Često sam morao čuti savjete poznatih vrtlara kako da sjemenke peršuna (ili šargarepe) brzo niknu. I tako sam odlučio da testiram jednu takvu metodu. Da bih to učinio, podijelio sam sjemenke peršuna iz jednog pakovanja na dva dijela. Jedan dio sjemenki sipao sam u posudu i prelio par sati običnom vodom, zagrijanom do 60-70 stepeni.

Sergej Krivenkov, hortikulturista, rukovodilac Centra prirodna poljoprivreda"Sjaj" u gradu Gomel. Bio sam više od osam godina baštovanska škola. Ako imate bilo kakvih pitanja, možete dobiti moj savjet

I odlučio sam da drugi dio sjemena posijem na suho, bez opekotina.

Nakon par sati ocijedio sam vodu iz posude, a sjemenke sipao u cjedilo i ostavio na suncu i vjetru da se osuše. Tako će biti mnogo zgodnije sijati ih u bašti.

Krevet je također podijeljen na dva dijela. Nakon što se natopljeno sjeme osušilo, posijao sam ga u jedan dio bašte, a drugi dio običnim sjemenom iz iste vrećice. Ostalo je malo mjesta na sredini kreveta i tu je posijao kopar.

Ispostavilo se da je tako obrađeno sjeme peršuna niknulo skoro nedelju dana ranije nego obične. (na slici desno natopljeno sjeme je već niknulo).

Štaviše, klijanje je bilo primjetno iznad(suhe sjemenke povremeno nicale na fotografiji lijevo)

Kao što se vidi na fotografijama, posijan peršun je natopljen vruća voda sjemena (na desnoj strani kreveta), razvija se bolje od ostalih (na lijevoj strani kreveta).

Ova metoda je pogodna i za sjemenke šargarepe. Uostalom, sjeme ovih usjeva sadrži ulja koja usporavaju klijanje u normalnim uvjetima. A metoda parenja vodom na 60-70C omogućava vam da operete ova ulja. Tako sjeme brže klija.

Inače, za još bolje klijanje u vodu možete dodati biokoktel.

Sergej Krivenkov,
Gomel

Peršun je dvogodišnja začinska biljka i veličanstvena biljka koju smo navikli poslužiti uz gotovo svako jelo. Ako ljeti posijete zelje, možete žeti ne samo ove, već i sljedeće sezone. Peršun je nepretenciozna biljka koja ne zahtijeva komplikovana pravila i brigu. Potrebno je samo slijediti neke preporuke koje će pomoći uzgoju zdravog i kvalitetnog zelja za stol. Peršun se razlikuje po jednoj osobini, a to je dugo klijanje sjemena.

Stoga ćemo s vama podijeliti tajnu kako posaditi peršun tako da se začinjena kultura brzo diže.

biljne koristi

Osim svoje glavne namjene, peršun može donijeti i neke prednosti. Pogledajmo šta je to.

1. Ako zasadite zelenilo po obodu gredica, to će pomoći protiv invazije puževa.
2. Zbog dekorativnosti listova, ovo zelenilo se često sije u balkonske kutije ili baštenske saksije, kombinujući se sa raznovrsnim cvijećem.
3. Kako bi listovi duže zadržali svježinu, preporučuje se da ih stavite u otopinu octa na pola sata, razrijedivši do pola vodom.
4. Peršun nije biljka koja voli vlagu, ali kada je previše suho vrijeme, rast njegovih listova počinje usporavati, oni postaju grubi. Ali u isto vrijeme, listovi postaju mirisniji, jer obnavljaju zalihe eteričnih ulja.
5. Kada se završi ljetna sezona, možete iskopati nekoliko grmova zelenila, presaditi ih u saksije i ponijeti sa sobom u stan. U ovom slučaju možete uživati ​​u svježem zelenilu zimi.
6. Ova biljka je dobar pomoćnik vašeg zdravlja. Zelenilo može pomoći kod virusnih bolesti i gripa. Peršun je takođe prilično efikasan u borbi protiv bolesti bubrega. U ovom slučaju koristi se korijen peršuna koji se skuva u mlijeku.

Sada znate kako možete koristiti ovu zelenu boju i koja korisna svojstva ima.

Za uspješan uzgoj mirisnog zelenila, preporučujemo da se upoznate s nizom savjeta.

Ubrzanje klijanja sjemena

Peršun je jedna od omiljenih biljaka mnogih ruskih baštovana. Teško je naći baštu u kojoj nema ove biljke.

Peršun je list, korijen i kovrčav. Zeleno seme se mora posaditi otvoreno tlo ili sadnice, dozvoljeno je saditi čak i kod kuće na prozorskoj dasci. Ovo zelje će dobro ići kao podloga uz druge salate., ali najčešće se koristi kao začin.

Često se ovo zelenilo uzgaja radi ljepote u cvjetnoj gredici. Ali kod nekih, prilikom uzgoja usjeva, mogu nastati manje poteškoće. Da bi zelenilo brzo niknulo, potrebno je poštovati nekoliko uslova za uzgoj i sadnju. Dakle, razmislite kako posaditi peršun da brzo nikne.

Uslovi uzgoja

Ova kultura može rasti na gotovo svim vrstama tla, ali preferira rastresito, plodno tlo.. Peršun može rasti i na suncu i u sjeni. Ali kako bi se sadnice brže pojavile, preporučuje se da se sjeme posadi na sunčano mjesto. Unatoč činjenici da zelenilo ne voli posebno vlagu, ipak je potrebno zapamtiti da ga zalijevate.

