Odrastao sam na selu, tako da znam dosta o uzgoju kopra i peršuna. Ali kada je napustila roditeljski dom i preselila se u grad, otkrila je mnogo kupljenih biljaka za sebe. Počeo sam razmišljati: zašto su naši kreveti loši za slaninu, origano ili bosiljak?

Iste godine sam kupio šarene vrećice sjemena i otišao kod majke u baštu. Nažalost, bosiljak se dugo nije davao: odmah je klijavost bila slaba, a narastao je - samo jedno razočaranje: izduženo, blijedo i nimalo sočno. Ali ja sam veoma tvrdoglav!

Dugo sam sjedio na forumima, razgovarao s iskusnim vrtlarima i naučio nešto iz vlastitog iskustva ... Općenito, sada ova kultura raste u našim krevetima kako bi trebala. Dijelim savjete!

Kada se jednom nađe na tržištu ili u prodavnici, mnogi su veoma iznenađeni: ispostavilo se da postoji mnogo vrsta ove biljke (skoro 70!) Koju kupiti? U ovom dijelu ću reći nekoliko riječi o prednostima različite vrste povrće bosiljak, kao i najpopularnije sorte.

mirisni bosiljak

Poznat i kao obični i kamfor. Ima zelene listove sa blagim rubom, svijetle cvjetove. Trpkog je mirisa (mnogima podsjeća na začine karanfilića i bibera), kao i trpkog okusa. Svideće se ljubiteljima mesa i čvrstih zalogaja.

Najuspješnije sorte:

• Genovese Gigante. Veoma je popularan u Italiji.
• Mamut. Krupnolisni, svidjet će se ljubiteljima začina.
• Magični Michael. Voli prostor u bašti, jer izbacuje mnogo grana.

Citric

Ima zeleno lišće, delikatan ukus i miris. Njegova aroma zaista podsjeća na citrusno voće. Veoma je produktivan, nekoliko grmova je dovoljno za porodicu. A u isto vrijeme, grmlje je nisko.

Najbolje sorte su:

• Citric.
• Spark.

Zeleno

Ako su listovi sorte limuna svijetlozeleni, onda su to svijetlo zelene nijanse. Ova biljka je zakržljala, ima delikatan, delikatan ukus.

Sorte koje bi vas mogle zanimati:

• Ton.
• Green cornflower.

cimet

Izgleda vrlo zanimljivo: listovi su zeleni, a cvjetovi ljubičasti. Listovi biljke mirišu na cimet.

Postoji vrlo malo varijanti ovog bosiljka. Ali postoje uspješne miješane sorte s drugim vrstama. Na primjer, cimet crveni.

Violet

Svijetlo ljubičasto lišće i cvijeće. Na Kavkazu je ova vrsta poznata kao "regan". Svježi bosiljak ima delikatan okus i aromu, dodaje se ne samo u salate, već čak i u kompote (uključujući i boju).

Najprodavanije sorte:

• Table.
• Mauritanac.
• Ljubičasta.

Crno

U stvari, njegove stabljike i listovi imaju tamno ljubičastu nijansu. Ima veoma jaku aromu, pa baštovani često suše ovu biljku.

Najzanimljivije sorte:

• Ruby of Cairo.

• Baku.

Crveni

U stvari, njegovi listovi rijetko imaju crvenkastu nijansu - češće su svijetloljubičasti. Odlikuje se niskim grmljem, pa se često može vidjeti u saksijama na prozorskim daskama stanova.

Naše popularne sorte:

• Eastern guest.
• Velikodušno.

Ako se prilikom berbe odlučite sakupiti sjeme iz najuspješnijih grmova, zapamtite: morate ih čuvati na tamnom, prozračenom mjestu do 5 godina.

Priprema parcele za vrtnu gredicu

• Bosiljak voli sunčana, otvorena mjesta (dozvoljeno je susjedstvo mladih voćaka).
• Tlo bi trebalo da bude superpeskovito, što je moguće rahlije. Ako je zemlja gusta i teška, preporučljivo je iskopati je u jesen, a u proljeće dodatno raspršiti (recimo motikom).
• Ne štedite organska đubriva. Za jedan kvadratnom metru preporučuje se davanje: oko 4 kg komposta ili humusa + po 20 g superfosfata i kalijeve soli.

Pored kojih kultura je uobičajeno sijati ovaj začin

Bosiljak se smatra prirodnim neprijateljem nekih štetnih insekata - grinja i lisnih uši. Stoga se od njega mogu napraviti prirodne "prepreke" oko mnogih gredica - na primjer, krastavca. Ali pored visokih usjeva (suncokret, kukuruz) bolje ga je ne saditi - bosiljak ne raste dobro u sjeni.

Također, ljetni stanovnici sade ovu kulturu direktno u cvjetnim gredicama, u blizini kojih ljeti postavljaju stolove za ručkove i večere. čist vazduh. Vjeruje se da uzgoj bosiljka odbija komarce i muhe.

Zapamtite! Iskusni vrtlari su sigurni: drugi put na istom mjestu bosiljak će loše rasti. Svaki put za njega morate odabrati novi krevet. Može se vratiti na staro mjesto jednom u 10 godina.

Ako radite u plodoredu, izaberite gredicu za svoj bosiljak na kojoj su nekada uzgajali krompir, paradajz, krastavce ili pasulj.

