Pileće meso je vrijedan dijetetski proizvod, nemasno meso i nije teško za želudac, u odnosu na svinjetinu ili jagnjetinu. Pileće meso je nježno i niskokalorično, zdrava se smatraju samo pileća prsa, ali pileće nogice, naprotiv, mogu naštetiti tijelu, osim toga, u ovom dijelu ima više kalorija nego u pilećim prsima. Vjeruje se da će proizvod biti koristan čak i ako je kuhan prema svim pravilima - na primjer, kuhan na pari.

Ako se udubite u brojke, postaje jasno da će u samo 200 g gotovog proizvoda biti gotovo isti broj kalorija, nešto više od 200 kcal, to su dobri pokazatelji. U pilećim prsima ima puno vitamina i mikroelemenata: postoje vitamini grupe B, vitamini E i A, korisni za zdravlje i ljepotu, kao i gvožđe, proteini, magnezijum i kalijum, fosfor. Naravno, ovo meso se uvijek visoko cijeni. Pileća prsa ćemo skuvati i za par u laganom šporetu.

Šta vam treba od proizvoda:

• pileća prsa - 800 g;
• sol i začini - po ukusu;
• svježe začinsko bilje za ukras.

Kako kuvati ovo jelo:

1. Da biste skuhali niskokaloričan i zdrav proizvod, trebat će vam rešetka s rupama, jer se ovo jelo kuha na pari. Pileća prsa nije potrebno rezati na nekoliko dijelova, potrebno je isprati komad piletine pod tekućom vodom, riješiti se viška tekućine (na primjer, natopiti papirnim ili platnenim ubrusima).
2. Za sada stavite prsa u činiju da ih dobro natrljate solju i začinima. Možete koristiti bilo koje začine, prikladan je klasičan: crni mljeveni biber, kao i aleva mljevena paprika ili mješavina paprika + sitna sol.
3. Piletinu dobro izrendati sa začinima i solju, ostaviti najmanje 5-7 minuta.
4. Zatim stavite lonac na rešetku, a u posudu multivarka ulijte 3 šolje tople vode.
5. Možda su na ovome sve pripreme završene, samo trebate zatvoriti poklopac uređaja, odabrati optimalni način za kuhanje pilećih prsa na pari u sporom štednjaku. Pošto kuhamo na pari, odabiremo odgovarajući način rada: „Kuvanje na pari“, vrijeme 40 minuta.
6. Pritisnemo "Start", idemo svojim poslom, a kada se oglasi signal, sve što je potrebno od domaćice je da gotovo meso prebaci na tanjir, narezano na porcije, a onda će vam fantazija reći šta ćete ovo poslužiti jednostavno, ali veoma zdravo jelo. Preporučujemo vam da svakako probate, dobar tek!

Pileća prsa kuvana na pari u spori šporet sa belim lukom

Kako drugačije možete diverzificirati jednostavan recept za pileća prsa? Naravno, dodajte svoje omiljene začine i obogatite meso belim lukom. Počnimo sa kuvanjem.

Za ovo jelo će vam trebati:

• pileća prsa - 2 kom.;
• sol, začini za piletinu - po ukusu;
• beli luk - 3 čena;
• povrće: šargarepa, paprika, paradajz - 2 kom.

Kuhanje pilećih prsa na pari u laganom šporetu:

1. Hrana kuvana na pari se bolje vari, više hranljivih materija se zadržava u mesu, piletina je mekana i sočna. Predmeso se može marinirati ili naribati mješavinom začina, ostaviti 20 minuta.
2. Uradićemo upravo to: grudi treba oprati, osušiti (papirnatim ubrusima ili čistom krpom), ako su grudi velike, moraćete da je isečete na 2 ili 3 dela. Ali ne preporučujemo da piletinu režete previše fino.
3. Beli luk mora biti oguljen, propušten kroz prešu ili narendan na sitno rende.
4. Pomiješajte začine sa soli ako je u pitanju mljeveni crni biber, curry i drugi omiljeni začini. Ako ste uzeli gotovu kupljenu smjesu za piletinu, onda je preporučljivo ne dodavati sol, jer će tamo biti dovoljno soli.
5. Potrebno je pomiješati nasjeckani bijeli luk sa začinima i solju, dobro utrljati svaki komad pilećih prsa, zamotati u foliju, ostaviti 15-20 minuta.
6. Dok se meso marinira, pripremimo ostale proizvode: zašto spori štednjak radi satima, ako istovremeno možete kuhati i povrće? Pripremite 1 ili 2 šargarepe (opciono), nekoliko srednje velikih, elastičnih svežih paradajza, patlidžan ili tikvice i paprike. Povrće je potrebno oguliti, iseći na velike komade.
7. Pripremimo spori štednjak: u posudu uređaja morate sipati vodu. Poželjno toplo kako bi se ubrzao proces ključanja tečnosti.
8. Na vrh stavite posudu za paru, a u centar stavite pileća prsa umotana u foliju. Nakon mariniranja ne treba odmotavati i provjeravati meso.
9. Položite pripremljeno povrće oko mesa. Povrće možete i malo posuti mješavinom soli i začina, a ako se držite pravilne ishrane, onda to nije potrebno. Povrće će ispasti već ukusno, vrlo sočno.
10. Kuhamo pileća prsa za par u laganom štednjaku koristeći način rada "Steam" ili "Steamer". Tajmer mora biti podešen na 40 minuta.
11. Povrće treba kuvati ranije od mesa, posebno paradajza, pa već nakon 15 minuta od trenutka kada voda proključa, morate pažljivo otvoriti poklopac (da se ne opečete vrelom parom), kuvano povrće prebaciti na tanjir. Preporučujemo da u isto vrijeme provjerite i ostalo povrće. Ako su tikvice mlade, onda će i one biti spremne, paprike se mogu ostaviti, šargarepa i patlidžan - ovom povrću će takođe trebati više vremena.
12. Nakon 40 minuta, kada se multivarka isključi, snop s pilećim prsima mora se pažljivo prebaciti na tanjir, pažljivo rasklopiti. Ovdje pazite da se ne opečete, jer je meso jako vruće.
13. Odrežite komad oštrim nožem, probajte meso - ako vam odgovara, time možete završiti proces kuhanja pilećih prsa na pari u spori šporetu. Ako je meso žilavo, i dalje ga možete kuhati na pari na istom programu, samo tada preporučujemo da u radnu posudu dodate još malo vode.
14. Povrće se može prebaciti na tanjir, a gotovo meso seći na porcije. Aroma je prosto neverovatna, dobar tek!

Pileća prsa kuvana na pari u spori šporet sa prilogom

Kuhamo 2 zdrava obroka odjednom ili puni doručak/večeru. Pileća prsa se mogu kuhati i zasebno i uštedjeti dragocjeno vrijeme - odmah skuhajte ukusan i zdrav prilog. Naučite kako da skuvate pileća prsa na pari u loncu sa heljdom.

Šta je potrebno da pripremite:

• pileća prsa - 1-2 kom. (ovisno o veličini);
• heljda - 1 šolja;
• voda - 2 šolje;
• sol, začini - za meso;
• sol - 1 kašičica za heljdu.

Pripremamo se ovako:

1. Pileće meso operite, osušite, natrljajte mešavinom soli i začina, ostavite 15 minuta.
2. Heljdinu krupicu - sortirajte (ako je potrebno), nekoliko puta isperite, pripremljenu heljdinu krupicu sipajte u posudu multivarka, prelijte sa 2 šolje vode. Voda se može uzimati prokuhana, topla. Tako će uređaj početi raditi brže, štedeći malo vremena.
3. Dok smo se bavili žitaricama, samo je meso imalo vremena da se malo posoli i zasiti aromom začina. Mora se umotati u foliju po želji ili ostaviti kako jeste - staviti na roštilj sa rupama za kuhanje jela na pari. Stavite aparat za paru u radnu posudu aparata.
4. Ako pileća prsa kuhate na pari u sporu štednjaku bez folije, imajte na umu da će heljda upiti okus piletine. Ovo je čak i dobro, pa unaprijed odlučite kako dalje.
5. Ovo duplo jelo kuvamo u režimu „Kuvanje na pari“, vreme je 40 minuta, koliko je potrebno da se heljda skuva (čak će biti i mrvica), a pileća prsa mekana i mekana.
6. Nakon navedenog vremena oba jela će biti spremna. Ostaje samo da skinete rešetku na pari, meso prebacite na tanjir i narežite na komade, a kašu izlijte u tanjire. Tako ukusno, a što je najvažnije, dijetalno i zdravo jelo možete poslužiti uz salatu od svježeg povrća začinjenu biljnim uljem. Prijatno!

