. Odakle se pojavljuju, nastaju poremećaji i bolesti raznih organa:

• infarkt miokarda;
• Kršenje cirkulacije krvi u mozgu;
• Krvarenje u mozgu;
• Kršenje cirkulacije krvi udova (češće - nogu).

Ljudsko tijelo je pametna mašina. Kada dođe do takve neravnoteže, on sam pokušava da se izbori sa situacijom. Ali sami po sebi, višak kiselina se ne može izlučiti iz tijela, za razliku od lužina. Da biste to učinili, kiselina se prvo mora neutralizirati, odnosno potrebna joj je baza koja će je vezati (antagonist). A u procesu pojačanog zakiseljavanja pokreću proces ekstrakcije kalcija i magnezija iz kostiju. Rezultat je osteoporoza.

Kada ovi poremećaji postanu kronični, bez primjene odgovarajućeg liječenja ili druge borbe protiv toga, mogu se uočiti tanke poprečne pukotine na jeziku pacijenta.

Pretjerano zakiseljavanje opasno je smanjenjem snage mišićnih kontrakcija. Tako slabljenje očnih mišića dovodi do dalekovidosti, srčanog mišića - do zatajenja srca, crijevnih mišića - do probavnih problema (naduti, zatvor, proljev itd.). Opća izdržljivost osobe na fizički napor se smanjuje, pojavljuju se slabost i umor. Sa smanjenjem nivoa pH dolazi do pada ljudskog imuniteta, zbog čega se razvijaju bolesti. Kao posljedica ovakvih poremećaja može se razviti više od 200 različitih bolesti. Među njima su artroza i hondroza, katarakta i dalekovidnost, kolelitijaza, bubrežni kamenci i onkologija. Kada se odjednom razvije više bolesti, to ukazuje na jasan pad pH vrijednosti krvi pacijenta.

U vezi s nastalim poremećajima u imunološkom sistemu, virusi, gljivice i bakterije se brže razmnožavaju. Osoba češće i teže obolijeva od ARVI, drugih zaraznih i virusnih bolesti. Sa problemom ove vrste, mikroelementi se vrlo slabo apsorbuju u tijelu, a vitamini - iz hrane, bioloških aditiva i lijekova. Razvijaju se sve vrste bolesti srca, krvnih sudova, krvi i zglobova, kao i pogoršanja i komplikacije postojećih hroničnih bolesti.

Zloćudne tumorske ćelije su sposobne za aktivan razvoj upravo kada je krv zakiseljena (nivo PH manji od 7,2 - 7,3). Postoje slučajevi kada se u organizmu već razvio kancerogen tumor, a kada se pH nivo normalizuje, prestane da raste i onda se povuče!

Kronično zakiseljavanje može dovesti do hipertireoze, ateroskleroze, hipertenzije i dijabetesa.

Kada se nivo kiselosti promeni unutrašnje okruženje uočena glavobolja, nesanica, nizak krvni pritisak, anksioznost, oticanje. Konstantna slabost, bolovi u mišićima mogu pratiti čak i mlade ljude, ali češće su takve manifestacije karakteristične za starije osobe. Zbog činjenice da pH pljuvačke u ustima ima kiselu reakciju, dolazi do propadanja zuba.

Odvojeno, vrijedi spomenuti koncept kao što je acidobazna ravnoteža vagine. To je jedan od najvažnijih pokazatelja koji karakteriše zdravlje žene u pubertetu. Nivo kiselosti vaginalne sredine varira u zavisnosti od toga menstrualnog ciklusa. Dakle, kod zdrave žene prije početka menstruacije, ovaj pH nivo je blizu neutralnog (oko 7,0). Kada počne pubertet, zidovi vagine, pod uticajem ženskog polnog hormona estrogena, postaju deblji, a pH nivo opada (na oko 4,4 - 4,6). Mikroflora genitalnog područja se mijenja zbog povećanja kiselosti tokom ovog perioda. Ako je okolina vagine u bilo kojem trenutku blizu alkalne, to je znak bolesti.

