Nasturtium se nalazi u gotovo svakom vrtu. Lako se uzgaja, a čini se da u njemu nema ničeg zanimljivog. I to nije istina, ovaj skromni cvijet krije ogroman potencijal!

Cvijet neobičnog imena

Nasturtijum je u Evropu došao u 16.-17. veku pod nazivom "indijska potočarka", budući da su slični po ukusu, a u to vreme je sama potočarka već bila prilično poznata u kulinarstvu Starog sveta.

Pošto je latinski naziv za zelenilo bio Nasturijum, a zatim se isto ime zadržalo uz novu biljku. Ali bilo je nezgodno koristiti jedno ime za dvije biljke, pa su na brzinu počeli smišljati novo, svoje.

I moderni latinski generički naziv - Tropaeolum- nasturcijumu je dao K. Linnaeus. Drugo ime postalo je "vojno": listovi nasturcijuma, zaključio je Linnaeus, izgledali su kao štitovi, a cvjetovi su izgledali kao šlemovi. Krvlju umrljani štitovi i šlemovi su vojni trofeji koji su bili okačeni na stubove u znak sećanja na pobedu rimskih vojnika. Takvi stupovi su se zvali: tropaeolum.

Ali ni tu se priča s imenom nasturcija nije završila, svoje drugo ime - kapucin - dobio je zahvaljujući Nijemcima. Odlučili su da je cvijet nasturcija sličan šiljastim kapuljačama na mantinama monaha kapucinskog reda, pa je biljka prema tome i dobila naziv: kapucinska kreša, na njemačkom Kapuzitierkresse.

Tako je ova naizgled jednostavna biljka postala simbol i rata i mira. Zanimljivo je da se njegovo dvostruko ime najjasnije manifestira u njemačkoj verziji: Kapuziner tropaeolum.

A u narodu nasturcijum nazivaju i drugim imenima: kapucinska kreša, šarena salata, krasulki, indijska i španska kreša.

repelentna biljka

Aljaska serija

Odbija bjelicu, koloradsku zlaticu i kupusove gusjenice. Njegova sadnja zajedno sa kupusom je veoma popularna: kao i kupus, nasturcijum je, zahvaljujući glikozinolatima koji se u njemu nalaze, omiljena hrana belaca kupusa. A ako ga posadite pored kupusa, nasturcij će se pogoditi, što će vam omogućiti da spasite kupus od napada štetočina.

Istina, sam nasturcij je pogođen lisnim ušima. Lisne uši se obično nakupljaju na donjoj strani listova. Ako mlaz hladne vode ne pomogne, onda možete liječiti nasturcijum, na primjer, lijekom " Inta-vir» Ali to je samo ako ne koristite nasturcijum u hrani ili kao lijek.

biljka zelenog gnojiva

Neki vrtlari smatraju nasturcijum najbolja biljka za sadnju u krugu debla na voćke i bobičasto grmlje. Potrebno je posaditi 2-3 biljke po kvadratnom metru.

U jesen biljke odumiru, ali njihovo korijenje privlači kišne gliste. Nasturtium je posebno dobro saditi ispod stabala jabuke, jer zelene lisne uši to ne vole.

Osim toga, nasturcij je dobar iscjelitelj tla: liječi zemlju od gljivičnih bolesti. Nakon njega, asteri i drugi letači bolje rastu.

Nasturtium je neobičan sastojak salate

Kod nasturcija su svi dijelovi biljke jestivi osim korijena. Cvjetovi imaju ugodnu svježu aromu i blago biber okus. Listovi i cvjetovi bogati su vitaminom C, šećerima, vlaknima i drugim korisnim tvarima. Listovi nasturcija sadrže 2 puta više askorbinske kiseline od listova peršuna.

Listovi i cvjetovi nasturcija dobro se slažu sa sirevima i svježim sirom, stavljaju se u salate, deserte, jela od mesa i ribe. U maslac se dodaju sitno nasjeckane latice nasturcija koji se potom koriste za sendviče.

Na cvijeću se insistira sirće. Britanci veoma vole ljuto sirće od nasturcijuma, a Amerikanci su veliki ljubitelji salata i sendviča sa dodatkom zelenila i cvetova nasturcijuma.

Cvijeće možete zamrznuti i u kockicama leda - izgledaju vrlo impresivno i daju originalnost svakom piću. I na kraju, osušene, oguljene i mljevene sjemenke nasturcija koriste se kao začin za širok izbor jela.

Nasturtium - ljekovita biljka

Sastav travnatog dijela nasturcija uključuje glikozid glikotropeolin. Ima protuupalno, antiskorbutičko, diuretičko i sedativno djelovanje.

Tradicionalno, nasturcijum se koristi kao lijek za metaboličke poremećaje, bronhitis, skorbut, anemiju i bolesti bubrega. Uvarak od lišća zaslađenog medom može se koristiti u liječenju stomatitisa.

Infuzija za rast kose. Pripremite alkoholnu infuziju 1:10 od mješavine listova nasturcija i koprive, uzetih u jednakim omjerima. Utrljajte infuziju u korijen kose kako biste poboljšali rast.

Recepti sa nasturcijom

Nasturtium se može koristiti za pripremu i ukrašavanje ljetnih salata, hladnih predjela i rashlađenih napitaka.

Tost sa nasturcijom

Uzmite tanke krekere ili kiflice, namažite ih mješavinom jednakih dijelova sira i puter pomiješana sa sitno nasjeckanim listovima nasturcije. Tostove ukrasite svježim cvjetovima nasturcija i boražinom i poslužite uz bijelo vino.

Napitak od listova nasturcijuma

400 g svježe ubranih listova nasturcije i 200 g korijena rena propasirati kroz mašinu za mljevenje mesa. Lezi unutra staklena tegla ili emajliranog posuđa, dodajte oko 80 g šećera i prelijte prokuhanom vodom (1 l). Napitak dajte oko 12 sati, a zatim procijedite, ohladite i poslužite. Piće je začinjenog, prilično neobičnog ukusa.

Kiselo sjeme nasturcija

Nezrele plodove odmah nakon pada cvjetova ubrati, oprati i blanširati u posoljenoj kipućoj vodi oko 2 minute. Zatim stavite u tegle i napunite marinadom: za 0,5 litara vode 1 žlica. l. sol i šećer, lovorov list, 2 graška aleve paprike, 2-3 karanfilića, 3 žlice. l. 9% sirćeta. Zatvorite poklopcem na navoj i dodajte gotovim jelima.

Uzgoj nasturcija

grade Breskva Melba

Nasturtium je vrlo nepretenciozan, preferira umjereno plodna, vlažna tla. Može se uzgajati i sadnicama i direktnom sjetvom u otvoreno tlo.

Najčešće se nasturcijum sije u zemlju sredinom maja, sjeme klija za 1-2 sedmice, a biljke cvjetaju čak 40-50 dana nakon nicanja. Cvatnja se završava prvim mrazom.

Nasturtium ne podnosi višak gnojiva, posebno dušika i svježeg organskog, kao ni pretjerano zalijevanje, posebno tokom cvatnje. Iz toga lišće dobro raste na račun cvjetanja. Nasturtium takođe ne voli kreč.

Bush nasturtium može se postaviti u bilo koje sunčane ili polusjenovite cvjetne gredice, u viseće korpe ili balkonske kutije. Penjački oblici nasturcija savršeni su za ukrašavanje visokih sadnica ili kada se uzgajaju na podupiraču.

U tom slučaju, tokom cijelog perioda rasta, potrebna joj je redovna podvezica, koja se mora započeti što je ranije moguće, jer se vezivanje velikih trepavica lako može prekinuti.

Sorte nasturcija

sorta Noć i Dan

Uz sve gore navedene prednosti, nasturtium je također apsolutno nepretenciozan i ima mnogo ukrasne sorte. Postoje varijante smeđe, trešnje, grimizne, ružičaste, lososove, grimizne, krem, blijedo žute i marelice zajedno sa tradicionalnom žutom i narandžastom.