Sjetva sjemena u otvoreno tlo

Ova metoda štedi mnogo vremena. Ali nije dovoljno samo preorati baštu i baciti sjeme u zemlju. treba:

1. 2-3 dana prije formiranja gredica, pokrijte tlo polietilenom. Ovaj jednostavan trik će joj omogućiti da se zagrije.
2. Dezinficirajte sjeme u otopini kalijum permanganata nekoliko sati (ovo će zaštititi biljku od gljivica).
3. Prije sjetve zalijte gredicu toplom vodom.
4. Nacrtajte plitke (1 cm) brazde u zemlji.
5. Zapamtite poslovicu: ako sejete gusto, požnjeti će prazno. Širite sjemenke jedno po jedno na svakih 25 cm takve brazde. Ako niste sigurni u njihovu klijavost, možete ih raširiti gušće, ali u tom slučaju ćete možda morati prorijediti sadnice.
6. Lagano pospite sjeme zemljom, a zatim vratite film na tlo. Morate ga čuvati dok se prve klice ne pojave iznad zemlje. Ali čak i nakon toga, ne uklanjajte film u potpunosti - tokom dana pustite da sunce obasjava vrt, a noću vratite prozirni "štit" na svoje mjesto.

Ne zaboravite: ako živite na jugu, možete sijati bosiljak u maju. Ali unutra srednja traka to treba učiniti najkasnije u prvoj polovini juna.

I ako ga posadite u sadnice

Ova metoda se smatra najpouzdanijim.

Sjeme za sadnice seje se najkasnije početkom aprila.

• Priming. To može biti kupljena mješavina za sadnice (za svaki slučaj, dezinficirajte je Fitosporinom) ili mješavina 1 dijela riječnog pijeska, 4 dijela trulog komposta, 2 dijela humusa. Dobro zalijte ovu zemlju prije sjetve.
• Kontejner. Ovo može biti obična kutija (ali sadnice u njoj mogu narasti i morat će roniti) ili zgodne kupljene kasete.
• Sjetva. Dubina - 1 cm, širina između redova - 5 cm Pokrijte posudu staklom ili filmom, čuvajte na sunčanom mjestu. Sadnice će se pojaviti nakon 7-14 dana.
• Njega sadnica. Uklonite staklo - sada je 20 ili čak 15 stepeni dovoljno za djecu. Zalijevajte ih često, ali malo po malo. Kad sadnice postanu velike, vrh uštipnite negdje iznad 7. lista. Morate natjerati "momke" da rastu u stranu.
• Transplantacija "besplatno". To se radi u drugoj polovini maja. Ali prije toga, sadnice treba očvrsnuti tjedan dana, iznijeti ih na ulicu ili na balkon, prvo sat vremena, zatim dva - i tako do jednog dana. Prilikom presađivanja u otvoreno tlo, glavna stvar je da noću definitivno nema mraza. Za svaki slučaj, sadnice se noću mogu prekriti folijom.

Njega vrtnih biljaka

• Grmlje ne treba da bude žao: gornji izdanci otkinuti (neka svi uđu u listove), a i cvijeće sa mladih biljaka potrebno je ukloniti.
• Otpustite tlo češće, a to treba učiniti prije zalijevanja.
• Prihranjivanje se može obaviti svakog mjeseca. Prvu "dozu" dodajte 2 sedmice nakon sadnje sadnica. Može biti "Nitrophoska" (2 kašike na 12 litara, sipajte 3 litre po kvadratnom metru kreveta).

Kakvo zalivanje voli bosiljak

Često, ali ne previše obilno. S jedne strane, bez prave količine vode, biljka će štedjeti na listovima, pa morate paziti da je tlo u vrtu vlažno. Ali s druge strane, ako grmlje živi u stalnim lokvama, njihovo korijenje može početi trunuti, a to je preplavljeno smrću cijele biljke.

Idealno, ako branite vodu (najmanje 24 sata). Osim toga, ova kultura voli toplo zalijevanje - na primjer, voda se može zagrijati na suncu.

YouTube hitovi! Gaze Landing:

Biljku štitimo od bolesti

Ova kultura se smatra nemorbidnom. Međutim, postoje problemi na koje bosiljak može naići u našim vrtovima. Ovo je:

• Crna noga. Gljivična bolest napada sadnice koje se previše intenzivno i često zalijevaju. Može se izliječiti zalivanjem tla otopinom kalijum permanganata. Međutim, fungicidi (isti "Fundazol") mogu pomoći. Istina, već oboljele klice morat će se izvući, pa čak i tlo ispod njih treba ukloniti iz lonca.
• Siva trulež. Stakleničke biljke češće pate od ove bolesti, ali i dalje otvoreno polje bosiljak ga može "pokupiti". Prepoznajete ga po karakterističnim sivo-smeđim suvim mrljama. Nakon nekog vremena, prekriveni su sivim paperjem.
• Fusarium. Gljivična bolest koja isušuje stabljiku. Uzrokuje ga pretjerano vruć, vlažan zrak. Za izliječenje ove bolesti (kao i sive truleži) može se koristiti infuzija ljuska luka: preliti čašu ljuske sa 4 čaše vode, skuvati, poprskati baštensku gredicu.

Kao preventivnu mjeru na otvorenom polju, jednom svakih 7 dana (ne gusto) posipajte gredicu drvenim pepelom.

