Kuracie prsia v parnom hrnci. Kuracie prsia dusené v pomalom hrnci

Kuracie mäso je hodnotný diétny produkt, chudé mäso a nie ťažké na žalúdok v porovnaní s bravčovým alebo jahňacím mäsom. Kuracie mäso je jemné a nízkokalorické, za zdravé sa považujú iba kuracie prsia, ale naopak kuracie stehná môžu telu uškodiť, okrem toho je v tejto časti viac kalórií ako v kuracích prsiach. Predpokladá sa, že produkt bude užitočný, aj keď bude varený podľa všetkých pravidiel - napríklad dusený.

Ak sa ponoríte do čísel, je zrejmé, že iba 200 g hotového výrobku bude mať takmer rovnaký počet kalórií, o niečo viac ako 200 kcal, to sú dobré ukazovatele. V kuracích prsiach je veľa vitamínov a mikroelementov: vitamíny B, vitamíny E a A, užitočné pre zdravie a krásu, ako aj železo, bielkoviny, horčík a draslík, fosfor. Prirodzene, toto mäso má vždy veľkú úctu. Kuracie prsia uvaríme aj pre pár v pomalom hrnci.

Čo potrebujete od produktov:

kuracie prsia - 800 g;
soľ a korenie - podľa chuti;
čerstvé bylinky na ozdobu.

Ako variť toto jedlo:

Na varenie nízkokalorického a zdravého produktu budete potrebovať rošt s otvormi, pretože toto jedlo je dusené. Kuracie prsia nie je potrebné krájať na niekoľko častí, je potrebné opláchnuť kúsok kurčaťa pod tečúcou vodou, zbaviť ho prebytočnej tekutiny (napríklad namočiť papierovými alebo látkovými obrúskami).
Prsia zatiaľ dáme do misky, aby sa dobre potreli soľou a korením. Korenie môžete použiť akékoľvek, vhodná je klasika: čierne mleté korenie, aj nové korenie mleté korenie alebo zmes papriky + jemná soľ.
Kuracie mäso dobre nastrúhame s korením a soľou, necháme aspoň 5-7 minút.
Potom položte dvojitý kotol na rošt a nalejte 3 šálky teplej vody do misy multivarkára.
Možno sú tým všetky prípravy dokončené, stačí zavrieť veko zariadenia, zvoliť optimálny režim na varenie dusených kuracích pŕs v pomalom hrnci. Keďže varíme v pare, zvolíme vhodný režim: „Varenie v pare“, čas 40 minút.
Stlačíme „Štart“, ideme do našej práce a keď zaznie signál, od hostesky sa vyžaduje len preniesť hotové mäso na tanier, nakrájať na porcie a potom vám fantázia povie, čo máte podávať. jednoduché, ale veľmi zdravé jedlo. Odporúčame vám to určite vyskúšať, dobrú chuť!

Dusené kuracie prsia v pomalom hrnci s cesnakom

Ako inak môžete diverzifikovať jednoduchý recept na kuracie prsia? Samozrejme pridajte obľúbené korenie a mäso obohaťte o cesnak. Pustíme sa do varenia.

Na toto jedlo budete potrebovať:

kuracie prsia - 2 ks;
soľ, korenie pre kuracie mäso - podľa chuti;
cesnak - 3 strúčiky;
zelenina: mrkva, paprika, paradajky - 2 ks.

Varenie kuracích pŕs v parnom hrnci v pomalom hrnci:

Varené jedlo je lepšie stráviteľné, v mäse sa zachová viac živín, kura je jemné a šťavnaté. Predmäso môže byť marinované alebo strúhané so zmesou korenia, nechajte 20 minút.
Urobíme len to: prsník je potrebné umyť, utrieť dosucha (papierovými utierkami alebo čistou handričkou), ak je prsník veľký, budete ho musieť rozrezať na 2 alebo 3 časti. Ale neodporúčame krájať kurča príliš jemne.
Cesnak musí byť olúpaný, pretlačený lisom alebo nastrúhaný na jemnom strúhadle.
Zmiešajte korenie so soľou, ak je to mleté čierne korenie, kari a iné obľúbené korenie. Ak ste si vzali hotovú kúpenú zmes na kura, potom je vhodné nepridávať soľ, pretože tam bude dostatok soli.
Nasekaný cesnak je potrebné zmiešať s korením a soľou, dobre rozotrieť každý kus kuracích pŕs, zabaliť do fólie, nechať 15-20 minút.
Kým sa mäso marinuje, pripravme si zvyšok produktov: prečo nechať pomalý hrniec pracovať celé hodiny, ak môžete súčasne dusiť aj zeleninu? Pripravte si 1 alebo 2 mrkvy (voliteľné), niekoľko stredne veľkých, pružných čerstvých paradajok, baklažán alebo cuketu a papriku. Zeleninu je potrebné olúpať, nakrájať na veľké kúsky.
Pripravíme pomalý sporák: do misky prístroja musíte naliať vodu. Výhodne zahrejte, aby sa urýchlil proces varu kvapaliny.
Na vrch položte naparovaciu misu a do jej stredu vložte kuracie prsia zabalené vo fólii. Po marinovaní by ste nemali mäso odvíjať a kontrolovať.
Okolo mäsa poukladáme pripravenú zeleninu. Zeleninu môžete tiež trochu posypať zmesou soli a korenia, a ak sa budete držať správnej výživy, nie je to potrebné. Zelenina sa ukáže už chutná, veľmi šťavnatá.
Kuracie prsia pre pár varíme v pomalom hrnci v režime „Para“ alebo „Pararka“. Časovač musí byť nastavený na 40 minút.
Zelenina by mala byť varená skôr ako mäso, najmä paradajky, takže už po 15 minútach od zovretia vody musíte opatrne otvoriť veko (aby ste sa nepopálili horúcou parou), preložiť varenú zeleninu na tanier. Odporúčame súčasne skontrolovať aj zvyšok zeleniny. Ak je cuketa mladá, potom bude tiež pripravená, paprika môže byť ponechaná, mrkva a baklažán - táto zelenina bude tiež potrebovať viac času.
Po 40 minútach, keď sa multivark vypne, musí byť zväzok s kuracími prsiami opatrne prenesený na tanier a opatrne rozložený. Tu dávajte veľký pozor, aby ste sa nepopálili, pretože mäso je veľmi horké.
Odrežte kúsok ostrým nožom, vyskúšajte mäso - ak vám to vyhovuje, môžete tým dokončiť proces varenia kuracích pŕs v pomalom hrnci. Ak je mäso tuhé, môžete ho ešte dusiť v rovnakom programe, len potom odporúčame pridať do pracovnej misy ešte trochu vody.
Zeleninu je možné premiestniť na tanier a hotové mäso nakrájať na porcie. Vôňa je jednoducho úžasná, dobrú chuť!

Dusené kuracie prsia v pomalom hrnci s prílohou

Varíme 2 zdravé jedlá naraz alebo kompletné raňajky / večeru. Kuracie prsia je možné variť oddelene a ušetriť drahocenný čas - okamžite uvarte lahodnú a zdravú prílohu. Naučte sa variť kuracie prsia na pare v pomalom hrnci s pohánkou.

Čo potrebujete pripraviť:

kuracie prsia - 1-2 ks. (v závislosti od veľkosti);
pohánka - 1 šálka;
voda - 2 šálky;
soľ, korenie - na mäso;
soľ - 1 lyžička na pohánku.