Na primjer, vrlo česta gljivična infekcija (kandidijaza ili drozd) zahtijeva manje kiselo okruženje za razvoj. U tijelu zdrave žene postoji takvo okruženje u kojem se idealno razvijaju bakterije mliječne kiseline i ne mogu postojati predstavnici druge mikroflore (patogene gljive i bakterije).

Bakterije mliječne kiseline ne samo da lišavaju patogenu mikrofloru izvor prehrane, već proizvode korisne tvari koje mogu dodatno povećati kiselost i dezinficirati je (mliječna kiselina, vodikov peroksid). Razlog za smanjenje kiselosti može biti hormonska neravnoteža, uzimanje antibiotika i drugo lijekovi, ispiranje i sapun.

Kisela sredina doprinosi brzom starenju organizma. I, naprotiv, kada se dovede u ravnotežu (neutralni pH nivo), razvoj procesa starenja se zaustavlja, a tijelo se postepeno vraća u normalu, što najbolje utiče na njegovu izgled(koža postaje mlađa, težina se vraća u normalu, osjeća se lakoća i mladost).

Uzroci kršenja

Glavni razlog za kršenje optimalnog nivoa takvih supstanci u tijelu je pothranjenost. U ishrani savremeni čovek postoji neravnoteža određenih supstanci (joni vodonika i bikarbonatni joni). Ove supstance su dizajnirane da neutrališu negativne efekte viška kiselina. S tim u vezi dolazi do acidoze (acidifikacije) koju karakterizira sistemnost, patogenost, životni, metabolički poremećaji.


Prema istorijskim podacima, stari ljudi jeli su 1/3 mesa (masne sorte, uglavnom divljači) i 2/3 biljne hrane. Ishrana je u ovom slučaju bila isključivo alkalna. Nije bilo govora o neravnoteži u organizmu. Čovjek je vodio aktivan način života, puno se kretao, jeo isključivo da bi napunio energiju i, shodno tome, nije znao što je bolest.

Vremenom se situacija pogoršavala kako je civilizacija nastala. Čovjek se bavio poljoprivredom, počeo uzgajati žito, uzgajati životinje. Konzumacija žitarica, žitarica, mlijeka i masnog mesa najviše se negativno odrazila na njegovo zdravlje. No, najteže posljedice prijete konzumaciji moderne hrane koja je prošla industrijsku preradu, takozvane „kisele“ hrane.

Savremeni čovek jede hranu koja sadrži zasićene masti, jednostavne šećere, so. Ali oni katastrofalno sadrže potrebna vlakna, kalij i magnezij. Ljudi su počeli jesti u velikim količinama najopasniju hranu (zahvaljujući njima dolazi do procesa zakiseljavanja):

• Šećer;
• proizvodi od brašna;
• Poluproizvodi.

Čips, gazirana pića, viršle, pomfrit, pizza, slatkiši koje čovjek konzumira skoro svaki dan. Proizvodi na policama naših prodavnica, navodno korisni i daju zdravlje (živi jogurti i kefir, sokovi itd.) su otrov za ljude. Na etiketi piše da su veoma korisni, ali jeste li pročitali njihov sastav??? Ali bez ovih proizvoda teško je zamisliti život moderne osobe. Sve ove namirnice su kisele.

Drugi najvažniji razlog za smanjenje nivoa kiselosti, što dovodi do bolesti, jeste stres. Jaka iskustva, nervni šokovi, depresija često dovode do narušavanja pH nivoa.

Značajan uticaj na pojavu ovakvih poremećaja ima manjak fizičke aktivnosti. Sjedilački način života siguran je put do zdravstvenog poremećaja.

Negativno utiče na opšte stanje organizma, a posebno na ravnotežu kiselina i lužina pije vodu. Voda iz slavine nije prikladna za piće. Ali mnogi ga i dalje piju, koriste ga za kuvanje.

