ELENA RAGOZINA
Roditeljski sastanak na temu "Organizacija racionalne ishrane u vrtiću i kod kuće"
Target: formiranje y roditelji ideje o važnosti ispravnog hrana djeca kao sastavni dio kulture zdravlja.
preliminarni rad: skupiti potrebne informacije on tema sastanka, urediti i odštampati bilješke za roditelji, sprovesti anketu, napraviti zidne novine "Korisno-štetno", učešće roditelji u konkurenciji"naš omiljeni porodični obrok".
Članovi: roditelji, negovatelji.
Napredak događaja:
Dobro veče draga roditelji! Drago nam je da ste prisutni kod nas montaža posvećen problemu hrana za bebe . Sve roditeljiželite da stvorite bebu najbolji uslovi za uspešan početak života. I ima smisla za početak hrana za bebe jer, kako mudri kažu, "On je ono što jede". Ali prije nego počnemo, hajde da se pozdravimo. (Roditelji pozdravi komšije s desne i lijeve strane).
Znate, niste samo pozdravili, nego ste jedno drugom dali djelić zdravlja, jer ste rekli "Zdravo!" – "zelim ti zdravlje".
O tome šta je ispravno hrana je ključ zdravlja, svako od nas zna. Međutim, nažalost, malo ljudi može odgovoriti potvrdno pitanje: „Jesi li u pravu jesti?» , "Hraniš li svoju bebu kako treba?" Koje dijete bi se dobrovoljno odreklo čokolade i čipsa u korist zobene kaše? Kako zainteresovati djecu za prave stvari hrana? Kako naučiti da voli dinstano povrće, mliječna jela i žele? Kako pripremiti razna zdrava jela i pića? Potražimo zajedno odgovore na ova pitanja.
Tačno hrana je glavni faktor u prevenciji i liječenju mnogih bolesti. Osim toga, tačno organizovani obroci formira kulturno-higijenske vještine, korisne navike kod djece, postavlja temelje kulture ponašanja.
Većina djece provede 10,5 sati u predškolskim ustanovama i njihovim hrana uglavnom obezbjeđuju ove institucije. Dakle, koliko tačno organizovana ishrana u predškolskoj ustanovi, zdravlje i razvoj predškolaca uvelike zavisi.
Hrana u predškolskoj obrazovnoj ustanovi provodi se u skladu sa SanPiN-om. AT vrtić organiziran 4 obroka dnevno: 1. doručak, 2. doručak, ručak, pakovana večera. Jelovnik svakog dana uključuje dnevnu normu mlijeka, vrhnja i biljno ulje, šećer, hljeb, meso, povrće, voće. Djeca koja pohađaju predškolske obrazovne ustanove, glavni dio dnevnice dijeta(najmanje 75%) dođi ovamo. Zbog toga catering u predškolskoj obrazovnoj ustanovi obezbjeđuje djeci većinu potrebne energije i nutrijenata - maksimalnu raznovrsnost hrane porcije.
Pitanje:
Da li treba da pitam dete šta da mu skuvam, na primer, za doručak? (Da, jasno stavljamo do znanja djetetu da u stvarima koje ga se tiču, ono samo ima pravo izbora. Ono donosi odluke koje određuju njegov svakodnevni život. Od ponašanja roditelji on mora izvući upravo ovaj jasan zaključak.)
Pitanje: Da li obraćate pažnju na jelovnik vrtić?
Organizirana kućna dijeta“Dijete treba da dopunjuje, a ne zamjenjuje dijete u vrtiću. U tu svrhu se u svakoj grupi postavlja dnevni meni kako bi se roditelji mogao ga upoznati. Stoga, kada vodite dijete kući, ne zaboravite ga pročitati i pokušati dati bebu kod kuce upravo onih proizvoda i jela koje nije dobio tokom dana.
Razgovor sa roditelji o kako se deca hrane vrtić.
Ujutro prije polaska djeteta dječji vrtu, pokušajte da ga ne hranite, jer će tada imati loš doručak u grupi. Pa, ako ga morate rano odvesti, popijte kefir ili mu dajte jabuku. Ali šta se dešava u većini porodica? Mama ujutro žuri na posao i počinje nasilno hraniti dijete. Beba je nervozna, zbog toga ne luči probavne enzime, grčeve žučne kese i ne izlazi žuč da probavi hranu. Mama misli da ima slab apetit, ali ne možeš da ga pustiš gladan doma! A prinudno hranjenje se nastavlja!
Pitanje: Šta učiniti ako dijete slabo i sporo jede? (Možda je ovo njegov uobičajeni apetit i tempo jela. Nema potrebe gurati i insistirati da dijete pojede sve. Dok jede, ohrabrujte ga i hvalite dijete. Pokažite djeci kako da pažljivo jedu, koristite aparate, salvete, pomozite im.)
Dječji apetit. Zadaje mnogo tuge i briga roditelji slab apetit kod dece. Ako dijete ima slab apetit, neprihvatljivo je zabavljati ga za vrijeme obroka, dozvoliti mu da gleda televiziju ili obećavati nagradu za sve što pojede. Takve nagrade remete probavni proces, a apetit se nimalo ne poboljšava. Postoji istina koju svi treba da znaju majka: nije toliko važno koliko dijete jede, mnogo je važnije - koliko može naučiti! Malo je vjerovatno da će hrana koja se jede bez apetita imati koristi tijelo. Da bi se poboljšao apetit djeteta, ne treba se previše hraniti, treba više hodati i kretati se, spavati u prozračenoj prostoriji, općenito se pridržavati zahtjeva zdravog načina života što je više moguće. Dijete treba jesti u mirnom stanju, izbjegavati svađe i neugodne razgovore za stolom - to također pogoršava proces probave i smanjuje apetit. Ne dajte svojoj bebi više hrane nego što može da pojede. Bolje onda staviti malo više.