U prodaji možete pronaći i moderne i stare provjerene sorte, na primjer, Taj palac- sorta stara više od sto godina. Or Breskva Melba- kompaktna sorta s dvostrukim kremasto žutim cvjetovima s narančasto-crvenim žilama u sredini. Ova sorta i Žuta Melba nose ime poznate australijske operske pjevačice Nellie Melba (1861-1931).

Među šarenim nasturtijima, najpoznatija serija Aljaska (Aljaska). Još jedna pjegava nasturcija - vatra i led sa narandžasto-crvenim cvjetovima.

Terry serija Sjaj uključuje šest penjačke sorte nasturcij s dužinom izdanka do jedan i po metar, pogodan za vertikalno baštovanstvo.

Serije Whirlybird karakteriziraju ga cvjetovi različitih nijansi. Na primjer, sortiraj Whirlybird Cherry Rose odlikuje se jarko crvenim cvjetovima. Cvjeta obilno i dugo, ne gubi na atraktivnosti čak i po vlažnom vremenu.

Serije Tip Thor zanimljivo zbog svoje kompaktne veličine - to su biljke promjera oko 20-30 cm s velikim jednostavnim cvjetovima nježnih nijansi: krem, breskva, marelica, losos ružičasta. Jedna od najlepših sorti Savjet Thor kajsija sa cvjetovima nježne boje kajsije ili breskve.

Sve sorte visine do 40 cm savršene su za dekoraciju kontejnera i uokvirivanje cvjetnih gredica. Ovo je, na primjer, sorta Carica Indije s tamnim lišćem i svijetlim vatrenocrvenim cvjetovima i sortom Kralj Teodor sa velikim crvenim cvjetovima.

Mješavina nasturcija je sada vrlo popularna noću i danju(noć i dan) sa kontrastnim svijetložutim i crvenim cvjetovima. Još jedna kompaktna sorta sa prekrasnim cvjetovima kajsije je Bubamara, visine samo 25 cm.

Izgleda kao prskanje sunca ili sjajni fenjeri koji sijaju u smaragdnom lišću. Sadnja i njega nasturcija otvoreno tlo svojedobno su opisani vrlo detaljno, jer je cvijet slovio za jedan od najomiljenijih u hortikulturalnom okruženju. Tada su ga donekle pritisnule elegantnije i izdržljivije jednogodišnje biljke. Danas se koketni stanovnik cvjetnjaka vratio u modu - ista vesela, vesela, vijorila nova odjeća.

Žuto-narandžasta gama - markirana za nasturcijum

Skroman i spektakularan: opis i pedigre tropskog cvijeta

Nasturtium je još jedna "tropska ptica" koja je došla na naše geografske širine tokom Velikih geografskih otkrića. Njena domovina je džungla Novog svijeta (Meksiko, Peru, Ekvador).

Zeljasta biljka iz porodice Nasturtium svrstava se u višegodišnje, ali u našoj oštroj klimi može vegetirati samo u jednogodišnjim usjevima. Rod obuhvata preko 50 vrsta. Uzgajaju se kao prirodne vrste uvedene u kulturu - nasturcija je velika, strana, štitasta, ali najčešće se uzgaja N., koji predstavlja veliku porodicu sorti i hibridnih oblika biljke.

Sa relativno malim korijenskim sistemom, jednogodišnja biljka stvara ogromnu količinu zelenila. Stabljike su mu debele, sočne, aktivno se granaju, sposobne da rastu trepavice dužine 1,5-2 m.

Nasturtium ima vrlo lijepe listove - velike, u obliku štitaste, sa dugim peteljkama, što zasadima daje dodatni dekorativni efekat i, uz pravilnu njegu, daje bogatu zelenu boju do mraza.

Ali, naravno, cvijeće čini svijetle i spektakularne godišnje. Netko u obliku vjenčića vidi kapuljaču, netko vidi kacigu - na dugim pedikelima izdižu se iznad lišća i plamte crveno-narančastim laticama. Svaki cvijet je pojedinačni, promjera 5-6,5 cm, neobično graciozan, nježne arome. U masi stvaraju bujnu cvjetnu kapu, prekrasno u kontrastu sa zelenom pozadinom lišća.

Sjemenke nasturcija su velike, nepravilnog oblika, sakupljene po 3 komada po plodu. Odozgo su prekrivene naboranom korom, koju je preporučljivo natopiti toplom vodom i ukloniti prije sadnje. Ovo će ubrzati klijanje.

Na fotografiji - sastav od dvije sorte jednogodišnjih biljaka

Kako odabrati sorte?

Prilikom planiranja sadnje nasturcija važno je odabrati ne samo odgovarajuću boju i oblik cvijeta, već i naviku biljke, sposobnost grananja kulture i nijanse brige o njoj na otvorenom terenu. .

Nudimo izbor visoko dekorativnih i nepretencioznih sorti za razne vrste ukrasnih zadataka - dizajn bordura, vertikalnih cvjetnjaka, tepiha, saksija.

Nedovoljna veličina

Ovo je grupa kompaktnih sorti i hibrida koja formira uredne bujne grmove visine 25-30 cm. Među niskim nasturtijima postoje i pravi patuljci visine 15-20 cm.

Raznovrsni primjeri:

• Vesuvius je bujna niska sorta sa tamnozelenim lišćem. Cvjetovi su losos roze sa narandžastim i crvenim crtama na laticama.
• Tutti Frutti je sorta s velikim elegantnim cvjetovima žuto-narandžasto-crvene palete. Formira kompaktan grm do 30 cm, obilno prošaran cvjetovima.
• Alaska Tip Top je serija niskog rasta sa cvjetovima u svim nijansama narandžasto-crvene. Razlikuje se po neobičnom lišću - tamnozelenom s bijelim mrljama nepravilnog oblika.
• Kralj Teodor je biljka malo većeg habitusa, formira grm visine 40 cm.U grupi se ističe krupnim ljubičastim cvetovima sa narandžastim potezima po ivici latica.

Variety King Theodore - klasik koji ne gubi na važnosti

Dugačka pletenica (kovrdžava)

Dugodlake nasturcije se ponekad nazivaju kovrčavim, iako to nije sasvim tačno. Biljka nema vitice za prianjanje za oslonac, njene grane proizvoljno vise ili se šire duž tla. Razvija bičeve dužine 150–200 cm Ova grupa je savršena za vertikalno vrtlarstvo, uređenje terasa, balkona i sjenica. Uz njegovu pomoć, lako je ukrasiti nedostatke zgrada.

• Golden Flash je moćna biljka koja se grana sa zlatno žutim velikim cvjetovima. Povećava "bradu" do 150 cm.
• Python - u potpunosti opravdava ime, raste izdanke dužine do 2 m. Bez potpore, pokriva tlo debelim bujnim tepihom. Cvjetovi promjera 5-6 cm, boja - crveno-narandžasta, žuta, smeđa, terakota, dio vjenčića dolazi s kontrastnim potezima na laticama.
• Gloss je moderan hibrid koji formira bičeve do 3 m. Cvjetovi su krupni, polu-dupli, najčešće dolaze u mješavini boja od bež do ljubičasto-bordo.
• Vasilisa Prekrasna je još jedan hibrid sa izdancima od 3 metra i dvostrukim cvjetovima.
• Mahagoni je svijetla, srednje velika nasturcija koja izraste izbojke do 150 cm. Frotir kestenjasti cvjetovi do 7 cm u prečniku privlače poglede.

Polu-dvostruki cvjetovi bordo boje izgledaju kao tropski leptiri

Polu-duple i frotir

Sve je veći interes za sadnju frotirnih hibrida nasturcija, jer se s visokom dekorativnošću i neobičnošću briga o njemu na otvorenom polju ne razlikuje mnogo od jednostavnih sorti.

• Purple Legion je penjački hibrid sa slojevitim, bogatim ljubičastim crvenim cvjetovima. Formira izdanke 1–1,2 m.
• Majski frotirski losos je delikatan, izuzetan nasturcijum sa dva reda latica u cvetnoj korpi.
• Jewel je polu-dupli hibrid kratke grupe. Grmovi visine 25-30 cm ukrašeni su kapom baršunastih cvjetova ružičaste i žućkaste boje.

