Ovo je jedan od najčešćih jesenskih sezonskih proizvoda, koji se široko koristi ne samo u kulinarstvu, već iu medicini i kozmetologiji. Ovo povrće je bogato vitaminima i mineralima. Poznato je da pulpa bundeve sadrži mnogo gvožđa i vitamina A. Preporučuje se upotreba za prevenciju raka, anemije i srčanih oboljenja. Također, ovaj proizvod pomaže u normalizaciji metaboličkih procesa u tijelu i obnavljanju rada gastrointestinalnog trakta nakon uzimanja antibiotika iu postoperativnom periodu. Pomaže trudnicama da se nose sa toksikozom, a dijabetičarima - kontrolišu nivo šećera u krvi.

Ljudi koji su navikli da kontrolišu svoju težinu ili oni koji su tek odlučili da vode računa o svom zdravlju, ali još uvek nisu odabrali odgovarajuću prehranu, često se zanimaju koliko je bundeva korisna za mršavljenje? Prva stvar na koju treba obratiti pažnju je nutritivna vrijednost:

• sadržaj kalorija - 22 kcal na 100 g;
• proteini - 1 g;
• masti - 0,1 g;
• ugljikohidrati - 4,4 g;
• voda - 91,8 g.

Na osnovu ovih podataka može se vidjeti da je riječ o niskokaloričnom proizvodu koji praktički ne sadrži masti. Oni koji su probali njena jela znaju da je prilično mala porcija dovoljna da se osjećaju sitima.

Nedavno su jela od bundeve prilično rijetka na našim stolovima i na jelovniku poznatih mondenih dijeta. Razlog tome je mišljenje da je broj jela koja se mogu kuhati s njim vrlo ograničen, a sam kulinarski proces pripreme zdrave hrane vrlo je naporan zadatak. Pokušajmo jednom zauvijek razbiti ovaj mit i pružiti vam recepte za jela od bundeve za mršavljenje koja neće oduzeti puno vremena, ali će vas iznenaditi odličnim ukusom.

Kako se ne bi duplirali podaci u svakom receptu, evo nekoliko savjeta koji se odnose na nabavku, pripremu i čuvanje:

1. Na tržištu iu supermarketima se nude razne sorte ove biljke, ali neke od njih su, nažalost, pogodne samo za životinje. Da biste odabrali sočno i slatko voće, obratite pažnju na njegov oblik i boju. Trebao bi biti male veličine, jarko narandžaste boje.
2. Jede se samo oguljeni tvrdi deo. Površina sa sjemenkama se čisti i suši.
3. Izrezani komad čuvajte strogo u prozirnoj foliji, jer sve tikve upijaju mirise.
4. Prilikom kuvanja sol se dodaje na kraju 3-4 minuta prije kraja.
5. Morate ga peći bez kore, jer će gotovom jelu dati gorak zapečeni ukus.
6. Najveći broj korisnih svojstava očuvan je u sirovom i pečenom proizvodu. Ako je glavna svrha konzumacije gubitak viška kilograma ili općenito poboljšanje zdravlja, pokušajte ga koristiti tako što ćete ga začiniti kremom s malo masnoće ili maslinovim uljem, pa je postotak apsorpcije vrijednih elemenata u tragovima mnogo veći.

Prvi obrok

Supa pire

Komponente:

• pulpa bundeve,
• krompir,
• krema 15%.

Za dekoraciju:

• sjeme tikve,
• peršun,
• raženi krekeri.

Kako kuhati: povrće iseći na kockice, prokuvati, ocediti vodu, umutiti u blenderu, dodati pavlaku i ponovo umutiti. Odozgo ukrasite sjemenkama i zelenilom sa prezlama.

lagana supa

Komponente:

• pulpa bundeve,
• krompir,
• brokoli,
• šargarepa,
• praziluk,
• losos,
• puter.

kuhanje: Povrće sameljite, stavite da se kuva 30 minuta, za to vreme propržite praziluk (beli deo) i šargarepu isečenu na sitne kockice. Kada je pulpa skoro spremna ubaciti cvatove brokule i filet iseći na kriške (poželjno je da veličina komada povrća bude ista, a riba 2 puta veća). Kuvajte 3 minuta pa dodajte pečeni luk i šargarepu, ostavite da provri.

Dijetalne grickalice

Topla užina

Sastojci:

• tikva,
• rukola,
• teletina,
• sjeme tikve,
• maslinovo ulje,
• senf,
• prepeličje jaje.

kuhanje: Skuvajte kriške bundeve, teletinu ispržite do kore u tiganju i dovedite u rernu, propržite semenke bez masnoće, skuvajte jaje. Pomiješajte maslinovo ulje i senf za dresing plus sol i biber. Sve se rasporedi na tanjir u slojevima: jastučić od rikole, komadići bundeve, kriške ljutog mesa i prepeličje jaje, prelijte dresingom i ukrasite sjemenkama.

Salata od kozjeg sira

spoj:

• tikva,
• jabuka,
• kozji sir,
• Orah,
• suve šljive,
• cimet.

kuhanje: Ispecite bundevu, ispecite orahe. Na tanjir stavite kriške bundeve, suve šljive, pospite rendanom jabukom, zatim kozjim sirom i orašastim plodovima, začinite salatu odozgo sa kašikom tečnog majskog meda i cimeta.

vitaminska salata

Sastojci:

• tikva,
• ljubičasti kupus,
• šargarepa,
• bosiljak,
• narandžasta,
• sjemenke susama.

kuhanje: Povrće narendati i začiniti sokom od pomorandže, po vrhu posuti susamom.

slatka salata

Sastojci:

• pulpa bundeve,
• banana,
• kruška,
• kivi,
• orah,
• narandžasta,
• cimet,
• grožđice,
• ananas,

Kako kuhati: Izrežite sve voće, istrljajte glavni sastojak i pomiješajte s ostatkom. Kao preliv koristite kašiku meda i soka od pomorandže. Ukrasite orasima.

Glavna i kaša

Saute

Sastojci:

• tikva,
• šargarepa,
• krompir,
• tikvice,
• paprika,
• maslinovo ulje.

kuhanje: povrće iseći na kockice i pržiti 5-10 minuta u tiganju, pa prebaciti u posudu otpornu na toplotu, začiniti biljnim uljem, posoliti i pobiberiti i staviti u rernu 30 minuta na temperaturu od 180 stepeni.

Medaljoni sa pireom

Trebalo bi:

• govedina,
• pulpa bundeve,
• puter,
• karfiol,
• bosiljak.

kuhanje: od mesa formirati male odreske, pržiti ih do zlatno smeđe boje, pa zamotati u foliju i staviti u rernu da se peku 10 minuta. Skuvati pulpu bundeve i karfiol u posoljenoj vodi izmrvite povrće nogom blendera i dodajte kašiku vrhnja, pire procedite kroz sito. Poslužite sa govedinom i grančicom bosiljka.

Losos pečen u sopstvenom soku

Trebalo bi:

• file lososa,
• tikva,
• začini,
• maslinovo ulje,
• limun.

kuhanje: bundevu iseći na kockice i pržiti u tiganju bez masnoće 10 minuta, pa staviti na foliju. Ribu posolite i popaprite, premažite uljem i pokapajte limunom, stavite na jastuk od bundeve i umotajte foliju u kovertu, pošaljite da se peče 15 minuta. Poslužite sa kriškom limuna.

Kaša u rerni

Trebalo bi:

• tikva,
• šargarepa,
• maslinovo ulje,
• začini.

kuhanje: pirinač dugog zrna kuhajte na pari do pola. Bundevu i šargarepu narežite na velike kocke 2x2 cm, a šargarepu sitno nasjeckajte. Pomiješajte povrće sa rižom, začinite uljem i kurkumom ili koristite gotovu mješavinu začina za pilaf. Peći 30 minuta na 180.

Dječja mliječna kaša

Trebalo bi:

• tikva,
• pirinčane krupice,
• mlijeko.