Pripravíme sa takto:

Kuracie mäso umyjeme, osušíme, potrieme zmesou soli a korenia, necháme 15 minút pôsobiť.
Pohánkové krúpy - roztriedte (ak je to potrebné), niekoľkokrát opláchnite, nalejte pripravené pohánkové krúpy do misky multivarky, nalejte 2 šálky vody. Voda sa môže odobrať varená, teplá. Zariadenie tak začne pracovať rýchlejšie a ušetrí trochu času.
Kým sme sa venovali obilninám, len mäso malo čas trochu osoliť a nasýtiť vôňou korenia. Musí byť zabalený do fólie podľa želania alebo ponechaný tak, ako je - položený na gril s otvormi na varenie jedál v pare. Vložte parný hrniec do pracovnej nádoby prístroja.
Ak varíte kuracie prsia v pomalom hrnci bez alobalu, majte na pamäti, že pohánka absorbuje chuť kurčaťa. To je dokonca dobré, takže sa vopred rozhodnite, ako najlepšie postupovať.
Toto dvojité jedlo varíme v režime “Varenie v pare”, čas je 40 minút, teda toľko, koľko bude trvať, kým sa uvarí pohánka (dokonca bude drobivá) a kuracie prsia mäkké a jemné.
Po určenom čase budú obe jedlá hotové. Zostáva len odstrániť mriežku na pare, preložiť mäso na tanier a nakrájať na kúsky a naliať kašu na taniere. Takéto chutné, a čo je najdôležitejšie, diétne a zdravé jedlo môžete podávať so šalátom z čerstvej zeleniny ochuteným rastlinným olejom. Dobrú chuť!

Dusené kuracie prsia v pomalom hrnci s mätovou omáčkou

Toto úžasne chutné jedlo nenechá ľahostajným žiadneho gurmána. Zdalo by sa, že jednoduché, čerstvé dusené kuracie prsia môžu hrať novým spôsobom, ak pridáte len pár nových ingrediencií. Všetky užitočné vlastnosti tohto produktu zostanú zachované, pretože toto jedlo naparíme.

Ingrediencie a ich množstvo:

kuracie prsia - 2 ks;
citrón - 1 ks;
cesnak - 4 strúčiky;
soľ, čierne mleté korenie - štipka;
čerstvá mäta - pol zväzku;
nízkotučný kefír - 1 šálka.

Ako variť dusené kuracie prsia v pomalom hrnci:

Kuracie mäso by sa malo umyť, vysušiť a nakrájať na veľké kusy, vložiť do misky, naliať pohár jogurtu. Prejdime zatiaľ k zvyšku ingrediencií.
Mäta sa musí umyť, odstrániť prebytočnú tekutinu, nakrájať na malé kúsky.
Cesnak - ošúpte, nakrájajte pohodlným spôsobom.
Zmiešajte korenie a soľ v malej miske.
Všetky pripravené ingrediencie: mäta, korenie a soľ, cesnak, pridajte k mäsu, dobre premiešajte. Nádobu zakryte mäsom, vložte do chladničky na 3 hodiny.
Po určenom čase musíte mäso vybrať z chladničky, odstrániť prebytočnú tekutinu. Na stôl rozložte fóliu v 2 vrstvách, rozložte kúsky mäsa, opatrne ho zabaľte tak, aby vo vnútri zostal vzduchový vankúš. Stlačte okraje, vložte zväzok do misky multivarkára na grile na pare.
Nezabudnite naliať vodu do misky spotrebiča a tiež zapnite režim „Varenie v pare“. Varenie kuracích pŕs v pomalom hrnci trvá len 40 minút.
Hotové jedlo podávame ihneď, kým nevychladne. Je to možné so šalátom z čerstvej zeleniny, ale bez majonézy a kyslej smotany. Dobrú chuť!

Kuracie prsia dusené v pomalom hrnci. Video

08.01.2018

Kuracie prsia si obľúbili nielen zástancovia správnej výživy. Z jemného, mäkkého hydinového mäsa môžete variť neuveriteľne chutné jedlá. Kuracie filé na pare v pomalom hrnci si získa srdcia a žalúdky gurmánov. Nebojte sa - nebude to suché a čerstvé. Vynikajúca chuť jedla vás prekvapí.

jednoduchý recept

Kuracie prsia milujú dospelí aj deti. Môže byť vyprážaný, pečený, varený alebo dusený. Ak ale chcete zachovať prospešné vlastnosti hydinového mäsa na maximum, najlepšie je napariť ho. Multivarič vám s tým pomôže.

