糖尿病の許可された食品。糖尿病の栄養：毎日の料理のリスト

1型と2型の両方の糖尿病の生産的治療には、1つの薬では不十分です。病気自体が代謝障害に関連しているため、治療の有効性は食事に大きく依存します。

自己免疫性糖尿病（1型）の場合、膵臓は少量のインスリンを産生します。

加齢に伴う糖尿病（2型）では、このホルモンが過剰または不足している可能性があります。糖尿病の特定の食品を食べることにより、血中のブドウ糖の程度を増減させることができます。

糖尿病患者の食事はどうあるべきですか？

あらゆるタイプの糖尿病では、食事療法の主なタスクは、代謝プロセスを確立し、血糖値の上昇を制御することです。単純な炭水化物を含む食品は、ブドウ糖の急上昇を引き起こす可能性があります。

100％の指標は、最も純粋な形のブドウ糖です。他の食品は、炭水化物含有量についてブドウ糖と比較する必要があります。患者の便宜のために、すべての指標はGI表にリストされています。

糖度が最も少ない食品を食べると、血中のブドウ糖のレベルは同じままか、わずかに上昇します。高GI食品は血糖値を大幅に上昇させます。

2型糖尿病の患者は、単に製品の選択に注意する必要があります。病気の重症度が軽度から中等度の初期段階では、食事療法が主な薬です。

正常なブドウ糖レベルを安定させるために、低炭水化物ダイエット番号9を使用できます。

パンユニット

1型糖尿病のインスリン依存症の人は、パンの単位を使用してメニューを計算します。 1XEは炭水化物12gに相当します。これは、25gのパンに含まれる炭水化物の量です。

原則として、大人は15-30XEが必要です。これらの指標に基づいて、1型および2型糖尿病に苦しむ人々のための正しい日替わりメニューと栄養を作成することが可能です。これについての詳細は、当社のWebサイトで確認できます。

糖尿病患者はどんな食べ物を食べることができますか？

1型および2型糖尿病患者の栄養は、グリセミック指数が低い必要があるため、患者はGIが50未満の食品を選択する必要があります。特定の製品の指数は、処理の種類によって異なる場合があることに注意してください。

たとえば、玄米の割合は50％、皮をむいた米の割合は75％です。また熱処理果物と野菜のGIを増加させます。

優先順位は生の未加工食品である必要があります：赤身の魚、肉、野菜、ハーブ、果物。グリセミック指数と許可された食品の表で、リストをより詳細に見ることができます。

消費されるすべての食品は、3つのグループに分けられます。

糖度の上昇に影響を与えない製品：

きのこ;
緑色野菜;
緑;
まだミネラルウォーター;
砂糖なし、クリームなしの紅茶とコーヒー。

糖度を適度に上げる食品：

無糖のナッツと果物;
シリアル（米とセモリナを除く）;
全粒粉から作られたパン;
デュラムパスタ;
乳製品とミルク。

血糖値を上げる食品：

漬物と缶詰の野菜;
アルコール;
小麦粉、菓子;
フレッシュジュース;
砂糖を加えた飲み物;
レーズン;
日付。

製品の定期的な消費

糖尿病のセクションで販売されている食品は、通常の消費には適していません。そのような食品は砂糖を含まず、その代替品であるフルクトースを含んでいます。ただし、どれが存在するかを知る必要があり、フルクトースには独自の副作用があります。

コレステロール値を上げます。
高カロリー;
食欲増進。

糖尿病に良い食べ物は何ですか？

幸いなことに、許可された食品のリストは非常に多いです。しかし、メニューを編集するときは、食品のグリセミック指数とその有用な品質を考慮する必要があります。

これらの規則が守られれば、すべての食品は、病気の破壊的な影響を減らすのに役立つ必要な微量元素とビタミンの供給源になります。

ベリー。糖尿病患者は、ラズベリーを除くすべてのベリーを摂取することが許可されています。それらはミネラル、抗酸化物質、ビタミンおよび繊維を含んでいます。冷凍ベリーと新鮮ベリーの両方を食べることができます。
ジュース。絞りたてのジュースはお勧めしません。淹れたてのお茶、サラダ、カクテル、お粥にフレッシュジュースを少し加えるとよいでしょう。
ナッツ。とても便利な商品です。それは脂肪の源です。ただし、ナッツはカロリーが非常に高いため、少量で食べる必要があります。
無糖の果物。青リンゴ、サクランボ、マルメロは、有用な物質とビタミンで体を飽和させます。糖尿病患者は柑橘系の果物（タンジェリンを除く）を積極的に摂取することができます。オレンジ、ライム、レモン-免疫システムを強化するアスコルビン酸が豊富です。ビタミンとミネラルは心臓と血管に有益な効果があり、繊維は血液へのブドウ糖の吸収を遅くします。
天然ヨーグルトとスキムミルク。これらの食品はカルシウムの供給源です。乳製品に含まれるビタミンDは、甘い食べ物の病気の体の必要性を減らします。乳酸菌は腸内の微生物叢を正常化し、毒素の体を浄化するのに役立ちます。

野菜。ほとんどの野菜には適度な量の炭水化物が含まれています：

トマトはビタミンEとCが豊富で、トマトに含まれる鉄分は造血を促進します。
サツマイモはGIが低く、ビタミンAも豊富です。
ニンジンにはレチノールが含まれており、視力に非常に優れています。
マメ科植物には、急速な満腹感を促進する繊維と多くの栄養素が含まれています。
ほうれん草、レタス、キャベツ、パセリには、多くの有用なビタミンやミネラルが含まれています。

ジャガイモは焼きたての形で使用することが望ましく、皮をむいた方が良いです。

赤身の魚。オメガ3酸の不足は、低脂肪の魚の品種（スケトウダラ、メルルーサ、マグロなど）で補充されます。
パスタ。デュラム小麦から作られた製品のみを使用できます。
肉。家禽の切り身はタンパク質の貯蔵庫であり、子牛肉は亜鉛、マグネシウム、鉄、およびビタミンBの供給源です。
樫。食物繊維、ビタミン、有益な微量元素を含む健康食品。