Kako kuhati: Oguljenu i iseckanu bundevu skuvati u mleku do pola, dodati pirinač. Kuvajte, mešajući, dok se žitarice ne skuvaju. Gotovu kašu možete jesti dodavanjem malo meda.

Heljda sa povrćem

trebat će vam:

• heljda,
• šampinjoni,
• šargarepa,
• tikva,
• luk.

Kako kuhati:prokuvati heljdu kao i obično. Povrće nasjeckajte, a šampinjone i luk nasjeckajte na kolutove i propržite na puteru. Heljda se može dinstati sa pečenjem, a može se poslužiti i zasebno kao prilog.

Piletina punjena

trebat će vam:

• cijelo pile,
• oparena pulpa bundeve,
• jabuka,
• suve šljive,
• orah,
• maslinovo ulje,
• bosiljak,
• bijeli luk,
• kurkuma.

Kako kuhati: natrljajte piletinu mješavinom začina i putera, narežite pulpu i jabuku na kockice, dodajte sušeno voće i orašaste plodove, napunite piletinu dobivenom kompozicijom. Zatim piletinu umotajte u foliju za pečenje i ostavite u frižideru 30-40 minuta. U međuvremenu zagrejte rernu. Pecite piletinu na temperaturi od 180-200 stepeni 45 minuta. Preporučljivo je menjati položaj tiganja tokom kuvanja svakih 20 minuta.

Pumpkin Desserts

Tepsija

trebat će vam:

• skuta,
• jaje,
• mali komad bundeve
• grožđice.

Kako kuhati: za jedno jaje potrebno je 100 grama bundeve pulpe i isto toliko svježeg sira. Potopite kašičicu sušenog voća u vodu 30 minuta. U blenderu izmiksajte pulpu bundeve i svježi sir, umutite jaje i grožđice. Pecite 30 minuta na 180 stepeni.

Smoothie od bundeve za mršavljenje

spoj:

• jabuka,
• tikva,

kuhanje: jabuku i oguljenu pulpu bundeve sitno nasjeckajte na kriške i usitnite u blenderu, dodajte malo meda, masu prebacite u hladnjak, prije serviranja možete dodati led i mentu.

Fritters

spoj:

• ovseno brašno,
• tikva,
• jabuka,
• jaje,
• soda + sirće.

Kako kuhati: prosijati brašno, izrendati komadić pulpe i jabuku, dodati jaje i pomešati sa brašnom, dodati gašenu sodu na vrhu noža, pržiti u teflonskom tiganju bez ulja. Da se tijesto ne lijepi, možete sipati žlicu maslinovog ili suncokretovo ulje. Poslužite palačinke sa medom ili bobicama.

O tako omiljenom desertu iz djetinjstva kao što je pečena bundeva mogla bi se napisati cijela kuharica. Ranije su naše bake pekle tikvice samo u pećnici, bez ikakvih dodataka. Sada kada smo okruženi velikim brojem kuhinjskih aparata, s ovim proizvodom možete eksperimentirati na razne načine:

• može se peći i u mikrotalasnoj i u sporom štednjaku;
• da ga brzo skuvate mikrovalna pecnica potrebno je izrezane komade staviti pod polietilen, inače će se jednostavno osušiti;
• Ovo odlična opcija za kuhanje na pari;
• ako imate roštilj, svakako probajte vegetarijanske ražnjiće od bundeve, tikvice i šargarepe.

Ovo je neverovatna biljka. Može se jesti sirovo, pripremano kao desert i glavna jela, uz korištenje raznih kulinarskih tehnika. Istovremeno, bundeva ima toliko bogat i izražen ukus da je ne treba šećeriti, jer šećer često povećava kalorijski sadržaj čak i najzdravije hrane.

Popularna dijeta od bundeve dobila je mnogo dobre kritike zbog svoje jednostavnosti - dozvoljeno je uzimati različite recepte, kuhati bilo koja jela od bundeve i piti dijetalni sok. Nutricionisti koji su razvili ovu metodu mršavljenja smatraju da će se organizam i za nekoliko dana očistiti od štetnih toksina, nepotrebnih kilograma i obogatiti vitaminima uz pomoć menija od bundeve.

Bundeva se dodaje na jelovnik ne samo za mršavljenje. Ima jedinstven vitaminski sastav. Pravilno uzgojeno povrće, za koje nisu korištena nitratna gnojiva, sadrži:

• vitamini - E, PP, C, K, D, A, B, T;
• ugljikohidrati;
• proteini;
• Omega 3;
• elementi u tragovima - sumpor, cink, gvožđe, fosfor, kalcijum, bakar, magnezijum, kalijum.

Glavna prednost bundeve za mršavljenje je da ima nisku energetsku vrijednost u sirovom obliku - samo 22 kcal, a nakon termičke obrade - 25 kcal. Osim toga, u 100 grama pulpe bundeve gotovo da nema masti, ali postoje proteini i ugljikohidrati potrebni za zasićenje. Sadrži i vlakna koja čiste želudac i crijeva, pospješuju brzo uklanjanje viška tekućine.

Bundeva za mršavljenje, uz ostale proizvode, dodaje se u ishranu hipertoničara, dijabetičara, gojaznih osoba, bolesti žučne kese i probavnih problema kako bi se redovnom ishranom poboljšalo opšte stanje i smanjili kritični pokazatelji. Za kuvanje se koriste sjemenke i pulpa narandžastog povrća. Među receptima od bundeve možete pronaći supe, glavna jela, salate i deserte. Svi oni imaju sposobnost da izleče telo.

Dan istovara na bundevu

Prema riječima žena koje su pokušale smršaviti na bundevu i cijenile njene prednosti i nedostatke, najveća mana ovog sistema je njegova monotonija. Teško je izdržati i ne opustiti se kada se ništa ne može jesti, osim jela na pulpi bundeve, pa nutricionisti savjetuju da pokušate uvesti sedmične dane posta na bundevi. Ova metoda ima prednosti u odnosu na dugotrajne dijete zbog kratkog trajanja. Prilikom uvođenja takvih dana morate slijediti pravila:

1. Uzmi bundevu mala velicina kupljene na pijaci ili u prodavnici.
2. Uoči dana posta nemojte jesti tešku hranu za večeru, zamijenite je čašom kefira ili jogurta.
3. Ako planirate da provedete dan na poslu, ponesite sa sobom kuvanu hranu od bundeve u posudi.
4. Izbjegavajte bilo kakve grickalice.
5. Pijte više vode tokom dana rasterećenja - 1,5-2 litre, a čaj, kakao i kafu isključite iz jelovnika.
6. Sljedećeg dana, da biste izašli iz dijete, ograničite se na niskokaloričnu dijetu bez masne i pržene hrane.

Sok od bundeve za mršavljenje

Uz druga jela pripremljena od pulpe, dozvoljeno je koristiti sok od bundeve za mršavljenje tokom dana posta. Ima više prednosti:

• nije podvrgnut toplinskoj obradi i zadržava sve vitamine;
• bolje se apsorbira u tijelu;
• Ima prijatnog ukusa;
• pomaže u sagorijevanju više kalorija
• kao i pire, daje osećaj sitosti.

Za ukusan sok koji ne zahtijeva dodavanje šećera, uzmite male plodove sa svijetlo narandžastom pulpom. Kora se uklanja u tankom sloju, pulpa se drobi na rende ili u sokovniku, dobijeni sok se filtrira. Bolje ga je popiti odmah nakon proizvodnje, a ako to ne možete učiniti, onda morate protresti pulpu koja se taloži na dnu. Ne zaboravite na čistu vodu dok pijete sok, ona pomaže da se još brže riješe toksini iz tijela i ne debljate.

