Se il personaggio di Cechov Nikolai Ivanovich Chimsha-Gimalaysky vivesse ora e prestasse servizio in modo impeccabile, ad esempio, nell'ufficio del sindaco, il suo sogno sarebbe simile a questo: a) un cottage (casa padronale), b) un garage (della gente), c) a piscina (giardino) e, infine d) kiwi(uva spina cinese).

Il kiwi appartiene alla famiglia degli actinidia - alle viti arboree, di cui cinque specie si trovano allo stato selvatico nel nostro Estremo Oriente e le restanti tre dozzine di specie si trovano in Cina e nel sud-est asiatico.

Il kiwi, o actinidia cinese (Actinidia chinensis), si distingue per una peluria rossa sulle nervature delle foglie e sui frutti. La buccia delle sue bacche è più rigida, quindi gli allevatori neozelandesi hanno scelto questa specie per la selezione. Il fatto è che i frutti straordinariamente gustosi dell'actinidia possono essere mangiati solo senza allontanarsi dal cespuglio: le bacche non possono resistere al trasporto.

I neozelandesi sono riusciti a far emergere una bacca di kiwi miracolosa che pesa fino a 180 g (l'actinidia ordinaria non supera i 25 g), che marcia trionfante in tutto il mondo. La Francia è ora il secondo paese produttore di kiwi, seguita da Stati Uniti, Italia, Spagna e Giappone.

Il kiwi contiene dall'8 al 14% di zuccheri, fino al 2% di acidi organici, 300 mg% di vitamina C, riboflavina, tiamina, oligoelementi. I kiwi sono in scatola, essiccati, da essi si ricava la marmellata (il modo più semplice è macinare con lo zucchero - 1: 1), si mangiano con e senza pelle, la carne viene fritta con loro (per renderla più tenera).

Tuttavia, qual è il punto qui Uva spina cinese? Tutto sommato, niente. Poco prima che i neozelandesi prendessero il nome dal kiwi simbolo nazionale- un uccello kiwi senza ali, uno dei funzionari coloniali britannici in Cina ha provato l'actinidia e, a quanto pare, ricordando i prati verdi del suo nativo Shropshire, una casa sotto un tetto di tegole rosse, un orto dietro di lui, ha allungato involontariamente le labbra con un tubo e disse: "Goo-u-uzberry ( kryzho-o-ov-nick)!" Quindi actinidia e, di conseguenza, kiwi si sono trasformati in un'uva spina cinese.

E l'ultimo. Mangiano l'actinidia con un cucchiaio, dopo aver tagliato la bacca. La buccia viene gettata via, anche se può anche essere mangiata: la motilità intestinale, tra l'altro, sarà migliore.

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Uva

Nei giardini e nelle parcelle domestiche, puoi scegliere un luogo più caldo per piantare l'uva, ad esempio sul lato soleggiato della casa, padiglione del giardino, veranda. Si consiglia di piantare l'uva lungo il confine del sito. Le viti formate in una fila non occuperanno molto spazio e allo stesso tempo saranno ben illuminate da tutti i lati. Vicino agli edifici, l'uva dovrebbe essere posizionata in modo che l'acqua che scorre dai tetti non cada su di essa. In piano è necessario realizzare creste con buona scorta attraverso corsi d'acqua. Alcuni giardinieri, seguendo l'esperienza dei loro colleghi nelle regioni occidentali del Paese, scavano profonde buche per piantare e le riempiono di fertilizzanti organici e terriccio fertilizzato. Le fosse scavate nell'argilla impermeabile sono una specie di vaso chiuso che si riempie d'acqua durante le piogge monsoniche. In terra fertile sistema di root l'uva si sviluppa bene all'inizio, ma non appena inizia il ristagno d'acqua, soffoca. Pozzi profondi possono svolgere un ruolo positivo nei suoli in cui è fornito un buon drenaggio naturale, il sottosuolo è permeabile o è possibile un drenaggio artificiale di bonifica. piantare uva