Postepenom smanjenju pH vrednosti doprinosi i nepovoljna ekološka situacija, nedostatak čist vazduh, Negativan uticaj kućanskih aparata. Teško je zamisliti naš život bez TV-a, kompjutera, mikrotalasne pećnice, klima-uređaja. Sva ova oprema emituje supstance štetne za ljudski organizam.

Stručnjaci iz oblasti medicinske psihologije tvrde da je unutrašnji energetski potencijal osobe ključ jakog imuniteta, a samim tim i raznih devijacija - sa njegovim nedostatkom, uključujući i nivo kiselosti. Nabijena optimizmom i samopouzdanjem, osoba ima potreban nivo energije za održavanje optimalne ravnoteže u svim organima i sistemima. Jaka iskustva i stres mogu oduzeti takvu vitalnost. Za punopravan rad tijelu nedostaje upravo ta energija, a zatim lužina napušta tijelo (na primjer, bubrezi je izlučuju urinom), kao rezultat toga, nivo pH se smanjuje. Na primjer, u slučaju jakog stresa dolazi do brzog pada ovog pokazatelja. Rezultat ovih promjena je ozbiljno stanje, u takvim slučajevima ne možete bez posebne terapije.

Na ovaj proces utiče i nedostatak magnezijuma, kalcijuma i kalijuma. Za održavanje kiselinsko-bazne ravnoteže, tijelo izvlači ove elemente iz kostiju kako bi neutraliziralo višak kiselina. Kosti prvo počinju gubiti magnezij, a zatim kalcij. Kao rezultat takvih procesa, mišići vrlo brzo počinju gubiti tonus, uslijed čega se razvijaju bolesti (osteoporoza, artroza itd.). Magnezijum se snažno izlučuje zajedno sa urinom sa prekomernim unosom šećera, zbog čega je toliko štetno zloupotrebljavati slatkiše. Sve u ljudskom tijelu je međusobno povezano. Dakle, kalcijum se bez prisustva magnezijuma ne apsorbuje. Omogućava vam da uspostavite ravnotežu u unosu kalcijuma (višak potonjeg je takođe štetan), a takođe zaustavlja njegovo izlučivanje.

Nedostatak magnezijuma, zauzvrat, povlači nedostatak drugih elemenata (cink, bakar, silicijum, kalijum, kalcijum). Zamjenjuju ih teški metali (otrovni su), poput olova, aluminija, kadmija. Nedostatak magnezija uzrokovan je rafiniranom hranom, intenzivnom zemljoradnjom (praktično sva tla su sada kisela, alkalni produkti na njima ne mogu rasti), upotrebom gnojiva (sprečavaju prodiranje magnezija u biljke iz tla), kao i čestim dijetama. Aktivna upotreba hemikalija, raznih lijekova i bioloških aditiva također negativno utiče na ovaj proces.

Coca-Cola, Pepsi-Cola, kofein, industrijski konditorski proizvodi, kao i pretjerani psihički i fizički stres svojevrsni su "žderači" korisnih elemenata u tragovima (kao rezultat zakiseljavanja) ljudskog tijela. Odnosno, sve ono što nas prati svaki dan.

Udubivši se u takve činjenice, postaje zastrašujuće od onoga što jedemo. Ali, ipak, umjesto da konzumiramo što više zdrave hrane (od onoga što još imamo), mi pržimo, kuhamo, dinstamo, prokuvamo i čuvamo hranu u hladnjaku ili zamrzivaču duže vrijeme. Kao rezultat toga, postaje jednostavno neprikladan za naše tijelo (osim ako sanjate da ćete se razboljeti). Tijelo je izuzetno teško probaviti i asimilirati takav proizvod. Da bi to učinio, troši kolosalnu količinu energije, i sve što je moguće - kako bi izvukao barem neku korist od pristiglih "sirovina". Kao rezultat toga, prirodno, nastaje velika količina toksičnih tvari (nusproizvoda neispravnih procesa probave i asimilacije). Ako su takvi slučajevi rijetki (loša hrana je ušla u vaš organizam na vjenčanju, rođendanu), ništa se loše neće dogoditi.