Sirova bundeva za mršavljenje

U neprerađenoj verziji sve korisne tvari djeluju bolje probavni sustav. Osim toga, sadržaj kalorija u povrću prije kuhanja, dinstanja ili pečenja je manji. Sirova bundeva za mršavljenje prikladna je u obliku svježih sokova i salata. Odlično se slaže sa drugim povrćem - jabukom, šargarepom, celerom. Ovo je jedno od najefikasnijih sredstava da se riješite viška kilograma.

sjemenke bundeve za dijetu

Za razliku od sirove i kuhane bundeve, sjemenke imaju visoku energetsku vrijednost, koja iznosi 540 kilokalorija na 100 grama rafiniranog proizvoda. Sadrže puno masti, pa nutricionisti savjetuju da se sjemenke bundeve za mršavljenje dodaju malo po malo. Dovoljno 50-75 grama dnevno da se organizam opskrbi vitaminima. Oguljene sjemenke možete pomiješati sa sirovim ili kuhanim povrćem tokom dana posta i dijeta.

Dijeta na bundevu za mršavljenje

Kao i svi sistemi ishrane, dijeta od bundeve za mršavljenje zahtijeva strogo poštivanje osnovnih pravila, bez kojih se gubi smisao ograničenja. Daju se sljedeće preporuke:

1. Maksimalno vrijeme usklađenosti je 10-12 dana.
2. Bundevu možete koristiti u bilo kom obliku.
3. Uz jela od bundeve dozvoljene su jabuke, agrumi, celer, šargarepa i spanać. Dozvoljeno je dodati zobene ili ječmene pahuljice 1 put u toku dana, najbolje ujutro.
4. Ne mogu jesti pecivo pšenično brašno, tjestenina, meso.
5. Nemojte jesti više od 4 puta dnevno.
6. Večera treba biti održana najkasnije do 18 sati.
7. Ograničite dodavanje soli i šećera.
8. Zamijenite crni čaj i kafu vodom, a zeleni čaj medom i limunom. 1 put dnevno možete piti kefir bez masti.

Ova metoda mršavljenja nema kontraindikacije, pogodna je za gotovo sve žene, osim za adolescente, dojilje i trudnice. Međutim, liječnici ne preporučuju da se bundeva koristi više od jednom u 3 mjeseca u ishrani. Nakon završetka perioda, u svakodnevnu prehranu uvedite jela od ovog povrća, tada će rezultati mršavljenja ostati dugo vremena.

Recepti od bundeve za mršavljenje

Kada pripremate povrće za dijetnu prehranu, morate imati na umu da je njegova glavna prednost nizak sadržaj kalorija. Prilikom prženja na ulju broj kalorija se gotovo udvostručuje. Osim toga, oslobađaju se štetni kancerogeni, pa je bolje kuhati bez masnoće ili maslaca za vrijeme dijete od bundeve, možete ih zamijeniti veliki broj povrće.

Preporučljivo je bundevu koristiti sirovu, pečenu, kuvanu ili na pari. Snalažljive domaćice, pristalice sistema, izmislile su mnoge recepte koji vam omogućavaju da mono-dijetu učinite raznolikijom. Evo nekoliko jela od bundeve za mršavljenje:

• tepsija;
• mousse;
• koktel;
• gulaš;
• žele;
• kaša sa bundevom;
• pire juha;
• kandirano voće;
• salata.

Supa od bundeve za mršavljenje

Ukusna supa od bundeve za mršavljenje je pogodna za ručak i večeru. Da biste pripremili 1-3 porcije, potrebni su vam sljedeći sastojci:

• 400-500 g bundeve;
• 2 šargarepe;
• 2 supene kašike maslinovog ulja;
• 1 mali luk.

Povrće oguliti, iseći na sitne ploške i preliti vodom ili nemasnom čorbom, dodati ulje. Kuvati poklopljeno 30 minuta, pa umutiti blenderom. U nekim slučajevima, puna spremnost traje duže. Zavisi od vrste bundeve koja se uzima za kuhanje, pa prije nego što pređete na završnu fazu, morate viljuškom provjeriti stepen spremnosti. Supu je dozvoljeno jesti 1 put dnevno, najbolje sredinom dana.

Kaša od bundeve za mršavljenje

Kaša je dobra za doručak kada treba da se snađete energijom za ceo dan. Za nju koriste žitarice s niskim udjelom ugljikohidrata - zobene pahuljice, smeđa riža, proso. Dijetalna kaša od bundeve se kuva na vodi, ali je dozvoljeno mleko sa malo masti. Istovremeno, porcija se smanjuje za trećinu kako bi se smanjio broj kalorija. Osim 1-2 šake žitarica i 400 g bundeve, za kuvanje nije potrebno ništa. Prvo se bundeva stavi u vodu, nakon 20 minuta joj se dodaju žitarice i kuhaju dok ne omekša. Oni koji vole homogenu masu mogu komadiće premesiti viljuškom pre stavljanja griz.

Salate od bundeve za mršavljenje

Ako povrće koristite u sirovom obliku, ono zadržava ugodan slatkasti okus i ugodnu aromu koja se gubi nakon obrade, zbog čega su salate od bundeve za mršavljenje toliko popularne. Ovom laganom jelu možete dodati drugo povrće, orašaste plodove, voće, sjemenke bundeve. Kao punjenje koristite:

• sok od limuna;
• obrano vrhnje;
• biljno ulje;

Oguljena pulpa se zgnječi na zgodan način - narežite na kriške, slamke ili naribajte na srednjem rendu, dodajte dodatne sastojke, začinite. Salata je jedino jelo koje se može jesti tokom dijete u neograničenim količinama, ne zaboravljajući na razumne granice. Daje osećaj sitosti na duži vremenski period i dobro je za zdravlje.

Video: dijeta od bundeve za mršavljenje

Bundeva je odlična za one koji su na dijeti. Zbog niskog sadržaja kalorija, ovaj proizvod se može jesti bez straha od debljanja. Sadrži veliki broj korisnih tvari potrebnih tijelu. Istovremeno, ovo povrće pobija tvrdnju da su dijetalna jela bezukusna. "Golden Beauty" je ukusna u bilo kom obliku: kuvana, pečena, u supama, pitama, džemovima i raznim desertima.

VAŽNO JE ZNATI! gatara baba Nina:"Uvijek će biti puno novca ako ga stavite pod jastuk..." Pročitajte više >>

Prednosti bundeve za mršavljenje

Bundeva se može uključiti u ishranu bez straha da će biti bolje. Ovo ukusno voće narandže smatra se niskokaloričnim proizvodom - 100 grama povrća sadrži samo 25 kalorija. Istovremeno, pulpa i sok sadrže ogromnu količinu vitamina i minerala.

Koje su prednosti tvari sadržanih u bundevi:

• Vitamini C, A, E, PP, B, D, K ubrzavaju metabolizam i sprečavaju stvaranje masnih naslaga. Toksini i šljake se brzo uklanjaju iz tijela.
• Dijetalna vlakna blagotvorno djeluju na rad crijeva i drugih organa za varenje. Promovišu gubitak težine.
• Vitamin T jača mišićnu masu, što sprečava opuštanje kože prilikom skidanja viška kilograma.
• Biljna vlakna normalizuju šećer u krvi, snižavaju holesterol, deluju kao laksativ i diuretik.

Kulinarski recepti za mršavljenje

Dijetalna jela od bundeve pripremaju se prilično jednostavno. Ukusan je i zdrav u bilo kom obliku - može se peći, dinstati, kuvati, pržiti, peći od njega pite, deserti i džemovi.

Sva jela od bundeve imaju nizak sadržaj kalorija.

Kaša od bundeve

Kaša se smatra jednom od najzdravijih namirnica za doručak. Daje energiju za cijeli dan i, kada se pravilno pripremi, ne dozvoljava stvaranje viška kilograma. Ova kaša je veoma zgodna i lako se kuva u sporom šporetu. Za pripremu kaše od bundeve sa prosom trebat će vam:

• bundeva - 300 g;
• prosena krupica - 1 multistakla;
• mlijeko s malo masti - 700 ml;
• voda - 300 ml;
• sol;
• puter.