糖尿病患者の食事の詳細

糖尿病患者にとって、定期的に食事をとることは非常に重要です。栄養士は、毎日の食事を6回に分割することを推奨しています。インスリン依存症の患者は、一度に2〜5XEを使用する必要があります。

同時に、昼食の前にあなたは最も高カロリーの食べ物を食べる必要があります。一般的に、食事は必要なすべての物質を含み、バランスが取れている必要があります。

食べ物とスポーツを組み合わせるのも便利です。だから、あなたはあなたの新陳代謝をスピードアップし、体重を正常化することができます。

一般に、1型糖尿病患者は、インスリンの投与量を綿密に計算し、食品の1日のカロリー量を増やさないようにする必要があります。結局のところ、適切な食事と栄養は血糖値を正常に保ち、1型および2型の病気がさらに体を破壊することを許しません。

糖尿病-これは内分泌系の一般的で非常に深刻な病気であり、体内で深刻な代謝障害を引き起こします。

この病気の治療における主な仕事は、血糖値を下げて制御することです。適切な栄養糖尿病の場合、それは単に必要であり、さらには不可欠です。

目標は、食事から血糖値を上げる食品を可能な限り制限または排除することです。適切に選択されたバランスの取れた食事は、2型糖尿病患者の薬物治療を最小限に抑えるか排除するのに役立ちます。食事栄養の主な原則は、代謝障害の正常化です。

糖尿病と一緒に食べる方法

自分の病気を知った多くの人は、自分たちのために別々の食べ物を準備し始め、家族の他のすべてのメンバーは以前と同じように食べ続けます。昨日あなたが食べた様々なものを他の人がどのように食べているかを見るのは非常に難しいです。そして今日、すべてがタブーです。したがって、多くの人は、通常の食事を食事に変えると、イライラしたり、緊張したり、落ち込んだりします。このような状況では、家族全員が正しく食べ始めればよいでしょう。糖尿病の適切な栄養は、患者が合併症から身を守るのに役立ち、家族の残りの部分は糖尿病の優れた予防に役立ちます。そして、はい、適切な栄養は健康への鍵です。

製品は3つのグループに分けられます。

最初のグループへ 次のような製品が含まれます 制限なく使用できます（砂糖を増やさないでください）。これらは、大根、カブ、大根、きゅうり、トマト、コショウ、キャベツ、ナス、ズッキーニ、ニンジン、ビート（小）、インゲン、スイバ、ほうれん草、ハーブ、マッシュルーム（新鮮、マリネ）、グリーンピース（大さじ3杯まで）です。。）、ミネラルウォーター、甘味料入りの飲み物、お茶、砂糖とクリームを含まないコーヒー。

2番目のグループへ 使用されている製品を含む 制限する必要があります（適度に砂糖を増やします）。これらは、低脂肪の魚、低脂肪の肉（牛肉、鶏肉）、低脂肪のボイルドソーセージ、ケフィール（脂肪含有量1％）、ミルク（脂肪含有量1.5〜2％）、コテージチーズ（脂肪含有量はもうありません）です。 4％未満）、チーズ（30％未満）、マメ科植物（エンドウ豆、豆、レンズ豆）、ジャガイモ、パスタ、シリアル、パンおよびベーカリー製品、卵、スープ、ベリー、フルーツ（グループ3に属するものを除く）。 2番目のグループにリストされているすべての製品は消費することができ、消費する必要があり、「半分」の原則に従って制限する必要があります。

3番目のグループ を必要とする製品で構成されています 食事から排除する （砂糖を大幅に増やし、糖尿病の進行に影響を与えます。）マーガリン、バター、植物油、マスタード、マヨネーズ、クリーム、脂っこい肉、脂っこい魚、油入り缶詰、ソーセージ、燻製肉、脂っこいコテージチーズ（4％以上）、脂っこいチーズ（30％以上）、お菓子、ジャム、ジャム、砂糖、蜂蜜、アイスクリーム、チョコレート、クッキー、その他の菓子、ナッツ、種子、果肉のないジュース、甘い飲み物、バナナ、ブドウ、柿、デート、レーズン、アルコール飲料。

糖尿病の患者の場合、食事療法にはいくつかの選択肢があります。最も一般的なダイエット番号9。自宅で使用できます。食事療法は、特定の食品を追加または削除することにより、糖尿病患者の治療に使用できます（糖尿病の種類と病気の複雑さの程度によって異なります）。主治医だけが食事を選ぶことができます！

糖尿病患者の栄養に関する規則

糖尿病患者の栄養はわずかでなければなりません。 1日4〜5回の少量の食事を、できれば毎日同じ時間に食べます。これにより、体が炭水化物を均一に吸収し、血中のブドウ糖のレベルが急激に上昇することがなくなります。また、各食事はカロリーと炭水化物含有量の点でほぼ同じであることが望ましい。メニューは多様で、ビタミン、繊維、ミクロ、マクロの要素が豊富でなければなりません。砂糖はキシリトール、ソルビトールまたはサッカリンと交換する必要があります。それらはお茶、コーヒーまたは飲み物に加えることができます。現在、スーパーマーケットの棚には、糖尿病患者向けの幅広い特別製品が揃っています。

わずかな自然な血糖降下作用 ブルーベリー、エルサレムアーティチョーク、チコリ、シナモン。

血糖値を下げるのに適しています エキナセアティー。小さじ1 ハーブは300mlの沸騰したお湯を注ぐ必要があります。 1時間放置して緊張させます。食事の20分前に100mlを1日3回服用してください。コース1ヶ月。

同じ効果があります クローブの注入。 50個のクローブのつぼみに1リットルの温かいお湯を注ぐ必要があります。暖かい場所で7日間主張します。食事の前に大さじ1を服用してください。 l。 1日3回、1.5か月間。