Mnohé ženy v domácnosti sa sťažujú, že dusené kuracie filety v pomalom sporáku sú suché a nevýrazné. Ale to je, ak ho zvyčajne varíte so soľou. Predbežné morenie však dodáva hrudníku nielen vynikajúcu chuť, ale aj dodatočnú šťavnatosť.
Kuracie prsia sú kombinované so zeleninovými prílohami a obilninami. Môžete tiež pridať akékoľvek omáčky a ďalšie.

zloženie:

1-2 ks. kurací rezeň;
3 viacnásobné poháre filtrovanej vody;
jedlá morská soľ a korenie.

varenie:

Kuracie prsia rozmrazte a dobre opláchnite vodou.
Prebytočnú vlhkosť odstráňte papierovými utierkami.
Každý kúsok potrieme morskou soľou a korením.
Marinujte pol hodiny.
Na vrch položte parný tanier.
Položte kúsky kuracích pŕs na podnos.
Vyberieme programový režim "Para", nastavíme časovač na 30 minút.
Po pípnutí je voňavé filé hotové, môžeme podávať s akoukoľvek prílohou.

Na poznámku! Celé kuracie filety sa pripravujú rovnakým spôsobom. V tomto prípade sa trvanie procesu varenia zdvojnásobí.

Takmer mäso vo francúzštine

Kto povedal, že dusené jedlo je nevýrazné a bez chuti? To vôbec nie je pravda. Gazdinky, ktoré sa naučili variť kuracie prsia na pare v pomalom hrnci pod syrovým kabátom a s čerstvými paradajkami, vedia, že hydinové mäso je chutné, voňavé a čo je najdôležitejšie, šťavnaté. Najlepšia príloha k filé je ryža alebo zemiaky.

zloženie:

0,4 kg kuracieho filé;
200 g čerstvých paradajok;
filtrovaná voda;
100 g tvrdého syra;
soľ a korenie - podľa chuti;
300 g obilnín z dusenej ryže.

varenie:

Kuracie filé rozmrazte a dobre umyte.
Zvyšná vlhkosť sa odstráni uterákom alebo obrúskom.
Odstráňte fóliu a nakrájajte hrudník na porcie.
Posypte každý kúsok filé na oboch stranách korením. Na varenie kuracieho mäsa je najlepšie použiť univerzálne korenie.
Každý kúsok posypeme hrubozrnnou soľou. Môžete použiť morské plody.
Kúsky kuracieho mäsa potierame rukami s korením, akoby sme ich masírovali. Hrudník vložíme do parnej nádoby.
Nechajte chvíľu marinovať.
Čerstvé paradajky opláchneme vodou, osušíme obrúskom a nakrájame na kolieska.
Plátky paradajok poukladáme na kuracie prsia.
Tvrdý syr nastrúhame na malom strúhadle.
Udusené ryžové krúpy prepláchneme, kým netečie čistá voda.

Ryžové cereálie nalejte filtrovanou vodou. Potrebujeme 500 ml.
Pridajte do ryže ½ lyžičky. stolová soľ.
Na vrch misky multivarkára položte nádobu na varenie v pare.
Zatvoríme veko kuchynského prístroja a nastavíme režim programu „Para“ alebo „Ryža-cereálie“. Nastavte časovač na 40 minút.
Po zaznení zvukového signálu skontrolujte pripravenosť kuracích pŕs.
Na horúce hydinové mäso dáme nastrúhaný syr.
Zatvoríme veko kuchynskej pomôcky len na pár minút, aby sa syr roztopil.
Tácku s kuracími prsiami vyberieme a v nádobe multivarky už máme pripravenú ryžovú prílohu.
Jedlo môžete podávať na stôl pridaním malého zeleninového šalátu.