Inače, među insektima, bosiljak ima i neprijatelje. Štoviše, to su bića koja se često boje mirisa bosiljka. tj.:

• Aphid. Vidi se po uvijenim listovima iz kojih ova štetočina siše sok. Možete se boriti protiv lisnih uši odvarom bilja (pelin, bijeli luk, luk, maslačak), katranskim sapunom (100 g na 10 litara vode). U vezi nabavka sredstava, "Aktellik", "Karbofos" će pomoći.
• Poljska (livadna) buba. Ova štetočina također pije sok od listova, a oni se prekrivaju smeđim mrljama. Buba se boji istih sredstava kao i lisna uš.

Za kraj nudimo nekoliko tajni sadnje štetnog bosiljka koji ne želi da nikne. Ne želi? Hajdemo na silu!

Kao i slijetanje uz pomoć ljekarničkih navlaka za cipele:

Malo ljudi zna da se osim kopra i peršuna u bašti mogu uzgajati i druge biljke, poput bosiljka. Unatoč činjenici da je kultura termofilna i raste uglavnom u azijskim zemljama, na Kavkazu i Zakavkazju, uz pravilan pristup, može se uspješno uzgajati u centralnoj Rusiji. Bosiljak koji voli toplinu, ali nepretenciozan - uzgoj i njega obavljaju se iu stakleniku i na otvorenom tlu. Međutim, druga metoda je prikladna samo ako uzgajate začinsko bilje u sadnicama.

Odabir mjesta na lokaciji za uzgoj bosiljka

S obzirom da je bosiljak biljka južnih geografskih širina, ispod kreveta treba zauzeti dobro osvijetljeno mjesto s južne ili jugoistočne strane. Biljka ne podnosi nalet hladnog vjetra i propuh, pa je najbolje saditi kulturu uz zgrade, ograde ili između grmlja.

Tlo začinske trave preferira rastresito, lagano i bogato hranjivim tvarima i organskim tvarima. Iz ovog razloga najbolje mjesto za sadnju će biti gredice na kojima su ranije rasli krastavci ili paradajz, poznato je da se prije uzgoja ovog povrća u zemlju unosi dovoljna količina stajnjaka ili druge organske tvari. Mahunarke se takođe smatraju dobrim prethodnicima: pasulj, grašak, lupina, sočivo i obični pasulj. Budući da su "zeleno gnojivo", oni zasićuju tlo dušikom i drugim korisnim elementima u tragovima.

Gredica za sadnju bosiljka priprema se unaprijed, od jeseni. Zemlja se prekopava do dubine od 25 cm i njena plodnost se povećava primenom sledećih đubriva (po 1 m²):

• humus i kompost - od 3,5 do 5 kg, ovisno o stepenu iscrpljenosti tla,
• superfosfat - 22 g,
• kalijumova so - 12 g.

Ako se lokacija nalazi u nizini, onda bi to bilo pametnije učiniti visoki greben, prekrivajući ga po obodu daskama ili staklenikom. Na vlažnim, slabo prozračnim tlima, trava će nerado rasti.

Sjetva sjemena bosiljka i uzgoj rasada

Sjeme se počinje sijati nakon 20. marta i do 8. aprila. Za uzgoj su prikladni široki kontejner (kutija) i hranjivi supstrat, koji se može kupiti u vrtlarskom odjelu. Dubina sjetve je 10 mm, može se sijati često, kako sadnice rastu, jake primjerke treba zaroniti u pojedinačne posude, a slabe odbaciti. Nakon sadnje bosiljka treba obezbijediti biljke optimalni uslovi sadržaja. Ako se kutija nalazi u prostoriji u kojoj je temperatura zraka od +25 ° C do +27 ° C, tada će se prvi izdanci pojaviti nakon 10 dana. Nakon što se u sadnicama pojavi treći list, najjači i najviši primjerci mogu se presaditi u male saksije.

Ako vrtlar ima priliku staviti saksije sa sadnicama u staklenik, onda je bolje uzgajati bosiljak na ovaj način. Sadnice se u takvim uslovima brže aklimatizuju i stvrdnjavaju. Ako to nije moguće, onda ga možete uzgajati u prostoriji, a kada nastupi toplo vrijeme, iznesite sadnice na balkon na nekoliko sati. Sve to vrijeme biljke se moraju pažljivo pratiti i tlo se ne smije sušiti. Svake 2 sedmice preporučuje se primjena mineralnih gnojiva koja sadrže glavne tvari: dušik, fosfor i kalij (u omjeru 2:5:3). 5-7 dana prije sadnje sadnica u vrtu, zalijevanje se smanjuje, a više pažnje se posvećuje postupku kaljenja.

Sadnja sadnica bosiljka u bašti

Kao što vidite, uzgoj i briga o bosiljku je jednostavan. Presađivanje u baštu vrši se početkom juna, kada je baštovan siguran da se više ne očekuju mrazevi. Stanovnicima sjevernih regija savjetuje se da uzgajaju travu u stakleniku ili stakleniku. Vrtlari čije se parcele nalaze na jugu mogu izgraditi privremeni staklenik.

Za sadnju sadnica na grebenu se prave rupe u redovima, razmak između redova je 30 cm.Preporučljivo je držati razmak od 25 cm između primeraka.Dubina rupe zavisi od zapremine zemljanog koma, ali najčešće to je oko 9 cm litara tople vode. Sadnice se uklanjaju iz kontejnera zajedno sa supstratom, važno je da glavni pupoljak ostane na površini zemlje i da se ne prska. Nadalje, iskusni agronomi savjetuju da se izgradi privremeni staklenik i prekrije krevete polietilenom. Ovo je posebno tačno ako se očekuje da će noći biti hladne. Čim se biljke ukorijene i počnu rasti, sklonište se uklanja.