2型糖尿病では、治療栄養の主な目標は体重の正常化です。これは、食物のカロリー含有量を減らし、身体活動を増やすことによって達成されます。

1型糖尿病は、膵臓のベータ細胞の死が原因で発生します。これは、体内のインスリンの不足を引き起こします。このような患者の治療には、必然的にインスリン補充療法が含まれ、1型糖尿病の治療栄養は、体内でのインスリン産生を矯正および制御するのに役立ちます。

糖尿病における適切な栄養は生き方です。この記事は、臨床栄養学の一般的な紹介にすぎません。あなたにぴったりのダイエットは 医者だけ！

健康になる！

人類は自分自身の快適さを確保することに大きな成功を収めており、これはそれと残酷な冗談を言っています。昼夜を問わずいつでも、あなたはあなたの場所を離れることなく、既製の食べ物を手に入れることができます：おいしい、満足のいく、脂肪の多い、甘い。過食は人生で最も簡単なものになりました。

栄養が十分にあり、低ダイナミアで少し眠いときは、どういうわけか病気について考えません。多くの人がこの単純な喜びの罠に引っかかっていますが、誰もが時間通りに出かけるわけではありません。つまり、健康にお金を払わずに...

あなたは糖尿病を恐れていますか？糖尿病は何百万人もの人々の日常生活であり、さらに多くの人々の未来です。

” WHOのファクトシートから：「糖尿病患者の数は、1980年の1億800万人から2014年には4億2200万人に増加しました。 …糖尿病患者の全体的な死亡リスクは、糖尿病を患っていない同年齢の人々の死亡リスクの少なくとも2倍です。」

2型糖尿病が発生する理由

インスリンのしくみ

以前は「成人発症型糖尿病」と呼ばれていた2型糖尿病（ そして今、子供たちも病気になります）インスリン受容体感受性の障害に関連しています。

” 通常、炭水化物食品の摂取に応じて、膵臓はインスリンを放出します。インスリンは鍵のように組織受容体に結合し、糖が体に栄養を与えることができるようにブドウ糖の扉を開きます。

年齢とともに（ 病気または遺伝学のいずれかのため）受容体はインスリンに対する感受性が低くなります-「ロック」が壊れます。ブドウ糖は血中に残り、臓器はその欠乏に苦しんでいます。同時に、「高糖」は主に小血管、つまり血管、神経、腎臓、眼組織に損傷を与えます。

インスリン工場でのストライキ

ただし、ロックとキーのメカニズムの失敗は、2型糖尿病の1つの原因にすぎません。 2番目の理由は、体内でのインスリン自体の産生の減少です。

” 私たちの膵臓は2つの仕事で「耕す」：それは消化のための酵素を与え、そして特別な領域はインシュリンを含むホルモンを生産する。膵臓は消化管のあらゆる病理学的プロセスに関与しており、各活動性炎症は硬化症で終わります-活動性組織（つまり、何かをする組織）が単純な結合組織に置き換わります。これらの粗い繊維は、酵素もホルモンも生成できません。したがって、インスリン産生も年齢とともに減少します。

ちなみに、最も健康な腺でさえ、現代の高炭水化物食に十分なインスリンを供給することはできません。しかし、彼女は非常に懸命に努力しているので、防御の最後のリンクが壊れる前に、健康な人では、砂糖は非常に厳しい制限内で規制されており、私たちが何をしても、標準外の変動はありません：ソーダでケーキを食べることさえ。砂糖がこれらの制限の外にある場合、それはシステムが取り返しのつかないほど壊れていることを意味します。そのため、医師が1回の血液検査で糖尿病を診断できる場合がありますが、必ずしも空腹時に行われるとは限りません。

2型糖尿病診断後の生活

状況の複雑さと単純さは、この病気のコントロールは本人にあるということです。そして、彼は健康のために毎時何かをすることができ、糖尿病を増やしたり、前後に進んだりすることができます。二番目。すべての医師は意見が一致しています。2型糖尿病では、栄養が最初のバイオリンを演奏します。

” 「砂糖を加える」という概念があります-それは取り除かれます。これは、すべての製品と料理を指し、その準備中に、任意の量の砂糖が任意の段階で追加されます。これは甘いペストリー、デザート、ジャムだけでなく、トマト、マスタード、醤油などのほとんどのソースも禁止されています。蜂蜜とすべてのフルーツジュースも禁止されています。

さらに、自分の糖分が多すぎる食品の消費は厳しく規制されています-果物、ベリー、調理されたビートとニンジン、デンプンを多く含む野菜とシリアルは、ブドウ糖に非常に速く分解し、糖尿病患者の血糖値。そして、これはジャガイモ、白米、そして磨かれた小麦と他の精製された穀物（そしてそれらからの小麦粉）、そしてトウモロコシとサゴです。残りの炭水化物（複合体）は、少量で、1日を通して食事全体に均等に分配されます。

しかし、実際には、そのようなスキームはうまく機能しません。どこでも炭水化物！ほとんどすべての患者が食べ過ぎており、一部の患者にとっては、薬は糖度を正常に保つのに役立ちません。空腹時の砂糖が健康な人とほぼ同じである場合でも、炭水化物食品を食べると、糖尿病患者は1日を通して血糖値の大幅な変動を経験し、必然的に合併症を引き起こします。

糖尿病の栄養：私の経験

私はよく考え、文学を読み、低炭水化物ダイエットに固執することに決めました。実際、もちろん、特に夏には微妙な違いがあります。しかし、私はでんぷん質の食品とシリアルを完全に除外しました（もちろん、そもそも単糖）。最も難しいのは果物を取り除くことです、これをすることは完全に可能ではありませんでした。でんぷん質私は少量を残しました。たとえば、スープのポットごとに1つのジャガイモ（毎日ではありません）。また、少量の熱処理後、にんじんやビートを使った料理を時々食べました（血糖値を大幅に上昇させる可能性があるため、糖尿病にはお勧めしません）。

食事はほとんどすべての食事に含まれるタンパク質で構成されています。 あらゆる種類の肉、魚、卵。加えて、でんぷん質のない野菜：キャベツ、インゲン、ズッキーニ、ナス、ピーマン、トマト、キュウリ、生のニンジン、アボカド、タマネギ、ニンニクを少量。これに脂肪を含む食品が追加されます： 油、乳製品、ラード.