Pre milovníkov pikantných jedál

Aby boli kuracie prsia šťavnaté, stačí ich len marinovať. Kyslá smotana alebo majonézová omáčka je uznávaná ako klasická marináda. Ak si chcete spestriť svoj jedálniček, uvarte si dusené kuracie filé v pomalom hrnci Redmond so sójovou omáčkou.

Na poznámku! Hydinové mäso získa rafinovanú chuť, ak je marinované v čerstvo vytlačenej citrónovej šťave, mede alebo horčicovej omáčke.

zloženie:

kuracie filety - 2 ks;
soľ a čerstvé bylinky podľa chuti;
sójová omáčka - 80 ml;
trochu mletého červeného a čierneho korenia;
2 ks. strúčiky cesnaku;
čerstvo vylisovaná citrónová šťava - 25 ml.

varenie:

Vychladnuté hydinové mäso opláchneme a osušíme papierovými utierkami.
Rozrežte ho pozdĺžne na dva veľké kusy.
Odstráňte fóliu a kuracie prsia opatrne potrite kuchynskou soľou.
Do misky nalejte trochu slnečnicového alebo olivového oleja.
Pridajte sójovú omáčku, dobre premiešajte.
Strúčiky cesnaku očistíme a zomelieme pod lisom.
Pridajte cesnakovú hmotu do misky, nalejte sem čerstvo vylisovanú citrónovú šťavu.
Čerstvé zelené umyjeme, osušíme a jemne nasekáme nožom.
Pridajte ju spolu s červenou a čiernou mletou paprikou do marinády. Všetko dôkladne premiešame.
Kusy kuracieho filé vložíme do pripravenej marinády. Nechajte jednu hodinu marinovať.
Nalejte filtrovanú vodu do misky multivarky.
Na vrch dáme naparovací plech, do ktorého poukladáme kúsky marinovanej hrude.
Vyberieme programový režim "Para", nastavíme časovač na 45-50 minút.
Je lepšie podávať takéto filé s ryžovými obilninami a zeleninou.

Po znalosti niektorých kulinárskych trikov môžete uvariť neuveriteľne chutné dusené kuracie filety. Tento spôsob tepelného spracovania umožňuje zachrániť všetky užitočné vlastnosti mäsa. Marináda a korenie dodajú hrudníku osobitnú chuť a jedinečnú vôňu. Pripravujú sa aj plnené filé v pare.

Varenie diétnych jedál v dvojitom kotli je veľmi pohodlné. Napríklad pre kuracie prsia bez pridania tukov alebo omáčok môžete myslieť len na jednu možnosť: uvariť. Ale nie každý má rád varené mäso, okrem toho to rýchlo omrzí. Stále môžete piecť, ale keďže ide o chudé a suché mäso, kuracie prsia sa takmer určite ukážu ako málo chutné.

Dvojitý kotol poskytuje vynikajúcu možnosť variť jemné diétne kuracie prsia vo vlastnej šťave. Využime to a naučme sa najjednoduchšie recepty na varenie kuracích pŕs v dvojitom kotli!

1.Kuracie prsia s paradajkami a syrom

Výdatné a zdravé jedlo. Ukazuje sa to pre každého, dokonca aj pre neskúsených kuchárov! Okrem kuracieho mäsa, tvrdého syra a čerstvých paradajok budete potrebovať alobalovú formu (stredne veľkú, aby sa ľahko zmestila do dvojitého kotla).

Ingrediencie:

1 kg kuracie prsia
4 veľké paradajky
100 g tvrdého syra (akýkoľvek)
soľ, mletá paprika podľa chuti.

varenie:
Prsia umyjeme a každý plát prekrojíme na polovicu. Urobte malé rezy vo veľkých počtoch po celej dĺžke každého kusu. Paradajky nakrájame na plátky, syr na kocky. Vložte paradajky a syr do zárezov, vložte „plnené“ prsia do foriem na potravinovú fóliu, vložte do dvojitého kotla a varte 35 minút. Mäso varené podľa tohto receptu bude veľmi jemné, šťavnaté a voňavé.