Pitanje: Koje su norme za djecu da konzumiraju osnovne namirnice? (odgovori).
(meso-65-71 g. (dnevno, riba-35-37 g (2 puta sedmično), mlijeko, kefir-370-428 g (dnevno, svježi sir-24-38 g (2 puta sedmično, jaja- 15-18 (svaki drugi dan, šećer-25-35 g (dnevno, puter-21-21 g (dnevno, biljno ulje-7-8 g, hleb (pšenica, raž)- 112 g dnevno.
Porcije hrane ne bi trebale biti velike, inače će se želudac kod djece istegnuti i stvoriti navika prejedanja. Ne sipajte piće u prevelike šolje (supa-150g, kajgana-60g, meso-60g, kaša-150-200g, riba-130g, keksi-13g, prilog od povrća-130g, lepinje -25 g, sok-150 g, kompot-150 g, voće-150 g.
Čitljivost u hrani nije nasljedna osobina, ne pričajte pred djetetom o tome šta ne volite, i obrnuto, naglašavajte korisnost hrane i svoje ugodne okusne senzacije.
Redovno pratite tjelesnu težinu djece. Ima djece koja imaju višak kilograma. Nemojte biti gojazni. Uzmite svoje masti ranije. Za večeru, počnimo sa salatama od sirovog povrća. Ako dijete brzo jede, više će jesti, izbaciti slatkiše, ograničiti sol, više se kretati, ukloniti masnoće iz čorbe, isključiti grožđe, grožđice, banane, sva slatka pića.
Nemojte često davati svom djetetu palačinke, pite, kolače, kolače. Ovi proizvodi su previše kalorijski, a u isto vrijeme gotovo da nemaju vitamina, malo proteina, mikroelemenata.
Ne dajte djeci dalekoistočne riblje proizvode zbog nesreće u nuklearnoj elektrani u Japanu.
Pitanje: Da li je moguće davati deci čips, krekere, sve vrste slatkiša sa ogromnim sadržajem dodataka ishrani? (odgovori).
Odustani od brze hrane! Naravno, svaki doktor će reći da su čips i krekeri, sve vrste slatkiša štetni, a mlečni proizvodi i povrće zdravi. S druge strane, djeci je prilično teško nadahnuti ideju o dobrobitima neslane hrane, povrća kuhanog na pari. Pokušajte izbjegavati ovu hranu ishrana dece. hranu koja sadrži dodataka ishrani, boje, doprinosi razvoju alergija na hranu kod djece, atopijskog dermatitisa. Hrana mora biti bezbedna.
Ne možete zanemariti piće. Djetetu se može ponuditi čaj, kompot, sokovi i nektari od voća i povrća, decokcije bobičastog voća i mlijeko. Ne biste trebali često davati poljupce zbog visokog i malog sadržaja ugljikohidrata nutritivni bolje je ne dati vrijednost. Treba se suzdržati od gaziranih pića, jer standardna limenka slatkog gaziranog pića sadrži oko sedmicu šećera, pa je bolje takve napitke u potpunosti isključiti ili ih dozvoliti u malim količinama i vrlo rijetko.
Obezbedite visoku kvaliteti ukusa kuvana jela. Istovremeno, hrana za dijete ne smije biti pretjerano slana, slatka ili kiselkasta. Ne biste trebali isključiti šećer, sol prilikom kuhanja, inače će djeca odbiti jesti, ali bolje je malo posoliti. S vremenom će se dijete naviknuti na takvu hranu, što će mu pomoći u održavanju zdravlja u odrasloj dobi. Od začina je bolje koristiti lovorov list, alevu papriku u malim količinama.
Hrana treba da bude hemijski "poštedna" deteta. Pržena hrana se ne preporučuje djeci mlađoj od 6 godina, ali mnogi liječnici preporučuju da se te granice prošire što je više moguće.
Pitanje: Da li držite dnevnu rutinu?
Problem sa kojim se vaspitači često suočavaju vrtići, je nepoštivanje režima hranjenje djece kod kuće. Djeca često kasne na doručak nakon što nešto pojedu. kod kuce, ili dođite u grupu sa slatkišima ili medenjacima u rukama. Uveče, pokupiti djecu iz vrtić, roditelji razmazite ih slatkišima. Na osnovu ovoga može se zaključiti da je rad obrazovanje kulture ishrane djeca bi trebala početi sa odraslima.
Pauza između obroka ne smije biti veća od 3-4 sata i najmanje sat i po. Ako dijete jede prerijetko, u dugim intervalima, njegove mentalne i fizičke sposobnosti opadaju od gladi, a želja za obilnijim jelom može postati loša navika. Ako dijete prečesto jede, pogoršava mu se apetit, nema vremena da ogladni. Kalorijski sadržaj obroka treba rasporediti Dakle: 25 posto dnevne vrijednosti je za doručak, 40 posto za ručak, 15 posto za popodnevni čaj i 20 posto za večeru.
Pravila ponašanja za stolom. Pitanje: Šta je bonton? To je ustaljeni red ponašanja, oblici zaobilaženja.
Od malih nogu djecu treba učiti o bontonu za stolom. Šta ti misliš? (odgovori).
Djeca se moraju učiti:
Učestvuje u postavljanju i čišćenju stola;
Temeljito operite ruke prije jela;
Žvaći hranu sa zatvorena usta;
Jedite sami;
Pravilna upotreba kašike, vilice, noža;
Ustajući od stola, provjerite svoje mjesto, da li je dovoljno čisto, ako je potrebno, očistite ga sami;
Po završetku obroka, zahvalite onima koji su ga pripremili, postavite sto.