Na fotografiji - frotirni cvjetovi lososa hibrida Mayskaya

Neobična boja

Ljubitelji cvjetnih noviteta svidjet će se nasturcijumama neobične boje za nas, jer je sadnja i briga za njih ista kao i za druge sorte.

• Dan i noć - raznovrsna mešavina kratke grupe. Originalna kombinacija nasturcija dvije boje - krem ​​i kestenjasta.
• Bubamara je kompaktni hibrid žbuna s mliječnim cvjetovima, čije su latice ukrašene crvenim mrljama.
• Yeti - penjački nasturcij s krem ​​laticama i žutom jezgrom.
• Jagode sa kremom - originalna sorta njihovih crvenih i bijelih cvjetova s ​​crvenim potezima.

Igranje u kontrastu uvijek izgleda zanimljivo

Voli, ne voli - tajne poljoprivredne tehnologije

Iza nepretencioznosti cvijeta i jednostavnosti njegove poljoprivredne tehnologije, kao i uvijek, krije se znanje. O njegovom porijeklu, biološkim karakteristikama, vegetacijskom ciklusu. Nasturtijum takođe ima tajne.

sun flower

Ona voli svjetlost i toplinu, poput pravog rodom iz tropskih krajeva. Ako posadite nasturcijum u polusjeni, on će se "umotati" u lišće i cvjetati mnogo lošije. Potrebno joj je sunce da bi dostigla svoj puni potencijal. Puno sunca.

Potrebno joj je i "tropsko" zalijevanje - rijetko, ali obilno, tako da je tlo navlaženo do posljednjeg korijena. Za vrijeme cvatnje općenito je bolje ne žuriti sa zalijevanjem, pričekati da se zemlja osuši, a zatim dati dozu za punjenje vlage.

Priroda cvijeta koja voli toplinu očituje se i u strahu od najmanjeg mraza. Nikada nemojte žuriti sa sjetvom, a još više sa sadnjom sadnica, pričekajte stabilnu proljetnu toplinu.

Više gurmanski nego proždrljivi

Instalacija - što je tlo plodnije, to bolje, ne radi za nasturtium, a to se mora učiniti prilikom sadnje i brige o biljci.

Na masnom tlu bogatom humusom tjera lišće i lošije cvjeta. Ne morate ga držati ni od ruke do usta, ali ga je bolje hraniti rjeđe i ciljanim „dobroćama“ - kompleksnim mineralnim gnojivima za cvijeće. Od stajnjaka, divizma, humusa i drugih organskih materija, bolje je potpuno odbiti.

Umjereno hranjena nasturcija će vas zadovoljiti cvjetnim kapama

Tehnologija uzgoja cvijeća

Poznavanje ovih karakteristika pomoći će vam da prijeđete od sjetve do cvjetanja nasturcija bez gubitka i razočaranja.

Setva semena

Sjeme nasturcija je veliko, brzo klija, izdanci intenzivno dobivaju zelenu masu, tako da nema velike potrebe za uzgojem sadnica. Cvijeće se preporučuje sijati direktno u tlo.

Datumi sjetve se računaju na osnovu vremena klijanja sjemena (12-14 dana) i nestanka opasnosti od povratnih noćnih mrazeva. AT srednja traka ovo je druga polovina maja.

Cvjetnjak je opušten, previše siromašno tlo se puni kompostom po stopi od 1 kante / m². Ako znate da neće biti vremena za prihranu, krevet možete napuniti gnojivom dugog djelovanja. Riječ je o kapsulama koje će se pod utjecajem kiše i zalijevanja postepeno rastvarati.

Da bi se ubrzalo klijanje nasturcija, preporučuje se da se sadnice prekrivaju agrofiberom - materijal zadržava toplinu i ne ometa njegu sadnica.

Uzgoj sadnica

Ako ipak postoji želja za ranijim cvjetanjem, prakticiraju uzgoj sadnica. To rade 1-1,5 mjeseci ranije od predviđene sjetve u otvoreno tlo, otprilike krajem marta - početkom aprila.

Šta trebate znati o uzgoju sadnica nasturcija?

1. Biljka ne podnosi transplantaciju, pa se sjeme sadite u čaše, iz kojih se sadnica uvalja u otvoreno tlo s grudom zemlje.
2. Ne ronite nasturcijum! Njen korijenov sistem je slab, svaka povreda zaustavlja rast i usporava razvoj biljke.

Sjeme se sije na isti način kao i u tlo. Za održavanje optimalnog temperaturni režim i vlažnosti, posuda za sadnju je prekrivena polietilenom ili drugim prozirnim materijalom do klijanja, čuva se na svijetlom mjestu, na primjer, na prozorskoj dasci.

Sadnice se sade kada se tlo zagrije na 10–15⁰ i prođe opasnost od mraza.

Sadnja u kasete je zgodna kako ne biste ozlijedili sadnicu tokom presađivanja

Kako osigurati dobar početak nasturcija?

Da bi biljka dugo i obilno cvjetala potrebno je u startu stimulirati rast vegetativne mase. Da biste to učinili, dvije sedmice nakon klijanja preporučuje se hranjenje sadnica složenim gnojivom. Malo azota neće škoditi u ovoj fazi.

Opcije gnojiva:

• biljna infuzija (organska);
• drveni pepeo (kalijum) + superfosfat;
• nitroamofoska ili drugo đubrivo ove serije;
• ciljano kompleksno đubrivo za baštensko cveće (Kemira Lux, Agricola).

Ne zaboravite obilno zalijevati cvjetnjak prije prihranjivanja.

Kako postići obilno cvjetanje?

Nasturtium voli labavljenje, ali budući da se plete po tlu, to je izuzetno nezgodno raditi. Kao izlaz, možete ponuditi malčiranje tla u projekciji grma - to može biti trula piljevina, kora, dekorativna ekspandirana glina.

Ako je tlo bilo normalno napunjeno tokom sadnje, nasturcijum se ne može hraniti tokom ljeta. Izuzetak su ampelne sorte koje rastu u maloj količini tla. Potrebno ih je zalijevati hranljivim rastvorom svake 1,5-2 nedelje, smanjujući preporučenu dozu đubriva za pola.

Sadnja nasturcija na gredicama takođe se može hraniti 2-3 puta tokom leta. Da biste to učinili, pripremite tekući rastvor ili koristite granulirano gnojivo (prstohvat ispod grma).

Ako ne planirate sakupljanje sjemena, izvadite jajnik odmah nakon što cvijet uvene. Biljka troši do trećine hranjivih tvari na formiranje i sazrijevanje sjemena - neka bolje idu u cvatnju.

Mnoga lica nasturcijuma

Priča o nasturcijumu, sadnji i brizi o njemu bila bi nepotpuna bez spominjanja njegovih brojnih svojstava i vrlina.

1. Ovo je - lekovita biljka. Malo ljudi zna da je nasturcijum najbogatiji izvor vitamina C, njegovi cvjetovi sadrže mnogo vrijednih eteričnih ulja. Vodeni ekstrakti iz njih koriste se kao antidepresiv i sedativ, uz njihovu pomoć jačaju imuni sistem, aktiviraju metabolizam i čiste organizam. Dekocije pomažu u liječenju stomatitisa i drozda, biljka je dio koleretičke, srčane, bubrežne naknade.
2. Nasturtium privlači pčele i štiti vrtne usjeve od štetočina. Ovo svojstvo se koristi prilikom sadnje cvijeća trupni krugovi voćke i između redova grebena povrća. svijetle boje privlači pčele, doprinoseći oprašivanju usjeva. Miris odbija štetočine kao što su bjelica, bjelouška, zaustavlja širenje nekih gljivičnih bolesti, poput kasne plamenjače.
3. Svi dijelovi biljke su jestivi. Mladi listovi nasturcijuma koriste se u salatama, a kapari se pripremaju od pupoljaka i mliječno-voštanog jajnika. Osušene sjemenke su dobre kao slani začin za grickalice i jela od mesa.
4. Biljka je divno zeleno đubrivo. Njemački vrtlari aktivno koriste cvijet kao zeleno gnojivo. Ne mora se orati u periodu pupanja, kao ostalo zeleno đubrivo. Može se ostaviti da cvjeta do kraja sezone, a zatim ostaviti za zimu u krugovima drveća i grmlja koji su blizu stabljike. Nježni sočni vrhovi odlična su poslastica za gliste.