2. Kuracie prsia v medovo-horčicovej marináde

Toto voňavé prsia sa dajú použiť na prípravu šalátov. Alebo len jesť - s akoukoľvek prílohou!

Ingrediencie:

1 kg kuracie prsia
1 hlava cesnaku
1 polievková lyžica olivový olej
2 polievkové lyžice tekutý med
1 polievková lyžica horčica
soľ podľa chuti.

varenie:
Kuracie prsia umyjeme, pláty filé prekrojíme na polovice, ostrým nožom urobíme plytké rezy po celej dĺžke plátov. Cesnak ošúpeme a nakrájame na plátky. Vložte strúčiky cesnaku do zárezov v kura. Pripravte marinádu: zmiešajte med, horčicu a olivový olej v samostatnej miske. Pripravené prsia potrieme marinádou, namočíme na pol hodiny. Potom vložte do parnej nádoby a varte 45 minút. Veľmi chutné jedlo s cesnakovou vôňou a pikantnou chuťou.

3. Rolky z kuracích pŕs v dvojitom kotli

Úžasne chutné parné rolky, hotové za menej ako hodinu!

Ingrediencie:

1 kg kuracie prsia
1 vrecúško korenia na kuracie mäso alebo 1 lyžička. soľ a 1 lyžička. Mleté čierne korenie
1 citrón
1 veľká cibuľa.

Ďalej budete potrebovať fóliu a drevené špajle (ktoré sa však dajú ľahko nahradiť obyčajnými špáradlami).

varenie:

Kuracie prsia nakrájame na tenké dlhé plátky - tak, aby bolo vhodné ich zvinúť do rolády. Každý plátok posypte zmesou korenia a soli alebo špeciálneho korenia na kuracie mäso. Zrolujte a zaistite špajľou.

Citrón a cibuľu nakrájame na malé kúsky. Každú rolku vložte do fólie, pridajte plátok citróna a kúsok cibule, dobre zabaľte a rolky vložte do parnej misy.

Zapnite prístroj na 45 minút, potom vyberte rolky z parného hrnca, odstráňte z nich fóliu a položte na tanier. Veľmi chutné a nezvyčajné!

4. Kuracie prsia s provensálskymi bylinkami v dvojitom kotli

Zmes "provensálskych bylín" sa dá kúpiť v každom supermarkete v oddelení korenia. A to sa musí urobiť - uvariť kuracie prsia v nezvyčajnej marináde.

Ingrediencie:

1 kg kuracie prsia
3 polievkové lyžice čerstvo vylisovaná citrónová šťava
3 polievkové lyžice voda
2 sladké cibuľky (modré)
2 strúčiky cesnaku
1 vrecúško Herbes de Provence mix
100 g čerstvých byliniek (petržlen, kôpor)
soľ podľa chuti.

varenie:

Filet opláchnite a nakrájajte na kúsky. Pripravte marinádu: zmiešajte vodu s citrónovou šťavou, nakrájanou cibuľou a čerstvými bylinkami, prelisovaným cesnakom, provensálskymi bylinkami. Kúsky kuracích pŕs namočíme na hodinu do marinády, potom ich preložíme do dvojitého kotla (najlepšie do nádoby, nie na mriežku) a varíme 30 minút. Ryža Basmati varená v dvojitom kotli je veľmi vhodná ku kuraciemu filé s provensálskymi bylinkami ako príloha.

Existuje veľa receptov na varenie kuracích pŕs v dvojitom kotli. Snáď si časom prídeš na svoje. Šťastné kulinárske experimenty!

Kuracie prsia v dvojitom kotli - vybral som najlepšie recepty s fotografiami, aby ste si mohli diverzifikovať svoj jedálniček. Nie je žiadnym tajomstvom, aká dôležitá je správna výživa a aké zdravé a šetrné je varenie v dvojitom kotli. A kuracie prsia môžu byť veľmi chutné, ak si vyberiete dobrý recept. Bez tuku, umelých prísad, omáčok a dochucovadiel s chemickou dochuťou ľahko pripravíte skvelý obed či večeru z jemného diétneho kurčaťa.