Tijelo je pametna i vrijedna mašina, sve će popraviti i vratiti u normalu. Ali ako je takav način života uvijek prisutan, nesvarena hrana se postepeno nakuplja, a tijelo mora raditi u uslovima stalnog prenaprezanja. Vitalna energija se gubi, dolazi do trošenja organa, javlja se toksemija (trovanje krvi toksinima). Krv neprestano kruži cijelim tijelom, noseći otrove u sve ćelije organa, tkiva i mozga.

U prirodi postoji određeni zakon međuzavisnosti. Kaže da što se više toksina akumulira u tijelu, to je veća tjelesna težina, a povećava se rizik od razvoja raznih bolesti. Budući da su toksini kiseli, sa njihovim povećanjem, kiselost se povećava, a kiselinsko-bazna ravnoteža se uništava.

Metode postupanja sa prekršajima

Za sve zdravstvene probleme, naravno, potrebno je konsultovati specijaliste. Kada se pojave opisani simptomi, potrebno je posjetiti liječnika opće prakse koji će Vas pregledati. Ali specifičnost ovog poremećaja podrazumijeva aktivno uključivanje u proces izlječenja samog pacijenta. Vi, i samo vi, možete sebi pomoći u borbi protiv ovog poremećaja.
Liječnik će pomoći u rješavanju simptoma, identificirati žarišta bolesti, fokusirati se na upotrebu lijekova. Ali takva se bolest ne može izliječiti lijekovima. Pripreme mogu samo pomoći u procesu čišćenja. Treba imati na umu da neselektivna i dugotrajna primjena liječenja lijekovima u ovom slučaju, naprotiv, može dovesti do komplikacija situacije.

Da biste obnovili acidobaznu ravnotežu, postoje dva glavna načina:

1. Zaustavite unos štetnih materija i potaknite njihovo aktivno izlučivanje;
2. Neutralizirajte djelovanje onih supstanci koje se ne mogu ukloniti.

U ishrani bolesnika treba se pridržavati principa ravnoteže alkalija i kiselina, uz blagu prevlast baza. Neophodno je ne zaboraviti šta je štetno, šta ne možete jesti, posebno u periodu pročišćavanja:

• Masno meso, kobasice, konzervirana hrana;
• rafinirani proizvodi;
• Šećer;
• Griz.

Dobavljači kiselina, kako bi se osigurao dobar metabolizam, uključuju:

1. Proteinski proizvodi:
   • Meso sorti s niskim udjelom masti;
   • Riba;
   • Svježi sir;
2. mahunarke:

• Grašak;
• Leća.

Alkohol (u umjerenim količinama) i prirodna kafa su također dobavljači kiselina.

Alkalije se isporučuju prirodnim proizvodima (povrće i voće) bez termičke i rafinirane obrade. U većoj mjeri, sljedeći proizvodi imaju takva svojstva:

• Povrće (posebno tikvice, patlidžan, krastavci, zelena salata);
• Korjenasti usjevi uključujući (posebno mrkvu i repu);
• Zeleni (peršun, kopar, cilantro);
• Voće i bobice;
• Biljni čajevi;
• Žitarice;
• Žumance;
• Nuts.

Neutralnu kiselost imaju takvi proizvodi:

• Maslac;
• Biljno ulje (hladno prešano);
• Voda.

Najvažniji uslov za održavanje ravnoteže je pravilna kombinacija vrsta proizvoda i njihove količine. Na primjer, kada jedete komad mesa (kiseline), tijelo izvlači alkalije iz svojih rezervi kako bi ih razgradilo. Shodno tome, alkalne rezerve se moraju dopuniti. Ako stalno jedete meso, ovaj proces je kontinuiran. Stoga, kako biste redovito obnavljali i održavali alkalne rezerve, morate slijediti jednostavno pravilo.

To se zove pravilo 80/20. U skladu s tim, u prehrani se treba pridržavati sljedećeg omjera:

• 80% - alkalni proizvodi;
• 20% - proizvodi koji stvaraju kiseline.