Kao što je ranije spomenuto, zelje neće dobro rasti na tlu nakon kima, kopra i mrkve. Ako su ovi usjevi rasli na vašoj lokaciji, peršun se može posaditi na njihovo mjesto, u pravilu, četvrte godine. Kultura će se najbolje osjećati na tlu na kojem su rasli luk, krastavci ili paradajz.

Vrijeme slijetanja

Ako govorimo o sadnicama, usev se može saditi već u martu ili aprilu. Na otvorenom tlu sjeme se preporučuje za sađenje u toplijim mjesecima, idealno vrijeme bi bilo početkom ili sredinom maja. Period od prvih izdanaka do zrelog zelenila je oko 80 dana.

Da biste dobili prvu žetvu, morate imati malo strpljenja. Berba se vrši od maja do oktobra, u zavisnosti od vremena sadnje. Na primjer, ako ste posadili zelje u maju, usjev se može pobrati krajem jula.

Uspešne sorte

Najbolje sorte peršuna su::

• jutarnja svježina;
• Delikatna aroma;
• Festival.

Upravo se ove sorte najčešće sade u ljetnim vikendicama.

Da biste ubrzali proces klijanja, preporučuje se potopiti sjeme u vodu jednu noć prije sadnje. Na taj način se sadni materijal prilagođava sadnji u zemlji.

Sjetva u otvoreno tlo

Kultura se može saditi na otvorenom tlu sa sadnicama ili sjemenkama. Razmotrit ćemo kako posaditi zelje sa sjemenkama na otvorenom tlu.

Kada se pojavi usjev, mora se odsjeći u samom korijenu u nekoliko grmova.

Sadnja sadnica mirisnog bilja

Da biste dobili sadnice peršina, trebali biste koristiti male staklenike u obliku posuda s kutijama i poklopcem. Svaka čaša se mora napuniti zemljom, preliti toplom vodom, staviti oko 5 zelenih sjemenki u tlo.

Seme se posipa slojem zemlje debljine oko 0,5 cm.Plastenik se prekriva plastičnim poklopcem ili plastičnom folijom, stavlja se u svetlu prostoriju, gde je temperatura vazduha konstantno oko 20 stepeni.

Dozvoljeno je postavljanje mini staklenika na zastakljeni balkon. Prvi izbojci će se u pravilu pojaviti nakon 2 sedmice. Da ubrzam ovaj proces, potrebno je da uradite sledeće. Suhe sjemenke prelijte sa jednom čašom vrele vode iz slavine, ohladite, radite ovaj postupak nekoliko puta tokom dana. Umotajte sjeme u vlažnu krpu i posadite u zemlju kada se izlegne.

Pravilno skladištenje

Naravno, najbolji je svježi peršun. Preporučuje se jedite odmah nakon rezanja. Ali ako imate bogatu žetvu, dozvoljeno je da je zamrznete. Istovremeno, zamrzavanje ne utiče na ukus, boju i korisne karakteristike peršun.

Za zamrzavanje listove i stabljike morate sitno nasjeckati, staviti u plastičnu vrećicu ili plastičnu posudu i poslati u zamrzivač. Tokom pripreme supe potrebno je samo da je izvadite iz zamrzivača i dodajte u jelo.

Kovrčave sorte peršina izgledat će prilično impresivno na vašim krevetima. Ali najbolja upotreba ovo zelenilo se još koristi u salatama i supama. Ima nečeg izuzetnog u aromi ove kulture, pa je uzgajajte i osjetite čari peršuna. Slijedeći gornju shemu i savjete, lako možete uzgajati peršun na sebi prigradsko područje i dobiti dobra žetva.

Peršun je dvogodišnja biljka bez koje ne može ni jedna bašta. Uzgoj peršina često izaziva određene poteškoće vrtlarima - sjeme ne klija dobro ili uopće ne klija. Sorte korijena i listova uzgajaju se u našim vrtovima. Korisna svojstva peršina, ugodna aroma koja poboljšava okus bilo kojeg jela, učinila su ga bitnim atributom svakog vrta. Kako pripremiti sjeme peršuna za sjetvu, kako ubrzati ili povećati njihovo klijanje? Peršun pripada porodici kišobrana zajedno sa koparom, kimom, anđelikom, ljupkom, cilantrom, šargarepom, pastrnakom, celerom, korijanderom. Svi imaju šuplje stabljike, kišobrane cvatove. Botanički naziv je Petroselinum crispum.

Teško je reći koji je peršun popularniji kod vrtlara. List peršuna je uobičajen, sa glatkim, sjajnim listovima ili kovrdžavim, sa mat valovitim listovima. Međusobno se razlikuju po obliku lima. Obični peršun obično ima jači okus od peršuna s kovrčavim lišćem. Ali kovrčavi peršin je vrlo lijep, elegantan - ukrasit će svako jelo.

• Korisne karakteristike
• Uzgajanje peršuna
• skladištenje peršuna
• sorte peršuna

Korisne karakteristike

Peršun se koristi u supama, umacima, salatama, njegovom upotrebom smanjuje se potreba za solju. To je hrana sa niskim udjelom zasićenih masti, vrlo malo holesterola. to je isto dobar izvor proteini, vitamin E (alfa tokoferol), tiamin, riboflavin, niacin, vitamin B6, pantotenska kiselina i veoma dobar izvor dijetalna vlakna. Peršun sadrži znatnu količinu vitamina C. Bogat je i vitaminom A – poznato je njegovo djelovanje na vid, smanjenje rizika od ateroskleroze i dijabetesa. Karoten, kalcijum, mineralne soli željeza, fosfor, minerali - ovo je samo glavna lista korisnih komponenti ove mirisne biljke. I prisutnost arome, njena snaga i prijatnog ukusa zavisi od procenta eteričnih ulja. Za ishranu se koristi korenasto povrće, lišće peršuna.