Povrće se oguli, nareže na sitne kockice, usitni u mlinu za meso ili nariba, stavi u posudu za multivarke, prelije vodom i uključite način "Gurivanje" na jedan sat. U ovom trenutku proso se dobro opere. Kad se bundeva dinsta, umesi se, doda se proso, toplo mleko, posoli i kuva na režimu „Mlečna kaša“.

Kada je gotovo, dodajte malo putera. Šećer se može izostaviti, jer je sama bundeva slatka. Malo meda neće škoditi. Za zasićenje dovoljna je porcija kaše od 100 grama.

Supa pire

Sastojci:

• voda - 1 l;
• bundeva - 400 g;
• krema - 120 g;
• šargarepa - 1 kom.;
• biber, sol;
• zelenilo.

Kuvanje korak po korak je prilično jednostavno. Bundeva je oguljena, isečena na male komadiće, šargarepa izrendana ili sitno iseckana. Povrće se stavi u šerpu, prelije vodom i dinsta na laganoj vatri. Nakon otprilike pola sata, kada povrće bude spremno, posuđe se skida sa šporeta. Supa se izgnječi mikserom, posoli i popapri. Zatim ponovo staviti na vatru da provri. Za bogat ukus dodajte vrhnje, pospite seckanim začinskim biljem.

Salata

Salata od bundeve savršena je za mršavljenje, a ujedno će ukrasiti ne samo svakodnevni, već i svečani sto.

Sastojci:

• pulpa bundeve - 500 g;
• cherry paradajz - 8 kom.;
• salata od rukole;
• maslinovo ulje;
• sol biber;
• cilantro ili peršun.

Bundeva se iseče na kockice, poprska uljem i peče u rerni 20 minuta. Trešnje se prepolovi, zelje se kida rukom. Svi sastojci se lagano izmešaju i preliju maslinovim uljem, doda se malo limunovog soka ili vinskog sirćeta. Jelo je preliveno susamom. Salata je savršena za one koji su na dijeti.

Pirjana bundeva

Sastojci:

• bundeva - 800 g;
• voda - 350 ml;
• sol biber;
• zelenilo.

Povrće se oguli, iseče na komade, stavi u činiju i prelije vodom. Dinstajte bundevu na laganoj vatri oko sat i po. Voda se dodaje dok proključa. Pred kraj kuvanja posolite i pobiberite.

Poslužite jelo posuto seckanim začinskim biljem i zaliveno kiselom pavlakom. Ovu bundevu možete poslužiti uz kuvanu ili pečenu piletinu ili meso.

pečena bundeva

Za pravilnu ishranu prikladan je pečeni proizvod. Ovo je idealno jelo za one koje brine problem viška kilograma. Trebalo bi:

• bundeva - 1 kg;
• maslinovo ulje - 50 g;
• beli luk - 3 čena;
• limun - 1 kom.;
• biber, sol;
• peršun.

Povrće treba narezati na kriške. Sos se priprema za mariniranje: beli luk je potrebno izgnječiti, dodati začinsko bilje, limunov sok, biber, so, ulje i sve izmešati. Marinirajte pola sata, a zatim stavite kriške na pleh prekriven folijom i stavite u rernu na pola sata na temperaturi od 200 stepeni.

Pečeno povrće možete poslužiti za večeru ili ručak uz laganu salatu od povrća.

Tepsija

Za najukusniju tepsiju od bundeve trebaće vam:

• bundeva - 500 g;
• jabuke - 3 kom.;
• nemasni svježi sir - 200 g;
• griz - 3 kašike. l.
• sol;
• sl. puter.

Povrće i voće se nariba, pomiješa sa svježim sirom i grizom, posoli i stavi u keramičku ili staklenu formu. Na vrh možete staviti mali komadić putera. Jelo se priprema oko pola sata na temperaturi od 180 stepeni. Tepsiju poslužite u istoj činiji u kojoj je i pripremljeno. Ukusna je i zdrava i topla i hladna.

sok od bundeve

Sok od bundeve možete lako pripremiti kod kuće. Ovo će zahtijevati:

• pulpa bundeve - 500 g;
• jabuke - 4 kom.;
• šargarepa - 3 kom.;
• cvekla - 2 kom.

Pripremljeno povrće i voće se propušta kroz sokovnik. Kuvani sok od bundeve možete čuvati u frižideru jedan dan. Nemojte piti više od jedne čaše ovog napitka dnevno.

Mousse

Mousse od bundeve sa sigurnošću se može pripisati receptima za mršavljenje. Pogodan je za doručak, večeru ili kao užinu između obroka. Ovaj ukusni i delikatni desert nakratko utažuje glad i zasićuje tijelo korisnim tvarima.

Sastojci:

• bundeva - 500 g;
• odvod. ulje - 30 g;

Pripremljena pulpa se isječe na kockice i peče. Ovo se može uraditi u rerni na rešetki na 160 stepeni. Vrijeme kuhanja - 15 minuta. Još korisnije je ispeći bundevu u sporom štednjaku na programu Kuhanje na pari. Gotovi proizvod se drobi blenderom do pirea, dodaju se rastopljeni puter i med. Mousse se umuti pjenjačom dok ne postane pjenasto. Može se poslužiti u zdjelicama kao desert ili namazati na kruh.

I neke tajne...

Priča jedne naše čitateljice Aline R.:

Posebno mi je smetala moja težina. Ugojila sam se dosta, nakon trudnoće sam imala kao 3 sumo rvača zajedno, odnosno 92 kg sa visinom 165. Mislila sam da će mi se stomak spustiti nakon porođaja, ali ne, naprotiv, počela sam da se debljam. Kako se nositi s hormonalnim promjenama i gojaznošću? Ali ništa ne unakažava ili podmlađuje osobu toliko kao njena figura. U svojim dvadesetim sam prvi put saznao da se debele devojke zovu "ŽENE", i da "ne šiju takve veličine". Onda sa 29 godina, razvod od muža i depresija...

Ali šta možete učiniti da smršate? Operacija laserske liposukcije? Naučio - ne manje od 5 hiljada dolara. Hardverske procedure - LPG masaža, kavitacija, RF lifting, miostimulacija? Malo pristupačnije - kurs košta od 80 hiljada rubalja sa konsultantom nutricionistom. Naravno, možete pokušati trčati na traci za trčanje, do granice ludila.

A kada naći vremena za sve ovo? Da, i dalje je veoma skupo. Pogotovo sada. Tako da sam za sebe odabrao drugačiji način...

Popularna dijeta od bundeve ima mnogo pozitivnih kritika, prvenstveno zbog svoje jednostavnosti: možete kuhati bilo koja jela, koristiti razne recepte, piti dijetalni sok od povrća. Prema nutricionistima, uz pomoć menija od bundeve čak i za nekoliko dana možete očistiti organizam od toksina, riješiti se viška kilograma i zasititi se i elementi u tragovima . Bundeva ima jedinstven vitaminski sastav. Dobro uzgojeno povrće bez upotrebe nitrata bogato je:

• vitamini: RR , E ,To , ALI , AT , With , T ;
• proteini;
• ugljikohidrati;
• elementi u tragovima: kalcijum, fosfor, gvožđe, cink, sumpor, kalijum, magnezijum, bakar;
• omega 3 .

Tradicionalna medicina dugo koristi bundevu za, anemija , impotencija, .

Da li je moguće jesti bundevu na dijeti?

Glavni plus bundeve za mršavljenje je njen nizak sadržaj kalorija - 22 kcal sirove i 25 kcal nakon toplinske obrade. Pulpa bundeve gotovo da ne sadrži masti, ali je bogata ugljikohidratima i proteinima, koji su tijelu toliko potrebni za zasićenje. Povrće je bogato vlaknima koja savršeno čiste probavni trakt i brzo uklanjaju višak tečnosti iz organizma. Pulpa i sjemenke narandžastog povrća pogodne su za kuvanje. Šta uzrokuje gubitak težine:

• ubrzanje lipolize;
• aktivacija metabolizma;
• poboljšana probava;
• povećana izdržljivost i performanse, što dovodi do stimulacije motoričke aktivnosti i dodatnog sagorijevanja kalorija;
• brzo zasićenje zbog vlakana, što vam omogućava da smanjite volumen porcija;
• poboljšanje raspoloženja, što eliminiše prejedanje i probleme sa prejedanje.