Puoi ripristinare rapidamente un cespuglio d'uva obsoleto stratificando ("katavlak"). A tal fine, le viti sane di un cespuglio vicino vengono poste in solchi scavati nel luogo in cui cresceva il cespuglio morto e cosparsi di terra. La cima viene portata in superficie, da cui poi cresce un nuovo cespuglio. Le viti lignificate vengono deposte a margherita in primavera e quelle verdi a luglio. Non vengono separati dal cespuglio madre per due o tre anni. Congelato o molto vecchio cespuglio può essere ripristinato mediante potatura corta alle parti sane fuori terra o potatura al "capo nero" del tronco sotterraneo. In quest'ultimo caso il tronco sotterraneo viene liberato da terra e completamente abbattuto. Non lontano dalla superficie, nuovi germogli crescono da gemme dormienti, a causa delle quali si forma un nuovo cespuglio. I cespugli d'uva che sono stati trascurati e gravemente danneggiati dal gelo vengono ripristinati grazie ai tralci grassi più forti formati nella parte inferiore del vecchio legno e alla rimozione delle maniche indebolite. Ma prima di rimuovere il manicotto, ne costituiscono un sostituto. Cura dell'uva

Un giardiniere che inizia a coltivare l'uva dovrebbe studiare bene la struttura. vite e la biologia di questa pianta molto interessante. L'uva appartiene a piante di liana (rampicante), necessita di supporto. Ma può strisciare lungo il terreno e mettere radici, come si osserva nell'uva dell'Amur allo stato selvatico. Radici e parte fuori terra gli steli crescono rapidamente, si ramificano fortemente e raggiungono grandi dimensioni. In condizioni naturali, senza l'intervento dell'uomo, cresce un cespuglio d'uva ramificato con molte viti di vario ordine, che fruttifica tardivamente e fruttifica in modo irregolare. Nella cultura, l'uva si forma, conferisce ai cespugli una forma comoda per la cura, fornendo un'elevata resa di grappoli di alta qualità. Vite

Citronella

Nella letteratura sulle viti rampicanti, i metodi di preparazione delle fosse di impianto e la messa a dimora stessa sono inutilmente complicati. Si propone di scavare trincee e fosse profonde fino a 80 cm, posare il drenaggio da mattoni rotti, schegge, installare un tubo per il drenaggio per il cibo, coprirlo con terra speciale, ecc. Quando si piantano diversi cespugli in giardini collettivi, tale preparazione è ancora possibile; ma la profondità della fossa consigliata non è adatta per Lontano est, dove lo spessore dello strato radicante raggiunge al massimo i 30 cm ed è il più delle volte ricoperto da sottosuolo impermeabile. Qualunque sia il drenaggio viene posato, ma un buco profondo si rivelerà inevitabilmente un vaso chiuso, dove l'acqua si accumulerà durante le piogge monsoniche, e ciò comporterà lo smorzamento e la decomposizione delle radici per mancanza d'aria. Sì, e le radici di actinidia e viti di citronella, come già notato, sono distribuite nella taiga nello strato superficiale del terreno. Piantare la citronella

La citronella cinese, o schizandra, ha diversi nomi: albero di limone, uva rossa, gomisha (giapponese), cochinta, kojianta (Nanai), kolchita (Ulchi), usimtya (Udege), uchampu (Oroch). Per struttura, relazione sistemica, centro di origine e distribuzione, la Schisandra chinensis non ha nulla a che vedere con il vero limone dell'agrume, ma tutti i suoi organi (radici, germogli, foglie, fiori, bacche) emanano l'aroma del limone, da qui il nome Schisandra. La citronella aggrappata o avvolgente attorno a un supporto, insieme all'uva Amur, tre tipi di actinidia, è una pianta originaria della taiga dell'Estremo Oriente. I suoi frutti, come un vero limone, sono troppo acidi per il consumo fresco, ma lo hanno proprietà medicinali, aroma gradevole, e questo ha attirato molta attenzione su di esso. Il sapore delle bacche di Schisandra chinensis migliora leggermente dopo il gelo. I cacciatori locali che consumano tali frutti affermano che alleviano la fatica, rinvigoriscono il corpo e migliorano la vista. Nella farmacopea cinese consolidata, compilata nel lontano 1596, si legge: "Il frutto della citronella cinese ha cinque gusti, classificati nella prima categoria delle sostanze medicinali. La polpa della citronella è acida e dolce, i semi sono amaro-astringenti, e in generale il sapore del frutto è salato, quindi contiene tutti e cinque i gusti. Coltiva la citronella

Actinidia cinese (lat. Actinidia chinensis) o Actinidia delicatezza (lat. Actinidia deliciosa).
Tutti sono abituati a pensare che il kiwi venga dalla Nuova Zelanda. Infatti, il kiwi veniva coltivato nell'antica Cina e fu introdotto in Nuova Zelanda nel 1906.