” 油とラードには炭水化物は含まれていませんが、乳製品には規則があります。製品が太いほど、含まれる炭水化物は少なくなります。したがって、スキムミルクとカッテージチーズ、低脂肪チーズは糖尿病患者には悪い選択です。

そしてここ ハードチーズ、標準的な方法で生産され、成熟しており、炭水化物はまったく含まれていません。また、食べることができます ほとんどのナッツと種子.

フルーツ低炭水化物ダイエットの場所はありませんが、私の決意は壊れました。砂糖をコントロールするのが難しくなった場合、それらは私が切り取った次の食品のグループになります。その間、私はそれらを一日中均等に分配し、少量で食べます（一度に2つまたは3つのイチゴ/チェリー、または小さなネクタリン、または1つのプラム...）食品にでんぷんが含まれている場合は、果物除外されます。

量の面では、私は少し食べようとします、私はタンパク質を食べ過ぎません、そして私はボディービルダーの炭水化物を含まない食事に近い量に達するように努力しません-私の腎臓は私にとって大切です。ちなみに、彼らは私の現在の食事療法でよりよく働き始めました。

” 去年の夏のもう一つの変化-砂糖をあきらめて数週間後、私の頭痛は消えました、それは非常に迷惑でした去年、ほぼ毎日苦しめられました。夏の間、頭が数回痛い！まれに血圧が上昇しました。慢性的な鼻づまりはなくなり（人々は食事に乳製品が含まれていることで説明するのが好きです）、当然のことながら体重が減少し始めました。

食欲も落ち着きました。複雑なでんぷん質の炭水化物がないと、あなたは怒っていつも空腹になるという信念に反して、これは私には起こりませんでした。食欲増進のすべての瞬間は明らかに炭水化物と関連していました！さくらんぼの追加のペア、パンの追加のパン、アプリコット-そしてこんにちは、古くからの友人-「何かを噛む」という願望と「私が食べていないもの」という気持ち。

マイナスもあります-特に朝は、私はしばしば無気力で眠気を感じます。しかし、これの理由が伝統的なエネルギー源の欠如であるかどうかはわかりません-シリアルとシリアル。私は実験を行い、パンのスライス/パスタ数個/ジャガイモの半分を食べようとしたためです。悲しいかな、強さと活力は単一のグラムによって追加されませんでした。

” もちろん、私はパンの代わりを探すことなしにはしませんでした。代替小麦粉を購入した後、キッチンはすべてのサイズと色のクラフトバッグで混雑しています。それらを研究した後、私は最も低炭水化物の1つがフラックスシードであることを学びました。

ナッツ粉もありますが、高価で脂肪が多いです。酢で卵だけから「パン」を焼くことができますが、食事にはすでにたくさんの卵があります。テストの後、私はリネンパンを選びました。これは、伝統的なパンのおいしくて便利な代替品です。糖尿病患者は食物繊維を加えることをお勧めします-それは炭水化物の吸収を遅くし、満腹感を高めます。そして、最も単純な繊維であるふすまも炭水化物であるという事実にもかかわらず、島の装置への負荷よりも多くの利点があります。したがって、すべてのペストリーにはふすまが含まれており、どのようなものでも使用できます。ほとんどの場合、小麦、ライ麦、オートミールがあります。また、可能な限りフラックスシードを追加します。これは、繊維、健康的な脂肪、および便の問題の予防です。

” 先日、ノミのオオバコの種の殻からの繊維であるオオバコが入ったパッケージが届きました。ベーキングに非常に便利で、低炭水化物粉から本物のパンのようなものを作るのに使用できると言われています（低炭水化物粉はグルテンが不足していて、パンはもろくて食感が出て、カットしにくい、オオバコその瞬間を修正する必要があります）。試してみます！

砂糖のない甘い生活

厳しく食べた最初の数週間後、恐怖はおさまり、角を曲がったところで、臆病にチーズをのぞかせただけでなく、お茶を飲みたいという欲求が高まりました。どうすれば糖尿病患者の生活を上手に甘くすることができますか？

古い化学甘味料をすぐに一掃します。 アスパルテーム、チクロナトリウム、サッカリン。それらの使用による害は証明されたものです。製品の構成にそれらが見られる場合は、それらを店の棚に戻し、通り過ぎてください。

次はかつて有名だった フルクトース、キシリトール、ソルビトール。フルクトースはそうではありません一番いい方法、ほとんどのメーカーはそれを使って糖尿病患者向けの菓子製品を生産し続けていますが。残念ながら、食べられたフルクトースのほとんどは腸でブドウ糖に変わり、残りは肝臓でブドウ糖に変わります。さらに、腹部肥満（脂肪が腹腔全体を包む場合、健康にとって最も危険なタイプ）および脂肪肝（一般に「脂肪肝」として知られている）の形成におけるフルクトースの負の役割を示す研究があります-状態この重要な器官の働きを複雑にします。したがって、糖尿病患者では、フルクトース後の血中の糖度が上昇する可能性があり、残りの不快な結果は健康な人を追い越します。加えて、果糖は純粋な甘い味であり、砂糖の味に可能な限り近いものです。

キシリトールとソルビトールそれらは長年の使用であまり信用を失っていませんが、下剤効果があり、これを考慮に入れる必要があります。

甘味料が目立つ イソマルタイト、ずっと前に合成されましたが、その評判を維持しました。

比較的新しく、健康的な栄養の支持者の間で人気のトップにあります エリスリトール、ステビオシド、スクラロース一部の専門家は懐疑的であり、健康への実際の影響について蓄積するのに十分な研究を待っていますが、それは十分な時間が経過した後にのみ可能です。マイナスでは、誰もが慣れることができない非常に独特な味だけです。