Značajke njege bosiljka

Njega i uzgoj bosiljka komplicira samo činjenica da je to kultura koja voli toplinu. Ako je vrtlar suočen s ciljem uzgoja svijetlih mirisnih grmova za prodaju, tada ćete morati naporno raditi kako trava ne izgubi svoju prezentaciju. Kada zahladi (slabi mrazevi), preporučuje se da se krevet prekrije filmom, a ujutro ga blagovremeno uklonite. Za one koji uzgajaju bosiljak radi nekoliko grančica za salatu, nema veze sa nepotrebnim mukama.

Zalivanje i đubrenje

Mirisni bosiljak - sadnja u vrtu zahtijevat će od farmera da se pažljivo brine o tlu. Zalijevanje zelenila treba biti umjereno, izbjegavajući prekomjerno zalijevanje. Voda se uzima topla, prethodno istaložena u buretu, zalijevanje se vrši pomoću baštenske kante za zalivanje. najbolje vrijeme za zalivanje - posle 17.00 časova. Svake 2 sedmice preporučuje se plijevljenje korova i lagano otpuštanje tla.

Da bi biljka akumulirala aromatične tvari i vitamine, mora dobiti redovnu ishranu. Prvo hranjenje se vrši u periodu od 10. juna do 20. juna, drugo - nakon 3-4 nedelje. Kao gnojiva možete koristiti mineralna jedinjenja namijenjena uzgoju povrća na otvorenom ili organske tvari. Bosiljak cvjeta početkom avgusta, u to vrijeme su njegove grane najmirisnije i trpko.

Berba i skladištenje

Jednom zasađen, bosiljak se može brati dva puta u sezoni. Prvo sakupljanje se vrši krajem jula, neposredno prije cvatnje. Gornji dijelovi biljke pažljivo se odrežu, ali ne u korijenu, već ostavljaju dio lišća u podnožju izdanaka. Drugi put kada se rod bere u avgustu, do tada će se na bosiljku pojaviti mlade grane. Ako je zelje potrebno u malim količinama, na primjer, za posluživanje, tada se nekoliko grančica bosiljka može izrezati u bilo kojem trenutku. Da bi produžili život biljke, mnogi vrtlari početkom septembra iskopaju 2-3 grma i sade ih na veliko saksije. U tom stanju bosiljak može dugo rasti i oduševljavati domaćinstva svježim zelenilom tokom cijele zime.

Visokokvalitetna njega prilikom uzgoja bosiljka omogućit će vam da dobijete dobra žetva. Može se konzumirati svjež, kao i sušen ili soljen. Da biste osušili zelje, morate pripremiti široke limove za pečenje i pokriti ih čistom pamučnom krpom. Nadalje, grančice bosiljka se polažu u tankom sloju, a limovi za pečenje odnesu na suho, dobro prozračeno, ali tamno mjesto. Na primjer, na tavanu ili u štali. Saznati da se bosiljak osušio vrlo je jednostavno. Njegove stabljike treba lako da se lome, a listove treba samljeti u fini prah. Osušeno začinsko bilje prebacuje se u staklene ili porculanske tegle, moraju biti hermetički zatvorene. U takvim uslovima mirisno zelje može se čuvati najmanje 3 godine.

Video kako posaditi bosiljak

Jako volim bosiljak i konačno sam odlučila da ga posadim. Ali nisam imao vremena da se petljam sa sadnicama, a nije bilo gde da je stavim, pa sam morao odmah da je posejem u baštu. Recite mi kada mogu u proleće sijati bosiljak u otvoreno tlo?

Uz dobro poznati kopar i peršun, uzgajaju i mnogi vrtlari. Ova začinska mirisna biljka često se sadi ne samo na vrtni kreveti, ali i u gredici, jer osim što je veoma koristan, bujni grmovi imaju i lepe dekorativni izgled. Ovisno o sorti, postoje biljke sa zelenim ili ljubičastim listovima, pa čak i sa srebrnastim sjajem. Osim toga, svaka sorta ima svoju aromu i može mirisati na cimet, limun, karanfilić ili anis.

Koristeći metodu sadnica, možete dobiti ranu žetvu zelenila, ali ako takav cilj nije vrijedan toga, bosiljak se dobro razmnožava sjetvom sjemena u otvoreno tlo.

Vrijeme sjetve

Za razliku od, koji je posijan u rano proleće, bosiljak je termofilniji. Bosiljak je moguće sijati u otvoreno tlo u proleće kada se uspostavi stabilno toplo vreme i završi noćno hlađenje. Obično je to kraj maja - početak juna, jer začin aktivno raste tek kada je temperatura vazduha iznad 20 stepeni Celzijusa. Čak i snižavanje noćne temperature na 1 stepen toplote može uništiti nježno grmlje.

Gdje saditi?

Bosiljak je vrlo izbirljiv u pogledu osvjetljenja, pa gredice treba saditi na sunčanom području gdje voda ne stagnira - pretjerano vlažno područje koje se ne suši dovodi do propadanja i uništavanja zasada.

Ako posadite bosiljak ispod mladih stabala (gotovo da nemaju hladove), njegov miris će uplašiti štetočine i zaštititi vrt od njihove invazije.