Le piante stesse sono grandi viti ad albero originarie della Cina, motivo per cui il kiwi viene talvolta chiamato "uva spina cinese".
Il kiwi deve il suo nome moderno all'allevatore neozelandese A. Allison, che negli anni Sessanta del XX secolo gli "affidò" questo nome per la somiglianza esteriore del suo frutto pubescente con il corpo dell'uccello omonimo, che è il simbolo nazionale della Nuova Zelanda e raffigurato sull'emblema della sua Air Force, oltre a numerose monete e francobolli.
L'actinidia selvatica aveva un peso del frutto di soli 30 grammi e fu portata in Nuova Zelanda all'inizio del XX secolo. L'actinidia sinensis a frutto grosso coltivato è stato allevato in Nuova Zelanda; differisce dal tipo originale non solo per il peso del frutto moltiplicato e aumentato (100 grammi o più), ma anche per il gusto migliore.

Ora il kiwi viene coltivato in molti paesi con un clima subtropicale, soprattutto ampiamente - in Italia, Nuova Zelanda, Cile, Grecia.
Utilità del kiwi:

Il vantaggio principale è il divertimento. Eppure ... In primo luogo, il kiwi previene l'ingrigimento prematuro dei capelli e, in secondo luogo, brucia intensamente i grassi nel nostro corpo. Non è un sostituto per gli amanti del cibo delizioso e molto da mangiare. Una bacca dopo un pasto abbondante aiuterà perfettamente a rimuovere le sensazioni spiacevoli: pesantezza allo stomaco, bruciore di stomaco, eruttazione. Le persone anziane possono essere soddisfatte della capacità del kiwi, grazie al potassio contenuto nella bacca, di abbassare la pressione sanguigna e rimuovere il colesterolo dall'organismo. Inoltre, il kiwi rafforza le pareti dei vasi sanguigni e previene la formazione di coaguli di sangue. Nel tardo autunno e in inverno, in primavera, grazie alle sue enormi riserve di vitamina C, il kiwi è semplicemente indispensabile nella nostra dieta come garanzia di immunità.

Inoltre, la vitamina C neutralizza i nitrati e i nitriti che entrano nel nostro corpo con il cibo, che sono in grado di formare forti sostanze tossiche, che, di conseguenza, possono provocare varie neoplasie, incluso il famigerato cancro. Per gli atleti, il kiwi può sostituire con successo quasi tutto il doping noto grazie alla sua presenza un largo numero sostanze utili che stimolano attivamente e "sollevano" rapidamente il corpo. Reumatismi, calcoli renali, dolore, forti emorragie, scorbuto, carie e persino vermi sono tutt'altro che lista completa grandi e piccoli guai da cui il kiwi ci salva.

Ingredienti kiwi:
Un kiwi di media grandezza contiene:
75 mg di vitamina C
0,3-0,4 gr. Grasso
11, gr. carboidrati
1 gr. scoiattolo
2,6 gr. fibra
4 mg di sodio
non contiene colesterolo
Calorie: 46 kcal.

Il kiwi può essere consumato con carne, prosciutto, pesce, formaggio. Conferisce ai prodotti un aroma speziato e un'acidità.

Oggi nessuno può essere sorpreso dal kiwi esotico: vediamo questo frutto miracoloso verde letteralmente su ogni bancone. Ma non molto tempo fa, questa curiosità d'oltremare, che è anche chiamata uva spina cinese, ha causato sconcerto tra la nostra gente: una strana buccia, una dimensione incomprensibile ... Ma i benefici della delicatezza verde sono inestimabili!