Biljna vlakna, poput sunđera, čiste probavni trakt, sistem jetre, bubrege i krv. Sirovi proizvod je poznat po svom blagom laksativnom dejstvu.

Sorte

Jednodnevni dan istovara na bundevu

U toku dana ima 5 obroka. Bundevu možete jesti samo kuvanu u vodi (1 kg pulpe za ceo dan). Takva se dijeta smatra strogom zbog niskog sadržaja kalorija, tako da se može koristiti ne više od 1 puta u 2 tjedna. Nakon dana posta, pokušajte da ne jedete slanu hranu kako biste izbegli zadržavanje viška tečnosti u telu.

Dijeta na bučinom ulju

Dijeta na sjemenkama bundeve

Sjemenke bundeve su uključene u jelovnik ishrane za pacijente koji boluju od bolesti bubrega i. Unatoč visokom sadržaju kalorija (550 kcal na 100 g), ovaj proizvod je jednostavno neophodan za mršavljenje, jer. nadoknađuje nedostatak odgovarajućih masti i ne dozvoljava tijelu da pređe u režim štednje energije i usporavanja. Sjemenke bundeve mogu normalizirati metabolizam ugljikohidrata i lipida. Ako je biljno ulje prisutno u jelovniku ishrane, onda je dovoljno konzumirati samo 20 grama sjemenki dnevno. Tokom dijeta od povrća i voća uz potpuno isključenje bilo kakvih masnoća, preporučuje se unos 50 grama sjemenki bundeve dnevno. Mogu zamijeniti užinu, a ponekad i cijelu večeru dok se pridržavate dijete za mršavljenje.

Sok od bundeve za mršavljenje

Od pulpe bundeve možete pripremiti odličan diuretik koji pomaže da se riješite i. Za početak procesa mršavljenja preporučuje se 21 dan konzumiranja 200 ml svježe iscijeđenog soka od bundeve. Sok je kontraindiciran sa sklonošću dijareji, niske kiselostiželudačni sok, bolesti pankreasa.

Indikacije

Pokazalo se da dijeta od bundeve za mršavljenje uklanja višak kilograma.

Odobreni proizvodi

Dijeta od bundeve se smatra prilično jednostavnom zbog mogućnosti korištenja vrlo raznolikog menija po ukusu. Meso treba da ima malo masti. Možete jesti ribu, med, povrće, nemasni svježi sir i malu količinu slatkog voća. Proteinskoj hrani je također dozvoljeno održavanje mišićne mase. Veličina porcija nije ograničena, a jela od dozvoljenih namirnica možete jesti koliko god želite. Hranu treba konzumirati 3 puta dnevno, grickalice su neprihvatljive. Režim pijenja blago ograničeno: dozvoljeno zeleni čaj, svježe cijeđeni sok od bundeve i obična negazirana voda.

Tabela dozvoljenih proizvoda

	Proteini, g	Masti, g	Ugljikohidrati, g	Kalorije, kcal
Povrće i zelje
povrće	2,5	0,3	7,0	35
Voće
voće	0,8	0,3	11,5	56
Bobice
bobice	0,7	0,3	9,4	44
Pečurke
pečurke	3,5	2,0	2,5	30
Orašasti plodovi i sušeno voće
orasi	15,0	40,0	20,0	500
kandirano voće	2,0	1,0	71,0	301
sušeno voće	2,3	0,6	68,2	286
Žitarice i žitarice
kaša	3,3	1,2	22,1	102
kaša na vodi	3,0	0,6	18,5	91
kaša sa mlekom	3,3	2,9	17,4	105
Sirovine i začini
đumbir	1,8	0,8	15,8	80
med	0,8	0,0	81,5	329
svježa menta	3,7	0,4	8,0	49
limunova kora	0,9	0,1	3,0	16
Mliječni proizvodi
obrano mlijeko	2,0	0,1	4,8	31
kefir 0%	3,0	0,1	3,8	30
kefir 1%	2,8	1,0	4,0	40
pavlaka 12%	2,7	12,0	3,9	133
Sir i svježi sir
sir	24,1	29,5	0,3	363
svježi sir 0% (bez masti)	16,5	0,0	1,3	71
svježi sir 0,6% (malo masti)	18,0	0,6	1,8	88
svježi sir 1,8% (malo masti)	18,0	1,8	3,3	101
Mesni proizvodi
teletina	19,7	1,2	0,0	90
ovčetina	15,6	16,3	0,0	209
zec	21,0	8,0	0,0	156
Bird
hen	16,0	14,0	0,0	190
turska	19,2	0,7	0,0	84
Jaja
omlet	9,6	15,4	1,9	184
jaja	12,7	10,9	0,7	157
Riba i plodovi mora
riba	18,5	4,9	0,0	136
Lagana pića
vode	0,0	0,0	0,0	-
mineralna voda	0,0	0,0	0,0	-
zeleni čaj	0,0	0,0	0,0	-
Sokovi i kompoti
kompot	0,5	0,0	19,5	81
sok	0,3	0,1	9,2	40

Potpuno ili djelomično ograničeni proizvodi

Zabranjeni su svi slatkiši i alkoholna pića, brza hrana. Jela se preporučuje pripremati bez soli. Šećer je takođe zabranjen. Nije dozvoljeno jesti masnu hranu, razna dimljena i kisela jela.

Tabela zabranjenih proizvoda

	Proteini, g	Masti, g	Ugljikohidrati, g	Kalorije, kcal
Grickalice
čips	5,5	30,0	53,0	520
karamel kokice	5,3	8,7	76,1	401
kokice slane	7,3	13,5	62,7	407
kokice od sira	5,8	30,8	50,1	506
Konditorski proizvodi
kolač	3,8	22,6	47,0	397
Sladoled
sladoled	3,7	6,9	22,1	189
Torte
kolač	4,4	23,4	45,2	407
Sirovine i začini
majoneza	2,4	67,0	3,9	627
šećer	0,0	0,0	99,7	398
sol	0,0	0,0	0,0	-
Mesni proizvodi
svinjetina	16,0	21,6	0,0	259
slanina	23,0	45,0	0,0	500
šunka	22,6	20,9	0,0	279
Kobasice
kuvana kobasica	13,7	22,8	0,0	260
sa dimljenom kobasicom	28,2	27,5	0,0	360
dimljena kobasica	16,2	44,6	0,0	466
kobasica sa/sušena	24,1	38,3	1,0	455
kobasica sa/dimljena	9,9	63,2	0,3	608
kobasice	10,1	31,6	1,9	332
kobasice	12,3	25,3	0,0	277
Bird
patka	16,5	61,2	0,0	346
guska	16,1	33,3	0,0	364
Ulja i masti
biljno ulje	0,0	99,0	0,0	899
Alkoholna pića
Muškatno bijelo vino	0,0	0,0	5,0	82
crveno vino Cahors	0,0	0,0	16,0	147
viski	0,0	0,0	0,4	235
votka	0,0	0,0	0,1	235
grog	0,0	0,0	0,0	220
gin	0,0	0,0	0,0	220
liker	0,3	1,1	17,2	242
pivo	0,3	0,0	4,6	42
punch	0,0	0,0	30,0	260
rum	0,0	0,0	0,0	220
jabukovača	0,2	0,3	28,9	117
chacha	0,1	0,1	0,5	225
Lagana pića
cola	0,0	0,0	10,4	42
limunada	0,0	0,0	6,4	26
pepsi	0,0	0,0	8,7	38
sprite	0,1	0,0	7,0	29
fanta	0,0	0,0	11,7	48

* podaci su za 100 g proizvoda

Dijeta na bundevu, meni za 4 dana

Dan I

Dan II

Dan III

Dan IV

Ciklus se može ponavljati dok se ne postigne ugodna težina.