Naravno, ne biste trebali koristiti alkohol, konzervanse i zamjene za šećer za nadoknadu kiselina (na kraju krajeva, oni su aktivni nosioci kiselina). Prirodne namirnice kao što su brusnice, borovnice itd. pomoći će u održavanju ravnoteže. Obogatite svoju prehranu zelenilom i pasuljem. Voće i povrće smrznuto prema neophodna tehnologija, mnogo korisniji od svježeg, rasprodat van sezone na policama naših supermarketa. Vrlo je korisno piti infuzije bilja, voćne napitke divlje ruže, brusnice i ribizle, kvas (pravi, ne gazirani - u plastičnim bocama).

Riješite se uobičajene "nezdrave" hrane, obratite pažnju na to koliko je korisnih i ukusna hrana. To su med, izdanci zelenih biljaka, alge, pšenične klice, soja sos, biljni čajevi.

Nekoliko puta sedmično korisno je organizirati dane posta za sebe. U ovom trenutku možete jesti isključivo sirovo voće i povrće, piti puno vode. Ili, umjesto toga, pijte svježe voćne sokove (nikako one koji se prodaju u trgovini u vrećicama). Istovremeno, ova metoda će vam pomoći da se riješite viška kilograma.

U svakodnevnoj prehrani osobe gotovo uvijek prevladava proteinska hrana. Post pomaže da se situacija poboljša i ispravi. Međutim, treba biti oprezan, na primjer, za vrijeme Velikog posta (ima posebno trajanje), jer ako to ranije niste radili, ne morate se drastično ograničavati. Može biti opasno za organizam. Možete jednostavno prilagoditi svoj način života, postepeno dovodeći svoju ishranu do određene norme.

Bubrezi su glavni organ za izlučivanje, kroz koji se izlučuje višak kiselina, pod uslovom da se formira dovoljna količina urina. Stoga, morate puno piti. Bolje je piti čistu vodu bez gasa. Kada se uoče nadutost i drugi poremećaji metabolizma kalija, u vodu se mogu dodati med, jabukovo sirće i limunov sok. Korisno je pripremiti infuzije bilja, šipka, ribizle, listova maline.

Doprinosi aktivnijem uklanjanju viška kiselina. Kod fizičkog napora disanje se ubrzava, znojenje se povećava - to služi kao dodatni put izlučivanja. Za snažniju aktivnost možete koristiti i mineralne soli (u obliku alkalnog praha), ovaj lijek proizvode apoteke.

Za aktivno uklanjanje toksina iz tijela potrebno je:

1. Fizička aktivnost svaki dan (sport, gimnastika) u trajanju od 30 - 45 minuta;
2. Kontrastni tuš (sauna, kupka, oblozi);
3. Zračne kupke za cijelo tijelo;
4. Normalno pražnjenje crijeva (1 - 2 puta dnevno);
5. Normalno mokrenje (1,5 - 3 litre dnevno);
6. Pridržavajte se dijete: nikada se nemojte prejedati; piti vodu dobra kvaliteta(2,5 - 3 litre dnevno); čišćenje (dani posta, klistiri);
7. Eliminišite duvan, alkohol, droge, druge stimulanse;
8. Zadržite optimističan stav.

Sve opisane metode liječenja izvodi isključivo sama osoba, uz obavezan uslov njene želje da radi na sebi. Ovaj proces je dug i uporan. Naravno, postoje posebni preparati koji imaju za cilj čišćenje organizma od toksina. Kada ih birate, morate biti veoma oprezni, obavezno se obratite lekaru.

Fitoterapija i tradicionalna medicina
Tradicionalna medicina također snažno preporučuje jesti svježu, sirovu hranu.

Zamotamo tegle za zimnicu, pravimo kompote, džemove, zimnice, konzerviramo krastavce i paradajz. I vjerujemo da će to osigurati opskrbu vitaminima u hladnoj sezoni. Čim proizvod zagrijemo, korisna alkalnost nestaje i on postaje kisel. Tradicionalni iscjelitelji insistiraju na tome da je potrebno piti svježe sokove od povrća i voća, oni daju svježinu i služe kao izvor vitamina i minerala potrebnih tijelu.