Perché si chiama uva spina cinese

Il kiwi viene dalla Cina, motivo per cui a volte viene chiamato uva spina cinese. E il nome esotico "kiwi" è stato dato al frutto per la sua somiglianza con un piccolo uccello neozelandese con lo stesso nome, dove la pianta è stata massicciamente coltivata negli ultimi 100 anni. Ma il kiwi a cui siamo abituati è un prodotto di attenta selezione, perché il suo lontano antenato, che era popolare ai tempi dell'antica Cina, non assomigliava molto a una moderna prelibatezza.

Ma ancora, che tipo di frutta veniva chiamata uva spina cinese? Il fatto è che i cinesi non apprezzavano affatto la pianta per i suoi frutti: piccoli e inespressivi, ma per i suoi fiori decorativi con un aroma sorprendente.

Dove e come cresce

Per molti anni, la cultura è stata un abitante permanente dei giardini della Nuova Zelanda, ma gradualmente si è diffusa in tutta Europa ed è finita persino negli Stati Uniti d'America.

La pianta è una vite potente che cresce rapidamente, si intreccia e fiorisce in modo decorativo con splendidi fiori bianchi di grandi dimensioni. Oggi, i kiwi vengono coltivati ​​in modo massiccio non solo nella loro nativa Nuova Zelanda, ma anche in California, Israele e persino in Francia.

Che cosa è utile

Le proprietà nutritive del frutto sono davvero uniche: è estremamente ricco di vitamine, contiene sali minerali ed enzimi in grado di scomporre efficacemente le proteine. Numerosi studi dimostrano con sicurezza che il frutto esotico ha un effetto antitumorale, rimuove le tossine dal corpo e aumenta il livello generale delle prestazioni. Fatto interessante- Il kiwi è ampiamente utilizzato in cosmetologia, dona freschezza alla pelle, detergendola efficacemente.

Per la salute

Il frutto contiene magnesio e potassio, grazie ai quali corpo umano il colesterolo viene escreto, il lavoro del tratto gastrointestinale è normalizzato, l'uso del kiwi ha un effetto benefico sul lavoro del muscolo cardiaco, migliora il metabolismo cellulare. Il consumo regolare di frutta riduce il rischio di coaguli di sangue.

Coloro che vogliono perdere peso

Coloro che vogliono perdere un paio di chili in più apprezzeranno anche il frutto miracoloso: le sue proprietà uniche aiutano il nostro corpo a bruciare i grassi in modo efficiente, normalizzando il funzionamento dello stomaco e dell'intestino.

Di conseguenza, il cibo viene assorbito più velocemente, rispettivamente, la sensazione di pienezza arriva prima.

Come potete vedere, un frutto unico proveniente da isole lontane è oggi un ospite assiduo assolutamente insostituibile sulle nostre tavole. Grazie agli allevatori neozelandesi per l'opportunità di assaporare un gusto esotico!

Video "I benefici del kiwi all'uva spina cinese"

Da questo video imparerai i benefici del kiwi cinese all'uva spina.

Tutti sono abituati a pensare che il kiwi venga dalla Nuova Zelanda. Infatti, il kiwi veniva coltivato nell'antica Cina e fu introdotto in Nuova Zelanda nel 1906. Tuttavia, il kiwi moderno è apparso come risultato di lunghi esperimenti umani sul suo antenato non commestibile solo circa 73 anni fa. Forse questa è l'invenzione più famosa dei neozelandesi. All'inizio si chiamava "uva spina cinese", poi si decise di chiamarla in onore del simbolo nazionale del paese: un piccolo kiwi.

Quindi, la storia del kiwi è iniziata con il fatto che l'ordinato neozelandese e giardiniere dilettante part-time Alexander Ellison all'alba del 20 ° secolo si interessò a liana decorativa mihutao, che cresce in Cina e fiorisce in primavera con splendidi fiori bianchi. In realtà, erano i fiori che lo interessavano a questa vite, e non le bacche, che erano piccole, dure e quasi insapore.