Priprema sjemena peršuna za sjetvu, povećanje i ubrzavanje njihovog klijanja

Sjeme peršuna klija dugo - 15-20 dana. To je zbog činjenice da su sjemenke prekrivene eteričnim uljima, koje sprječavaju klijanje, kao da ne dopuštaju da se omotač sjemena navlaži, ne dopuštaju vlagu unutra. Ovu osobinu treba uzeti u obzir prilikom pripreme sjemena peršuna za sjetvu. Mnogi vrtlari pokrivaju gredice folijom ili spunbondom nakon sjetve kako bi zemlja ostala vlažna. Ne uklanjajte sklonište dok se klice ne pojave iz zemlje. Ako ste sigurni da je svih ovih 15-20 dana potrebnih za klijanje, moći ćete održavati gredice vlažnima, tada nije potrebno namakanje sjemena peršuna prije sjetve.

Ali postoje načini za klijanje sjemena koje se povećava klijanje peršuna, ubrzavajući nicanje sadnica.

Možeš ubrzati klijanje potapanjem sjemena u vodu preko noći prije sadnje. Voda, inače, praktički ne otapa ulje na površini sjemena. Zbog toga sjeme peršuna prije namakanja treba preliti preko. vruća voda(ne kipuće vode) za ispiranje eteričnih ulja s njihove površine.

Još jedan način. Veoma jednostavno. Neophodno potopite sjemenke u vodu, jer se eterična ulja otapaju u otopinama koje sadrže alkohol. Na dno tanjira sipam malo 40 stepeni. Zatim sipam sjeme na mali komad širokog gaznog zavoja. Umočim sjemenke peršuna na gazu u votku, ostavim 15-20 minuta. Ne više - možete spaliti sjeme. Zatim podižem zavoj sa sjemenkama, isperem pod tekućom vodom. Obavezno je isprati. Zatim sušim seme. Sve - seme peršuna je spremno za setvu. Ova metoda tretiranja sjemena omogućava im duplo brže klijanje. Izbojci su prijateljski, jaki.

Postoji još jedan način brzo klijanje. Mnogi od nas uzgajaju zelje za stol na prozoru ili balkonu. Veoma je zgodno. Sjemenke peršuna klijaju vrlo sporo, ali postoji jedan način da ih "natjerate" da vrlo brzo klijaju. Pripremite posudu sa zemljom, navlažite je, pospite zemlju živim krečom tri puta svakih 10-15 minuta. Posjetite sjemenke peršuna prethodno namočene u mlijeko. Sjeme će niknuti za tri sata. Prostorija treba da bude topla, ne niža od 20°C.

Uzgajanje peršuna

Prije sjetve sjemena peršuna potrebno je dobro okopati ili prorahliti zemlju. Neće biti suvišno napuniti ga organskim gnojivima prije obrade tla.

Datumi sjetve zavise od stanja tla. Ne morate čekati toplo vrijeme. Čim se snijeg otopi, možete sijati sjeme. Optimalna temperatura za klijanje semena - +1 - +5C. Na Kubanu možete sejati u "prozorima februara". IN srednja traka Rusija - u aprilu, nakon što se snijeg otopi. Odnosno, peršun je biljka otporna na hladnoću. Sadnice lako podnose lagane mrazeve, dobro zimuju pod dobrim slojem snijega. Proljeće je odlično vrijeme za sjetvu sjemena peršuna, ali peršun možete sijati u bilo koje doba godine – proljeće, ljeto i jesen. Najvažnije je održavati tlo vlažnim do nicanja. Sjeme se može sijati u kasnu jesen, prije zime. Istovremeno, datumi sjetve moraju biti odabrani tako da sjeme nema vremena za klijanje prije početka mraza - mladi izdanci neće podnijeti hladnoću, umrijet će.

Najbolji prethodnici peršuna su luk, krastavci i paradajz. Sjeme se sije fino, na dubinu ne veću od 1-1,5 cm. Bolje je sjeme posipati humusom odozgo. Za cijeli period rasta, najmanje 3-4 puta potrebno je popustiti tlo, hraniti 1-2 puta. Ako su sadnice predebele, proredite useve. Između biljaka treba biti najmanje 3-5 cm. Prihranjivanje treba započeti tek nakon pojave 2-3 prava lista. feed full mineralno đubrivo dominira azot. Ne treba dozvoliti da se zemlja osuši. Peršun ne voli korov, on u velikoj meri inhibira njegov rast.

Za cijelu sezonu provode se 3-4 rahljenja, 1-2 prihranjivanja i zalijevanje. Kod gustih izdanaka biljke se prorjeđuju, ostavljajući između njih 3-5 cm. Prihrana počinje kada se u biljkama pojave 2-3 prava lista, a zatim se nakon rezanja listova prihranjuju. Da bi se dobio veliki urod zelene mase, peršun se hrani potpunim mineralnim đubrivom sa prevlašću azota.