Refleksija.
Upitnik za roditelji« Porodični obroci» .
Dragi roditelji! Bićemo vam veoma zahvalni ako odgovorite na pitanja iz našeg upitnika.
1. Da li razgovarate o pitanjima prava hrana?
2. Šta je vaša ideja nutritivnu vrijednost proizvodi?
3. Da li mislite da postoji veza ishrana i zdravlje? I šta?
4. Kako birate proizvode?
5. Kako se osjećate "brzo" hrana - hamburgeri, hot dogove, pizzu?
6. Da li ste svjesni ukusa vašeg djeteta?
7. Koliko vrsta peciva zna vaša beba?
8. Govorite li svom djetetu o zdravstvenim prednostima hrane?
9. O kojim vitaminima govorite svojoj bebi?
10. Da li svakodnevno čitate jelovnik na vrtić?
12. Šta biste željeli znati o pravu ishrana?
Aplikacija br. 1.
Memo1: Pet pravila prava hrana.
Pravilo 1. Hrana treba da bude jednostavna, ukusna i zdrava.
Pravilo 2. Raspoloženje tokom jela treba da bude dobro.
Pravilo 3. Dijete ima pravo na svoje navike, ukuse, zahtjeve.
Pravilo 4. Dijete ima pravo da zna sve o svom zdravlju.
Pravilo 5. Ne postoje loši proizvodi - postoje loši kuvari.
Prema odluci glavnog državnog sanitarnog doktora Ruska Federacija 26 od 01. avgusta 2013. godine sanitarno-epidemiološkim pravilima i propisima (u daljem tekstu: sanitarni propisi) San PiN „Sanitarno-epidemiološki zahtjevi za uređenje, održavanje i organizaciju režima rada u predškolskim organizacijama“ u cilju zaštite zdravlja djece u realizaciji aktivnosti na njihovom odgoju, osposobljavanju, razvoju i rehabilitaciji u predškolskim organizacijama, bez obzira na njihovu vrstu, organizacione i pravne oblike i oblike svojine. Ovim sanitarnim pravilima utvrđuju se sanitarni i epidemiološki zahtjevi kako za ishranu u vrtiću tako i za pripremu jelovnika za ugostiteljstvo djece. različite starosti:
Dnevni meni uključuje: mleko, fermentisani mlečni napici, pavlaka, meso, krompir, povrće, voće, sokovi, hleb, žitarice, puter i biljno ulje, šećer, so. Ostali proizvodi (svježi sir, riba, sir, jaja i drugi) 2-3 puta sedmično. U roku od dvije sedmice dijete treba dobiti sve proizvode u potpunosti. U nedostatku bilo kakvih proizvoda, kako bi se osigurala potpuna uravnotežena prehrana, dopušteno je zamijeniti ih proizvodima jednakog sastava.
Glavni principi ugostiteljstva u DOW 128 su: * Korespondencija energetske vrijednosti ishrane sa potrošnjom energije djeteta. Balans u ishrani svih zamjenjivih i nezamjenjivih nutrijenata. * Maksimalni izbor proizvoda i jela koji pružaju uravnoteženu ishranu. * Pravilna tehnološka i kulinarska obrada proizvoda, u cilju očuvanja njihove izvorne nutritivne vrednosti, kao i visokog kvaliteta ukusa jela. * Optimalna ishrana, okruženje koje kod dece formira veštine kulture ishrane. * Usklađenost higijenskim zahtjevima na hranu (bezbednost hrane).
Broj obroka u našem vrtiću je 3 puta tokom boravka dece u ustanovi. Doručak - mlečna kaša: ovsena kaša, pirinač, proso, heljda, "prijateljstvo", mlečna supa sa testeninom. Kashi naizmjenično sa jelima iz prirodna jaja, svježi sir, peciva vlastite proizvodnje. Kao piće - napitak od kafe sa mlekom, kakao u mleku sa sendvičom sa puter sirom. Sok se služi djeci.
Ručak - Prvo toplo jelo - supa od kupusa, boršč, supa od povrća, supa sa žitaricama ili tjesteninom. Drugo jelo je meso, riba, perad, džigerica sa prilogom. Treće jelo je kompot od svježeg voća, sušenog voća, čaj sa limunom. Zbijena popodnevna užina u našoj ustanovi je zbijena, obuhvata jela od svježeg sira - tepsije, pudinge, jela od ribe, peradi, povrća, kajganu od prirodnih jaja, kao i piće - mlijeko, sokove, čaj sa limunom sa pecivom vlastite proizvodnje, keksi, konditorski proizvodi: keksi, vafli.
Uređaj, oprema, sadržaj ishrane u vrtiću odgovara sanitarna pravila na organizaciju dečijeg keteringa. Ugostiteljska jedinica je opremljena svom potrebnom tehnološkom i rashladnom opremom, proizvodnom opremom, kuhinjskim priborom.
27
ŠTA JE BRZA HRANA OPASNA? Šteta brze hrane. Ukusna hemija je lažna korist. Šteta brze hrane može biti toliko jaka da ćete, ako je potrošite, potrošiti mnogo novca i živaca da poboljšate svoje zdravlje, pokvareno kao rezultat konzumiranja brze hrane. Vitamini nikada nisu postojali i nikada neće biti, ali brza hrana ima čitav niz oksidansa, ukusa i drugih hemijskih komponenti. Šta je u brzoj hrani kao instant supe? Ima li vitamina u brzoj hrani? Koja je hemija sadržana u brzoj hrani i kakvu štetu brza hrana može uzrokovati? Koliko često možete jesti brzu hranu? Mogu li djeca jesti brzu hranu?