E poi un bel giorno, il suo amico cinese gli mandò i tanto attesi semi di mihutao, da cui piante piuttosto impressionanti sono cresciute molto rapidamente. È difficile dire cosa abbia spinto Alexander e i suoi compagni giardinieri a coltivare il selvaggio cinese, ma dopo soli 30 anni hanno ottenuto un risultato assolutamente sorprendente sotto forma di un enorme cespuglio di liane cosparso di gigantesche bacche soffici e molto gustose. È vero, ciò ha richiesto numerose potature, vaccinazioni, fertilizzanti, ecc. Ma il risultato ne è valsa la pena: la vite cresceva a una velocità di 15-20 cm al giorno e il raccolto poteva essere raccolto ogni 2 giorni.

Ma lunghi anni solo le famiglie di Alexander Ellison e dei suoi amici potevano banchettare con frutti insoliti, il cui sapore ricordava allo stesso tempo fragole, banane, meloni, angurie e ananas. Forse il resto della popolazione mondiale non avrebbe mai saputo di questo frutto insolito se... Se solo qualche anno dopo, alla fine degli anni '30, quando il mondo intero, compresa la Nuova Zelanda, non fosse stato colpito dalla crisi industriale globale . Fu allora che un impiegato portuale disoccupato di nome James McLaughlin decise per il dolore di coltivare limoni nella fattoria di un suo parente. Ma poiché la domanda di limoni era quasi inesistente, ha ricordato che uno dei vicini dei suoi genitori agricoltori coltiva quella stessa uva spina cinese che cresce molto più velocemente dei limoni, dà un raccolto enorme e, soprattutto, a differenza dei limoni, non c'è un altro non cresce per la vendita. Come il tempo ha dimostrato, questa idea si è rivelata davvero "d'oro" e molto presto la piantagione, che è cresciuta fino a 30 acri, ha iniziato a portare migliaia di profitti a James McLaughlin. Ben presto, i suoi vicini si interessarono alla sua esperienza, di conseguenza, tutti gli abitanti della Nuova Zelanda impararono molto rapidamente il kiwi.

Nella patria del capostipite del kiwi, in Cina, ora sono attivamente impegnati nella sua selezione, cercando di coltivare un frutto con polpa di rubino. In totale, nel mondo vengono venduti circa due miliardi di kiwi all'anno.

Cosa c'è dentro?

La maggior parte di noi sa che il kiwi è ricco di vitamine. Per essere più precisi, un solo frutto contiene 1,5 dosi giornaliere minime di vitamina C. Inoltre, il contenuto di carotene nel kiwi è maggiore rispetto alla maggior parte dei frutti. Oltre a quelle già elencate, queste bacche di peluche contengono vitamine PP, E, B1 e B2, oltre a molto potassio (circa 120 mg in un frutto di media pezzatura), magnesio, ferro, calcio e fosforo.

Kiwi al posto della droga

L'alto contenuto di potassio rende il kiwi indispensabile per l'ipertensione. E alcuni frutti mangiati dopo un pasto abbondante aiuteranno a liberarsi dalla sensazione di pesantezza allo stomaco, bruciore di stomaco ed eruttazione.E non molto tempo fa, gli scienziati norvegesi hanno scoperto che il kiwi può anche aiutare nella lotta contro le malattie cardiache, poiché ha la capacità di bruciare i grassi che bloccano le arterie, riducendo il rischio di coaguli di sangue. Sulla base dei risultati del loro lavoro, gli scienziati raccomandano di mangiare da due a tre kiwi al giorno. L'effetto di una tale dieta, secondo i ricercatori norvegesi, appare dopo 28 giorni. Durante questo periodo, il rischio di coaguli di sangue diminuisce del 18% e il livello di acidi grassi nocivi nel sangue diminuisce del 15%. Ciò significa che il kiwi può essere un'utile alternativa all'aspirina, che viene spesso utilizzata per gli stessi scopi.

Coloro che vogliono perdere peso

Il kiwi è ricco di enzimi brucia grassi e favorisce la formazione di fibre di collagene rassodanti (come papaia, ananas e finocchio). Non esiste una connessione diretta tra questo fatto e la perdita di peso, ma se sogni una figura snella, dovresti assolutamente prestare attenzione al kiwi. In primo luogo, il kiwi contiene molto grezzo fibra vegetale e, in secondo luogo, ha molto meno zucchero della maggior parte dei frutti. Un frutto medio (60 g) è solo circa 30 kcal.