Pileća prsa kuvana na pari u spori šporet sa sosom od mente

Ovo neverovatno ukusno jelo neće ostaviti ravnodušnim nijednog gurmana. Čini se da jednostavna, svježa pileća prsa kuhana na pari mogu igrati na nov način ako dodate samo nekoliko novih sastojaka. Sva korisna svojstva ovog proizvoda će biti sačuvana, jer ćemo ovo jelo kuhati na pari.

Sastojci i njihova količina:

• pileća prsa - 2 kom.;
• limun - 1 kom.;
• beli luk - 4 čena;
• sol, crni mljeveni biber - prstohvat;
• svježa menta - pola grozda;
• nemasni kefir - 1 šolja.

Kako kuhati pileća prsa na pari u sporom šporetu:

1. Pileće meso treba oprati, osušiti i iseći na velike komade, staviti u zdjelu, preliti čašom jogurta. Za sada, pređimo na ostale sastojke.
2. Metvica se mora oprati, ukloniti višak tečnosti, narezati na male komadiće.
3. Beli luk - oguliti, iseckati na prikladan način.
4. Pomiješajte začine i sol u maloj posudi.
5. Sve pripremljene sastojke: mentu, začine i so, beli luk, dodati mesu, dobro izmešati. Pokrijte posudu sa mesom, ostavite u frižideru 3 sata.
6. Nakon navedenog vremena, morate izvaditi meso iz frižidera, ukloniti višak tečnosti. Rasprostrite foliju na stolu u 2 sloja, rasporedite komade mesa, pažljivo zamotajte da unutra ostane vazdušni jastuk. Stisnite rubove, stavite zavežljaj u zdjelu multivarka na roštilju na pari.
7. Ne zaboravite sipati vodu u posudu uređaja, a također uključiti način kuhanja na pari. Za kuhanje pilećih prsa na pari u laganom šporetu potrebno je samo 40 minuta.
8. Gotovo jelo poslužite odmah, prije nego se ohladi. Moguće sa salatom od svježeg povrća, ali bez majoneza i pavlake. Prijatno!

Pileća prsa kuvana na pari u spori šporet. Video

08.01.2018

Ne samo pobornici pravilne ishrane voleli su pileća prsa. Od mekog, mekog mesa peradi možete skuhati neverovatno ukusna jela. Pileći file kuhan na pari u spori šporetu osvojiće srca i želudac gurmana. Ne brinite - neće ispasti suho i svježe. Izuzetan ukus jela će vas iznenaditi.

jednostavan recept

I odrasli i djeca vole pileća prsa. Može se pržiti, peći, kuvati ili dinstati. Ali ako želite maksimalno sačuvati korisna svojstva mesa peradi, najbolje ga je kuhati na pari. U tome će vam pomoći multivarka.

Mnoge domaćice se žale da se pileći file kuhan na pari u laganom kuhalu ispostavi suhim i blag. Ali to je ako ga obično kuhate sa soli. Ali prethodno kiseljenje grudima daje ne samo izvrstan okus, već i dodatnu sočnost.
Pileća prsa kombinuju se sa prilozima od povrća i žitaricama. Također možete dodati bilo koje umake i još mnogo toga.

Sastav:

• 1-2 kom. pileći file;
• 3 više čaše filtrirane vode;
• jestiva morska so i začini.

kuhanje:

1. Odmrznite pileća prsa i dobro ih isperite vodom.
2. Uklonite višak vlage papirnim ubrusima.
3. Svaki komad natrljamo morskom solju i začinima.
4. Marinirajte pola sata.
5. Na vrh postavite posudu za paru.
6. Položite komade pilećih prsa na pleh.
7. Odabiremo programski način "Steam", postavljamo tajmer na 30 minuta.
8. Nakon zvučnog signala, mirisni file je gotov, može se poslužiti sa bilo kojim prilogom.

Napomenu! Na isti način priprema se cijeli pileći file. U tom slučaju, trajanje procesa kuhanja se udvostručuje.

Skoro meso na francuskom

Ko je rekao da je hrana kuhana na pari mekana i bezukusna? Ovo uopšte nije tačno. Domaćice koje su naučile kuhati pileća prsa na pari u sporu kuhaču ispod sira i sa svježim paradajzom znaju da meso peradi ispada ukusno, mirisno i, što je najvažnije, sočno. Najbolji prilog za filet je pirinač ili krompir.