Mjesec dana prije sjetve parcela je neophodna, jer bosiljak voli lagano i hranljivo tlo:

• za svaki kvadratni metar parcele dodajte 2 kg humusa i treseta;
• iskopati.

Kako posaditi bosiljak

Mirisni začin ima tendenciju snažnog rasta, tako da prilikom sadnje u redove treba ostaviti razmak od najmanje 30 cm između njih.U istom redu je bolje raširiti sjeme u 2 komada sa razmakom od 5 cm. Ako sve nikne, onda se slabije klice mogu ukloniti.

Video o uzgoju bosiljka

Bosiljak je višegodišnja biljka zeljasta biljka porodica Lamiaceae. Cvatovi se skupljaju u četku ili klasu, od kojih svaki ima 6-10 cvjetova.

Danas se listovi i stabljike ove kulture naširoko koriste u kulinarstvu kao začin za razna jela. Dodaju se u čorbe, razne umake i salate, svježe i sušene. Zdrobljeni list bosiljka, zajedno sa listovima ruzmarina, može se koristiti kao biber.

Kako sami uzgajati ovu divnu biljku prigradsko područje i o tome će se raspravljati u našem članku.

Korisna svojstva i kontraindikacije

Listovi i stabljike bosiljka bogati su eteričnim uljima, njihov sadržaj može doseći i do 2%. Ulja sadrže mnoge tvari koje blagotvorno djeluju na organizam.

Osim toga, bosiljak sadrži vitamine B skupine, nikotinsku i askorbinsku kiselinu, te karoten.

Korisna svojstva ovoga začinska biljka dosta, pa se fokusirajmo na glavne:

• Uvarak od listova bosiljka može se koristiti za ispiranje grla kod raznih virusnih i prehlada, bolesti desni. Osim toga, uz pomoć izvarka listova bosiljka, možete se riješiti smrad iz usta;
• Zbog sadržaja eteričnih ulja bosiljak je antiseptik, losioni od bosiljka se nanose na svježe rane, ogrebotine i ogrebotine radi sprječavanja infekcija;
• Bosiljak ima diuretski učinak, pospješuje izlučivanje mokraćne kiseline iz tijela, stabilizira rad bubrega;
• Eterična ulja bosiljka sadrže antioksidanse koji sprečavaju nastanak raka.

Ali kod nekih bolesti još uvijek se ne isplati koristiti bosiljak u velikim količinama. Navodimo ove bolesti:

• srčani i moždani udari;
• epilepsija;
• Ishemijska bolest srca.

Dodajmo da i trudnice i dojilje treba da koriste bosiljak sa oprezom, jer visok sadržaj eteričnih ulja može biti štetan po zdravlje djeteta.

Vrste i sorte bosiljka

Trenutno je, zahvaljujući naporima uzgajivača, uzgojeno više od 140 sorti bosiljka. Fokusiraćemo se na najpopularnije od njih.

U zavisnosti od boje listova biljke, postoje dve vrste bosiljka:

• Zeleno Ova vrsta je široko rasprostranjena u evropskim zemljama. Koristi se, najčešće, u sušenom obliku, kao začin za razna jela;
• Violet- razlikuje se po ljubičastoj ili ljubičastoj boji listova i stabljika. Ljubičasti bosiljak ima veće listove delikatnog ukusa.

Prema aromatičnoj komponenti razlikuju se sljedeće vrste bosiljka:

• Mirisni (kamfor)- biljka doseže 60 cm visine, ukus listova je prilično trpki;
• cimet – karakteristična karakteristika ove vrste su svijetlo ljubičasti cvatovi, grmovi narastu do pola metra u visinu, listovi imaju okus cimeta;
• Citric- listovi ove vrste imaju prilično jak miris limuna, okus je vrlo prijatan - s blagom kiselošću.

Ima i dosta sorti bosiljka, ukupno ih je oko 65. Navodimo nekoliko sorti koje su najpogodnije za uzgoj na otvorenom terenu:

• Yerevan;
• karanfilić gourmet;
• Basilisk.

Kako posaditi bosiljak

Sadnja sjemena

Ako živite u područjima sa težim vremenskim uslovima (Ural, Sibir, sjeverozapadna regija), bolje je posaditi bosiljak u rasad, o čemu ćemo vam reći kasnije. Skrećemo vam pažnju da se može uzgajati i bosiljak.

Razmotrite glavne faze i karakteristike sadnje bosiljka sjemenke:

• Najbolje vrijeme za sadnju bosiljka na otvorenom je prošle decenije maj;
• Prije sadnje bosiljka potrebno je voditi računa o pripremi tla. Idealna opcija bi bila mješavina kupljene plodne crne zemlje, treseta i gline, u omjeru 2: 1: 1. Na takvom tlu bosiljak će vrlo dobro rasti;
• Optimalna dubina rupa za sadnju treba biti 0,5 cm, a razmak između rupa ne smije biti veći od 3 cm. Prije sadnje u njih treba sipati pripremljenu mješavinu tla. Sjeme se može saditi pojedinačno ili u paru;
• Svježe zasađeno sjeme mora se zalijevati tako da je tlo malo vlažno;

Trebao bi znati! Bosiljak vrlo slabo reaguje na natopljeno tlo. To može dovesti do toga da biljke zahvate bolesti kao što je crna noga.

• Nakon sadnje sjemena bosiljka u otvoreno tlo, potrebno im je pokriti folijom. Prvi izbojci mogu se uočiti nakon otprilike 7-11 dana. Tek tada se film može ukloniti.