Recepti za dijetu od bundeve

Prilikom pripreme povrća za dijetnu prehranu, važno je zapamtiti njegovu glavnu prednost - nizak sadržaj kalorija. Kada se proizvod prži u ulju, oslobađaju se štetni karcinogeni, a kalorijski sadržaj jela se udvostručuje. Zato je poželjno kuhati jela bez putera i bez masnoće.

Bundeva se može peći, kuhati na pari, kuhati ili jesti sirovu. Pobornici sistema izmislili su ogroman broj različitih recepata, zahvaljujući kojima je mono-dijeta postala raznovrsnija i ukusnija. Šta kuhati dijetnu bundevu:

• tepsija;
• salata;
• kaša sa bundevom;
• gulaš;
• kokteli;
• mousse;
• kandirano voće;
• pire juha;
• žele;
• Peciva (pita);

Pire supa od bundeve

Supa se može koristiti za ručak i večeru.

Sastojci (za 3 porcije)

• bundeva 500 g;
• maslinovo ulje 2 kašike. kašike;
• šargarepa 2 kom.;
• luk srednji 1 kom.

Recept

Povrće oguliti i iseći na sitno, preliti nemasnom supom ili vodom, dodati malo ulja. Kuvajte pola sata pod poklopcem, pa umutite blenderom. Kuvanje može potrajati duže, ovisno o vrsti bundeve. Spremnost se provjerava viljuškom. Dijetalna pire supa od bundeve može se jesti sredinom dana, najviše jednom dnevno.

Preporučljivo je jesti kašu ujutro kako biste obogatili organizam energijom za cijeli dan. Poželjno je koristiti žitarice s niskim udjelom ugljikohidrata: smeđi pirinač, zobene pahuljice, proso. Jelo morate kuhati na vodi, ali je dozvoljeno obrano mlijeko (u ovom slučaju, dio se smanjuje za trećinu kako bi se smanjile kalorije).

Sastojci

• svježa bundeva 400 g;
• griz 1-2 šake.

Recept

Stavite bundevu u lonac sa vodom, nakon 20 minuta možete dodati žitarice i kuvati dok ne omekša. Za ljubitelje homogene mase, komadi bundeve se mogu zgnječiti viljuškom prije polaganja žitarica.

Salate od bundeve

Kada se koristi sirova bundeva, jelo ima ugodnu aromu i slatkast ukus, koji se preradom gube. Zato su salate od bundeve za mršavljenje toliko popularne. Lagano jelo se može promjeniti dodavanjem orašastih plodova, drugog povrća, sjemenki bundeve, voća.

Salate se mogu začiniti medom, limunovim sokom, biljnim uljem, nemasnim vrhnjem. Salate od bundeve možete konzumirati bez ograničenja u broju tokom dana. Jelo daje osećaj sitosti dugo vremena i obogaćuje organizam korisnim mikroelementima.

Recept

Oguljenu pulpu bundeve narendajte na srednje sitno ili narežite na trakice, kriške. Dodajte dodatne sastojke po svom ukusu, a dobijenu smjesu začinite limunovim sokom.

fritule od bundeve

Sastojci

• bundeva 200 g;
• kefir 2 kašike. kašike;
• brašna 4 kašike. kašike;
• prstohvat sode i soli;
• biljno ulje.

fritule od bundeve

Recept

Pomiješajte sve sastojke u homogenu masu, dobro izmiješajte. Pecite kao obične palačinke, palačinke.

Dijetalna tepsija od bundeve

Jelo je dobro poslužiti za doručak uz čaj ili kafu, ili nakon napornog dana za večeru. Dodavanje jabuka će jelu dati poseban ukus. Tepsija je niskokalorično jelo.

Sastojci

• svježa bundeva 500 g;
• jabuke 150 g;
• griz pola čaše;
• jaja 2 kom.;
• vanilin;
• šećera 1 kašika. kašika;
• puter 150 g;
• prstohvat soli i sode.

Recept

Bundevu oguliti, iseći na komade i staviti u šerpu sa vodom, pa poklopiti i kuvati na vatri 15-20 minuta. Spremnost provjerite viljuškom. Ocijedite vodu, izgnječite gnječilicom i začinite solju. Pustite da se bundeva ohladi. Jabuke oprati, oguliti. Narendati krupnim rendenjem.

Jaja, so i šećer umutiti mikserom, mikserom. U činiju stavite rendane jabuke, ohlađenu bundevu, omekšali puter, vaniliju i sve dobro izmešajte. Dodajte razmućena jaja i lagano ih umiješajte u tijesto. Posudu za pečenje prekrijte pergamentom, namažite uljem, rasporedite testo. Zagrijte rernu na 200 stepeni i stavite kalup da se peče 30 minuta.

Klasična pita se sastoji od dva dela: podloge od seckanog tijesta i fila. Pripremite pire od pečene bundeve, pomiješajte sa jajima, šećerom i vrhnjem. Dodajte aromatične začine po ukusu.

Sastojci

• narandžina kora;
• puter;
• mljeveni kardamom;
• jaja 3kom;
• mljeveni đumbir;
• mljeveni cimet;
• šećer;
• sol;
• bundeva 1 kg.

Maslac treba da bude hladan, još bolje da ga prethodno zamrznete. Utrljajte puter u mrvice zajedno sa brašnom. Dodajte 1 jaje i malo hladne vode. Zamesiti testo i umotati u lopticu, zamotati prozirnom folijom, ostaviti u frižideru 15 minuta. Pažljivo rasporedite tijesto u poseban oblik. Ostavite da odstoji u frižideru sat vremena.

Bundevu oguliti od semenki i staviti u rernu zagrejanu na 180 stepeni 35-40 minuta. Pasirajte pulpu, dodajte šećer, so, začine, dva jaja i koricu. Ako je pire previše tečan, onda možete dodati brašno ili griz. Zagrijte rernu na 200 stepeni. Stavite prešu (na primjer, vrećicu žitarica) na podlogu tijesta i pecite 15 minuta. Izvaditi i napuniti filom od bundeve. Vratite u zagrejanu rernu na 180 stepeni i pecite još 1 sat.

Recept za desert od bundeve sa fotografijom

Izboru bundeve za desert treba pristupiti na poseban način: mirisno jelo dobija se samo od bundeve jarko zasićene boje.

Sastojci

• bundeva 450 g;
• šaka svijetlih sjemenki susama;
• tečnog pčelinjeg meda 2 kašike. kašike;
• velika zrela narandža;
• rafinisano ulje 1 kašika. kašika.

Recept

Uklonite sjemenke i kožicu bundeve. Narežite pulpu na duguljaste komade. U širokoj posudi pomešajte ulje i tečni med. Sa pomorandže skinite svu koricu i iscijedite sok od voća (2 supene kašike). Dodajte sastojke u puter i med. U dobijenu smjesu stavite kriške bundeve tako da budu potpuno prekrivene mirisnim sosom od citrusa. Stavite sve u oblik otporan na toplinu u jednom sloju. Pecite 45 minuta u rerni na srednjoj temperaturi.

U slučaju kvara

Izlazak iz dijete

Nakon postizanja vaših ciljeva i rezultata na vagi, preporučuje se lagani izlazak iz dijete. Preporučljivo je da na jelovniku zadržite nemasni svježi sir i bundevu, uz dodavanje nemasnih mliječnih i mesnih proizvoda. Ako je moguće, ne konzumirajte šećer, već ga zamijenite malim porcijama meda. Sačuvajte vrijeme posljednjeg obroka - 18:00.

Tokom trudnoće i dojenja

Dijeta bundeve je kontraindikovana tokom trudnoće i tokom perioda.

Dijeta povrćem za mršavljenje.