Sastav:

• 0,4 kg pilećeg filea;
• 200 g svježeg paradajza;
• filtrirana voda;
• 100 g tvrdog sira;
• sol i začini - po ukusu;
• 300 g pirinčanih žitarica kuhanih na pari.

kuhanje:

1. Odmrznite pileći file i dobro ga operite.
2. Preostala vlaga uklanja se ručnikom ili salvetom.
3. Skinite foliju i narežite prsa na komade.
   
4. Svaki komad fileta pospite začinima sa obe strane. Za kuhanje pilećeg mesa najbolje je koristiti univerzalne začine.
   
5. Svaki komad pospite krupnom solju. Možete koristiti plodove mora.
   
6. Rukama trljamo komade pilećeg mesa začinima, kao da ih masiramo. Stavite prsa u pleh za kuhanje na pari.
   
7. Ostavite malo da se marinira.
8. Svježi paradajz oprati vodom, osušiti ubrusom i iseći na krugove.
   
9. Položite kriške paradajza na pileća prsa.
   
10. Tvrdi sir narendajte na sitno rende.
11. Isperite pirinčanu krupicu na pari dok voda ne postane bistra.


12. Pirinčane žitarice prelijte filtriranom vodom. Treba nam 500 ml.
    
13. Dodajte u pirinač ½ kašičice. kuhinjska so.
14. Stavite posudu za kuhanje na pari na zdjelu multivarka.
    
15. Zatvaramo poklopac kuhinjskog uređaja i postavljamo programski način "Para" ili "Rice-žitarice". Podesite tajmer na 40 minuta.
16. Nakon davanja zvučnog signala, provjerite spremnost pilećih prsa.
    
17. Na vruće meso peradi stavite rendani sir.
    
18. Zatvaramo poklopac kuhinjskog uređaja na samo nekoliko minuta da se sir otopi.
19. Uklonimo pleh sa pilećim prsima, a u posudi za multivarke već imamo spreman prilog od pirinča.
    
20. Jelo možete poslužiti na stolu dodavanjem malo salate od povrća.

Za ljubitelje začinjene hrane

Da bi pileća prsa bila sočna, potrebno ih je samo marinirati. Umak od kiselog vrhnja ili majoneze prepoznat je kao klasična marinada. Ako želite da diverzifikujete svoju ishranu, skuvajte pileći file na pari u loncu Redmond sa soja sosom.

Napomenu! Meso peradi će dobiti prefinjen okus ako se marinira u svježe iscijeđenom soku od limuna, meda ili senfa.

Sastav:

• pileći file - 2 kom.;
• sol i svježe začinsko bilje po ukusu;
• soja sos - 80 ml;
• malo mljevenog crvenog i crnog bibera;
• 2 kom. čena belog luka;
• svježe cijeđeni sok od limuna - 25 ml.

kuhanje:

1. Ohlađeno meso peradi operite i osušite papirnim ubrusima.
2. Isecite ga po dužini na dva velika dela.
3. Skinite foliju i pažljivo natrljajte pileća prsa kuhinjskom solju.
4. U činiju sipajte malo suncokretovog ili maslinovog ulja.
5. Dodajte soja sos, dobro promešajte.
6. Ren češnjaka očistimo i sameljemo pod presom.
7. U zdjelu dodajte masu od bijelog luka, ovdje ulijte svježe iscijeđeni sok od limuna.
8. Svježe zelje operemo, osušimo i sitno nasjeckamo nožem.
9. Dodajte ga zajedno sa crvenom i crnom mlevenom paprikom u marinadu. Sve dobro izmiješajte.
10. Stavite komade pilećeg filea u pripremljenu marinadu. Ostavite jedan sat da se marinira.
11. Sipajte filtriranu vodu u zdjelu multivarka.
12. Na vrh stavljamo pleh za kuhanje na pari, u koji slažemo komade mariniranih prsa.
13. Odabiremo programski način "Steam", postavljamo tajmer na 45-50 minuta.
14. Takav file bolje je poslužiti s rižinim žitaricama i povrćem.

Poznavajući neke kulinarske trikove, možete skuhati nevjerovatno ukusan pileći file na pari. Ova metoda toplinske obrade omogućava vam da sačuvate sva korisna svojstva mesa. Marinada i začini će prsima dati poseban okus i jedinstvenu aromu. Pripremaju se i punjeni fileti na pari.