そして、私は甘味料の店に行きました...キッチンのクラフトバッグは、瓶、瓶、瓶に取って代わりました。しかし、悲しいかな、私の味蕾は明らかに何か他のものを待っていました。アイスクリームの実験他の種類、トリュフ、ブラウニー、ゼリーは惨めに失敗しました。私は絶対にそれが好きではありませんでした。また、苦味と嫌な長い甘い後味に加えて、中毒のような感じがして、甘いものは純粋な喜びであるべきだと自分で決めました。そして、それがそのようにならなかったならば、それはテーブルの上にそして家の中にあるべきではありません。

店で無害なスイーツを購入しようとすると、さまざまな理由で失敗する可能性があります。

ほぼ100％のメーカーが白を使用しています小麦粉 v / s、これは糖尿病患者の糖分をブドウ糖自体よりもほぼ速く上昇させます。小麦粉を米やとうもろこしに置き換えても、問題の本質は変わりません。

ほとんどすべてがフルクトースで作られています。これは私が上で説明した害です。

どういうわけか、大量に加えられたレーズン/ドライフルーツ/ベリーは有用と同義であり、それらは新鮮でさえ、そして水を取り除いた後でも、さらに多くの量を含んでいます。はい、お菓子とは異なり、そこには繊維がありますが、そのようなブドウ糖含有量では保存されないので、お菓子にふすまを追加することができます-そしてそれらは等しくなります。

すべての種類の甘味料が同じように作られているわけではありません-ラベルを読んでください。

メーカーはまた、「フルクトースに」、「糖尿病」の碑文にもかかわらず、通常の砂糖の添加物を軽蔑しません-上記を参照してください-ラベルを読んでください。

いろいろな種類の中で、私はイソマルトのチョコレートだけを自分で選ぶことができました、私は時々それを小さな断片で食べます、それはそれほど厄介ではありません。

糖尿病患者は賢くなければなりません

「健康的な」製品に対する需要の高まりにより、多くの魅力的なオファーがインターネットに登場しています。しかし、私の意見では、これらの売り手は普通の店に勝る利点はありません。たとえば、ジャムとソースは「健康的なものからのみ」提供され、脂肪と砂糖は含まれず、GMOとひどい「E」は含まれません。

” ケチャップタイプのソース-茹でたトマトと添加物、しかし-でんぷんも砂糖もありません。出力は、製品100gあたり4gの炭水化物です。一方、フレッシュトマトには6 gの炭水化物が含まれ、添加物をまったく含まないトマトペーストには20以上が含まれます。糖尿病患者の場合、製品に4グラムの炭水化物が含まれていることが重要です。他の約束への信仰。

ファッショナブルで無害な甘いものと考えられているエルサレムアーティチョークシロップには、「糖尿病患者に役立つイヌリンが含まれています。そのため、甘いです」。はい、そうではありません！果糖には、音の「インスリン」と類似していることから多くの人が信頼しているイヌリンという物質が含まれていますが、インスリンや糖尿病の調節とは関係のない多糖類であり、体をフルクトースに、そしてフルクトース-何？はい、誰もがすでに学びました！

唯一の方法は、自己教育と、口に入れるものの管理です。パッケージに大きな文字でどんなに甘い約束が書かれていても、必ずラベルを読んでください。砂糖とでんぷんは多くの名前で隠されていることを知っておくことが重要です。デキストロースはグルコースであり、マルトデキストリンは加工デンプンです。糖蜜、糖蜜-それはすべて砂糖です。「自然」と「役に立つ」という言葉は同義ではありません！ここの食料品店や薬局はあなたの顧問や仲間ではありません。あなたは内分泌学者と優れた有能な文献の助けを借りて適切な製品を選ぶことができます。

血糖値計のある生活

したがって、治療は食事療法から始まり、体育を続け（これは別の議論のトピックです）、3位にのみ医薬品があります。栄養のルールを1つ残してなんとか従うと言ったら嘘になりますが、めちゃくちゃ難しくて時間がかかるというのは事実ではありません。

便宜上、私は2つのノートを持っています：食べ物の日記（ 私は告白します、最初の月の後、私はそれを不規則に行います）と、突然昏迷した場合に選択する製品と実績のある料理のリスト：「ああ！すべてが不可能で、何もありません！」ここに、試したい内容のリーフレットを置き、テストが成功した場合は、レシピをリストに追加します。

” 理想的には、血糖値計を使用してすべての食品を個別の反応についてテストする必要があります。これは、各人が個人的な消化の複雑さを持ち、特定の食事後の血糖値にも影響を与えるためです。次に、許可されるもののリストが拡張または変更される場合があります。年末年始の前にやるつもりです。

彼らは、病気は罰ではないと言いますが、2型糖尿病は罰です。私たち糖尿病患者は、強力で100倍保護された、主要な生命維持メカニズムの1つを破ることができました。これは、日常生活における永遠の自己抑制によって支払われます。残念ですが、とても正直だと思います。

糖尿病-最も厳格なコーチとして、休日や体調不良のために彼に耽溺を求めることができますが、彼はあなたの誕生日でも違反に応じて砂糖を上げます。しかし、食べ物は単なる食べ物であり、人生には比類のないほど多くの喜びがあることを最終的に理解する本当の機会があります。他のすべての症状に美しさを見つける時が来ました！

アンナ・マスロヴァによる写真

フォーラムで（「関連する」トピック）

ツセンカ

ええと、ほとんどの低脂肪ヨーグルトと同じように、そこにはあらゆる種類のでんぷんがあります。そうでなければ、一貫性を保つ方法がありません。もちろん、でんぷんだけではありませんが、それでも。ニキチンカ
無脂肪カッテージチーズについては、でんぷんについての質問があります。比較的言えば、でんぷん\ u003d砂糖なので、低脂肪のカッテージチーズは栄養面ではまったく適していません。
私が今焦点を合わせている主なことは、栄養とブドウ糖、果糖、すなわちを最小限に抑えることです。砂糖。 3ヶ月後に結果を評価します。ツセンカ

誰がこれをどこから手に入れているのかわかりません。私は外国の情報源をもっと信頼しています、ここにデータがあります、そしてそれらは_低脂肪_カッテージチーズ（これは論理的です）のためだけです。