Kao što možete vidjeti, nasturtium je lijep i koristan cvijet. Uzgajanje je zadovoljstvo.

Sadnja i njega nasturcija:

Nasturtium, ili kapucin,- jedna od najpopularnijih biljaka koju preferiraju uzgajivači cvijeća iz različitih zemalja. Teško je naći baštu u kojoj se ne uzgaja ovaj divni cvijet.
Također možete uspješno uzgajati nasturcij na svijetlom balkonu, u prozorskim kutijama.

Svake godine u svom vrtu sadim nasturcijum, koji me raduje obilnim cvjetanjem cijelog ljeta, sve do jesenje hladnoće.
Danas želim da pričam o svom omiljenom - kulturni nasturcij(Tropaeolum cultorum hort), ili big nasturtium(Tropaeolum majus).

Latinski naziv Tropaeolum znači "potpuno naoružan".

Raznolikost nasturcija

Nasturtium je zeljasta cvjetnica sa listovima u obliku štitaste žlezde prekrivenim voštanim premazom. U nekim sortama listovi su zeleni, u nekima - s ljubičastom nijansom; postoje i šarolike sorte.

Cvjetovi nasturcija su pojedinačni, izbijaju iz pazuha listova na dugim pedicelima.
Elegantni baršunasti cvjetovi u raznim sortama nasturcija imaju svijetlu svečanu boju: žute, narančaste, lososove, ružičaste, grimizne, tamnocrvene tonove. Posebno su zanimljive dvobojne nasturcije, kod kojih cvjetovi imaju kontrastne mrlje ili poteze.
Cvjetovi nasturcija su prilično veliki (do 5 cm u prečniku), sa žutom ili narandžastom čaškom. Različite sorte cvjetova nasturcija su jednostavne, polu-dvostruke ili dvostruke.
Mirisne nasturcije šire ugodan miris.

Kulturni nasturcij ne prestaje oduševljavati uzgajivače cvijeća raznim veličanstvenim sortama, među kojima su patuljci (visine samo 15-20 cm), biljke srednje veličine (do pola metra visine) i pravi divovi (do 2,5 m) !
Među sortama nasturcija mogu se naći:
- kompaktne niske biljke koje formiraju sferni bujni grm;
- penjanje, odnosno kovrčave forme;
- biljke sa puzavim izdancima.

Nasturtium u vrtlarstvu

Kovrčave nasturcije su dobre za vertikalno vrtlarstvo, puzave nasturcije izgledaju dobro u kontejnerima i cvjetnim gredicama.
Patuljaste sorte sade se na prednjem rubu granice, uzgajaju se u saksijama.

Ako mislite da je nasturtium otrcan i nije prikladan za vašu baštu, onda ste u velikoj zabludi!
Nasturtium je svestrana biljka sa upadljivim cvjetovima i listovima koja se može uklopiti u bilo koji stil vrta. Nasturtium će uljepšati svijetle površine vašeg vrta.

Nasturtium se može posaditi i u cvjetnjaku, i ispod stabla jabuke, iu visećoj ili prizemnoj posudi. Također možete posaditi nasturcijum u kadu s visokom biljkom, pa čak i uzgajati ... u šupljem panju!

Nasturtium može ukrasiti neprivlačna mjesta u vrtu i zgradama, dajući im slikovit izgled. Kovrčavi nasturcij uspješno se koristi za ukrašavanje sjenica i ukrašavanje zidova.

Uzgoj nasturcija

Postoji pet tajni uzgoja nasturcija koje bi uzgajivači početnici svakako trebali uzeti u obzir.

1. Nasturtijum je veoma termofilan, tako da nema potrebe žuriti da sijete sjeme nasturcija u vrt. Smrznute sadnice nasturcijuma će neizbježno umrijeti.
Za uređenje balkona i za rano cvjetanje u bašti posijajte sadnice nasturcija u aprilu.

2. Nasturtium ne podnosi transplantaciju(ova biljka je površna i nježna korijenski sistem). Stoga je bolje uzgajati sadnice u tresetnim čašama ili u čašama s uvlačnim dnom.

3. Nasturtium voli svijetlu lokaciju- posadite je na suncu ili u laganoj polusjeni ispod drveća. Uz nedostatak svjetla, nasturtium ima jadan izgled: formira zakržljale izdanke, raste i gotovo ne cvjeta.

4. Nasturtium preferira umjereno plodno i dobro drenirano tlo. Na plodnom i gnojenom tlu nasturcij razvija puno zelenila, ali cvjeta vrlo slabo; ne podnosi svježi stajnjak. Biljka dobro reaguje na hranjenje kalijumom i fosforom, kontinuirano formirajući obilje cvjetova.

5. Nasturtium preferira umjereno vlažno tlo. Mlade biljke je potrebno redovno zalijevati, tada će dobro rasti. Nakon što nasturcij počne cvjetati, treba ga zalijevati tek kada je tlo vrlo suho (inače će biljka imati malo cvjetova i puno lišća). Na teškom tlu, s viškom vlage, korijenje nasturcija trune.

Sjetva nasturcija

Sjemenke nasturcija su velike, zatvorene u debelu zaštitnu ljusku. Sjemenke na biljci ne sazrijevaju u isto vrijeme, jer cvjetovi blijedi (40-50 dana nakon što su latice otpale).
Klijavost sjemena traje 3-4 godine.

Zrelo seme - "grašak" nasturcijuma spontano otpada, pa budite oprezni ako želite da sakupite seme. Uklonite sjemenke kako sazriju (od zelene postaju bjelkaste, lako se odvajaju od peteljke).
Ako sjeme nije potrebno u velikim količinama, onda se proširiti obilno cvjetanje uvelo cvijeće treba redovno uklanjati.

Sjeme nasturcijuma sijem direktno u zemlju u maju, nakon što sam ih namočio jedan dan u vodi. Sadim nabubrelo sjeme u vrtu u gnijezda: po 3-4 sjemenke u svaku rupu.
Seme nasturcijuma klija za dve nedelje.
Cvatnja počinje oko mjesec i po dana nakon nicanja.

Do početka cvatnje hranim sadnice nasturcija punim kompleksnim gnojivom (3-4 puta mjesečno).

Nasturtium nije samo lijepa, već i jestiva biljka!
Mladi listovi i cvjetovi nasturcija mogu se dodati salatama, ukrašavati njima razna jela prilikom postavljanja stola. Plodovi nasturcije mogu se kiseliti (služe kao odlična zamjena za skupe kapare).

Svim uzgajivačima cvijeća želim da uživaju u nasturcijumu - kako u vrtlarstvu tako i u kuhanju cvijeća!

Olga Yurievna Morozova (Moskva)

Sve o nasturcijumu na sajtu

Web stranica s sedmičnim besplatnim pregledom web stranica

Svake sedmice, već 10 godina, za naših 100.000 pretplatnika, odličan izbor relevantnih materijala o cvijeću i baštama, kao i druge korisne informacije.

Pretplatite se i primite!

Nasturtijum se u Evropi pojavio zahvaljujući jezuitskim monasima sredinom 16. veka, a već u 18. veku Evropljani su znali ne samo za lepe ukrase, već i za odličan ukus i lekovita svojstva ovu biljku. Ime dolazi od latinske riječi za 'mali trofej' zbog oblika nalik na kacigu nekih dijelova cvijeta.

Naziv kapucin ukorijenio se u Njemačkoj: neobičan oblik ostruge poslužio je kao osnova za to. Hood i kapucin su braća. U našim baštama pojavio se istovremeno s krompirom i kukuruzom, dugo je desetljećima bio lider u popularnosti među vrtnim cvijećem. Nasturtijum je svojim oduševio naše bake i prabake. Sa zadovoljstvom se uzgaja na gredicama vrtića i škola, jer je to nepretenciozan cvijet, tako da briga nije teška i svedena je na minimum, čak i za školskog djeteta.