Kuvanje dijetalnih jela u parnom kotlu je vrlo zgodno. Na primjer, za pileća prsa bez dodatka masti ili umaka, možete smisliti samo jednu opciju: prokuhati. Ali ne vole svi kuhano meso, osim toga, brzo dosadi. I dalje možete peći, ali s obzirom na nemasno i suho meso, pileća prsa gotovo sigurno neće biti baš ukusna.

Duplo kotao pruža odličnu priliku za kuhanje nježnih dijetalnih pilećih prsa u vlastitom soku. Iskoristimo ga i naučimo najjednostavnije recepte za kuhanje pilećih prsa u parnom kotlu!

1.Pileća prsa sa paradajzom i sirom

Srdačno i zdravo jelo. Ispada za sve, čak i za neiskusne kuvare! Osim piletine, tvrdog sira i svježeg paradajza, trebat će vam kalup od folije (srednje veličine da lako stane u lonac).

Sastojci:

1. 1 kg pilećih prsa
2. 4 velika paradajza
3. 100 g tvrdog sira (bilo kojeg)
4. sol, mljeveni biber po ukusu.

kuhanje:
Operite prsa i svaki tanjir prepolovite. Napravite male rezove u velikom broju duž cijele dužine svakog komada. Paradajz narežite na kriške, sir na kockice. Stavite paradajz i sir u proreze, „punjena“ prsa stavite u kalupe od folije za hranu, stavite u lonac, kuvajte 35 minuta. Meso kuvano po ovom receptu biće veoma mekano, sočno i mirisno.

2. Pileća prsa u marinadi od meda i senfa

Ova mirisna prsa se mogu koristiti za pravljenje salata. Ili jednostavno jedite - uz bilo koji prilog!

Sastojci:

1. 1 kg pilećih prsa
2. 1 glavica belog luka
3. 1 tbsp maslinovo ulje
4. 2 žlice tečni med
5. 1 tbsp senf
6. soli po ukusu.

kuhanje:
Pileća prsa operite, filete prepolovite, oštrim nožem napravite plitke rezove po cijeloj dužini ploča. Ogulite beli luk i narežite na kriške. Umetnite čen belog luka u proreze na piletini. Pripremite marinadu: pomiješajte med, senf i maslinovo ulje u posebnoj posudi. Pripremljena prsa namazati marinadom, namakati pola sata. Zatim stavite u posudu za paru i kuhajte 45 minuta. Veoma ukusno jelo sa aromom belog luka i pikantnim ukusom.

3. Pileća prsa rolat u pari

Neverovatno ukusne parne rolnice, spremne za manje od sat vremena!

Sastojci:

1. 1 kg pilećih prsa
2. 1 kesica začina za piletinu ili 1 kašičica. soli i 1 kašičica. mljeveni crni biber
3. 1 limun
4. 1 veliki luk.

Trebat će vam i folija i drveni ražnjići (koje je, međutim, lako zamijeniti običnim čačkalicama).

kuhanje:

Pileća prsa narežite na tanke dugačke kriške - tako da ih je zgodno umotati u rolat. Svaku krišku pospite mješavinom bibera i soli ili posebnim začinima za piletinu. Zarolajte i učvrstite ražnjićem.

Narežite limun i luk na male komadiće. Svaku rolnicu stavite u foliju, dodajte krišku limuna i komadić luka, dobro umotajte i stavite kiflice u posudu za paru.

Uključite aparat na 45 minuta, a zatim izvadite kiflice iz pare, skinite foliju sa njih i stavite na posudu. Veoma ukusno i neobično!

4. Pileća prsa sa provansalskim biljem u pari

Mješavina "provansalskog bilja" može se kupiti u bilo kojem supermarketu na odjelu začina. I to se mora učiniti - kuhati pileća prsa u neobičnoj marinadi.

Sastojci:

1. 1 kg pilećih prsa
2. 3 žlice svježe iscijeđenog limunovog soka
3. 3 žlice vode
4. 2 slatke lukovice (plave)
5. 2 čena belog luka
6. 1 vrećica mješavine Herbes de Provence
7. 100 g svježeg začinskog bilja (peršun, kopar)
8. soli po ukusu.

kuhanje:

File oprati i iseći na komade. Pripremite marinadu: pomiješajte vodu sa limunovim sokom, nasjeckanim lukom i svježim začinskim biljem, protisnutim bijelim lukom, provansalskim začinskim biljem. Potopite komade pilećih prsa u marinadu sat vremena, a zatim ih prebacite u lonac (najbolje u posudi, a ne na rešetki) i kuhajte 30 minuta. Basmati pirinač kuvan u parnom kotlu je veoma pogodan za pileći file sa provansalskim začinskim biljem kao prilogom.