涼しい
私のインスリンはまったく落ちていません。それが減少した瞬間がありました（それは決して標準に達しませんでした）、そして私は体重を減らしました。ジム、食べ物、薬などすべてが同じですが、インスリンは再びほぼ元の状態に戻りました。
AIを振り返って。私はミルク、カッテージチーズ、果物なしで生活することに慣れています。果物をあきらめるのはとても難しいです。エレナ（ゲスト）、あなたがリンクしている記事は言う

あなたは実際に、これらの糖の両方がグリコーゲンの形で肝臓に沈着していると自分自身に書きました（これらの2つの炭水化物の唯一の共通の特徴は、グリコーゲンの形で肝臓に沈着する能力です。）、しかしグリコーゲンはどうなりますか？それは-右、ブドウ糖に変わります。つまり、果糖は完全にブドウ糖に変換され、主なことはそれをもっと食べることです。

まあ、厳密には禁止されていませんが、低炭水化物だけでなく、まったくのケトの使用は疑わしいです。人々は正式には同じ痛みのリストを持っていますが、彼らは完全に異なる食べ物を許容します。病気の食事についてのトピックで、ここの料理フォーラムでそれについて書き込もうとしましたが、人々は理解していませんでしたが、私は製品や料理の選択において_個性_を主張し続けています。私たちは皆、酵素の活性、胆汁、胃腸管の蠕動速度、胃液の酸性度と組成が異なります。同じ食事療法が同じような診断を受けた2人にまったく異なる影響を与える理由は100万のニュアンスがあります。したがって、あなたは自分自身を、そして非常に正直に探す必要があります。まず第一に、病気の個性は許可ではなく、禁止です。気分が悪くなるようなものは食べてはいけません。これは一部の人には明らかなようですが、実際には、特にそれが正式に有用または中性のもののリストにある場合、多くの人々は製品を拒否するよりもピルや酵素製剤を飲み込むことを好みます。たとえば、私には非常に奇妙な例外のリストがあり、それは主に糖尿病ではなく膵炎によって決定されます。さらに、残りの「膵炎」は喜んで鳴くかもしれませんが、私はそうではありません。しかし、私は他の何かを食べます。これは、そのような食事の後で絶対に気分が良く、これが何年にもわたってテストされているためです。これは、野菜、果物、タンパク質の調製方法などに適用されます。

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人が通常の（非常に炭水化物の）食事をしている場合、20〜30 gの石炭を残しても、ケトーシスに陥る可能性があります）これを行う特別な目標はありませんでしたが、診断後に行いました。しかし、それに伴う痛みのために、私はそのような食事療法を長期間またはそれ以上続けることができず、原則として、特に私たちの地域では、非常に低炭水化物の食事療法は非常に困難な作業であることが判明しました。最初の夏の間、私は頭の半分の（文字通り）髪を失いました、そして私はまったくエネルギーがありませんでした、私は昼と夜の3ヶ月間眠り、残りの時間は居眠りしました、それで私は少量の穀物、根を返しました野菜や果物/ベリーを食事に。
ケトダイエットは、肉製品を好む炭水化物を含まないダイエットです。人間の膵臓、胆汁、肝臓に問題があるため、ケトダイエットは禁止されています。ニキチンカ
ケトダイエットについて聞いたことがありますか？このTUSENAダイエット後に診断された人を知っています
RitaBodita

お腹が空いていないと食べられません。さもないと、ほんの少しでも膨満感があります。すでに空腹にうんざりしているときは、それを残忍なものにする必要はありません。そして-これは、食べる時間であるという通常の_生理学的_信号です。消化プロセスがこれで始まる場合、脳を含む興奮のすべての段階が通過するため、酵素は通常、時間通りに生成されます。しかし、食欲のない自分に食べ物を入れることはそうではありません。お腹が空いたとしても、その分量をコントロールして（つまり、事前に「測定」して）、ゆっくりと食べる必要があります。サプリメントは服用しないでください。

もちろん、私の気持ちと幸福によれば、2回のアプローチは私に近いですが、軽食なしでそれに従うことは困難です。しかし、私たちは皆異なっています。私は、人が（分析が正常に戻ったという条件で）気分が良くなるのは彼だと思います。さらに、糖尿病を除いて、誰もが異なる一連の痛みを持っています。これには、食事と食物摂取の両方で追加の調整が必要であり、場合によっては何らかの妥協が必要です。たとえば、私は膵臓を手術していて、膵臓炎が悪化した場合（栄養エラーではなく、手術後の腹の循環障害が原因であると思われます）、炭水化物を含まない食事をとることができません。まれな例外を除いて、次のことができるからです。野菜や果物を食べないでください。肉はそのような時期には非常に荒い食べ物です。私はオートミールのごく一部、つまり液体、ほとんど飲み物、そして何もせずにすべて塩を使わないジャガイモのごく一部に飢えから抜け出します。じゃあ何をすればいいの？それぞれの炎症は腺に線維症の新しい部分を残すので、あなたはそれをできるだけ早く消す必要があります。ムラド（ゲスト）、医者に診てください。

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「糖尿病」と診断された人は、特定のメニューに従って食事をしなければなりません。この病気は一般的な内分泌異常に属し、患者はそれに苦しんでいますさまざまな年齢と性別。糖尿病で何が食べられますか他の種類血糖値が上がらないように、どのような食品を摂取することが許可されていますか？あなたが栄養の特定の原則を守り、何が推奨され、何が食べられないかを知っていれば、糖尿病患者にとって安定した健康が保証されます。

栄養の原則

インスリン（タンパク質ホルモン）の欠乏によって引き起こされる病気は、真性糖尿病と呼ばれます。内分泌疾患の主な症状は血糖値の上昇です。その他の症状には、代謝障害、損傷が含まれます神経系そして血管、他のシステムおよび人間の器官。内分泌病理学の2つの主なタイプ：