Gotovo cijeli asortiman instant brze hrane proizvodi se sušenjem komponenti. Naučno se nazivaju dehidriranim komponentama. Ako ovaj izraz prevedemo doslovno, zvuči kao: proizvodi bez vode. Vlaga za kuhanje brze hrane isparava se iz mesa, zelenila i povrća, dok se struktura proizvoda uništava, vitamini umiru i, u principu, proizvod postaje beznadežno pokvaren. Šteta brze hrane koja se konzumira u ovom obliku je očigledna. Ali ne, at dobar proizvođač nema otpada, pa se dodaju neke moćne hemijske komponente koje stvaraju ukus i miris, pa se brza hrana pakuje u svetle kutije i čekaju da naivni kupac kupi još jedan brzi ručak sa navodno prirodnim mesom.
Zapravo, ako pogledate, onda u brzoj hrani nema ništa osim hemije. U tom slučaju, vaše tijelo počinje stalno primati hranu bez vlakana i vitamina, kao i masnu hranu i hranu koja sadrži čitav periodni sistem. Zapravo, ako pogledate, onda u brzoj hrani nema ništa osim hemije. Ako jednom pojedete nešto brzo skuvano, onda se ništa loše ne može dogoditi. Šteta brze hrane će doći ako je jedete više od jednom u 2 sedmice. U tom slučaju vaše tijelo počinje stalno primati hranu bez vlakana i vitamina, kao i masnu hranu i hranu koja sadrži cijeli periodni sistem. Ne zaboravite da se tijelo navikne na ovu hemiju i to je prepuno zatvora, gastritisa, čira i ateroskleroze. Da li ti treba? Ne zaboravite da se tijelo navikne na ovu hemiju, i što je češće jedete, to ćete više željeti, a time će vam brza hrana nanijeti više štete. I ni u kom slučaju ne hranite djecu instant supama i drugom brzom hranom! Ne rizikujte svoje zdravlje i zdravlje svojih najmilijih, jedite samo pravu hranu, a onda će vas šteta brze hrane zaobići! Naravno, ima trenutaka kada umirete od gladi, a pored vas je samo brza hrana. Od nekada vam brza hrana najvjerovatnije neće štetiti, ali je ipak bolje otići u radnju i kupiti nešto jestivije. I ni u kom slučaju ne hranite djecu instant supama i drugom brzom hranom! Ako odrasli organizam može probaviti ovu sramotu, tada dijete može razviti tešku alergiju, a kao rezultat toga, smanjenje imuniteta. Ne rizikujte svoje zdravlje i zdravlje svojih najmilijih, jedite samo pravu hranu, a onda će vas šteta brze hrane zaobići!
Roditeljski sastanak na temu "Organizacija racionalne ishrane u vrtiću i kod kuće"
Target: formiranje y roditelji ideje o važnosti ispravnog hrana djeca kao sastavni dio kulture zdravlja.
preliminarni rad: skupiti potrebne informacije o tema sastanka, urediti i odštampati bilješke za roditelji, sprovesti anketu, napraviti zidne novine "Korisno-štetno", učešće roditelji u konkurenciji"naš omiljeni porodični obrok".
Članovi: roditelji, negovatelji.
Napredak događaja:
Dobro veče draga roditelji! Drago nam je da ste prisutni kod nas montaža posvećen problemu hrana za bebe. Sve roditeljižele da stvore najbolje uslove za bebu za uspešan početak života. I ima smisla za početak hrana za bebe jer, kako mudri kažu, "On je ono što jede". Ali prije nego počnemo, hajde da se pozdravimo. (Roditelji pozdravi komšije s desne i lijeve strane).
Znate, niste samo pozdravili, nego ste jedno drugom dali djelić zdravlja, jer ste rekli "Zdravo!" – "zelim ti zdravlje".
O tome šta je ispravno hrana je ključ zdravlja, svako od nas zna. Međutim, nažalost, malo ljudi može odgovoriti potvrdno pitanje: „Jesi li u pravu jesti ?» ,"Hraniš li svoju bebu kako treba?" Koje dijete bi se dobrovoljno odreklo čokolade i čipsa u korist zobene kaše? Kako zainteresovati djecu za prave stvari hrana? Kako naučiti da voli dinstano povrće, mliječna jela i žele? Kako pripremiti razna zdrava jela i pića? Potražimo zajedno odgovore na ova pitanja.
Tačno hrana je glavni faktor u prevenciji i liječenju mnogih bolesti. Osim toga, tačno organizovani obroci formira kulturno-higijenske vještine, korisne navike kod djece, postavlja temelje kulture ponašanja.
Većina djece provede 10,5 sati u predškolskim ustanovama i njihovim hrana uglavnom obezbjeđuju ove institucije. Dakle, koliko tačno organizovana ishrana u predškolskoj ustanovi, zdravlje i razvoj predškolaca uvelike zavisi.
Hrana u predškolskoj obrazovnoj ustanovi provodi se u skladu sa SanPiN-om. AT vrtić organiziran 4 obroka dnevno: 1. doručak, 2. doručak, ručak, pakovana večera. Dnevni jelovnik uključuje dnevnu normu mlijeka, putera i biljnog ulja, šećera, hljeba, mesa, povrća, voća. Djeca koja pohađaju predškolske obrazovne ustanove, glavni dio dnevnice dijeta(najmanje 75%) dođi ovamo. Zbog toga catering u predškolskoj obrazovnoj ustanovi obezbjeđuje djeci većinu potrebne energije i nutrijenata - maksimalnu raznovrsnost hrane porcije.
Pitanje:
Da li treba da pitam dete šta da mu skuvam, na primer, za doručak? (Da, jasno stavljamo do znanja djetetu da u stvarima koje ga se tiču, ono samo ima pravo izbora. Ono donosi odluke koje određuju njegov svakodnevni život. Od ponašanja roditelji on mora izvući upravo ovaj jasan zaključak.)