Salate su alternativa sokovima. Čak i zimi morate jesti što više povrća i voća. Razmišljajući o svom ručku ili večeri, morate imati na umu da za optimalan omjer salate treba biti 2 do 4 puta više nego, na primjer, mesa.

Recept za "zdravu" salatu za optimizaciju nivoa kiseline:

• 2 žlice. l. skuvati pasulj. Naribajte svježi krastavac. 1 jabuku narendati ili sitno iseckati. Narežite 0,5 glavica luka. Promiješajte, dodajte malo biljnog ulja (oko 1 žlica). Ako ima zelenila, možete ga dodati i u salatu.

Ovo jelo služi kao odličan "lek" za vaš problem. Grah je u ovom slučaju element koji stvara kiselinu. Jabuka i krastavac sadrže alkalije. Svježi luk stvara alkalije (kuvani - kiselinu). Zeleni takođe služe kao moćan proizvođač alkalija.

Kupus je savršen proizvod. Može se koristiti u razne vrste: sirovo, kiselo, suvo. Korisna je i uobičajena bijela, i boja, i more.

Za čišćenje organizma tradicionalna medicina ima mnogo recepata. Evo nekih od njih:

1. Kamilica, tansy i gospina trava - po 1 kašičica Mix. 1 st. l. dobivenu kolekciju bilja prelijte čašom kipuće vode. Pokrijte i insistirajte 15-20 minuta. Procijedite. Pijte infuziju pola sata prije jela 7 - 10 dana;
2. Isperite 1 šolju zobi (neoljuštene), prelijte sa 1 kašikom. vode. Stavite na vatru, kuvajte 1 sat. Procijedite. Pijte takav odvar od 1/3 - ¼ šolje tokom dana;
3. 5 st. l. iglice (bor, smreka) sipati 1 litar. vode. Vodu za ovo je bolje uzeti otopljenu vodu. Dodajte 3 žlice. l. šipak i 2 - 3 žlice. l. ljuske luka. Stavite na vatru, kuvajte 10-15 minuta. Insistirajte na tamnom mjestu 10-12 sati. Ovaj odvar pijte tokom dana u malim gutljajima. Kurs prijema je 10 dana. Svaki dan morate praviti novi izvarak.

Predstavnici tradicionalne medicine često preporučuju korištenje terapeutskog gladovanja za liječenje velike većine bolesti. U borbi protiv ovog problema post najbolje pomaže. Samo treba pristupiti "mudro". Postoje razne kontraindikacije i druge nijanse. Postoje ljudi kojima je post strogo kontraindiciran. Postoje bolesti (uključujući njihove skrivene oblike) kod kojih prestanak uzimanja hrane može izazvati opasno pogoršanje. Stoga, ako se odlučite na ovakav eksperiment, prije nego što to učinite, trebate se posavjetovati sa svojim ljekarom. U vrijeme posta potrebno je da vam u blizini budu bliski ljudi koji mogu na vrijeme pružiti pomoć (ako se takva potreba ukaže). Uvijek treba postojati veza sa svojim ljekarom, koji će moći odgovoriti na pitanja koja se pojave i priskočiti u pomoć u teškim trenucima.

Na specijalizovanim sajtovima i forumima postoji mnogo kontroverzi i diskusija o acido-baznoj ravnoteži, koja se meri u PH. Vjeruje se da od toga ovisi funkcioniranje unutrašnjih organa i sistema, opće dobro, pa čak i razvoj bolesti.

Kako dolazi do acidifikacije i alkalizacije?

Zakiseljavanje je proces kojim se pH tijela mijenja u korist kiselog. Kisela sredina prevladava nad alkalnom, koja, prema nekim naučnicima, povećava rast određenih bakterija, remeti mikrofloru i smanjuje imunitet. Organizmu postaje teško da normalno funkcioniše.