インスリン依存性糖尿病または1型糖尿病は、子供や若者によく診断されます。このタイプの病気では、膵臓の機能の機能不全によって引き起こされるインスリンの完全な欠乏があります。
インスリン非依存型（タイプ2）がより一般的です。それはホルモンの相対的な欠如によって特徴付けられます。この病気は、肥満の男女両方の人々に固有のものです。 2番目のタイプの患者の年齢は40歳以上です。
妊娠型糖尿病（出産中に発生する可能性があります）。

栄養の簡単なルールがあります：

部分栄養。あなたは少量で1日4-6回食べる必要があります。食事の合間に短い休憩があります。
砂糖を食べることは禁じられています。菓子製品は除外されます。炭水化物の量も減らす必要があります。
医師は、食事と同じ量のカロリー/炭水化物を摂取することをお勧めします。この情報を日記に書き留めておくことをお勧めします。これにより、適切な食事の作業が簡単になります。
もう1つのルールは、タンパク質の基準を増やして食事に取り入れることです。このような食事は、損傷した組織の再生に必要な「建築材料」を提供するのに役立ちます。
炭水化物の在庫は、シリアル、野菜、無糖の果物、ベーカリー製品を通じて補充されます。食物繊維が豊富なこのような食品を選択することをお勧めします食物繊維.
内分泌学者は、揚げ物、強い肉のスープ、および同様の食品を乱用しないことをお勧めします。

パンユニットとは

消費された食物の条件付きの尺度は、炭水化物の12グラムに相当し、パンの単位（XE）です。これは、個々の製品に含まれる炭水化物の量を概算するために、ドイツの栄養士によって開発されました。病気の人は特別なテーブルを持って行くことをお勧めします。これは、製品に含まれる炭水化物の数と1日あたりのパンの数を決定します。

そのようなヒントの助けを借りて、あなたは迅速かつ簡単に治療メニューを作成することができます。表を使用せずに、簡単なスキームに従って任意の製品のXEの量を計算できます。多くの場合、食品パッケージは、製品100グラムに含まれる炭水化物の数を示します。この数が見つかったら、12で割る必要があります。得られた結果は、選択した製品の100グラムに含まれるパンの数です。

ダイエット

病気の場合、糖尿病のどの食事療法が正常な健康を維持するのに役立つかを事前に決定する必要があります。特定の食事療法を守り、「糖尿病」のレシピに従って調理し、専門家のアドバイスに従うことが、優れた健康の鍵です。食事療法は内分泌代謝科医によって開発されました。このイベントは、特定の種類の病気を考慮して行われます。

2型糖尿病の食事療法

内分泌代謝科医は、2番目のタイプの病気の患者ごとに個別のメニューを処方します。確かに、食べ物を食べるための一般的な原則があります。 2型糖尿病患者の食事は、適切な比率の栄養素を含むバランスの取れた食事です。

脂肪-最大30パーセント;
複雑な炭水化物-5から55パーセント;
タンパク質-15〜20パーセント。

糖尿病患者の毎日の食事には、次の食品が含まれます。

適度な量の植物性脂肪;
魚、シーフード;
繊維（野菜、果物、ハーブ）。

1型糖尿病の栄養

病気の人のための食事療法はあなたが治療で肯定的な結果を達成することを可能にします。インスリン依存性糖尿病の食事にはいくつかの特徴があります。

特定の栄養計画による治療は、ブドウ糖濃度の管理に基づいています。
就寝前に食べることは禁じられています。
最大許容カロリー量は1日あたり3000kcalです。
糖尿病患者（男性または女性）は少量の食事（少なくとも6回）を食べなければなりません。
XE（パンユニット）の数を数える必要があります。糖尿病患者は、1食あたり8個以下のパンを許可されています。
砂糖をやめることをお勧めします。ショ糖の代替品は、特別な甘味料（たとえば、果糖）です。
症状が出た場合は、ジャム、蜂蜜、ペストリーを少なくする必要があります。

何が食べられますか

全体的な健康状態を改善し、病気によって引き起こされる病状のリスクを減らすために、治療食が必要です。気分が良くなり、病気を悪化させないためには、どのような食べ物を食べることができるかを医師に確認する必要があります。以下は、食品のさまざまなカテゴリ、それらの使用の特徴、および許可される量です。

パン

インスリン不足に悩む人は、焼き菓子の使用には注意が必要です。多くの人が糖尿病でどんなパンを食べることができるかに興味がありますか？これには特定の医療ガイドラインがあります。ダイエットメニューには、黒パン、全粒穀物製品、ふすまを含めることが許可されています。パン、白パン、ロールパン、その他のペストリーは禁止されています。 1日あたりに食べられる小麦粉製品の標準は200から350グラムです。

果物と野菜

日替わりメニューには常に含める必要があります健康的な果物糖尿病のための野菜。そのような製品は、繊維とさまざまなビタミンの「貯蔵庫」です。インスリン欠乏症の人は、体重が増えないように、サービングの量を注意深く監視する必要があります。野菜の禁止はほとんどありませんが、炭水化物とでんぷんを多く含む果物（ジャガイモ、ビート、ニンジン、豆、グリーンピース、ひよこ豆）の数を制限する価値があります。

以下の野菜を使った料理が許可されています。

トマト;

甘いサラダペッパー;
ナス;
カリフラワー、白キャベツ;
キュウリ;
カブ;
ズッキーニ;
かぼちゃ;
セロリ、パセリ、ディル、タマネギ。

果物やベリーは新鮮に食べることができます。一部の糖尿病患者は、コンポート、フルーツドリンク、ゼリーの準備を好みます。これらの健康的な製品を選択するときは、糖度が最小限の品種を購入することをお勧めします。ショ糖が完全に含まれていない製品を優先する方が合理的です。糖尿病で何を食べることができますか？内分泌疾患に使用できるベリーとフルーツの変種：

ラズベリー;
スグリ;
クランベリー;
梅;
桃;
アップル;
梨;
チェリー;
柑橘系の果物（オレンジ、ザボン、レモン、グレープフルーツ）。

肉と魚

人間の食事は完全でなければならず、必要な栄養素が含まれている必要があります。たとえば、糖尿病の肉や魚はタンパク質の天然源であり、病気の人のメニューには必須であると考えられています。インシュリンの不足で許可された肉製品：