Pitanje: Da li obraćate pažnju na jelovnik vrtić?
Organizirana kućna dijeta“Dijete treba da dopunjuje, a ne zamjenjuje dijete u vrtiću. U tu svrhu se u svakoj grupi postavlja dnevni meni kako bi se roditelji mogao ga upoznati. Stoga, kada vodite dijete kući, ne zaboravite ga pročitati i pokušati dati bebu kod kuce upravo onih proizvoda i jela koje nije dobio tokom dana.
Razgovor sa roditelji o kako se deca hrane vrtić.
Ujutro prije polaska djeteta dječji vrtu, pokušajte da ga ne hranite, jer će tada imati loš doručak u grupi. Pa, ako ga morate rano odvesti, popijte kefir ili mu dajte jabuku. Ali šta se dešava u većini porodica? Mama ujutro žuri na posao i počinje nasilno hraniti dijete. Beba je nervozna, zbog toga se iz njega ne oslobađaju probavni enzimi, žučna kesa se grči i žuč ne izlazi da probavi hranu. Mama misli da ima slab apetit, ali ne možeš da ga pustiš gladan doma! A prinudno hranjenje se nastavlja!
Pitanje: Šta učiniti ako dijete slabo i sporo jede? (Možda je ovo njegov uobičajeni apetit i tempo jela. Nema potrebe gurati i insistirati da dijete pojede sve. Dok jede, ohrabrujte ga i hvalite dijete. Pokažite djeci kako da pažljivo jedu, koristite aparate, salvete, pomozite im.)
Dječji apetit. Zadaje mnogo tuge i briga roditelji slab apetit kod dece. Ako dijete ima slab apetit, neprihvatljivo je zabavljati ga za vrijeme obroka, dozvoliti mu da gleda televiziju ili obećavati nagradu za sve što pojede. Takve nagrade remete probavni proces, a apetit se nimalo ne poboljšava. Postoji istina koju svi treba da znaju majka: nije toliko važno koliko dijete jede, mnogo je važnije - koliko može naučiti! Malo je vjerovatno da će hrana koja se jede bez apetita imati koristi tijelo. Da bi se poboljšao apetit djeteta, ne treba se previše hraniti, treba više hodati i kretati se, spavati u prozračenoj prostoriji, općenito se pridržavati zahtjeva zdravog načina života što je više moguće. Dijete treba jesti u mirnom stanju, izbjegavati svađe i neugodne razgovore za stolom - to također pogoršava proces probave i smanjuje apetit. Ne dajte svojoj bebi više hrane nego što može da pojede. Bolje onda staviti malo više.
Pitanje: Koje su norme za djecu da konzumiraju osnovne namirnice? (odgovori).
(meso-65-71 g. (dnevno, riba-35-37 g (2 puta sedmično), mlijeko, kefir-370-428 g (dnevno, svježi sir-24-38 g (2 puta sedmično, jaja- 15-18 (svaki drugi dan, šećer-25-35 g (dnevno, puter-21-21 g (dnevno, biljno ulje-7-8 g, hleb (pšenica, raž)- 112 g dnevno.
Porcije hrane ne bi trebale biti velike, inače će se želudac kod djece istegnuti i stvoriti navika prejedanja. Ne sipajte piće u prevelike šolje (supa-150g, kajgana-60g, meso-60g, kaša-150-200g, riba-130g, keksi-13g, prilog od povrća-130g, lepinje -25 g, sok-150 g, kompot-150 g, voće-150 g.
Čitljivost u hrani nije nasljedna osobina, ne pričajte pred djetetom o tome šta ne volite, i obrnuto, naglašavajte korisnost hrane i svoje ugodne okusne senzacije.
Redovno pratite tjelesnu težinu djece. Ima djece koja imaju višak kilograma. Nemojte biti gojazni. Uzmite svoje masti ranije. Za večeru, počnimo sa salatama od sirovog povrća. Ako dijete brzo jede, više će jesti, izbaciti slatkiše, ograničiti sol, više se kretati, ukloniti masnoće iz čorbe, isključiti grožđe, grožđice, banane, sva slatka pića.
Nemojte često davati svom djetetu palačinke, pite, kolače, kolače. Ovi proizvodi su previše kalorijski, a u isto vrijeme gotovo da nemaju vitamina, malo proteina, mikroelemenata.
Ne dajte djeci dalekoistočne riblje proizvode zbog nesreće u nuklearnoj elektrani u Japanu.
Pitanje: Da li je moguće davati deci čips, krekere, sve vrste slatkiša sa ogromnim sadržajem dodataka ishrani? (odgovori).
Odustani od brze hrane! Naravno, svaki doktor će reći da su čips i krekeri, sve vrste slatkiša štetni, a mlečni proizvodi i povrće zdravi. S druge strane, djeci je prilično teško nadahnuti ideju o dobrobitima neslane hrane, povrća kuhanog na pari. Pokušajte izbjegavati ovu hranu ishrana dece. Hrana koja sadrži aditive u hrani, boje, doprinosi razvoju alergija na hranu kod djece, atopijskog dermatitisa. Hrana mora biti bezbedna.
Ne možete zanemariti piće. Djetetu se može ponuditi čaj, kompot, sokovi i nektari od voća i povrća, decokcije bobičastog voća i mlijeko. Ne biste trebali često davati poljupce zbog visokog i malog sadržaja ugljikohidrata nutritivni bolje je ne dati vrijednost. Treba se suzdržati od gaziranih pića, jer standardna limenka slatkog gaziranog pića sadrži oko sedmicu šećera, pa je bolje takve napitke u potpunosti isključiti ili ih dozvoliti u malim količinama i vrlo rijetko.