Nei negozi, anche i kiwi sono stati inizialmente trattati con pregiudizio, ma lo scetticismo è rapidamente passato. Si è scoperto che la polpa verde incredibilmente gustosa, tenera e sana con piccoli semi è nascosta dietro la buccia marrone ruvida, che ricorda a qualcuno e a qualcuno la banana, la fragola, il melone e l'ananas - una combinazione di fragole e uva spina.

NATA IN CINA, CRESCITA IN NUOVA ZELANDA

Il kiwi è un frutto giovane, è nato solo cento anni fa. All'inizio del secolo scorso, un pacco dalla Cina arrivò a uno dei cittadini della Nuova Zelanda, che conteneva un regalo: semi di pesca scimmia (aka uva spina cinese o actinidia cinese). Doveva crescere esclusivamente pianta ornamentale, poiché in patria il kiwi era una vite pittoresca con frutti piccoli e abbastanza duri.

Il destinatario del regalo ha iniziato a migliorare la pianta e ci sono voluti circa 30 anni! Da un piccolo frutto di un anemone di mare cinese selvatico, un cespuglio iniziò a dare frutti con bacche fino a 100 go più. Anche con gusto migliorato.

Per molto tempo, il kiwi è stato coltivato su un terreno fertile della Nuova Zelanda solo vicino alle case e nei giardini. E se non fosse stato per la crisi industriale mondiale degli anni '30, che costrinse un impiegato portuale a cambiare mestiere e ad iniziare a coltivare kiwi, non si sa quando avremmo incontrato questo frutto. Dopotutto, il frutto è molto redditizio dal punto di vista economico: è senza pretese nella crescita, dà raccolto abbondante e conservato per diversi mesi. Quindi il mondo ha conosciuto il kiwi.

A proposito, gli esportatori della Nuova Zelanda hanno dato il nome al frutto - in onore dell'uccello kiwi incapace di volare, che assomiglia a questo frutto: l'uccello è senza ali e coperto di piume marroni. Ebbene, la raccolta in Nuova Zelanda - il fornitore mondiale di kiwi - è un evento nazionale per residenti e turisti, che si conclude con feste popolari e coloratissimi fuochi d'artificio.

CONTENUTI RICCHI

Le proprietà benefiche del kiwi sono uniche: il frutto è molto ricco di vitamine, in particolare A, B, C, sali minerali, oltre che di acido tannico ed enzimi che dissolvono le proteine. Un solo kiwi al giorno copre il fabbisogno giornaliero di vitamina C, che, come sapete, rafforza il sistema immunitario, i vasi sanguigni, aumenta la resistenza dell'organismo a varie infezioni.

Inoltre, il kiwi contiene molto magnesio, sali minerali (principalmente potassio) e fibre, che aiutano a rimuovere il colesterolo dal corpo e normalizzano la digestione. E la combinazione di magnesio e vitamina C supporta la funzione cardiaca. Il magnesio, inoltre, regola il metabolismo cellulare, contribuisce alla resistenza dell'organismo allo stress.

Le proprietà benefiche del kiwi consentono di bruciare i grassi dannosi per il corpo, che salva i vasi sanguigni dai coaguli di sangue e prolunga la nostra vita. Quindi, i norvegesi consigliano di mangiare due o tre kiwi al giorno e l'effetto di una tale dieta si manifesta già in un mese: durante questo periodo diminuisce il rischio di coaguli di sangue e diminuisce il livello di acidi grassi nocivi nel sangue.

Recenti studi sul kiwi hanno dimostrato che questo frutto ha effetti antitumorali, antiossidanti e migliora anche le prestazioni fisiche. In alcuni paesi è usato come stimolante e ricostituente per gli atleti professionisti.

Ebbene, va notato che il kiwi è utile non solo come alimento, è molto buono per uso esterno. Questo frutto purifica e satura la nostra pelle di vitamine.

DELIZIOSE RICETTE KIWI

Naturalmente, il kiwi può essere mangiato da solo. Ma se vuoi varietà, ti suggeriamo di scegliere prima la frutta giusta e poi cucinare qualcosa di originale. Quindi, scegliamo. I kiwi sono considerati maturi quando si sentono leggermente morbidi quando vengono premuti con un dito. I kiwi freschi sono i più deliziosi. Di solito si mangiano sbucciati e tagliati a pezzi, oppure tagliati a metà trasversalmente per fare due tazze, da cui si mangia la polpa con un cucchiaio. Anche il kiwi si integra perfettamente macedonie di frutta, dolci e persino carne.