Listovi se režu što je moguće niže. Nemojte rezati previše listova s ​​jedne biljke odjednom - ne više od trećine, inače se grm neće moći brzo oporaviti ili čak umrijeti. Vrijedno je povremeno uklanjati stabljiku na kojoj se razvija cvat (osim ako ne želite sakupiti sjeme), jer na staroj stabljici neće izrasti novi listovi. Novi listovi obično rastu sa vanjske strane rozete. Usput, u kovrčavim sortama novi listovi rastu iz središta utičnice.

Paradajz i šparoge u vašem kraju bolje će rasti ako u blizini raste peršun. Posadite ga u blizini ruža - njihova aroma će se pojačati.

skladištenje peršuna

Najbolji način skladištenja je zamrzavanje. Dobro zadržava svoj ukus i boju kada se zamrzne. Ako ga morate sakupljati za skladištenje nakon kiše, onda treba dobro isprati grane, osušiti ih umotavanjem kuhinjski ručnik. Odvojite listove od stabljika. Ne bacajte stabljike, možete ih i zamrznuti. Odlični su za poboljšanje ukusa supa. Stabljike peršuna umočite u supu neposredno pred kraj kuvanja, vezane u grozdove. Zatim se nakon 5-7 minuta mogu izvaditi iz supe.

Peršun je divna biljka, dvogodišnja začinska biljka koja se može poslužiti uz gotovo svako jelo. Sjetvom peršuna u ljeto, ovo zelenilo možete isprobati ne samo u godini sadnje, već i za narednu sezonu. Osim toga, peršun nepretenciozna biljka i nema komplikovanih pravila kako ga sijati i kako se brinuti o njemu.

Peršun ima jednu osobinu - njegovo sjeme dugo klija.

Na internetu sam čak pronašao post koji kaže: "Kako uzgajati peršun za 3 sata" - za to ga morate potopiti u mlijeko i posipati zemlju dolomitom tri puta svakih 10-15 minuta prije sadnje. Po mom mišljenju - potpuna glupost! Štaviše, nisam vidio nijednu fotografiju koja potvrđuje ovaj eksperiment.

10 savjeta za uzgoj peršuna koje biste zaista trebali koristiti.

1. Peršun se može sijati od ranog proleća do početka avgusta. Sjeme klija na 3-4°C. Peršun najbolje raste na dobro osvijetljenim mjestima i rastresitim plodnim zemljištima s kiselošću pH 5,5 - 6,7, a za prihranu su vrlo djelotvorni pepeo ili bilo koje potašno đubrivo.
2. Prilikom sjetve u proljeće i ljeto bolje je sjeme peršuna prethodno potopiti 2-3 sata u cirkon. Prilikom namakanja zgodno je koristiti pamučne jastučiće za uklanjanje šminke. U oktobru-novembru može se obaviti zimska setva - suvim semenom.
3. Tlo prilikom sadnje ne bi trebalo da bude suvo, ali i previše vlažno.
4. Seme posadite u zemlju plitko, oko 1 cm. Prvi put možete pokriti sadnice lutrasilom. Ako želite da se sadnice pojave još brže, pokrijte usjeve filmom ili staklom, a kada se pojavi zelenilo, lutrasilom.
5. Peršun je bolje sijati u redove na posebnoj gredici. Nema potrebe za održavanjem određene udaljenosti: čim peršun naraste, prorijedite zasade, režući zelje u salatu.
6. Za peršun ne morate pripremati zasebnu gredicu: posadite ga u prolazu bilo kojeg biljne biljke. Izuzetak je šargarepa, peršun s njom „nije prijateljski“. Možete čak saditi i peršun uz rubove krompirovih brazdi, naravno, nakon što je krompir posađen drugi i posljednji put.
7. Vrlo impresivno i lijepo izgleda peršun, zasađen u obliku obruba, ivičnjaka uz druge jednogodišnje biljke i cvijeće. U kontejnerskom vrtlarstvu, peršun je jedna od najčešće korištenih biljaka: posadite peršun u različite posude i saksije s drugim aromatičnim biljem i imat ćete "kuhinjsku baštu" koja će vam cijele sezone na stolu dati razno zelenilo.
8. Peršun "nije prijateljski" sa kulturama kao što su kopar, šargarepa, pastrnjak, celer, kim, cilantro, šargarepa, pa ga ne možete saditi u gredice na kojima su ovi usevi nekada rasli.
9. Peršun može imati dvije glavne štetočine - bjeličastog leptira i gusjenicu "gusjenica lastinog repa". Provjerite usjeve i pronađite gusjenice, prikupite ih ručno i uništite. A od bijele mušice nanesite zaprašivanje pepelom i duhanskom prašinom u skladu sa 1: 1 ili prskanje katranom ili sapunom za pranje rublja.
10. Narasli peršun se reže makazama, počevši od spoljnih listova. Peršun se ne konzumira samo svjež, on zadržava svoje kvalitete i sušen i smrznut.

Mali savjeti.

• Peršun posađen po obodu gredica pomoći će protiv invazije puževa.
• Zbog dekorativnosti listova, peršun se može sijati u balkonske kutije ili baštenske vaze zajedno sa raznim cvijećem.
• Kako bi listovi peršuna duže ostali svježi i ne uvenuli, stavite ih u otopinu octa na pola sata. napola razrijeđen sa vodom.
• Peršun nije biljka koja voli vlagu, ali u previše suvom vremenu rast njegovih listova se usporava, oni grublje. U tom slučaju listovi postaju mirisniji, jer rastu zalihe eteričnih ulja.
• Završavajući ljetnu sezonu, možete iskopati nekoliko grmova peršuna i, presaditi ih u saksije, ponijeti sa sobom u svoj stan: tada možete uživati ​​u peršunu zimi.
• Peršun je pomoćnik vašeg zdravlja. Pomaže…
  • s virusnim bolestima i gripom;
  • hipertenzija;
  • nefritis - bolest bubrega (korijen peršuna skuvan u mlijeku);
  • gojaznost
  • edem;
  • cistitis.