Nasturtium - svijetla paleta boja u vašem vrtu

Nasturtium, capuchin (Tropaeolum) - ovom rodu pripada oko 90 vrsta zeljastih višegodišnjih biljaka, porijeklom iz Srednje i Južne Amerike, Mediterana. Biljke su nepretenciozne, s veličanstvenim cvjetovima raznih nijansi od žute do crvene, uzgajane kao jednogodišnje biljke u obliku kompaktnih grmova ili lijana. Stabljika je puzava ili vijugava dužine do 3 m. Korijenov sistem je štap, smješten u gornjim slojevima tla.

Listovi su veliki, naizmjenični, štitasti ili dlanasti, sočni na dugim peteljkama, zeleni ili crveni. Cvjetovi su veliki, pojedinačni, dvospolni, na dugim peteljkama, smješteni u pazušcima listova. Cvjeta od kraja juna do prvog mraza. Plod je troćelijski, sastoji se od jednosjemenkastih plodova kvrgave površine i spužvaste svijetložutozelene ljuske.

Uzgoj i briga o nasturcijumu na otvorenom

Nasturtium se uzgaja na otvorenom u saksijama, cvjetnim gredicama i cvjetnjacima. Kovrčave i puzave vrste - u visećim korpama, na nosačima. Ona raste veoma brzo. hedge od nasturcija služi kao odličan ekran cijelo ljeto. Preferira dobro drenirana područja, ilovasta tla.

Na pregnojenim zemljištima razvija snažne stabljike i listove na štetu cvjetanja. Tokom cvatnje potrebno je redovno zalivanje. Uz nedostatak vlage, slabo raste, dugo ne cvjeta. Hranite svake 3 sedmice sa umjerenom količinom kompleksa mineralna đubriva. Kultura ne može da stoji sveža organska đubriva, kreč, višak azotnih đubriva, kao i zalijevanje vode.

Uvele, oštećene i oboljele cvijeće uklanjaju se na vrijeme. To stimuliše stvaranje novih pupoljaka. Nije otporan na niske temperature: cvijeće ne podnosi čak ni slabe mrazeve.

Uzgoj nasturcija iz sjemena Kada posaditi u zemlju i sadnice

Fotografija sjemenki nasturcija

Sadnja sjemena nasturcija u zemlju

Jednogodišnje vrste se uzgajaju iz sjemena. U otvoreno i zaštićeno tlo mogu se sejati od kraja marta do početka aprila. Pripremi se gredica, dobro razrahli tlo i popuni brazde nakon 20-25 cm.Prilično krupno sjeme nasturcijuma se sadi na dubinu od 2-3 cm i brazde se zatvaraju stražnjom stranom grabulja. Udaljenost između sjemena treba biti najmanje 8-10 cm kako bi se dobile punopravne sadnice za sadnju na stalno mjesto.

Nakon sjetve, neće biti suvišno pokriti krevet filmom, postaviti lukove ili izgraditi zemljani bedem oko perimetra, pritiskajući film kamenom ili ciglom na tlo. Kada se pojave izdanci, bit će potrebno osigurati da temperatura unutar staklenika ne poraste iznad 25 ° C, zalijevati ga na vrijeme. Jer visoke temperature peku sunčeva svetlost a nedostatak vlage nije ništa manje destruktivan od negativnih temperatura. Kada dođu topli dani, film se uklanja tokom dana, štiteći biljke samo noću u slučaju iznenadnih mrazeva.

Možete odmah posaditi nasturtium u zemlju na stalno mjesto, nadajući se da razmak između grmlja treba ostaviti pristojan: oko 40-50 cm. Ne štedite mjesto, inače će biljke tlačiti jedna drugu, postati nerazvijene i malo dekorativne . Sadnja nasturcija na otvorenom tlu odmah u cvjetnjak vrši se tek kada se noćni mrazevi povuku: sjeme će brzo niknuti i oštetit će se mrazom ako se ne zaštiti. U zavisnosti od regiona, to može biti kraj maja - početak juna.

Uzgoj nasturcija iz sjemena za sadnice kod kuće

Sadnice nasturcijuma seju se početkom aprila 1-2 sjemenke u tresetnim posudama ili tabletama. Možete koristiti rastresito tlo za cvjetnice tako što ćete ih napuniti običnim čašama za sadnice. Dubina ugradnje je 1 cm.Posle sadnje obavezno zalijte, čaše stavite na južni prozor, gde će biti dovoljno svetla i toplote. Sjeme možete pokriti filmom kako biste stvorili uvjete staklenika, ali kada se pojave izdanci, treba ga ukloniti. Izbojci se pojavljuju za 10-12 dana. Ako su posađene dvije sjemenke, odabire se snažnija klica, a slaba biljka se odsiječe. Odrasle biljke sade se u maju u plodno, dobro rastresito i zaliveno tlo, bez narušavanja zemljane kome, na udaljenosti od 40-50 cm.

Kovrčave sorte mogu se saditi malo češće - do 35 cm, ali to je ako rastu na okomitom nosaču. Sjeme koje je prethodno natopljeno tokom dana seje se direktno u otvoreno tlo od sredine maja. Hlađenje je štetno za nasturcijum, pa je bolje po prvi put biljke pokriti filmom ili netkanim materijalom.

Kako sakupiti sjeme nasturcija

Nasturtium obično daje obilno samozasijavanje, koje, kada povoljnim uslovimaće rasti sljedeće godine. Sjeme se bere nakon cvatnje, ostaje održivo najmanje 4 godine. Uklonjeni su iz kopija koje se najviše sviđaju. Zrele su smeđe boje. Nakon berbe se suše i čuvaju u papirnim kesama. Višegodišnje vrste sade se u proljeće (5-7 biljaka po posudi od 30-45 cm na udaljenosti od 15-20 cm jedna od druge) i stavljaju se na dobro osvijetljenu prozorsku dasku.

Zimovanje višegodišnjeg nasturcija i skladištenje gomolja

U jesen se grmlje seče do zemlje. A u hladnoj klimi, gomolji se iskopavaju i čuvaju na hladnom mjestu u kutiji sa suhim tresetom.

Višegodišnje vrste razmnožavaju se podjelom gomolja u martu. Nakon toga se polažu za klijanje ili odmah sade u posude s hranjivim tlom, a nakon početka toplih dana iznose se na ulicu. Višegodišnje vrste ove tropske ljepotice tek su počele da osvajaju tržište, dok su malo poznate.

Reprodukcija nasturcijovih reznica

Nasturtijum se može rezati. Ova metoda se koristi za uzgoj frotirne sorte. Reznice se ukorijene u vlažnom pijesku ili čaši vode, nakon tretiranja korijenom. Sade 1 reznicu u čašu; kada se presađuju u otvoreno tlo, ne ometaju zemljanu komu. Glavna metoda reprodukcije nasturcija je još uvijek sjeme. Najjednostavniji je, najpristupačniji, svuda se koristi.

Štetočine i bolesti

Zahvaća ga siva trulež, trulež, mozaik. Ako se pronađu promjene u obliku mozaičnog uzorka, uvenuća donjih listova, malih smeđih mrlja, oštećene dijelove biljke treba ukloniti.

Neće biti suvišno slijetanje dodatno obraditi posebnim preparatima. Obično se bolesti aktivno razvijaju po vlažnom vremenu iu gustim, slabo ventiliranim zasadima. Pridržavajte se preporučenog razmaka sjetve. Ovo je jedan od onih slučajeva kada je bolje saditi rjeđe, a tada mnoge bolesti neće biti strašne za vaš cvjetnjak.

Nasturtiums su lisne uši, paukove grinje i krstonosne buve. Za borbu protiv njih možete koristiti kemikalije. Ako jedete biljku, koristite narodne metode- svakodnevno oprašivanje biljaka mješavinom pepela i duvanske prašine ili prskanje sirćetom (1 šolja 9% sirćeta ili 2 kašike sirćetne esencije u kanti vode). Pepeo se može rasuti po grmlju.