Vjeruje se da unutrašnje organe mora biti neutralna ili blago alkalna. Međutim, situacija je takva da većina ljudi ima kiselu sredinu. Ozbiljno zakiseljavanje, kada se kiselost povećava, a PH smanjuje, naziva se acidoza. Izražava se sljedećim simptomima:

• stalna pospanost
• glavobolje
• slabost, bol u mišićima
• tahikardija
• dispneja
• giht
• hormonalni poremećaji
• kožne bolesti
• razvoj gljivičnih lezija sluzokože (kandidijaza)
• česte prehlade
• depresivna stanja.

Alkalinizacija je naučno utemeljen pravac u zdrava ishrana, usmjeren na normalno funkcioniranje tijela u umjereno alkalnoj sredini. U njemu se patogena mikroflora osjeća neugodno i ne manifestira se ni na koji način, a stanice i korisne bakterije funkcioniraju puno bolje.

Neutralna sredina predstavlja indikator 7, kisela sredina je manja od 7, alkalna sredina je iznad 7. PH norma je 7,35-7,45 jedinica.

Uz normalan nivo PH, toksini koji ulaze u tijelo se bolje uklanjaju, a hranjive tvari i vitamini se aktivnije apsorbiraju.

Balans se vrlo lako narušava ako se glavna prehrana sastoji od rafinisane, slatke, masne i termički obrađene hrane. Možete normalizirati želučanu sredinu uključivanjem više alkalizirajućih namirnica u ishranu (u idealnom slučaju, hrana treba da se sastoji od 70% alkalnih sastojaka).

Kako saznati svoju acidobaznu ravnotežu

Postoje posebne analize i ekspresni testovi za kiselost. Mogu se napraviti u laboratorijama davanjem krvi ili želučanog soka. Također je moguće i sami odrediti PH pomoću testova koji se mogu kupiti u ljekarni. Za analizu je potrebna pljuvačka, detaljna uputstva naznačeno na pakovanju.

Koja je opasnost od zakiseljavanja

Acidoza remeti metaboličke procese u organizmu. Loše se apsorbiraju korisne tvari koje dolaze izvana. Da bi riješio ovaj problem, tijelo počinje koristiti elemente u tragovima iz koštanog i mišićnog sistema. Kosti postaju manje jake, gubi se mišićna masa.

Treba napomenuti da jednokratna konzumacija hrane koja zakiseljuje ne dovodi do acidoze. Zakiseljavanje se razvija kao rezultat sistemske pothranjenosti i nezdravog načina života.

Koji proizvodi pomažu u normalizaciji PH

Da bi ravnoteža bila normalna, morate znati koja hrana utiče na acidobaznu ravnotežu.

Preporučljivo je piti vodu sa limunovim sokom ujutro na prazan želudac. Ovo je jedan od najjednostavnijih i efikasne načine za alkalizaciju. Osim toga, takva jutarnja navika će razbuditi tijelo, pokrenuti procese čišćenja, poboljšati stanje kože i pripremiti želudac za jelo. Čista voda tokom dana će takođe poboljšati metaboličke procese i stvoriti alkalne uslove.

Žitarice koje su prethodno namočene prije upotrebe mijenjaju kiselu sredinu u alkalnu.

Vrijedi svesti na minimum upotrebu slatkiša, ali ih je bolje zamijeniti prirodnim voćem. Može se koristiti kao zaslađivač.

Sirovi orašasti plodovi i sjemenke imaju alkalni učinak, sadrže puno kalcijuma i magnezijuma. Oni su odlična opcija za užinu.

Uz nedovoljnu izloženost svježem zraku, neaktivan način života i kronični stres, u tijelu se razvija i kisela sredina. Stoga, iako je prehrana glavni faktor u regulaciji acidobazne ravnoteže, ne treba zanemariti šetnje, umjerenu fizičku aktivnost i odmor. Kada je harmonija ne samo u acidobaznim pokazateljima, već iu drugim područjima, zdravlje se poboljšava i tijelo postaje sposobno za oporavak.