Sretno sa sadnjom, žetvom i idejama!

Peršun je biljka koju uvijek uzgajamo u našim vrtovima i voćnjacima. Nema posebnih tajni kako posaditi peršun, sadnja peršuna i kopra je jednostavna. Raste na gotovo svakom tlu, peršun može rasti i na suncu i u polusjeni. Peršun najbolje raste na laganom, plodnom tlu na sunčanom mjestu.

Peršun je dvogodišnja začinska biljka, tako da u maju možete jesti izdanke prošlogodišnjeg peršuna, a nove izdanke sačekati do juna. Prednost peršuna je što ima dug period kada se peršun sadi - može se saditi tokom celog leta pa i pre zime, ali nemojte se previše zanositi, može loše da prezimi. Listni peršun se može sijati tokom celog leta.

Gdje sijati peršun u proljeće

Peršun dobro raste na gnojenim i rastresitim tlima, ako uzgajate korijenski peršin, onda je za njega pogodno ilovasto ili pjeskovito tlo. Ova biljka je fotofilna i voli dug dan, pa odaberite sunčano mjesto za sadnju. Pogodno za uzgoj peršuna u bašti:

• direktna sunčeva svjetlost,
• polusenka,
• raspršenih sunčevih zraka

Biljka voli vlagu, ali ne vrijedi prenavlažiti zasade, to ne podnosi. Može se oštetiti pepelnicom, rđom, crnom suvom truležom. Mora se zaštititi od puževa i lisnih uši.

Kada saditi peršun.

• Peršun za rasad i za uzgoj kod kuće na prozorskim daskama može se saditi od januara u danima rastućeg mjeseca do decembra.
• Kada se kopar i peršun mogu saditi na otvorenom? Na otvorenom tlu, u bašti, vrijeme za sadnju peršuna dolazi u drugoj polovini aprila. Ali, ako ne nikne (dešava se da posijete-sijete, a ne nikne), onda možete sijati nekoliko puta u sezoni. Peršun je biljka otporna na hladnoću, a temperatura sadnje peršuna je +1 ... +5 stepeni. Lako podnosi mraz.

Dani rastućeg mjeseca za sadnju peršuna u 2015. godini:

• kada možete saditi peršun u martu - od 22. marta do 31. marta,
• peršun se sadi u aprilu - 1-3 aprila i 19-30 aprila,
• in dana sadnje za peršun u maju - 1 - 3 i 19 - 31 maja.

Značajan nedostatak peršuna je što dugo nikne, pa ako u aprilu posadite peršun na zelenilo, u junu će biti jestiv. Sjeme peršuna sporije klija, pa se sjeme može natopiti prije sadnje.

Da biste ubrzali uzgoj peršuna na otvorenom polju, pokrijte usjeve pokrivnim materijalom. Možete čak i ovo da uradite. Skinuo sam da pokrijem polietilenom, a zatim, nakon pojave prvih zelenih klica, lutrasilom ili drugim tkanim materijalom. Pod polietilenom će peršun brzo niknuti, a zatim mijenjajući polietilen u tkani materijal, nećete morati brinuti da će izdanci izgorjeti.

Kako posaditi rasad peršuna.

Za uzgoj peršina kroz sadnice dobro su prikladni mini staklenici u obliku posude s ladicama i poklopcem.

• Svaku šolju napunite mešavinom za lonce
• prelijte toplom vodom
• položite 5-6 sjemenki peršuna,
• posuti zemljom za sadnice, debljine 0,5 cm,
• pokrijte staklenik plastičnim poklopcem ili plastičnom folijom,
• stavite na svijetlo mjesto sa konstantnom temperaturom, možete čak i na zastakljeni balkon.

Sadnice peršuna niču dugo, oko dvije sedmice.

Kako ubrzati klijanje sjemena peršuna (kako potopiti sjeme peršina ako slabo klija):

• suve sjemenke prelijte čašom vrele vode sa česme,
• smiri se
• kada se voda ohladi - ocediti,
• uradite ovu proceduru nekoliko puta u toku dana,
• umotati u vlažnu krpu
• kako se sjeme izleglo - posađeno u zemlju.

Kako posaditi sjemenke peršuna u vrtnu gredicu na otvorenom terenu.

Najbolje je i najpoznatije saditi peršun u redove. Možete čak i ne napraviti zasebnu gredicu, već je posaditi između ostalog povrća koje sporo sazrijeva. Poželjno je uzgajati peršun na gredicama s razmakom između redova 20–25 cm.

Tu je peršun: korijen i list.

Kako posaditi korijen peršuna.

Uzgoj korijena peršuna ima svoje suptilnosti, jer korijenski sistem formira korijenski usjev u obliku čunjeva, tada se mora odmah posijati na stalno mjesto, u rano proleće(sredinom aprila). Izbojci se pojavljuju dugo, pa obavezno potopite sjeme. Za dobar rast potreban joj je kalijum, pa prije sadnje dodajte pepeo u tlo u količini od 1 šolje pepela na 1 metar sadnje. Po suhom vremenu, pripremljene dojke dobro zalijte prije dodavanja pepela. Po vlažnom vremenu, pepeo se jednostavno može rasuti između redova na vlažnom tlu.