Obezbedite visok kvalitet ukusa kuvanih jela. Istovremeno, hrana za dijete ne smije biti pretjerano slana, slatka ili kiselkasta. Ne biste trebali isključiti šećer, sol prilikom kuhanja, inače će djeca odbiti jesti, ali bolje je malo posoliti. S vremenom će se dijete naviknuti na takvu hranu, što će mu pomoći u održavanju zdravlja u odrasloj dobi. Od začina je bolje koristiti lovorov list, alevu papriku u malim količinama.
Hrana treba da bude hemijski "poštedna" deteta. Pržena hrana se ne preporučuje djeci mlađoj od 6 godina, ali mnogi liječnici preporučuju da se te granice prošire što je više moguće.
Pitanje: Da li držite dnevnu rutinu?
Problem sa kojim se vaspitači često suočavaju vrtići, je nepoštivanje režima hranjenje djece kod kuće. Djeca često kasne na doručak nakon što nešto pojedu. kod kuce, ili dođite u grupu sa slatkišima ili medenjacima u rukama. Uveče, pokupiti djecu iz vrtić, roditelji razmazite ih slatkišima. Na osnovu ovoga može se zaključiti da je rad obrazovanje kulture ishrane djeca bi trebala početi sa odraslima.
Pauza između obroka ne smije biti veća od 3-4 sata i najmanje sat i po. Ako dijete jede prerijetko, u dugim intervalima, njegove mentalne i fizičke sposobnosti opadaju od gladi, a želja za obilnijim jelom može postati loša navika. Ako dijete prečesto jede, pogoršava mu se apetit, nema vremena da ogladni. Kalorijski sadržaj obroka treba rasporediti Dakle: 25 posto dnevne vrijednosti je za doručak, 40 posto za ručak, 15 posto za popodnevni čaj i 20 posto za večeru.
Pravila ponašanja za stolom. Pitanje: Šta je bonton? To je ustaljeni red ponašanja, oblici zaobilaženja.
Od malih nogu djecu treba učiti o bontonu za stolom. Šta ti misliš? (odgovori).
Djeca se moraju učiti:
Učestvuje u postavljanju i čišćenju stola;
Temeljito operite ruke prije jela;
Žvaćite hranu zatvorenih usta;
Jedite sami;
Pravilna upotreba kašike, vilice, noža;
Ustajući od stola, provjerite svoje mjesto, da li je dovoljno čisto, ako je potrebno, očistite ga sami;
Po završetku obroka, zahvalite onima koji su ga pripremili, postavite sto.
Refleksija.
Upitnik za roditelji« Porodični obroci » .
Dragi roditelji! Bićemo vam veoma zahvalni ako odgovorite na pitanja iz našeg upitnika.
1. Da li razgovarate o pitanjima prava hrana?
2. Koja je vaša ideja o nutritivnoj vrijednosti namirnica?
3. Da li mislite da postoji veza ishrana i zdravlje? I šta?
4. Kako birate proizvode?
5. Kako se osjećate "brzo" hrana - hamburgeri, hot dogove, pizzu?
6. Da li ste svjesni ukusa vašeg djeteta?
7. Koliko vrsta peciva zna vaša beba?
8. Govorite li svom djetetu o zdravstvenim prednostima hrane?
9. O kojim vitaminima govorite svojoj bebi?
10. Da li svakodnevno čitate jelovnik na vrtić?
12. Šta biste željeli znati o pravu ishrana?
Aplikacija br. 1.
Memo1: Pet pravila prava hrana.
Pravilo 1. Hrana treba da bude jednostavna, ukusna i zdrava.
Pravilo 2. Raspoloženje tokom jela treba da bude dobro.
Pravilo 3. Dijete ima pravo na svoje navike, ukuse, zahtjeve.
Pravilo 4. Dijete ima pravo da zna sve o svom zdravlju.
Pravilo 5. Ne postoje loši proizvodi - postoje loši kuvari.
roditeljski sastanak" Pravilna ishrana- garancija zdravlja
Svrha: formirati kod roditelja ideju o važnosti pravilne ishrane dece kao sastavnog dela zdravstvene kulture.
razvijati ideje roditelja o pravilnoj ishrani, njenom značaju za zdravlje djece;
formirati ideju da zdravlje osobe u velikoj mjeri ovisi o njegovom načinu života i ponašanju;
educirati odgovoran odnos roditelja prema zdravlju djece;
da putem upitnika dobiju podatke o prirodi obroka učenika kod kuće;
Kao što ste možda i pretpostavili, danas ćemo pričati o ishrani naše djece. Želio bih započeti svoj sastanak ovim aforizmom:
„Što je hrana jednostavnija, to je prijatnija – ne dosadi, zdravija i dostupnija je uvek i svuda.”
L.N. TOLSTOY
Zdrava hrana - zdravo dete. Zdravo dete u porodici je najvažnije za roditelje. Zdravlje djeteta prvenstveno se zasniva na izdržljivosti njegovih roditelja i želji da dijete razumije. Jedna od bitnih komponenti uspješnog razvoja djeteta je zdrava ishrana. Ishrana može pomoći u sprečavanju pojave bolesti ili, naprotiv, ubrzati njen početak. Stoga, u pitanjima ishrane djeteta, roditelji bi trebali pokazati maksimalnu pažnju i budnost.
Svi znamo da da biste uspješno grizli granit nauke, morate jesti ispravno. Ali šta je korisno, a šta nije dobro za dijete školskog uzrasta?