Postoji mnogo recepata za kuhanje pilećih prsa u parnom kotlu. Možda ćete s vremenom smisliti svoje. Srećni kulinarski eksperimenti!

Pileća prsa u parnom kotlu - odabrao sam najbolje recepte sa fotografijama kako biste mogli diverzificirati svoju ishranu. Nije tajna koliko je važna pravilna prehrana i koliko je zdravo, nježno kuhanje na pari. A pileća prsa mogu biti vrlo ukusna ako odaberete dobar recept. Bez masnoća, veštačkih dodataka, umaka i začina sa hemijskim ukusom, lako možete pripremiti divan ručak ili večeru od meke dijetalne piletine.

Pileća prsa u pari sa provansalskim biljem

Na vrlo jednostavan način kuham pileća prsa bez marinade. Pošto je malo suv, zamotam ga u foliju i pre obrade zalijem mešavinom biljnog ulja, limunovog soka i provansalskog bilja.

Sastojci:

• pola limuna;
• 1 supena kašika suvog provansalskog bilja;
• 2 prstohvata crnog mljevenog bibera i soli.

kuhanje:

Svakako će vam trebati folija. Bez čekanja - pomiješajte limunov sok i biljno ulje u posudi, dodajte sol, mljeveni biber i provansalsko začinsko bilje. Dobro promešati, oprana pileća prsa staviti na rasklopljenu foliju, obilato premazati mešavinom začinskog bilja, začina i ulja, preliti ostatkom i meso čvrsto umotati u foliju. Stavite u korpu za paru, uključite aparat na 45 minuta i kuhajte do signala. Ako su prsa jako mala, smanjite količinu začina, a vrijeme kuhanja smanjite na 20-25 minuta. Prije upotrebe nožem pažljivo skinite sloj začina.

Pileća prsa u pari na kefiru

Isprobala sam nekoliko načina da skuvam pileća prsa u kefir marinadi. Veoma ukusno, ali mi vreme čekanja (od sat i po do tri) nije odgovaralo. Stoga je recept doživio neke promjene.

Sastojci:

• 1 pileća prsa srednje veličine;
• 1 čaša kefira;
• pola luka;
• 50 grama svježeg kopra;
• 1 češanj belog luka;
• 2-3 prstohvata kuhinjske soli.

kuhanje:

Operite pileća prsa, dobro ih natrljajte sa pola sirovog luka. Luk narežite na kolutiće (trebat će vam ga dodati prsima tokom kuvanja). Pomiješajte kefir sa sjeckanim svježim koprom, režnjem bijelog luka propuštenog kroz presu i solju. Smjesu od kefira prelijte preko grudi, držite 5-7 minuta, zatim izvucite, položite na foliju, dodajte kolutiće luka i čvršće umotajte foliju. Kuvajte 30 minuta, povećavajući vrijeme kuhanja za velika prsa, a smanjujući za mala.

Pileća prsa u pari sa sirom

Opcija izdašne dijete. Sastav sadrži kiselo vrhnje, ali preporučujem smanjenje sadržaja masti na 10%. Prikladan je bilo koji sir, jer ćete ga dodati poprilično.

Sastojci:

• 1 pileća prsa srednje veličine;
• 1 čaša kisele pavlake;
• 70 grama tvrdog sira;
• sol i mljeveni crni biber po ukusu.

kuhanje:

Pileća prsa operite pod tekućom vodom, osušite papirnim ubrusima, stavite u činiju i prelijte kiselom pavlakom. Ostavite u frižideru najmanje 15 minuta. Sir narendajte na krupno rende. Stavite pileća prsa u pleh, sipajte kiselu pavlaku iz posude, po vrhu rasporedite rendani sir u ravnom sloju i kuvajte 45 minuta.

Pileća prsa sa belim lukom

Veoma jednostavan način da skuvate pileća prsa u foliji. Osim ako, naravno, ne volite izrazit okus i aromu bijelog luka.