Važni uslovi

Od bundeve možete dobiti maksimalnu korist ako se pridržavate određenih pravila za konzumaciju povrća u sklopu dijete i dana posta. Ova jednostavna pravila pomoći će vam da brže postignete rezultate i izbjegnete negativne nuspojave:

• Izaberite povrće sa blijedožutim mesom, a ne svijetlo narandžastim.
• Ujutro, na prazan stomak, možete popiti čašu soka od bundeve ili pojesti šaku semenki bundeve. Ulazeći u probavni trakt na samom početku dana, ovi proizvodi garantuju snažno antioksidativno djelovanje i maksimalno uklanjanje toksina i toksina.
• Najopasniji proizvod je sirova bundeva. Unatoč svim svojim blagodatima, može izazvati nadimanje, nadimanje, a u nekim slučajevima i sindrom dijareje. U sirovom obliku, povrće se može jesti između obroka u vrlo ograničenim, malim količinama.
• Za gubitak težine, optimalan dnevni sadržaj kalorija je 1500 kcal za muškarce i 1200 kcal za žene.
• Neprihvatljivo je koristiti šećer i sol ako koristite dijetu od bundeve za mršavljenje. Isto važi i za ukiseljenu prženu hranu.
• Uz jak napad gladi, možete napraviti užinu sa malom kriškom sirove bundeve.
• Obavezno se pridržavati režima ishrane - do 2 litre čista voda po danu.
• Zadnji obrok je u 18:00, kasnije - nemoguće.
• Jela od bundeve trebaju biti niskokalorična, pokušajte da ne koristite ulje za kuhanje.
• Izlazak iz dijete treba da bude gladak, postepen.

Važno je ne zaboraviti da možete ubrzati proces uklanjanja viška kilograma vježbe. Obavezno vježbajte. Umjereno fizičke vježbe pomoći će u izbjegavanju nadimanja i nadutosti.

Tokom dijete možete iskusiti:

• izražen gubitak mišićne mase;
• dehidracija organizma;
• poremećaji, probavni poremećaji;
• metabolički poremećaji;
• alergijske reakcije.

Bundeva je bogata biljna vlakna, koji snažno deluje na probavni trakt i organe mokraćnog sistema. Zajedno sa višak tečnosti, toksini i korisne tvari također se mogu izlučiti iz tijela. Zato je za oblikovanje tijela sa ozbiljnom patologijom probavnog i urinarnog trakta bolje izabrati drugačiju, sigurniju ishranu.

Ovo svijetlo sočno "sunčano" povrće kombinira mnoge prednosti. Iznenađujuće je ukusno, zdravo i jeftino voće. Stoga ga svakako treba uvrstiti u svoj jelovnik. Zatim je odmah objavljeno 20 recepata za najbolja jela od bundeve.

Mnoga ukusna jela od bundeve se kuvaju u rerni. Da biste to učinili, samo trebate odabrati odgovarajući prikladan obrazac.

tepsija od bundeve

Sastojci: 2 žlice. kašike granuliranog šećera, ista količina griza, 230 g svježeg sira i bundeve, srednji testis, 4 žlice. kašike nemasne pavlake, veliki prstohvat praška za pecivo.

1. Jaje se umuti sa peskom i pomeša sa grizom.
2. U masu se dodaje naribano povrće i pasirani svježi sir.
3. Slede prašak za pecivo i pavlaka.
4. Dobro izmiješane sastojke rasporedite u podmazan oblik.

Jelo se peče u rerni 15-17 minuta.

pita od bundeve

Sastojci: 620 g bundeve, slatka i kisela jabuka, 2 kašičice praška za pecivo, prstohvat cimeta, 320 g granuliranog šećera, 560 g pšeničnog brašna, pakovanje masnog putera, 6 pilećih jaja.

1. Ulje se utrlja sa pijeskom i sirovim jajima.
2. Povrće i voće se naribaju na srednjem rendu, dodaju se u smesu od prvog koraka.
3. Naizmjenično, u tijesto se dodaju i druge komponente navedene u receptu. Brašno sa praškom za pecivo je prethodno prosijano.
4. Masu se sipa u formu obloženu pergamentom.

Pecite 60-70 minuta u rerni.

Oatmeal Pumpkin Cookies

Sastojci: 70g ovsenih pahuljica, 220g sveže pulpe bundeve, 80g bijeli šećer, 2 kašičice praška za pecivo, 190 g visokokvalitetnog brašna, 135 ml bilo kojeg biljno ulje, prstohvat soli.

1. Komadići bundeve se kuvaju dok ne omekšaju, a zatim se pire.
2. Zobene pahuljice se prže u suvom tiganju 8-9 minuta.
3. Komponente iz prva dva koraka se miješaju. Dodaju ostale sastojke iz recepta.
4. Na kraju se sipa brašno prosejano sa praškom za pecivo.
5. Kolačići se formiraju na bilo koji pogodan način. Najlakši način je da ga stavite na pleh obložen pergamentom iz kese za pecivo.

Poslastica se peče 15-17 minuta na 180 stepeni.

Slatko pečena bundeva

Sastojci: pola kilograma veoma zrelog slatkog povrća, ceo limun, 30-40 g smeđeg šećera, 2 kašičice mlevenog cimeta.

1. Pulpa bundeve je isečena na kockice (debljine - oko 0,7 cm).
2. Komadići se preliju limunovim sokom, posuti mješavinom suhih sastojaka iz recepta.

Na 180-190 stepeni jelo se peče nešto manje od pola sata.

palačinke od bundeve

Sastojci: 230 g pulpe od povrća, 2 žlice. kašike granulirani šećer, čaša masnog jogurta, 2 jaja, 2 žlice. visokokvalitetno brašno, prstohvat soli, ½ kašičice sode, 3 kašike. kašike biljnog ulja.

1. Pulpa bundeve se kuva dok ne omekša i pasira.
2. Povrću se dodaju topli kefir i jaja.
3. Nakon miješanja sastojaka, dodaju im se svi ostali proizvodi iz recepta.
4. Ulje se ulije posljednje u tijesto.

Palačinke se peku u nauljenom tiganju kao i obične palačinke.

Domaća kandirana bundeva

Sastojci: kilogram pulpe bundeve, ceo limun, 240-270 g granuliranog šećera, šećer u prahu po ukusu.

1. Bundeva se iseče na kockice, limun na tanke kriške.
2. Pripremljeni proizvodi se polažu u slojevima u veliku šerpu i posipaju pijeskom.
3. Prvo se povrće ostavi par sati da pusti sok.
4. Zatim masa ide na vatru. Nakon ključanja kuva se 7-8 minuta.
5. Sirup se ocedi, a komadići bundeve suše u rerni na 80 stepeni 4-5 sati.

Gotovi kandirani plodovi se posipaju prahom.

Recepti od bundeve za svaki dan

Ukusna jela od bundeve mogu postati svakodnevni gosti stola.

Od ovog povrća možete skuhati krepku supu ili pripremiti originalnu salatu za užinu.

Supa pire

Sastojci: pola kilograma pulpe od povrća bez semenki, pola litre pilećeg bujona, prstohvat kari praha, kuhinjska so, komadić kvalitetnog putera, crni luk.

1. Kockice luka pržene na puteru dok ne porumene.
2. Zatim im se šalju mali komadi bundeve i karija. Masu se prži još par minuta i prebaci u tepsiju.
3. Juha se ulije u posudu i ulije sol. Možete dodati još malo vode po ukusu.
4. Supa se kuva 17-20 minuta.

Gotovo jelo se pire blenderom.

Bundeva dinstana sa povrćem

Sastojci: pola kilograma bundeve, crni luk, paprika, šargarepa, 2 paradajza, male tikvice, so, 1 kašika. kašika limunovog soka, beli luk po ukusu, prstohvat šećera, bilo koji začini.