Kuracie prsia v dvojitom kotli s provensálskymi bylinkami

Veľmi jednoduchým spôsobom uvarím kuracie prsia bez marinády. Keďže je trochu suchá, zabalím ju do alobalu a pred úpravou zalejem zmesou rastlinného oleja, citrónovej šťavy a provensálskych byliniek.

Ingrediencie:

pol citróna;
1 polievková lyžica suchých provensálskych bylín;
2 štipky mletého čierneho korenia a soli.

varenie:

Určite budete potrebovať fóliu. Žiadne čakanie – v miske zmiešajte citrónovú šťavu a rastlinný olej, pridajte soľ, mleté korenie a provensálske bylinky. Dobre premiešame, umyté kuracie prsia dáme na rozprestretý plát alobalu, bohato potrieme zmesou byliniek, korenia a oleja, zvyšok nalejeme navrch a mäso pevne zabalíme do alobalu. Vložte do parného koša, zapnite prístroj na 45 minút a varte, kým nezaznie signál. Ak sú prsia veľmi malé, znížte množstvo korenia a skráťte čas varenia na 20-25 minút. Pred použitím opatrne odlúpnite nožom vrstvu korenia.

Kuracie prsia v dvojitom kotli s kefírom

Vyskúšal som niekoľko spôsobov, ako uvariť kuracie prsia v kefírovej marináde. Veľmi chutné, ale čakacia doba (od jeden a pol do troch hodín) mi nevyhovovala. Recept preto prešiel niekoľkými zmenami.

Ingrediencie:

1 stredne veľké kuracie prsia;
1 pohár kefíru;
polovica cibule;
50 gramov čerstvého kôpru;
1 strúčik cesnaku;
2-3 štipky kuchynskej soli.

varenie:

Kuracie prsia umyjeme, dobre potrieme polovicou surovej cibule. Cibuľu nakrájajte na kolieska (budete ju potrebovať pridať k prsiam počas varenia). Zmiešajte kefír s nasekaným čerstvým kôprom, strúčikmi cesnaku pretlačenými cez lis a soľou. Nalejte kefírovú zmes na prsia, podržte 5-7 minút, potom ju vytiahnite, položte na rozprestretú fóliu, pridajte kolieska cibule a fóliu pevnejšie zabaľte. Varte 30 minút, predĺžte čas varenia pre veľké prsia a skráťte pre malé.

Kuracie prsia v dvojitom kotli so syrom

Možnosť výdatnej diéty. Zloženie obsahuje kyslú smotanu, ale odporúčam znížiť jej obsah tuku na 10%. Vhodný je akýkoľvek syr, pretože ho pridáte pomerne málo.

Ingrediencie:

1 stredne veľké kuracie prsia;
1 pohár kyslej smotany;
70 gramov tvrdého syra;
soľ a mleté čierne korenie podľa chuti.

varenie:

Kuracie prsia umyte pod tečúcou vodou, osušte papierovými utierkami, vložte do misy a prelejte kyslou smotanou. Nechajte v chladničke aspoň 15 minút. Syr nastrúhame na hrubom strúhadle. Kuracie prsia dáme do podnosu, zalejeme kyslou smotanou z misy, na vrch navrstvíme v rovnomernej vrstve strúhaný syr a varíme 45 minút.

Kuracie prsia s cesnakom

Veľmi jednoduchý spôsob varenia kuracích pŕs vo fólii. Ak, samozrejme, nemáte radi výraznú chuť a vôňu cesnaku.

Ingrediencie:

1 stredne veľké kuracie prsia;
5 strúčikov cesnaku;
1 lyžica rafinovaného rastlinného oleja;
2 polievkové lyžice citrónovej šťavy;
1 polievková lyžica čerstvých byliniek (kôpor, koriander, estragón);
2-3 štipky soli.

varenie:

Zmiešajte citrónovú šťavu s rastlinným olejom a soľou v miske, potierajte prsia. Ostrým nožom urobte po celej jeho ploche „vrecká“, do ktorých vložte olúpané strúčiky cesnaku. Posypeme bylinkami, zabalíme do fólie. Varte asi pol hodiny.