Sastojci:

• 1 pileća prsa srednje veličine;
• 5 čena belog luka;
• 1 kašika rafinisanog biljnog ulja;
• 2 supene kašike limunovog soka;
• 1 kašika svježeg začinskog bilja (kopar, cilantro, estragon);
• 2-3 prstohvata soli.

kuhanje:

Pomiješajte limunov sok sa biljnim uljem i solju u posudi, utrljajte grudi. Oštrim nožem napravite „džepove“ po celoj površini u koje ubacite oguljene režnjeve belog luka. Pospite začinskim biljem, umotajte u foliju. Kuvajte oko pola sata.

Pileća prsa kuvana na pari sa pomorandžom

Piletina je veoma mekana, mekana i sočna. Jedina mana jela je što još uvijek morate marinirati u soku od pomorandže, odnosno čekati će se vrijeme.

Sastojci:

• 1 pileća prsa;
• 2 velike sočne narandže;
• soli po ukusu.

kuhanje:

Uzmite veliku zdjelu i stavite u nju oprana pileća prsa. Iscijedite sok od pomorandže direktno na njega. Preostalu pulpu krupno nasjeckajte zajedno sa koricom, sve izmiješajte rukama i ostavite u frižideru pola sata. Zatim izvadite, umotajte pileća prsa u foliju, malo prelijte marinadom, pa kuvajte pola sata na pari i poslužite kada se ohlade. Volim dijetalne sendviče sa pilećim prsima sa narandžama.

Pileća prsa sa parom sa paradajzom i sirom

Zaista mi se sviđa ovaj način kuhanja piletine na pari, ali za to će vam trebati svježi paradajz kojih ima samo ljeti u izobilju. Dakle, jelo je sezonsko.

Sastojci:

• 1 kg pilećih prsa;
• 4 velika paradajza ili 6 srednjih;
• 150 grama tvrdog sira;
• 3 kašike kisele pavlake 10%;
• hrpa svježeg kopra;
• soli po ukusu.

kuhanje:

Operite pileća prsa i narežite ih na kockice. Stavite u suhu i čistu posudu za paru. Dodajte pavlaku pomešanu sa seckanim svežim mirođijem. Posolite po ukusu, uključite lonac na 20 minuta. Nakon signala, na piletinu pirjanu u pavlaci stavite narezan paradajz i rendani sir. Uključite paru na još 25 minuta. Jelo se može poslužiti uz bilo koji dijetalni prilog, salatu od svježeg povrća ili samostalno. Delicious!

Pileća prsa punjena povrćem kuvanim na pari su savršen dijetalni recept za ručak ili večeru za ljude na zdravoj ishrani. Grudi su lagane, zadovoljavajuće i što je najvažnije ukusne. Nakon takve večere sigurno nećete imati težinu u stomaku i želju da ležite na kauču. Stoga, ako ne znate šta da skuvate za dijetalnu večeru od pilećih prsa brzo i ukusno, onda sa vama dijelim moj omiljeni brzi recept za kuhanje pilećih filea u sosu od pavlake na pari (ili sporo kuhalo).

Recept za pileći file u sosu od pavlake

Za pripremu laganih dijetalnih pilećih prsa potrebno nam je:

• 1 dojka;
• 1 luk;
• pola šargarepe;
• zelenilo;
• paprika;
• 2 kašike kisele pavlake;
• so, biber, začini.

Dijetalna prsa kuhana na pari u loncu

1. Moja pileća prsa, odvojena od kosti. Režemo ga uzduž, ali ne do kraja da dobijemo kovertu, a može se puniti povrćem i da ne ispadne.

2. Istucite prsa, posolite, natrljajte začinima i ostavite da se malo mariniraju.

3. Pre kuvanja prsa namazati pavlakom.

4. Očistimo, operemo povrće i iseckamo sve, ali ne baš sitno (evo, inače, ja sam ga koristila, dosta štedi vreme na kuvanju mnogih jela, ne samo ovog).

5. Zatim izmiksajte svo povrće. Stavljamo ih na jednu stranu prsa, a drugom stranom prekrijemo povrće odozgo, spojeve popravimo čačkalicom.

6. Stavljamo u parni kotao ili multivarku u režimu "Kuvanje na pari" i kuhamo 30 minuta.

Poslužite sa svježim začinskim biljem i uživajte u predivnom ukusu i mirisu. Prijatno!