1. U tiganju se na masnoći prvo prže seckani luk i šargarepa. Povrće se odmah posoli i zasladi.
2. Nakon 6-7 minuta, kockice bundeve i tikvice šalju se u tiganj.
3. Zatim se u posudu dodaju kriške paprike i kriške paradajza.
4. Zajedno, povrće se dinsta ispod poklopca dok tečnost ne ispari i sve komponente ne omekšaju.

U već pripremljeno jelo dodaju se limunov sok, nasjeckani bijeli luk i začini.

bundeve kolačiće

Sastojci: 370 g svježe bundeve, 230 g visokokvalitetnog brašna, pileće jaje, 80 ml rafinisanog ulja, puna čaša granuliranog šećera, prstohvat mljevenog cimeta i soli, 6 g praška za pecivo, 60 ml punomasnog mlijeka.

1. Komadi bundeve se kuvaju dok ne omekšaju i izgnječe. U dobijenu masu dodaju se puter, mlijeko, jaje. Zajedno, komponente se ponovo obrađuju u blenderu.
2. Ostaje sipati sve suhe sastojke u smjesu.
3. Nakon miješanja, tijesto se sipa u kalupe.

Kolačići se peku 17-20 minuta na jako visoke temperature u rerni.

Topla salata od bundeve sa slaninom i rukolom

Sastojci: kilogram pulpe bundeve, 5 kašika. kašike soja sosa i isto toliko biljnog ulja, veza rukole, šaka maslina bez koštica, 2 kašike. kašike tečnog meda i 4 kašike. kašike belog vinskog sirćeta, 3 crvena luka, 130 g slanine.

1. Bundeva se iseče na kockice i prelije marinadom od seckanog crnog luka (1 kom.), soja sosa, meda i pola ulja. U ovom obliku komponente se peku pola sata u jako zagrijanoj rerni.
2. Trake slanine su pržene dok ne postanu hrskave.
3. Preostali luk je narezan na tanke poluprstenove. Rukola se trga rukom.
4. Sve pripremljene sastojke stavite u zdjelu za salatu. Tu se šalju i polovice maslina.

Predjelo se zalije sosom od preostalog ulja, sirćeta i soli.

Jela od bundeve u loncu

Čak iu "pametnom loncu" možete skuvati neverovatne poslastice od dotičnog povrća. Najbolji recepti jela od bundeve u sporom štednjaku su predstavljena u nastavku.

Pirjana bundeva sa suvim voćem

Sastojci: pola kilograma bundeve pulpe, 60 g putera, med po ukusu, mešavina suvog grožđa, suvih kajsija i suvih šljiva.

1. Pre svega, suvo voće se dobro opere vodom i kuva 6-7 minuta.
2. U zdjelu "pametnog pleha" (podmazanog otopljenim puterom) izlažu se komadi oguljene bundeve.
3. Tamo se šalje i pripremljeno sušeno voće. Sastojci se poprskaju medom po ukusu. Umjesto pčelinjeg proizvoda možete koristiti šećer.

Zdrava poslastica se priprema 50-60 minuta u programu dinstanja.

Ječmena kaša sa bundevom u spori šporet

Sastojci: 160 g ječma, 420 g pulpe od povrća, 380 ml filtrirane vode, kamena so po ukusu.

1. Oprane žitarice hladnom vodom otišla cijelu noć.
2. Ujutro se ječam prebaci u zdjelu „pametnog tiganja“. Tu se šalju i kocke bundeve.
3. Proizvodi se soli po ukusu i napune vodom.

Kaša se priprema na odgovarajućem programu 35-45 minuta.

Pirjani škampi u bundevi

Sastojci: pola kilograma bundeve, 320 g malih škampa, čili paprika, crni luk, 1 cm korena đumbira, beli luk po ukusu, 1,5 multivarke čaše filtrirane vode, so, prstohvat zire i kurkume, malo povrća ulje.

1. Prvo, nasjeckani bijeli luk, rendani đumbir i začini se prže na ulju na odgovarajući način. Nakon par minuta kockice bundeve, oguljene škampe i sitni komadići bibera izlažu se u mirisnu masu.
2. Proizvodi se napune vodom, posole.

U režimu pečenja, jelo se peče 40-45 minuta.

Amazing Pumpkin Cake

Sastojci: 2 pune žlice. rendanog povrća, 1,5 kašike. brašna visokog kvaliteta, 1 kašika. granulirani šećer, 3 kokošja jaja, 2 žlice. kašike kvalitetnog kakaa, 7 kašika. kašike rafinisanog ulja, 11 g praška za pecivo, prstohvat vanilina i soli.

1. Mikserom umutite jaja sa peskom dok ne postanu pjenasta.
2. Preostale suhe sastojke pomiješamo posebno.
3. U umućenu smesu ulije se ulje i dodaju sastojci iz drugog koraka.
4. U podlogu za tijesto dodaje se narendana bundeva. Sve komponente se dobro izmešaju.
5. Masa se sipa u posudu uređaja.

Cupcake se priprema oko sat vremena u režimu „Pečenje“.

Kuvanje za djecu

Za djecu se priprema puno jela od bundeve. Mališani obožavaju ovo sočno, slatko povrće. Osim toga, bundeva zasićuje dječji organizam vitaminima.

Supa od bundeve u loncima

Sastojci: pola kilograma pulpe od povrća, 2 litre filtrirane vode, pola kilograma piletine, luk, šargarepa, so, 3 krompira.

1. Čorba se pravi od piletine.
2. Krompir se isječe na kockice i slaže u lonce.
3. Tu se šalju i kocke bundeve, kriške šargarepe i luka.
4. Na vrh se polažu komadi mesa koji su već skuvani i uklonjeni s kosti.

Ostaje sipati gustu juhu, posoliti i poslati u pećnicu dok svo povrće ne omekša.

Gulaš od bundeve sa jabukom i bananom

Sastojci: pola kilograma pulpe povrća, zrela banana, 2 slatke jabuke, granulirani šećer po ukusu, prstohvat vanilin šećera, pola čaše prečišćene vode.

1. Svi pripremljeni sastojci dodaju se jedan po jedan u duboki metalni pleh sa debelim dnom i stijenkama.
2. Prvo se u posudu šalju kocke bundeve bez kore i sjemenki, zatim - kriške jabuka i krugovi banana.
3. Obje vrste šećera se dodaju posljednje. Možete potpuno odbiti korištenje pijeska, jer su svi sastojci već slatki.
4. Komponente se prelije vodom.

Na laganoj vatri, ispod poklopca, jelo će se dinstati 20-25 minuta.

Pirinčana kaša sa bundevom

Sastojci: 370-390 g pulpe bundeve, puna čaša bijelog okruglog pirinča, 3-4 čaše punomasnog kravljeg mlijeka, prstohvat kuhinjske soli, 3-4 žlice granuliranog šećera, veći komad putera.

1. Povrće se dobro opere, oguli i odstrani semenke.
2. Bundeva se isječe na krupnije kockice i stavlja na rešetku lonca.
3. Povrće se kuva 17-20 minuta dok ne omekša.

Ostaje ubiti bundevu blenderom, a također je razrijediti s malom količinom vode / mlijeka / smjese.

Dijetalna jela od bundeve

Danas znamo ogroman broj ukusnih dijetalnih obroka od bundeve. Oni će vam pomoći da smršate, a da istovremeno ne patite od gladi i neraznovrsnosti u prehrani.

Sok od bundeve za mršavljenje

Za pripremu takvog soka dovoljno je uzeti svježe sočno i slatko povrće, preraditi ga sokovnikom. Dobijeni napitak se uzima 1 čaša dnevno tokom 3 nedelje. Može se razblažiti filtriranom prokuhanom vodom po ukusu.

1. Bundeva se usitnjava uz pomoć najsitnijeg rende. Isto uradite sa oguljenim jabukama.
2. Komponente se preliju čašom vode i pirjaju u loncu 12-15 minuta dok ne omekšaju. U ovoj fazi možete dodati šećer po ukusu.
3. Ostaje sipati brašno u tijesto i koristiti preostale proizvode.