Sadnja za sadnice

Uzgoj sadnica bosiljka je najpopularnija metoda, osim toga, ova metoda vam omogućava da dobijete žetvu ranije.

Optimalno vrijeme za sadnju sjemena bosiljka za sadnice je posljednja dekada marta. Za uzgoj je bolje koristiti posebne posude za sjetvu ili saksije.

Mješavina tla (bolje je koristiti iste proporcije kao gore) mora se izravnati i napraviti male rupe. Razmak između rupa je 3,5-4,5 cm.Dubina sjetve je cca 0,4-0,6 cm.Odmah nakon sjetve zemljište se mora zaliti blago toplom, staloženom vodom.

Nakon slijetanja, kontejneri se stavljaju na osvijetljeno mjesto, na primjer, na prozorsku dasku. Dok sjeme bosiljka ne proklija, temperatura zraka ne smije pasti ispod 22 C. Nakon klijanja optimalna temperatura je otprilike 15-22 C.

Berba sadnica bosiljka (presađivanje rasada u posebne posude) vrši se kada se pojavi prvi pravi list. Sadnice je potrebno presaditi u saksije zapremine 5x5, 6x6 cm.

Sadnja sadnica bosiljka u otvoreno tlo vrši se tokom formiranja 4-5 listova kod mladih biljaka. Optimalni tajming za sletanje - kraj maja - početak juna.

Basil Care

Da bi se bosiljak dobro razvijao, mora se sistematski zalijevati. Ali biljka ne voli natopljeno tlo.

Za uzgoj ove kulture dovoljno je ako se zalijevanje vrši u malim porcijama kako se tlo suši. Održavanje optimalne vlažnosti tla doprinosi produktivnom formiranju listova bosiljka.

Tokom perioda rasta, bosiljak je potrebno dva puta prihraniti. mineralna đubriva. Po prvi put se biljka hrani prije formiranja cvasti. U ovom periodu koriste se azotna đubriva (amonijum nitrat 15 g/m2). Mjesec dana kasnije potrebno je izvršiti drugu prihranu fosfatnim gnojivima (superfosfat, količina primjene - 10-15 g / m2).

Bosiljak je prilično izbirljiv u pogledu svjetla. Uz slabo osvjetljenje, period rasta kulture se povećava, lisnost se smanjuje i kvaliteta okusa se značajno pogoršava.

Bolesti i štetočine

Bosiljak najčešće obolijevaju od sljedećih bolesti:

• Fusarium. Kada se zarazi ovom bolešću, stabljika biljke postaje tanja, na njoj se pojavljuju smeđe mrlje. Razlozi za pojavu fuzarije mogu biti značajni temperaturne fluktuacije, teška glinena tla. Za borbu protiv bolesti, sve zahvaćene biljke su uklonjeni;
• Siva trulež. Simptom ove bolesti je bijeli pahuljasti premaz nalik na plijesan koji se pojavljuje na stabljikama i listovima bosiljka. U nepovoljnim uslovima (visoka vlažnost, prilično niske temperature) bolest se vrlo brzo širi. Ako otkrijete prve simptome sive truleži, sve oštećene biljke treba odmah ukloniti in kopati i spaljivati;
• Crna noga. Ova bolest je opasna za sadnice bosiljka. Kada se pojavi crna noga, mlade stabljike postaju tanje, crne i tanke. Uzrok pojave je zalijevanje tla i visoka vlažnost. Kada se na sadnicama bosiljka pojavi crna noga, oštećene biljke se moraju ukloniti, a sadnice presaditi uz obaveznu promjenu tla.

Ogroman plus bosiljka je što ga zapravo ne oštećuju razne štetočine. Ova kultura se može koristiti za zaštitu povrća i bobičastog bilja od lisnih uši, grinja i pile.

Da biste to učinili, bosiljak se stavlja pored oštećenih usjeva, ili se stavlja pored saksija domaćeg bosiljka.

Berba i sušenje

Kada bosiljak dostigne visinu od 10-15 cm, možete ga početi rezati na zelje. U proseku, tokom perioda rasta bosiljka, baštovani uspevaju da ga poseku od 2 do 6 puta.

Ako planirate sušiti listove bosiljka, onda najbolji period vrijeme za sakupljanje je početak cvatnje. U to vrijeme listovi i stabljike imaju divnu aromu i okus.

Postoje dva načina sušenja bosiljka:

• Vežite nekoliko biljaka u grozdove i objesite na dobro prozračeno mjesto dok se stabljike i listovi potpuno ne osuše;
• Biljke raširite u tankom sloju na listu papira, povremeno okrećući kako biste spriječili truljenje ili formiranje listova bosiljka.

Bilješka! Bosiljak se mora sušiti na temperaturi koja ne prelazi 35-36 C, inače eterična ulja mogu ispariti!

Biljka se može smatrati potpuno osušenom ako se njene stabljike lako lome, a cvjetovi i listovi lako utrljaju u prah.

Za informacije o tome kako pravilno saditi i roniti sadnice bosiljka, pogledajte ovaj video:

Bosiljak je vrijedna mirisna jednogodišnja biljka koja, ovisno o vrsti, može izrasti u kompaktan ili dobro razgranat grm.