List peršina ima prekrasne listove koji se mogu koristiti za ukrašavanje cvjetnjaka i dizajna. okućnica. Listovi su glatki kovrdžavi, valoviti. Korijen lisnatog peršuna je tanak i jako razgranat.

Peršun je nepretenciozna začinska biljka, ali ipak bolje raste:

• u dobro osvetljenoj bašti,
• sa pognojenim, rastresitim tlom,
• za korijen - sa dubokim obradivim slojem,
• ne sadite ovu biljku na mjestima gdje su rasle druge kišobranske kulture kao što su celer, šargarepa, kopar, cilantro, kim. Tek nakon 4 godine moći će se saditi peršun, nakon ovih prethodnika, pa napravimo gredicu za peršun, uzimajući u obzir ove preporuke.

Kako je lijepo posaditi peršun.

Zahvaljujući lijepom kovrdžavom lišću i dugom, do samog mraza, očuvanju jarko zelene boje, peršun se može koristiti kao ukrasna biljka. Može se koristiti za ukrašavanje cvjetnjaka ili saditi s ruba u podignute gredice. Takođe, zeleni peršunovi listovi lijepo izgledaju u vrtnim saksijama. Osim toga, peršun se može odrezati i tada će ponovo izrasti i možete imati nekoliko usjeva začinskog bilja.

Peršun je najukusniji i korisna biljka, koji se tako naširoko koristi kao začin za kuhanje raznih jela. Takođe se veoma dobro koristi u medicini, služi kao najbolji iscelitelj narodne medicine i ne samo. Ne koriste se samo listovi, već i korijen peršuna. Uzgaja ga gotovo svaki vrtlar na svom mjestu. Sjeme možete odabrati u vrtlarskoj radnji, gdje možete odabrati sortu koja vam se najviše sviđa veliki izbor. Na poleđini svakog pakovanja piše kada će narasti i koje su mu karakteristike ukusa.

Sadnja i uzgoj peršuna

Ovo kultivisana biljka može se sejati kao krajem leta, da bi sledeće godine dala dobru berbu korenastih useva a takođe i zelenila ili u proleće da jede ovo zdravo zelenilo tokom leta. Može se saditi čim prestanu mrazevi i kada se zemlja dovoljno zagreje. Prije sjetve sjemena peršuna potrebno je pripremiti malu parcelu na kojoj želite da ga posadite. Napravite žljebove s malim razmakom između njih. Posadite sjeme što bliže jedno drugom, to se radi da peršun nikne vrlo često i gusto, i prekrijte ga istom zemljom, da sjeme ne bude mnogo duboko u zemlji. Nakon što ste posadili sjeme, obavezno ih zalijte malom količinom vode.
Najbolje je pre nicanja pokriti polietilenom kako bi sjeme što prije niknulo. Nakon što niknu prve klice, polietilen se mora ukloniti. Tada zalijevanje nije baš često, ali ne vrijedi ni presušiti tlo, jer će tada biti gorko, a okus neće biti na najviši nivo. Obavezno olabavite između žljebova i korova kako ne bi zarastao u korov. Čim peršun naraste barem 10-12 cm, već se može jesti i kuhati u raznim jelima. To će se desiti oko sredine juna, jer peršun raste veoma brzo.

Berba i skladištenje

Budući da je peršun dvogodišnja biljka, prve godine treba odstraniti samo listove, odrezati ih makazama, a druge godine odstraniti i korijenje. treba ubrati mnogo prije početka prvog mraza, najbolje je to učiniti krajem avgusta. Budući da se peršun jako boji mraza, u isto vrijeme gubi većinu korisnih vitamina i izgled. Izrezani listovi se vežu u grozdove i osuše, a zatim fino samelju ili samelju, za kasnije dodavanje u hranu kao začine. Neki sitno iseckaju listove, posole i dobro čiste u tegle i čuvaju u frižideru, ali u ovom obliku ne čuvaju se dugo, do 150 dana.

Kako ubrzati klijanje sjemenki peršuna

Prije nego što je došao na našu trpezu, peršun je prošao dug istorijski put, počevši od mediteranskih zemalja, gdje je divljao i nazivan "petroselijum". Trava se cijenila isključivo po tome prekrasan pogled, rasla je u kamenjaru, pa su ga nazvali "rastući na kamenju". Nakon uzgoja, biljka je naširoko korištena u cijelom svijetu, poštovani su i korijeni i vrhovi peršina.

Zapravo, danas se uzgajaju dvije vrste - korijen i list peršuna. Štoviše, raznolikost sorti omogućava vam da odaberete one koje vam se najviše sviđaju. Tako se, na primjer, list razlikuje po visini, obliku lista, ukusu, a uzgoj korijena peršina može zadovoljiti korijenje raznih oblika, bilo dugih ili skraćenih debelih.

Odlučujući da posadite peršun u svojoj seoskoj kući ili kod kuće na prozorskoj dasci, možete naići na niz poteškoća. Obično sjeme peršuna, bez obzira na odabranu sortu, ne klija dobro. Ali to se ne događa jer ne znate kako pravilno posaditi peršun, to je jednostavno posebnost njegovog sjemena. Zato što su prekrivene gustom uljanom ljuskom koja ometa klijanje.

Klijanje sjemenki peršuna

Dugo vrijeme kljucanja sjemena je, naravno, problem koji se može riješiti Različiti putevi. Ako posijete sjeme bez bilo kakve obrade, tada će klijanje sjemena peršuna biti najmanje dvije, pa čak i tri sedmice, što je, prema standardima vrtlara, značajan period. Ne možete bez dodatnih radnji sa sjemenom.