Nasturtium pomaže u povećanju prinosa povrća. Ona odvlači pažnju štetočina insekata, koji voljno biraju kapucine za polaganje jaja. Stoga, uzgajajući nasturcijum u blizini gredica s povrćem, zaštitit ćete ih od bijele mušice, kupusnog leptira, koloradske zlatice. Slijetanja možete kombinirati stavljanjem nasturcija pomiješanog sa povrtarske kulture ili od njega napravite ukrasne zavjese. Nasturtium je jedno od najtraženijih cvijeća mnogih vrtlara. Nepretenciozan je, dugo cvjeta i ugađa oku veličanstvenom odjećom, služi kao zaštita od mnogih insekata.

Korisna svojstva nasturcija

Nasturtium se uspješno koristi narodne medicine za širenje krvnih sudova, za poboljšanje opskrbe srčanog mišića krvlju, kao antitusik, kao antiseptik kod bolesti genitourinarnog sistema, kao normalizujući metabolički proces. Korisno je za starije osobe. Zbog sadržaja karotena i sumpora u njemu, koji su preventivne supstance kod skleroze. Koristi se u hrani kao izvor vitamina, povećavajući biološku vrijednost običnih jela.

Listovi, pupoljci, cvjetovi i nezreli plodovi imaju prijatan, opor okus koji podsjeća na potočarku. Listovi i cvjetovi se koriste u salatama, sendvičima, supama, umacima, prilozima. Nezreli plodovi, pupoljci se kisele odvojeno ili mešaju sa drugim povrćem. Nepretenciozan cvijet dugo je osvojio srca vrtlara amatera. On ne zahteva posebna njega, brzo raste i dugo cvjeta, u stanju je čak i najtuplje kutke vrta pretvoriti u šareni pejzaž.

Raznolikost boja, dostupnost sadnog materijala zadovoljit će potrebe svakog vrtlara. oblici služe kao izvrstan ukras za živice, dvorišne zgrade, kao i ona mjesta koja treba sakriti od znatiželjnih očiju. Oblici grmlja pogodni su za ukrašavanje cvjetnjaka, obruba, mixbordera. Prema složenosti uzgoja, dostupan je i najneiskusnijim uzgajivačima cvijeća. Sadnja i briga o nasturcijumu može se povjeriti čak i djetetu.

Vrste nasturcija s opisom i fotografijom

Postoje sorte nasturcija sa grmovima i penjačicama, sa jednostavnim, dvostrukim, polu-dvostrukim cvjetovima. Postoje šarolike sorte. Koristi se kao dekorativna cvjetna kultura za zasade tepiha, za vertikalno vrtlarstvo. Listovi, pupoljci, nezreli plodovi koriste se kao aromatični dodatak u kuvanju.

Veliki nasturcij Tropaeolum majus

Jednogodišnji, kovrdžavi, rastući izgled. Karakteriziraju ga štitasti svijetlozeleni, crveni ili žuti cvjetovi sa ostrugom. Listovi su duge peteljke, zaobljeni, nejednaki, zeleni ili ljubičaste nijanse. Najčešće se uzgaja sorta 'Glim' s polu-dvostrukim cvjetovima, obojenim u narandžastim tonovima. Na osnovu ove vrste uzgojene su mnoge sorte uzgajane na kućnim parcelama.

Nasturtium strani Tropaeolum peregrinum

Penjački nasturcij s Kanarskih ostrva, višegodišnji oblik s nepravilnim žutim cvjetovima sa rubovima i listovima nalik štitu. Ako je zima topla, dobro prezimi na otvorenom tlu.

Gomoljasti nasturcij Tropaeolum tuberosum

Gomoljasta biljka penjačica sa plavkasto-zelenim petokrakim listovima, koja se uzgaja u planinskim predjelima Perua, Čilea, Bolivije. U nedostatku podrške, formira se pokrivač tla. Ima velike gomolje u obliku kruške i važan je škrobni proizvod.

Indijanci su ga uzgajali od davnina. Žuto-narandžasti cvjetovi dugi 4-5 cm sa crvenim ostrugom pojavljuju se kasnije nego kod drugih vrsta. Gomolji su veliki, žuti sa mramornim uzorkom. Uzgaja se kao jednogodišnja. U jesen se gomolji vade iz zemlje, zrače na otvorenom i čuvaju kao dalije.

Nasturtium je zeljasta biljka koja pripada porodici Nasturtium. Ime dolazi od lat. "trophae", što u prijevodu znači mali trofej, jer su neki dijelovi cvijeta u obliku kacige, a listovi su štitasti. Ova biljka ima i drugo ime - kapucin. Nasturtium je pravo blago za vrtlare, ukrasit će svaki vrt, balkon ili verandu. Veliki broj vrsta i sorti otvara ogromne mogućnosti za stvaranje nenadmašnog dizajna vaše stranice.

Na drugim jezicima, nasturtium se zove:

• na njemačkom - Grobe Kapuzinerkresse, Indische Kresse
• na engleskom - nasturtium, indijska kreša
• francuski: capucine

Izgled

Nasturtium je jedan od zeljaste biljke, koji imaju sočne razgranate stabljike i svijetle cvatove. Neke vrste nasturcija liče na vinovu lozu. Listići su mu naizmjeničnog oblika, a mogu biti i štitasti, režnjevi ili dlanasto odvojeni. Većina vrsta u sredini ima dugu kičmu.

Cvjetovi biljke su pojedinačni, dvospolni, prijatne arome. Imaju pet latica crvene, krem, narandžaste, tamne trešnje ili žute. Nasturtium oprašuju insekti: bumbari, pčele ili muhe. Najmanja ptica, kolibri, oprašuje nasturcijum s pet listova.

Gdje raste?

Ova biljka je porijeklom iz Južne i Srednje Amerike. Danas nasturcij raste u gotovo svim evropskim zemljama iu Rusiji.

Glavna karakteristika svih vrsta nasturcija koje rastu u Rusiji je da su jednogodišnje biljke, jer umiru pri prvom mrazu. Nasturtium uglavnom raste na vlažnom tlu, preferira direktnu sunčevu svjetlost, pa se može naći na otvorenim područjima ili u maloj sjeni drveća.

reprodukcija

• sadnice- 2-3 sjemena biljke treba staviti u male čaše sa tresetnom zemljom. Nakon otprilike dvije sedmice, biljka se može presaditi u otvoreno tlo, bolje je saditi čašom. Početak ljeta je najviše najbolje vrijeme za sadnju nasturcija.
• sjemenke- zrna prvo klijaju u vodi ili u posebnom rastvoru. Kada se pojave korijeni i prođu proljetni mrazevi, možete početi saditi nasturtium u toplom tlu. U svaku rupu, čija je dubina nekoliko centimetara, potrebno je staviti 2-3 sjemenke. A za dvije sedmice bit će moguće vidjeti prve izdanke biljke.
• reznice- najrjeđa metoda, koja se često koristi za nove sorte nasturcija. Reznice se stavljaju u vodu ili vlažni pijesak, gdje se biljka ukorijeni, nakon čega se sade u zemlju.

Sakupljanje i skladištenje

Sve nadzemnog dijela biljke se koriste u medicinske svrhe, dakle, sakupljaju se cvijeće i listovi, sjemenke i plodovi. Možete koristiti svježi nasturcijum ili ga pripremiti za zimu:

• Pažljivo odrežite stabljike sa listovima i cvjetovima.
• Rasprostrite travu u jednom sloju i osušite na otvorenom, ali samo u hladu. Biljku je potrebno redovno miješati dok se potpuno ne osuši.
• Prilikom berbe plodova za konzumaciju potrebno ih je brati dok su još nezreli. Ako su sjemenke voća potrebne u medicinske svrhe, onda su plodovi već zreli i dodatno se suše u sušilici na temperaturi od 40 stepeni ili pod vrelim suncem.
• Pripremljene sirovine treba čuvati u platnenim vrećama u prostorijama sa dobrom cirkulacijom zraka. Pod ovim uslovima može se koristiti dve godine. Sjeme nasturcijuma najbolje je čuvati u kartonskim kutijama.