Period cvatnje ove biljke pada krajem jula (možda početkom avgusta, u zavisnosti od toga kada je posađena u zemlju). U to vrijeme se nakuplja u listovima veliki broj eterična ulja, zbog kojih grmlje počinje izlučivati ​​izraženu aromu, a to je znak da je vrijeme za berbu.

Ubrani usjev se polaže u tankom sloju na suhom i tamnom mjestu gdje nema pristupa direktnoj sunčevoj svjetlosti i vlazi. Pravilno osušena biljka ne gubi boju, ukus i miris, dok se nakon sušenja listovi lako lome i po potrebi melju u prah. Suhi začini se čuvaju u staklenoj posudi sa hermetičkim poklopcem. U ovom obliku može zadržati svoje blagodati i aromu 3-4 godine.

Vrste i sorte

Po boji Postoje dvije vrste listova bosiljka: zeleni i ljubičasti. Zeleni bosiljak se koristi za pripremu jela mediteranske kuhinje, a ljubičasti - kavkaske i srednjoazijske.

Po mirisu : arome limuna, karanfilića, anisa, peperminta, mentola, karamele i vanile.

Ili je on običan , kamfor - biljka čije tetraedarske stabljike dostižu visinu od 50-70 cm.Stabljike i listovi imaju hrapavu površinu na dodir i prilično trpkog ukusa. Među sortama ove vrste mogu se naći: Ararat », « Magija istoka ».

- jednogodišnja biljka. Ime je dobila zbog jarke ljubičaste boje listova. Ima izraženiju aromu u poređenju sa zelenim vrstama. Najmirisnije sorte: " Ljubičasta " i " Mauritanac ».

To je mali grm sa svijetlozelenim listovima.

Grmovi dostižu visinu od 40-60 cm, sa jarko zelenim, sjajnim listovima koji imaju lila nijansu i izraženu aromu cimeta.

To je mali grm (do 30-35 cm visine) sa zelenim lišćem koje ima aromu limuna.

("paprika") razlikuje se od ostalih vrsta po neobičnoj boji, stabljike i listovi su tamnoljubičasti, ponekad dostižući gotovo crne.

Ovisno o sorti, možete pronaći grmove koji dosežu samo 30 cm visine ili visoke primjerke - 55-65 cm. Kvaliteti ukusa odlikuje se izraženom paprenom aromom, dobro očuvana i nakon sušenja.

- biljka visoka do 30 cm, sa crveno - lila lišćem. Ovisno o sorti, imaju aromu od nježne vanile do jakog mirisa karanfilića.

Sadnja bosiljka i njega na otvorenom terenu

Jedna od važnih tačaka kod uzgoja bosiljka je vrijeme sadnje u zemlju. Budući da je ovo kultura koja voli toplinu, temperatura tla tokom sadnje ne smije biti niža od 20-25 ° C. Čak i najmanji mraz može ubiti nježne listove bosiljka. Najboljim vremenom se smatra kraj maja - početak juna.

Prilikom odabira mjesta za ovu mirisnu biljku, treba imati na umu da voli dobro osvijetljena područja s laganim tlima, koja uključuju humus, treset i kompost. Prije sadnje preporučuje se navlažiti tlo otopinom kalijevog sulfata, kalijum hlorida i uree u istom omjeru (0,5 kašičice / l vode).

Rasad se sadi u gredice, održavajući razmak od 20 cm između sadnica.Najbolje je to učiniti u kasnim popodnevnim satima (da krhka biljka ne bi dobila opekotine od sunca), po toplom danu.

Zalijevanje bosiljka

Zalijevanje treba obavljati samo mekom i taloženom vodom. Bosiljak ne zahtijeva prečesto zalijevanje (ne više od dva puta sedmično, u nedostatku kiše i visoke temperature vazduh), jer je stajaća voda u tlu prepuna bolesti.

Prihrana se vrši jednom mjesečno azotnim gnojivom (na primjer, nitrofoska - 2 žlice / 10 litara vode).

rezidba bosiljka

Uklanjanje cvjetnih stabljika i gornjih dijelova lista omogućit će vam da dobijete bujniji grm, što znači i više mirisnih listova.

Bosiljak koji raste iz sjemena

Ova metoda uzgoja je sljedeća: sjeme se mora natopiti u bilo kojoj otopini stimulansa (na primjer, Epin) 8-10 sati.

Zatim osušite na krpi i posijajte već osušeno sjeme u kutije ili u otvoreno tlo i prekrijte polietilenom. Kontrolišite vlagu, vodu po potrebi i štedljivo. Nakon 1,5-2 sedmice počeće da se pojavljuju izbojci.

Reprodukcija reznica bosiljka

Za ovu metodu reprodukcije trebat će vam nekoliko grana već odrasle i zdrave biljke. Reznice se stavljaju u vodu uz dodatak stimulatora rasta.

Nakon 1,5-2 sedmice počeće se pojavljivati ​​korijeni, što znači da se mogu saditi na otvorenom tlu ili u saksijama.

Bolesti i štetočine

Vrlo važna stvar je činjenica da se bosiljak ne može uzgajati svake godine na istom mjestu, ne prije nego nakon 4-5 godina.

Najčešća su gljivična oboljenja ( crna noga , fusarium i siva trulež ) koji proizlaze iz kršenja pravila njege: stagnacija vode u tlu, koja raste na jednom mjestu nekoliko godina zaredom, slabo drenirano i nezakorovljeno zemljište (potrebno je s vremena na vrijeme olabaviti zemlju oko grma kako bi se sprečavaju stvaranje kore).