Jedan poznati autor je rekao da djecu treba hraniti na isti način kao i odrasle, samo bolje. Ove riječi su najbolji način da se okarakteriše pravilan pristup ishrani školaraca. Racionalna prehrana svake osobe podrazumijeva ravnotežu količine, kvalitete i pravovremenosti, odnosno namirnice koje se koriste za ishranu trebaju najpotpunije i pravovremeno osigurati tijelu potrebne aminokiseline i elemente u tragovima za njegovo normalno funkcioniranje. Za dijete je ovo posebno važno!
Još u davna vremena se znalo da je pravilna ishrana neophodan uslov za dug život. Savremeni naučnici su otkrili da su glavni poremećaji u ishrani višak ugljikohidrata i masti životinjskog porijekla, nedostatak povrća, voća i bobičastog voća, te kršenje prehrane. Poremećaji u ishrani dovode do gubitka pažnje, slabosti i brzog zamora djeteta, propadanja mozga, pada imuniteta i kroničnih bolesti. Prema Sveruskom kliničkom pregledu dječje populacije iz 2002. godine (liječnički pregled se obavlja svakih 10 godina), od 30 miliona 400 hiljada djece, 24,7% pati od bolesti probavnog sistema. Statistika je razočaravajuća.
Da bi se otklonila kršenja prehrane (60% djece je ne poštuje), odrasli moraju zapamtiti: djeca u mlađoj školskog uzrasta treba jesti 4-5 puta dnevno. Osnovna pravila ishrane: raznovrsnost, umerenost i pravovremenost. Prije sastanka uradili smo anketu među roditeljima našeg razreda. Evo rezultata koje smo dobili:
Da li Vaše dijete doručkuje?
Od kojih se proizvoda sastoji doručak?
Sendvič, kajgana, kaša, jogurt, žitarice sa mlekom, čaj.
Koliko puta dnevno Vaše dijete jede?
Da li Vaše dijete jede brzu hranu? (brza hrana)
Omiljena hrana vašeg djeteta? knedle, knedle, prženi krompir, pite, pilav, pire krompir, kotleti, ćufte.
Mislite li da nepoštivanje pravila racionalne ishrane može na neki način uticati na zdravlje vašeg djeteta? Proučavajući prehranu školaraca, ustanovio sam da se većina studenata ne hrani pravilno. Malo povrća i voća, žitarica, ribljih proizvoda ulazi u djetetov organizam. Stoga su topli obroci za djecu tokom boravka u školi jedan od važnih uslova za očuvanje njihovog zdravlja i sposobnosti za efikasno učenje. Šta je sa školskim obrokom? Kod djece tokom školovanja i adolescencija formira se seksualni razvoj, brzo rastu, dobijaju na težini i snagu mišića. Sport i fizički rad dovode do naglog povećanja potrošnje energije. Nervni sistem djeca ovog uzrasta su u stanju značajnog stresa pod uticajem intenzivnih kognitivnih informacija, složenosti školovanja. Zato je toliko važno da se školarcima i adolescentima obezbedi zdrava hrana, da se pravilno organizuje ishrana.
Preporučljivo je u prehranu uključiti dijetalni puter, pavlaku. Školarci treba svakodnevno da dobijaju meso, mleko, mlečne proizvode, povrće, voće, hleb. Ujutro možete dati užinu (salata ili sir, kobasicu), zatim jelo od mesa ili ribe sa prilogom ili kašom, jela od svježeg sira ili jaja, čaj, mlijeko, kafu, hljeb i puter. Za ručak - salata ili vinaigrette, supa, meso ili riba sa prilogom, kompot ili sok. Popodne - mleko, kefir, peciva, voće. Za večeru - jela od svježeg sira, povrća, jaja i pića. U ovom uzrastu, nažalost, djeca često krše dijetu, jedu nasumično, često suva, u pokretu. Ove ovisnosti imaju štetan učinak na rastući organizam. Roditelji treba da uče svoju djecu na dijetu od ranog djetinjstva!
Ishod. Pravilna prehrana - prisutnost u meniju svih potrebnih hranjivih tvari. Pravilna ishrana je uravnotežena ishrana sa unosom svih potrebnih supstanci, uključujući holesterol, ugljene hidrate i vlakna, pravu količinu vitamina, minerala i elemenata u tragovima. Pravilna ishrana je ograničenje unosa štetnih materija. Morate se početi ograničavati sa štetnijeg na manje štetno - na primjer, sa gaziranog pića na rafiniranu hranu kao što je šećer, rafinirani
Tema: "Zdrava ishrana je osnova obrazovanja!"
Cilj: Skrenuti pažnju roditelja na organizaciju optimalnog sistema ishrane za predškolce.
Zadaci:
- Unapređenje pedagoške kulture roditelja;
Promocija pravilne prehrane, zdravog načina života;
Upoznavanje roditelja sa sistemom rada na organizaciji uravnotežene prehrane predškolaca.
Poboljšanje imidža vaspitno-obrazovne ustanove i povećanje stepena zadovoljstva roditelja kvalitetom rada na ugostiteljstvu predškolske djece.
Priprema za sastanak
Izrada dopisa za roditelje "Kultura ishrane"
Priprema multimedijalne prezentacije
Uređenje prostorija u kojima će se održati roditeljski sastanak
Video "Organizacija ishrane u predškolskoj obrazovnoj ustanovi", "Moje omiljeno jelo u vrtiću."
Organizacija „Roditeljske pošte“ u cilju prikupljanja pitanja koja se javljaju od roditelja (zakonskih zastupnika) o različitim problemima ugostiteljstva u obrazovnoj ustanovi.
Plan sastanka:
Dječija predstava.
Relevantnost odabrane teme.
Govor Hasanove S. N.