Vrste

Najčešće i najpopularnije sorte nasturcija:

• Veliki nasturcij (Tropaeolum majus)- ima krhke razgranate stabljike koje dosežu 2,5 metara. Neke sorte imaju uspravnu stabljiku, tada im je visina 0,7 metara. Listovi su mu veliki, okrugli i asimetrični, svijetlozelene boje. (fotografija 1)
• Nasturtium strani ili Kanarski (Tropaeolum peregrinum)- predstavljen u obliku lijane, čije stabljike mogu doseći i do 3,5 metara. Odlikuje se jarko žutim sitnim cvjetovima i cvjeta od sredine ljeta do prvog mraza.(slika 2)
• Nasturtium lijepa (Tropaeolum speciosum)- raste u obliku puzavice, dostiže visinu od 30 cm, ima bogato ružičasto i žuto cvijeće. Ova vrsta pripada jednogodišnjim biljkama. (slika 3)
• Višelisni nasturcij (Tropaeolum polyphyllum)- predstavljen u obliku lijane, čije stabljike dosežu samo 30 cm visine. Cveće ima žuta. Biljka se odlikuje velikim brojem zaobljenih ili bubrežastih listova. (slika 4)
• Kultivirana nasturcija (Tropaeolum cultorum)- sastoji se od hibrida dvije vrste nasturcija velikog i štitaste. Stabljike su gusto prekrivene zelenim ili ljubičastim listovima. Oblik i visina stabljike mogu biti različiti. (slika 5)
• Mali nasturcij (Tropaeolum minus)- stabljike su tanke i razgranate, visine do 35 cm; listići su mali, zaobljeni; cvjetovi su mali, samo 3 cm sa žutom nijansom. (slika 6)
• Štitasti nasturcij (Tropaeolum peltophorum)- je puzavi polugrm, čiji tamnozeleni izdanci mogu doseći 4 metra. Cvjetovi imaju bogatu tamnocrvenu boju. (slika 7)

Karakteristično

• Biber-začinska biljka, koju je najbolje koristiti sirovu, jer nakon termičke obrade gubi aromu.
• Nasturtium ima osvježavajući okus sa blagom oštrinom.
• Ova biljka svojim osebujnim mirisom pomaže da se riješite raznih štetočina, kao što su koloradska zlatica, lisne uši, bijele mušice, kupusne gusjenice.

Nutritivna vrijednost i kalorije

Kalorijski sadržaj svježih sjemenki - 22 kcal, listova - 12 kcal.

Energetska vrijednost nasturcija je:

• Proteini: 3,58 grama (~14 kcal)
• Masti: 0,6 grama (~5 kcal)
• Ugljeni hidrati: 0,8 grama (~3 kcal)

Saznajte više informacija o korisna svojstva nasturtium, možete iz odlomka iz programa "1000 i jedan začin Šeherezade"

Hemijski sastav

Nasturtium je biljka bogata vitaminima: sadrži vitamina C - 500 mg% (2 puta više nego u crna ribizla), takođe sa visokim sadržajem provitamina A, gvožđa i fitoncida. Biljka sadrži glukozide gorušice, antibiotik tropeolin, eterično ulje, flavonoide, soli joda, kalijuma i fosfora. Svi dijelovi biljke imaju vitamine A, B1, B2, C.

Svojstva

U medicinske svrhe koriste se dekocije, čaj i tinkture nasturcija.

Šteta i kontraindikacije

Upotreba nasturcija u velikim dozama negativno utječe na sluznicu gastrointestinalnog trakta.

Djeca i trudnice prije upotrebe nasturcija, bolje je potražiti kvalificirani savjet od stručnjaka.

Kontraindikacije za upotrebu nasturcija:

• gastritis;
• čirevi;
• sa individualnom netolerancijom.

Aplikacija

U kuvanju

Cvjetovi nasturcija punjeni kozjim sirom i pinjolima

Marinirani nasturcij

Sastojci (na 500 ml marinade):

• 1 st. kašika soli
• 2 žlice. kašike vinskog sirćeta 9%
• 1 st. kašika šećera
• 1 lovorov list
• 1-2 graška aleve paprike
• 1–2 kom. karanfili

kuhanje:

U loncu sa hladnom vodom dodaju se svi sastojci. Zatim dovedite do ključanja i kuhajte do 5 minuta. Marinada se može dodati ribljoj hodgepods.

Ako su plodovi biljke pravilno pripremljeni, onda podsjećaju na okus i izgled- kapare, koji su delikatesa i skup proizvod.

Salata sa jajima i krastavcima

Sastojci:

• 10 svježih listova nasturcija
• 2 svježa krastavca
• Malo zelenog luka
• 1 kuvano jaje
• Sol i majonez po ukusu

kuhanje:

Izrezani krastavci, jaje, listovi nasturcija, zeleni luk. Pomiješajte sve sastojke. Posolite i začinite majonezom.

Piće

Sastojci:

• 50 grama svježih listova nasturcija
• 20 grama rendanog rena
• 1 litar vode
• Šećer po ukusu

kuhanje:

Listove nasturcija i hrena sameljite kroz mlin za meso. Šećer rastvoriti u vodi i sipati u pripremljenu masu. Infuzirajte napitak 12 sati. Infuziju procijedite cjedilom ili duplim slojem gaze. Napitak se preporučuje piti hladno.

U medicini

Nasturtium ima mnogo lekovita svojstva Stoga pomaže kod raznih bolesti:

• s aterosklerozom;
• normalizira metabolizam u tijelu;
• s anemijom ili beri-beri;
• pomaže u liječenju bubrežnih kamenaca;
• koristi se u borbi protiv skorbuta zbog visokog sadržaja vitamina C;
• snižava nivo holesterola u krvi;
• poboljšava imunitet;
• kod bronhitisa, upale pluća, prehlade i drugih bolesti respiratornog sistema;
• s upalom limfnih čvorova;
• pomaže kod menopauze;
• je prevencija skleroze;
• pomaže u suočavanju s depresijom;
• s helmintozom;
• koristi kada visoke temperature;
• s pijelonefritisom;
• pomaže u suočavanju s impotencijom;
• koristi se za manifestacije drozda kod djece;
• koristi se kod bolesti štitne žlijezde;
• pomaže kod ćelavosti;
• otklanja bradavice;
• blagotvorno djeluje na dijabetes.

Uvarak nasturcija s medom pomaže u liječenju ženskih bolesti

U medicinske svrhe koriste se svi dijelovi biljke:

• Sjemenke su dio lijekova koji se koriste za razne poremećaje nervni sistem(depresija, razdražljivost, osjećaj depresije). Pomažu u suočavanju s impotencijom . Recept za infuziju: 1 čajna žličica praha sjemenki prelije se sa 200 ml kipuće vode, umota se u topli peškir i odstoji oko 2 sata. Infuzija se mora popiti nekoliko puta tokom večeri.
• Cvijeće ima pozitivan učinak na žensko i muško tijelo kod menopauze, jer pomažu u borbi protiv slabosti, pretjerane nervoze, znakova depresije i melanholije. Preparati na bazi cvijeća pomažu u obnavljanju metabolizma, a koriste se i u liječenju kardiovaskularnih bolesti, bolesti mokraćnih puteva i bubrega.
• Listovi se koriste kod prvih znakova gripa ili prehlade, poboljšavaju apetit, smiruju centralni nervni sistem, pomažu u borbi protiv visoke temperature.