Oboljela biljka se uklanja zajedno sa grudom zemlje oko korijena. Ako identifikujete bolest u ranoj fazi, možete pokušati svakodnevno prskanje infuzijom ljuske luka (po brzini od 100 g kore / 400 ml kipuće vode - insistirajte jedan dan) ili otopinom bakrenog sulfata (1 kašičica / 2 l vode).

Korisna svojstva i kontraindikacije bosiljka

Basil je veoma korisna biljka sadrži vitamine C, B2, PP, askorbinsku kiselinu, provitamin A, šećer, karoten, P-rutin i fitoncide. Osim toga, listovi bosiljka bogati su eteričnim uljima koja sadrže komponente korisne za ljude: saponin, kamfor, ocimen, cineol, metilchavinol, eugenol, estragol.

Bosiljak ima svojstva jačanja imuniteta koja štite od virusnih, gljivičnih i bakterijskih infekcija respiratornog trakta, uključujući ublažavanje simptoma bronhitisa i astme.

Antipiretik je i dijaforetik, može očistiti sluz iz nosnih prolaza i pluća, značajno poboljšava procese probave (apsorpciju hranjivih tvari i sagorijevanje masti), jača nervni sistem(normalizuje san, stimuliše mentalnu aktivnost i poboljšava pamćenje).

Kontraindikacije : s obzirom da biljka sadrži jedinjenja žive, ne bi je smela da jedu deca mlađa od sedam godina i trudnice, a upotreba bosiljka u velikim količinama može naškoditi i odraslom, zdravom organizmu i dovesti do trovanja.

Infuzija bosiljka : suva, narendana trava bosiljka (8-10 g) preliti sa jednom čašom ključale vode, ostaviti 4-5 sati, procediti kroz gazu i uzimati kao čaj.

Ulje bosiljka : nanijeti 4-5 kapi na kocku šećera (rafiniranog) eterično ulje bosiljka i uzimajte 2 puta dnevno nakon jela.

Kupka sa bosiljkom : Zakuvati malu količinu biljke bosiljka kipućom vodom, insistirati, procijediti i sipati u kadu. Uzmite ne više od 20 minuta.

bosiljak u prahu : suhu travu samljeti u malteru dok se ne formira prah i nanijeti na mjesta sa otokom.

biljna kolekcija : bosiljak, žalfiju i matičnjak u jednakim delovima preliti kipućom vodom, insistirati 5-6 sati i uzimati kao čaj sa medom za jačanje nerava i razbistriti um.

Recept za paradajz sa mocarelom i bosiljkom

Za kuvanje se koriste i listovi i izdanci, svježi i sušeni, cijeli ili nasjeckani, za bilo koja jela od mesa, ribe ili salate. Bosiljak je neophodan za kiseljenje krastavaca, tikvica i tikvica.

Sastojci :

• Mocarela sir - 125 g
• sol, biber (crni mljeveni ili mješavina paprika) - po ukusu
• cherry paradajz - 8-10 kom., ili obični - 2 kom.
• zeleni luk - po ukusu
• listovi zelene salate - 4-5 komada
• bosiljak - 5-6 listova
• kopar - mala gomila
• balzamiko sirće - 1 kašika. l.
• maslinovo ulje - 2 kašike. l.

Kuvanje : ako koristite cherry paradajz, onda ih samo prerežite na dva dijela, a ako koristite običan paradajz, onda ih narežite na velike kocke.

Izvadite sir iz salamure i lagano isperite prokuhanom vodom, a zatim narežite na iste velike kockice kao i paradajz.

Bosiljak narežite na tanke trakice, kopar i luk sitno nasjeckajte.

Pomiješajte nasjeckano zelje sa paradajzom i sirom. Posolite i pobiberite po ukusu. Za pripremu preljeva pomiješaju se maslinovo ulje i balzamiko sirće.

Prelijte salatu dresingom, dodajte listove zelene salate (ne možete ih rezati, već jednostavno natrgati na komadiće), promiješati.

recept za pesto od bosiljka

Sastojci :

• listovi zelenog bosiljka - 30g
• peršun (samo listovi, bez stabljike) - 10 g
• parmezan - 50g
• pinjoli - 40 g
• beli luk - 2 čena
• morska so (gruba) - 2/3 kašičice
• maslinovo ulje (ekstra djevičansko) - 100 mm
• vinsko sirće (bijelo) - 1 kašičica

Kuvanje : Izmrvite beli luk sa morskom solju u malteru i malteru dok ne postane glatka.

Pinjole pržite u tavi nekoliko minuta uz stalno miješanje dok se ne pojave prijatan okus orašastih plodova i zlatna boja (ne prekuvati!).

Parmezan narendajte na sitno rende.

Bosiljak i peršun dobro operite, odaberite nekoliko listova, osušite. Malo sameljite i sipajte u blender, dodajte rendani beli luk sa solju, orašastim plodovima i par kašika ulja. Počnite da mutite samo malom brzinom, ne dozvoljavajući da se sos zagreje. Dodajte preostalo ulje i sirće. Nakon formiranja homogene mase, ostaje dodati sir, ponovo promiješati i to je to - sos je spreman.

Čuvati u staklenoj posudi u frižideru, ne duže od 5 dana.

Bitan : količina ulja se može podesiti u zavisnosti od željene gustine; prisustvo vinskog octa daje sosu određenu pikantnost, ne možete ga dodati.