Uranjanje u vodu

Od najčešćih manipulacija sjemenkama peršina, međutim, kao i druge biljke porodice Umbelliferae, može se izdvojiti tretman u vrućoj vodi, koji, kao što znate, savršeno uklanja masni film. Kod ove metode postoji samo jedna opasnost - uzimati previše vruću vodu, koja može uništiti sjeme.

Vrlo je jednostavno ubrzati klijanje peršina namakanjem u vrućoj vodi, za to je potrebno sipati zagrijanu vodu u malu posudu, spustiti sadni materijal u nju, držati dok se voda ne ohladi (oko 4-5 sati) . Zatim ponovite postupak i nastavite sa namakanjem, povremeno mijenjajući vodu u vruću, 1-2 dana.

Nakon ovakvog kontrastnog postupka, sjeme se mora ravnomjerno staviti na navlaženu maramicu i održavati vlažnost oko dva dana, a za to vrijeme sjemenke treba da se izlegnu.

Moguće je i blagovremeno prilagođavanje teško klijavog sjemena potapanjem u vodu sobne temperature, što se radi neposredno prije sjetve. Bez dodavanja bilo čega u vodu, potrebno je sipati sjeme, ostaviti da se vlaže 30 minuta i ukloniti, a zatim dobro osušiti. Posljednji korak je uobičajena sadnja peršuna u žljebove.

Imajte na umu da prilikom namakanja sjeme u vodi s pojavom klica može se provesti postupak stvrdnjavanja. Lako je učiniti tako da peršun brže nikne, bude jak i zdrav, a i da se dobro ukorijeni u zemlji. Sjeme se šalje u frižider, gdje će ostati nedelju dana. Morate ih staviti na hladniju policu, ali tamo gdje temperatura nije preniska, veća od 0 o C.

alkoholni rastvor

Eterično ulje s površine sjemenki peršuna može se ukloniti otopinom alkohola, najčešće se u tu svrhu koristi obična votka. Za 15-20 minuta, tokom kojih držite sjeme u tanjiru s votkom, ulje će se isprati, a daljnji proces klijanja bit će znatno pojednostavljen. Prije sjetve peršuna u ovom slučaju, sjeme se mora oprati i, naravno, osušiti. Posijano sjeme klija dvostruko brže nego inače.

Treba biti oprezan i pri odabiru alkoholne infuzije za klijanje sjemena, jer previsok stepen može oštetiti sjeme. Optimalno je uzeti 40% votke, koja se može kupiti u trgovini.

Peščanik za peršun

Postoji metoda za oslobađanje sjemena od eteričnih ulja bez namakanja. Ispostavilo se da nije potrebno koristiti tekućinu za uklanjanje masnog filma. Može se ukloniti i mehanički. Da biste to učinili, koristite običan pijesak, koji se može prikupiti iz rijeke. Samo malo pijeska može doslovno učiniti čuda sa čvrstim sadnim materijalom našeg omiljenog začina.

Šaka pijeska se pomiješa sa sjemenkama i aktivno trlja, pokušavajući osigurati da su sva sjemena obrađena. Metoda je u mogućnosti da efikasno ubrza klijanje peršuna, jer vam omogućava da uklonite malo masne kore, baš one koja izaziva toliko problema sa uzgojem peršuna. Dalje radnje - samo posadite peršun u zemlju i pričekajte izdanke.

Uslovi za rast i razvoj zelenila

Vrtlarima amaterima se savjetuje da preferiraju jedan način za ubrzanje klijanja sjemena peršuna i da ne pretjeruju u pripremi sjemena. Kada je sjeme potpuno spremno, odnesite ga u baštu i posijajte na otvorenom tlu, u male utore, dovoljno je 1 cm duboke. Tlo treba biti umjereno vlažno, posebno ako se sije sjeme s klicama, jer je isušivanje zemlje za njih jednako smrti. Nakon što su sjemenke posađene, ponovo ih zalijte, po želji prekrijte pokrivačem i pričekajte da peršun nikne. Obavezno uklonite film ili staklo kada vidite da su se izdanci pojavili na površini tla.

Najbolje vrijeme za sadnju peršuna na otvorenom tlu je period nakon što se snijeg otopi i zemlja se osuši od viška vlage. Radi objektivnosti, dodajemo da se peršun može sijati i ranije, ali za to morate pripremiti mjesto tako što ćete ga zaliti kipućom vodom i dodati drveni pepeo.

Kada koristite bilo koji od načina omekšavanja sjemenske ovojnice i uklanjanja eteričnih ulja, poželjno je unaprijed razmisliti o vremenu sadnje sjemena, jer izleženo ili dobro pripremljeno sjeme možete dobiti za 4-7 dana.

Prilikom odabira sjemena ne zaboravite pogledati vrijeme, jer sjeme kojem je istekao rok trajanja možda uopće neće niknuti, uprkos svim vašim naporima, namakanju i stvrdnjavanju. 2-3 godine skladištenja - optimalno za kišobran. Nakon tog vremena peršun gubi klijavost sjemena.

Namakanje je jedan od načina za pripremu sjemena peršuna.

Sjemenke se stavljaju u blago zagrijano mlijeko, tamo nabubre, upijaju vlagu i počinju se „buditi“ i aktivnije razvijati. Takođe, prirodno svježe mlijeko je prirodni izvor biološki aktivnih komponenti i elemenata u tragovima koji blagotvorno djeluju na rast zelene klice.