Infuzija sjemena nasturcija korisna je i za žene i za muškarce

Nasturtium je glavna komponenta u receptima koji pomažu kod raznih bolesti:

• sa hroničnim bronhitisom ili upalom pluća- uzmi 1 sto. kašiku iseckane stabljike i preliti sa 200 ml vruća voda, a zatim držite još 20 minuta u vodenom kupatilu. Ostavite da se ohladi i procijedite kroz cjedilo. Lijek trebate koristiti tri puta dnevno za treći dio čaše. Možete koristiti i tinkturu, za koju vam je potrebna 1 stol. kašika zgnječenog lišća i pupoljaka nasturcije. Trava se prelije sa 150 ml 40% votke i stavi na tamno mjesto 14 dana, s vremena na vrijeme treba protresti infuziju. Zatim procijediti i uzimati po 25 kapi tri puta dnevno;
• sa cistitisom ili uretritisom- piće 1 stol. kašika svježe iscijeđenog soka tri puta dnevno;
• na gubitku snage- Infuzija na vinu: prvo se sakupe svježi listovi nasturcija, koji se stavljaju litarske tegle, napunjen bijelim vinom i hermetički zatvoren. Zatim ostavite dvije sedmice na sobnoj temperaturi na tamnom mjestu. Zatim se infuzija filtrira i konzumira tri puta dnevno prije jela po 1 čajnu žličicu. kašika;
• kod bolesti bubrega, urolitijaze i bolesti- potrebno je sipati 1 sto. kašiku pupoljaka i plodova biljke 400 ml kipuće vode, a zatim stavite u vodeno kupatilo 15 minuta. Zatim ostavite da se kuha 45 minuta i procijedite juhu. Gotov proizvod trebate koristiti 100 ml tri puta dnevno;
• sa visokom tjelesnom temperaturom ili trovanjem- potrebno je 30 grama svježih listova nasturcija preliti sa 1 litrom ključale vode i ostaviti 10 minuta. Infuziju procijedite cjedilom i uzimajte po 200 ml 3 puta dnevno;
• sa koronarnom insuficijencijom ili ishemijom- Treba uzeti 2 kašičice. kašike suhih sjemenki biljke, sameljite ih u prah, prelijte dvije šolje kipuće vode. Zatim insistirajte na dva sata, prethodno umotana u topli peškir. Ova infuzija se mora piti u nekoliko doza tokom večeri;
• sa beriberi- Za 100 grama svježih listova nasturcija trebat će 600 ml kipuće vode. Zatim ostavite dva sata da se natopi, i pijte po 50 ml infuzije 3 puta dnevno pola sata prije jela;
• sa aterosklerozom ili hipertenzijom- Trebaju vam 2 stola. kašike listova biljke preliti sa 200 ml kipuće vode, ostaviti da odstoji dva sata. Nakon proceđivanja uzmite 2 tal. kašike pre svakog obroka;
• za bolesti srca- potrebno je uzeti 20 grama cvijeća biljke, isjeckati, preliti sa 200 ml ključale vode, ostaviti 1 sat, procijediti i konzumirati 4 puta dnevno po 3 stol. kašike;
• kod upalnih procesa limfnih čvorova- uzmite 30 grama nasturcija (listova, plodova i pupoljaka), prelijte sa 1 litrom kipuće vode i držite 20 minuta u vodenom kupatilu. Juha se mora ohladiti i procijediti pomoću cjedila. U dobijenu čorbu dodaje se prokuvana voda da se dobije 1 litar. Napitak treba uzimati 3 puta dnevno po 1 čašu.

Svi dijelovi nasturcija koriste se za pripremu lijekova.

U kozmetologiji

Nasturtium je visoko cijenjen u kozmetologiji, jer pomaže u suočavanju s bakterijama i mikrobima, ublažava upalu, a koristi se i za dezinfekciju. Na primjer, eterično ulje biljke bori se protiv akni i pomaže bržem zacjeljivanju rana. Stoga osobe s problematičnom kožom mogu zaboraviti na mnoge probleme. Ekstrakt biljke dodaje se kozmetičkim proizvodima za podmlađivanje kože, jer savršeno zaglađuje bore i daje koži elastičnost.

Svakodnevna upotreba losiona za lice sa ekstraktom nasturcijuma blagotvorno deluje na kožu

• koristi se za rast i jačanje kose;
• eliminira perut;
• bori se protiv gubitka kose.

Recepti za kosu sa uljem nasturcijuma:

• Za ćelavost ili perut potrebno je utrljati sok od svježih listova nasturcija u vlasište. Tok tretmana je 15 dana, zatim se pravi pauza od 10 dana i kurs se ponavlja. Da biste postigli željeni rezultat, morate završiti tri kursa. Postupak utrljavanja soka u kožu glave mora se provoditi vrlo pažljivo kako ne bi ušao u oči kako bi se spriječila upala. Paralelno, u liječenju ćelavosti ili peruti, trebali biste piti i infuziju nasturcija. Za pripremu vam je potrebno 20 grama svježih listova i cvijeća koje se prelije čašom kipuće vode i kuha 5 minuta. Zatim ostavite juhu 1 sat da se skuha i uzmite 2-3 stola. kašiku tri puta dnevno pre jela.
• Sa ćelavom kolekcija bilja puno pomaže, gdje nasturcij zauzima glavno mjesto. Morate uzeti svježe listove nasturcija i korijenje peterice, uvrnuti ih mlinom za meso da dobijete svježe iscijeđeni sok, koji se utrlja u vlasište.
• Za teški gubitak kose Odličan lijek će biti losion od nasturcija. Da biste to učinili, pripremite 100 grama nasturcija (listova, cvjetova ili sjemenki), 100 grama listova koprive i 100 grama listova šimšira. Sve sastojke pomešati i preliti sa 0,5 litara alkohola. Ostavite infuziju dvije sedmice, a zatim procijedite kroz filter i dodajte nekoliko kapi omiljenog eteričnog ulja. Ovaj lijek treba utrljati u kožu glave tvrdom četkom, vodeći računa da ne dospije u oči.

Šamponi i balzami na bazi odvarka nasturcija sprečavaju opadanje kose i jačaju folikule dlake

Glavne sorte kulturnog nasturcija:

• Gleming Mahagani (u obliku grma, čija visina doseže do 40 cm sa crvenim dvostrukim cvjetovima);
• Vezuv (polupuzava biljka koja doseže samo 30 cm, ima cvjetove ružičaste boje lososa);
• Kaiserin von Indien (visina grma doseže 25 cm, listovi su tamnozeleni, cvjetovi su crveni s tamnim potezima);
• Zlatni globus (predstavljen sferičnim grmom, širine 40 cm, a visine 25 cm, veliki listovi zelene nijanse i veliki dvostruki cvjetovi zlatno žute nijanse);
• Džem od granata (visina biljke je 30 cm, listovi imaju svijetlozeleni ton, cvjetovi su crveno-narandžasti);
• Vatrena kugla (dostiže visinu od 45 cm, cvjetovi imaju narandžastu nijansu sa smeđim potezima);
• Mjesečina (stabljike su dugačke do 2 metra, odlikuju se blijedožutim cvjetovima).

Najpopularnije sorte malog nasturcija:

• Trešnja ruža (visina 30 cm, jarko crveni cvjetovi);
• Crni somot (visina stabljike 30 cm, kestenjasti cvjetovi, stoga se koristi i drugi naziv “crna dama”).

uzgoj

Nasturtium je biljka koja voli toplinu, pa se sjetva može obaviti samo u toplom tlu, kada je potpuno isključena mogućnost mraza. Ako planirate saditi sadnice, tada se sjeme može sijati u saksije početkom aprila.

Ova biljka može uginuti tokom transplantacije, jer je karakteriše površinski korijenski sistem. Stoga je bolje proizvoditi sadnice u posebnim čašama s uklonjivim dnom, a zatim s njim presaditi nasturtium u zemlju.

Za dobro klijanje i cvjetanje, nasturcijuma je potrebna sunčeva svjetlost. Spada u biljke koje vole svjetlo, pa ga je bolje saditi na suncu ili u maloj hladovini.

Za ovu biljku potrebno je pripremiti plodno i drenirano zemljište. Voli svježi stajnjak, tako da praktično ne cvjeta. Primiti veliki broj cveće je potrebno prihranjivati ​​fosforom i kalijumom.

Potrebno je stvoriti uslove umjerene vlažnosti tla. Za mlade izdanke neophodno je redovno zalivanje. Kada se na biljci pojave prvi cvjetovi, zalijevanje se mora prekinuti. U slučaju jakog sušenja tla, možete ga malo navlažiti, jer s viškom vlage korijenski sistem počinje trunuti.