Prikaz videa "Ugostiteljstvo u predškolskoj obrazovnoj ustanovi"
Govor Kopteva N. V. "Utisci sa ekskurzije"
Prikaz videa "Moje omiljeno jelo u vrtiću"
"Vaša pitanja - naši odgovori"
Upoznavanje roditelja sa organizacijom velike manifestacije "Roditeljska patrola"
Degustacija hrane.
odluka glavne skupštine.
Napredak sastanka:
Zdravo draga roditelji ! Drago nam je što vas vidimo i zahvaljujemo vam se što ste našli priliku da dođete na naš roditeljski sastanak čija je tema"Zdrava ishrana je osnova obrazovanja!".Obratite pažnju na dnevni red. I želimo da naš susret započnemo nastupom naše djece.
(Predstava djece.)
Moderator: Kako da to uradimo kako treba jesti?
slušaš priču:
Piramida proizvoda
Sad ćemo vas izgraditi!
1. dijete
Skačemo, skačemo i trčimo!
Zašto imamo toliko energije?
Dan treba započeti kašom!
Proso i pirinač, ovsena kaša, heljda
I griz kaša, naravno -
Evo šta će vam pomoći da date snagu!
2. dijete
Volimo i musli
Od zlatnog kukuruza!
Rado jedu krompir -
Pirjano ili kuvano!
I ne zaboravite pastu
Školjke, vermičeli, rezanci!
I ono najvažnije, najukusnije
Hleb je glava svih proizvoda!
3. dijete
Mi znamo : da se ne razbolim,
Vitamini se moraju jesti!
Treba nam puno povrća:
Cvekla, rotkvica, tikvice.
krastavci i paradajz,
I kupus i luk!
4. dijete
patlidžan, tikva,
I šargarepa i celer
Vitamini i vlakna
Za zdravlje sve dece!
5. dijete
Voće - takođe, momci,
Bogat vitaminima!
kajsije, ananas,
pomorandže, dunje,
Trešnje, grožđe, banane,
Kruške, jabuke, šipak!
6. dijete
mandarine i limuni,
Breskva, šljiva i dragun
Koliko plodova imamo u prirodi
Za zdravlje stvoreno!
7. dijete
Da se pravilno razvijaju
Postati jak, postati jak,
Treba mi proteinska hrana!
Jedite meso, ribu, živinu,
Grah, grašak, pasulj i sočivo,
Ponekad i jaje i jetra.
8. dijete
I mlečni proizvodi
Za kosti i zube:
Sir, kefir, pavlaka, svježi sir.
I, naravno, mleko!
Volimo slatkiše
Ali reći ću vam, prijatelji,
Kakvi slatkiši i čokolade.
Chupa Chups, marmelada,
Pastile, halva, marshmallows
Ne možemo jesti previše!
9th Child
I to dosta
Na praznik ili godišnjicu
Možemo li jesti tortu?
Ili sa krem tortom za jelo!
djeca (zajedno)
Tako da ostanite zdravi,
Morate jesti ispravno!
Uz muziku, djeca odlaze jedno za drugim.
Drage mame i tate! Kao što ste možda i pretpostavili, danas ćemo pričati o ishrani naše djece. Zdrava hrana - zdravo dete. Zdravo dete u porodici je najvažnije za roditelje. Jedna od bitnih komponenti uspješnog razvoja djeteta je zdrava ishrana. Ishrana može pomoći u sprečavanju pojave bolesti ili, naprotiv, ubrzati njen početak. Stoga, u pitanjima ishrane djeteta, roditelji bi trebali pokazati maksimalnu pažnju i budnost.
O organizaciji ugostiteljstva u našoj ustanovi govorit će voditeljica vrtića Gasanova Svetlana Nikolaevna.
(Video snimak "Ugostiteljstvo u predškolskoj obrazovnoj ustanovi")
U petak, 9. februara, organizovana je ekskurzija po D/S za predsednike roditeljskog odbora, kako bi se upoznali sa ugostiteljstvom naše ustanove. A sada sa vašim utiscima sa obilaska vrtić Kopteva N.V. će podijeliti s nama.
Naša djeca u bašti imaju sklonosti i omiljena jela, o čemu su pričali u intervjuu. Pozivamo vas da pogledate video, mišljenja djece "Moje omiljeno jelo u vrtiću".
Za porodice đaka organizovana je „Pošta roditelja“. Nastavnici su otkrili najčešće postavljana pitanja o ishrani. Pozivamo medicinsku sestru Kupreevu B.M. da im odgovori.
Danas izložba literature, memoranduma o zdrava ishrana, kao i za vas smo odabrali kolekciju omiljenih recepata vaše djece, gdje se možete upoznati sa tehnologijom kuvanja. Knjige će biti u svlačionicama svake grupe. A na izložbi je i desetodnevni meni i tehnološke karte. Možete ih pregledati nakon sastanka. Kao rezultat roditeljskog sastanka za Vas je pripremljena degustacija jela.
Sistematski se u našoj ustanovi pažnja posvećuje pitanju pravila bezbednog ponašanja na putu. Osoba zadužena za podučavanje djece pravilima će nas upoznati sa novim oblikom rada sa roditeljima po ovom pitanju. saobraćaja Dudareva M. K.
Sumirajući rezultate našeg sastanka, predlažemo da donesemo sljedeće odluke:
1. Roditelji treba da se trude da organizuju uravnoteženu ishranu deteta u porodici.
2. Da formiraju predstavu o pravilnoj i zdravoj hrani kod svoje djece.
3. Da bi ojačali i održali djetetov organizam, roditelji u ishranu djeteta uvrštavaju što je više moguće korisni proizvodi hrana
Mislim da ste danas dobili zanimljive i korisne teorijske informacije o zdravoj prehrani.na kraju želim da kažem da je formiranje pravilnih navika u ishrani zajednički zadatak predškolske ustanove i porodice.