Zašto potopiti u mlijeko? Sjemenke peršina odlikuje se gustom ljuskom. Tokom namakanja postaje tanji, a samim tim klica se lakše i brže probija.

Mlijeko ima određeni postotak masti. Zbog toga obavija sjemenke, štiteći ih od mogućih opekotina. Za najbolji efekat istovremeno sa namakanjem sjemena potrebno je pripremiti tlo.

Koliko brzo je klijanje?

Peršun se odlikuje dugim periodom klijanja sjemena. Nakon sjetve prođe u prosjeku 20-25 dana, a tek tada postaje primjetno prvo zelenilo u bašti. Namakanje u mlijeku i obrada tla vapnom značajno skraćuje ovaj period. Klijanje se javlja mnogo ranije: 7-10, pa čak i 3-5 dana nakon što pripremljeno sjeme uđe u zemlju. Konačni rok zavisi od stanja tla, vlažnosti i vremenskih uslova.

Prirodni proizvod ili prah: što je bolje?

Prednost se daje svježem prirodno mleko , jer se sve masti i elementi u tragovima u odgovarajućoj količini pohranjuju samo tamo. Od praha (mlijeka u prahu) neće biti smisla. Kada se razrijedi vodom, dobit će se proizvod bez masti koji ni na koji način neće zaštititi sjeme.

Kako odabrati prirodno mlijeko?

1. Obratite pažnju na rok trajanja. Pravo mlijeko se čuva ne više od nekoliko dana.
2. Na pakovanju treba pisati "mlijeko". Natpisi "mliječni proizvod" ili " mlečni napitak” - dokaz da je ovo proizvod u prahu.
3. Sipajte mleko u čašu. Ako na zidovima ostanu bele mrlje, koje polako teku, ovo je odgovarajući proizvod (takvo mleko ima sadržaj masti).

Za namakanje sjemenki peršuna bolje je odabrati svježe ili punomasno mlijeko sa visokim procentom masti. Pasterizovani, otopljeni, rekonstituisani iz suvog nisu pogodni za ovaj postupak.

Upute korak po korak kako se namakati

Prije postupka važno je obratiti pažnju na rok trajanja sjemena. Sjeme peršuna kojem je istekao rok trajanja možda neće niknuti čak ni uz dobar predtretman.

Sjeme bilo kojeg kišobranskog usjeva smije se čuvati ne više od 2-3 godine nakon sakupljanja. Prilikom kupovine sjemena u trgovini, rok trajanja je naveden na pakovanju.

1. Kapacitet. Radi praktičnosti, preporučuje se da uzmete plitku posudu (tanjir ili tanjurić). Možete uzeti i malu šoljicu. Pokrijte poklopcem ili prozirnom folijom.
2. Pregled i selekcija sjemena. Cilj je isključiti nekvalitetne, polomljene i pljesnive primjerke. Može se vizualno pregledati: odbaciti sva oštećena sjemena. Možete potopiti u blago zagrijanu vodu: pune i zdrave sjemenke će ostati na dnu.
3. Trajanje djelovanja (ili koliko dugo držati). Zagrijte malu količinu svježeg mlijeka na 40 stepeni i u njega stavite sjemenke. Pokrijte posudu polietilenom i stavite na tamno i toplo mjesto. Ostavite 10-12 sati. Ako semenke prekuvate, mleko će pokiseli. U kiselom mlijeku se mijenja mikroflora. Čak i zdrave sjemenke peršuna koje su bile u kiselom mlijeku možda uopće neće niknuti.
4. Dalja obrada. Nakon namakanja sjeme je bolje staviti na papir ili pergament i malo osušiti. Nije potrebno ispiranje jer voda može isprati tanki zaštitni mliječni film.

Radnje nakon procedure: kada mogu sletjeti?

Prilikom namakanja sjemena potrebno je paralelno pripremiti mjesto (posuti krečom, okopati ili orahliti, navlažiti). Natopljeno sjeme treba posaditi odmah nakon bubrenja: u prosjeku 1 sat nakon što je izvađeno iz mlijeka i osušeno.

Sjeme je potrebno staviti u zemlju, zatim malo posuti zemljom i navlažiti. najbolji način u ovom slučaju će se vršiti prskanje kroz bocu sa raspršivačem. Zabranjeno je duboko kopati i obilno puniti sjeme. To će povećati vrijeme čekanja za sadnice: umjesto 7-10 dana, peršun će klijati do 1 mjesec.

Šta se može zamijeniti?

Postoji mnogo više varijanti za namakanje sjemenki peršuna. U nastavku je lista zamjena za mlijeko.

• Izvorska ili prečišćena negazirana voda.
• Sapunski rastvor. Kuvanje sa sapunom za pranje rublja.
• Vodka ili alkohol razrijeđen na 40 stepeni.
• Soda bikarbona.
• Jaka infuzija kamilice ili valerijane. Možete koristiti i sok od aloje.
• Specijalni bioaktivni preparati (Epin, Gumat i drugi). Možete ih kupiti u specijalizovanim prodavnicama.
• Otopina kompleksnog gnojiva (nitrofoska, otopina pepela).
• Mjehurići (tretman zrakom u vodi, profesionalnija opcija za industrijsku kultivaciju).

Dakle, prethodno namakanje sjemena peršuna je garancija brzog klijanja.

Ako pronađete grešku, označite dio teksta i kliknite Ctrl+Enter.