Kuracie prsia na pare s pomarančom

Kuracie mäso je veľmi jemné, mäkké a šťavnaté. Jedinou nevýhodou jedla je, že stále musíte marinovať v pomarančovej šťave, to znamená, že bude čakacia doba.

Ingrediencie:

1 kuracie prsia;
2 šťavnaté veľké pomaranče;
soľ podľa chuti.

varenie:

Vezmite veľkú misku a vložte do nej umyté kuracie prsia. Vytlačte šťavu z pomarančov priamo na ňu. Zvyšnú dužinu spolu s kôrou nahrubo nasekajte, všetko premiešajte rukami a nechajte pol hodiny v chladničke. Potom ho vyberte, kuracie prsia zabaľte do fólie, jemne pokvapkajte marinádou, potom varte pol hodiny v dvojitom kotli a vychladnuté podávajte. Milujem diétne sendviče z kuracích pŕs s pomarančmi.

Kuracie prsia na pare s paradajkami a syrom

Veľmi sa mi páči tento konkrétny spôsob varenia kurčaťa v dvojitom kotli, ale na to budete potrebovať čerstvé paradajky, ktoré sú k dispozícii iba v lete. Takže jedlo je sezónne.

Ingrediencie:

1 kg kuracích pŕs;
4 veľké paradajky alebo 6 stredných paradajok;
150 gramov tvrdého syra;
3 polievkové lyžice kyslej smotany 10%;
zväzok čerstvého kôpru;
soľ podľa chuti.

varenie:

Kuracie prsia umyjeme a nakrájame na kocky. Vložte do suchej a čistej parnej misy. Pridáme kyslú smotanu zmiešanú s nasekaným čerstvým kôprom. Soľ podľa chuti, zapnite dvojitý kotol na 20 minút. Po signáli dáme na kurča dusené v kyslej smotane nakrájané paradajky a strúhaný syr. Zapnite parný hrniec na ďalších 25 minút. Jedlo môžeme podávať s akoukoľvek diétnou prílohou, šalátom z čerstvej zeleniny alebo samotné. Vynikajúce!

Kuracie prsia plnené dusenou zeleninou sú práve ideálnym diétnym receptom na obed alebo večeru pre ľudí so zdravou stravou. Prsia sú ľahké, uspokojujúce a hlavne chutné. Po takejto večeri vás určite nebude ťažiť v žalúdku a chuť ležať na gauči. Preto, ak neviete, čo rýchlo a chutne uvariť na diétnu večeru z kuracích pŕs, potom sa s vami podelím o môj obľúbený rýchly recept na varenie kuracieho filé v kyslej smotanovej omáčke v dvojitom kotli (alebo pomalom sporáku).

Recept na kuracie filety v kyslej smotanovej omáčke

Na prípravu ľahkých diétnych kuracích pŕs potrebujeme:

1 prsia;
1 cibuľa;
polovica mrkvy;
zeleň;
paprika;
2 polievkové lyžice kyslej smotany;
soľ, korenie, korenie.

Dusené diétne prsia v dvojitom kotli

1. Moje kuracie prsia, oddelené od kosti. Prekrojíme, ale nie úplne, aby nám vznikla obálka a dala sa napchať zeleninou, aby nevypadla.

2. Prsia naklepeme, osolíme, potrieme koreninami a necháme trochu marinovať.

3. Pred varením namažte prsia kyslou smotanou.

4. Zeleninu očistíme, umyjeme a všetko nakrájame, nie však veľmi nadrobno (tu som to mimochodom použila ja, ušetrí to veľa času pri varení mnohých jedál, nielen tohto).

5. Potom všetku zeleninu rozmixujeme. Položíme ich na jednu stranu pŕs a druhou stranou prikryjeme zeleninu navrch, spoje zafixujeme špáradlom.