Macedonia di frutta con noci e kiwi
4 kiwi, 2 banane, 1 ananas piccolo (o ananas in scatola), 2 cucchiai. l. noci tritate, 2 cucchiai. l. zucchero a velo, 2 bustine di zucchero vanigliato, 3 cucchiai. l. succo di limone, sciroppo di frutta - a piacere

Sbucciare l'ananas, le banane e il kiwi e tagliarli a pezzetti. Mescolare la frutta tritata in un'insalatiera, aggiungere le noci, lo zucchero a velo e lo zucchero vanigliato. Condire l'insalata con lo sciroppo di frutta e mescolare. Lasciar fermentare per circa 30 minuti.

Insalata di avocado e kiwi
2 avocado, 4 kiwi, 1 cucchiaio. l. prezzemolo tritato, 1 cucchiaio. l. cipolla verde tritata, 1 cetriolo piccolo, 1 sedano. Aceto, olio d'oliva, sale, pepe, zucchero - a piacere

Tagliare l'avocado nel senso della lunghezza, togliere il nocciolo, sbucciarlo e tagliarlo a cubetti. Aggiungere il kiwi sbucciato e tritato, il sedano, il prezzemolo, la cipolla. Cospargere tutti gli ingredienti con aceto, aggiungere olio d'oliva, sale, zucchero, pepe, mescolare accuratamente.

Insalata di kiwi e mandarini
2 kiwi, 2-3 mandarini, 1-2 banane, 1/4 di tazza di succo di mela, 20 g di nocciole, qualche foglia di menta

Sbucciate i kiwi, i mandarini e le banane dalla buccia e tagliateli a fette. Disporre la frutta a strati su un piatto, versarvi sopra il succo, cospargere con le noci tritate sopra, guarnire con la menta.

Carne con kiwi
2-3 kg di carne di vitello, maiale o manzo, 500 g di kiwi

Il kiwi lava, sbuccia e taglia a pezzetti. Sciacquare la carne, praticarvi delle incisioni-tasche distribuendole uniformemente su tutta la superficie. Mettere in ogni tasca una fetta di kiwi, un po' di sale e una macinata di pepe nero fresco. Spalmare sopra il pezzo di carne ripieno con la polpa di kiwi e lasciare per una notte. Al mattino, avvolgere nella carta stagnola e cuocere in forno. La carne cotta in questo modo è particolarmente tenera.

Cupcake al kiwi
2 tazze di farina, 1 tazza di zucchero, 300 g Burro, 5 uova, 10 kiwi, 1/2 bustina di zucchero vanigliato, 1 cucchiaino. lievito in polvere

Strofinare lo zucchero con il burro fino a renderlo bianco, aggiungendo gradualmente un uovo alla volta. Mettere 2/3 dell'impasto in una forma unta, adagiarvi sopra i kiwi sbucciati e affettati. Adagiate sopra il resto dell'impasto. Cuocere per 1 ora a 180 gradi C. Spolverizzare con zucchero a velo.

Limonata al kiwi
6 kiwi, 1 tazza di zucchero, 3/4 di tazza di succo di limone, 1 litro di acqua frizzante.
Per il gelato al kiwi: 4 kiwi, 2 contenitori di cubetti di ghiaccio, acqua fredda

Sbucciare il kiwi e tritarlo in un frullatore fino ad ottenere una purea. Strofina la massa attraverso un setaccio, rimuovi i semi. In una ciotola capiente mescolate il succo di limone con lo zucchero, aggiungete la purea di kiwi e l'acqua frizzante.

Prepara il gelato al kiwi. Per fare questo, sbucciare la frutta, tagliarla a pezzetti. Mescolare le fette di kiwi con i cubetti di ghiaccio, aggiungere acqua fredda e mettere in congelatore. Macinare il gelato alla frutta pronto. Farcire con i cubetti gelato alla frutta bicchieri alti e riempirli di limonata.