赤身の鶏肉（鶏肉、七面鳥）;
脂質含有量の少ない肉の品種（子牛肉、うさぎ肉）。

魚は糖尿病患者にとってはるかに重要です。栄養価はるかに高い。医師は、さまざまな種類の魚、あらゆる種類のシーフードを食べることを強くお勧めします。これらの製品から料理を準備することは不必要ではありません。適度に脂肪の多い種類の海洋および河川住民を使用することをお勧めします。

ポロック;
ヒラメ;
鯉;
ボラ;
マス;
フナ;
貝;
いか;
エビ;
魚の脂肪;
魚の赤身のスープとスパイス。

乳製品

内分泌疾患の程度に関係なく、ミルクの使用をお勧めします。あなたは糖尿病であなたができる乳製品を知る必要があります。牛乳は低脂肪である必要があり、グラス1杯または2杯（1日あたりの料金）が許可される場合があります。リャジェンカ、ケフィア、低脂肪ヨーグルトは、ミルクよりも早く体に吸収されるため、無制限に食べることができます。

シリアル

各糖尿病患者は、毎日さまざまな穀物を食べることができます。それらの中で最も「走っている」そして有用なものは次のとおりです：糖尿病のためのオートミール、「オートミール」、パール大麦、ブルグル、ソバ。白米メニューから糖尿病患者を削除することをお勧めします、それはたくさんのでんぷんを持っています（代替は茶色の蒸し品種です）。セモリナ粉とクスクスも糖尿病メニューに含まれるべきではありません。シリアル料理を調理する前に、内分泌疾患の存在下でそれを食べることができるかどうかを確認する必要があります。

糖尿病患者のための低グリセミック食品

糖尿病患者に許可されている食品のリストを作成するために使用されてきた主な指標は、グリセミック指数（GI）です。この値は、特定の食品を食べた後の人間の血液中のブドウ糖のレベルに関する情報を提供します。この指数が高いほど、糖尿病の存在下での製品の有害性が高くなります。あなたが食べ物を調理する前に、あなたは特別なテーブルからのデータを研究する必要があります。糖尿病患者向けの製品は次のように分類されます（グルコース指数-100）。

低グリセミック指数（30％未満）。この製品セグメントは、糖尿病のすべての人に許可されており、制限はありません。
平均GI（30から70％）。そのような食べ物も食べることができますが、病気の人はインスリン投与量を計算するときに指標を考慮に入れる必要があります。
高GI（概算指数-70-90％）。食事から除外するか、消費量を大幅に減らすことをお勧めします。

糖尿病患者のためのグリセミック食品テーブル

内分泌部分に問題がある人は、1週間以上食事を独立して塗ることができます。糖尿病患者向けの製品に含まれる炭水化物の表は、彼がこれを行うのに役立ちます。野菜から始めましょう：

製品名	グリセミック指数
バジルまたはパセリ
レタスの葉
フレッシュトマト



新鮮なキャベツ
ザウアークラウト
リーキ
ブルガリアのピーマン


ナスキャビア
野菜シチュー（またはビネグレットソース）
ゆでたビート
マッシュポテト
揚げたジャガイモ

GIフルーツとベリー：

名前

グレープフルーツ

イチゴ
アカフサスグリ
黒スグリ




いちご

オレンジ


マンダリン

葡萄

糖尿病のミルクのグリセミック指数：

名前
低脂肪乳
豆乳
低脂肪ケフィア
低脂肪カッテージチーズ
天然ミルク
カード（9％）
フルーツヨーグルト
スルグニチーズ
プロセスチーズ
カード
サワークリーム（20％）
クリーム（10％）
アイスクリーム
練乳

飲み物にも独自のグリセミック指数があります。

名前
トマトジュース
にんじんジュース
グラウンドコーヒー
ナチュラルコーヒー
ソーダ
グレープジュース
グレープフルーツジュース
リンゴジュース
オレンジジュース

フルーツコンポート

その他の製品：

製品名
ゆでザリガニ
ハマナ
カニカマ

たまご（1個）

クルミ


種（ひまわり）

ダークチョコレート

どんな飲み物が飲めますか

病気の明らかな兆候は、口腔内の重度の乾燥です。喉の渇きは、糖尿病を患っている人を絶えず苦しめます。内分泌代謝科医の多くの患者は、1日あたり最大6〜10リットルの水分を飲むことを余儀なくされています。このような不快な問題が存在することを考えると、糖尿病のどの飲み物が喉の渇きを効果的に抑えるかをよく覚えておく必要があります。許可されている飲み物の短いリストは次のとおりです。

普通の精製水。店頭で水を購入する場合は、その組成を注意深く調べる必要があります。
店で購入したダイエットレモネードまたは彼のホームバージョン甘味料で。
ミネラルウォーター。
温かいお茶または冷たいお茶。
砂糖を含まないさまざまなフルーツジュース。

糖尿病用甘味料

インシュリンの不足に苦しんでいる人は、すぐに消化できる炭水化物を含む食品を食べるべきではありません。たとえば、日替わりメニューからショ糖を除外する必要があります。砂糖の代わりに、糖尿病用の甘味料錠剤を使用することができます。それらは、天然（エネルギー値の点でブドウ糖と同一）と人工（非発熱性物質）に分類されます。最初のグループには次のものが含まれます。

キシリトール;
フルクトース;
ソルビトール。

2番目のグループ：

アスパルテーム;
チクロ;
アセスルファムカリウム。

糖尿病と一緒に食べてはいけないこと

内分泌異常は深刻で危険な問題ですので、糖尿病で食べられない食品を事前に知っておく必要があります。以下は、正しく食べて病気の合併症を避けるのに役立つ糖尿病患者のリストです。

医師は、ケーキ、お菓子、ペストリーなどのスイーツを食べることを断固として禁じています。それらの味の質は、菓子製品の組成物に常に存在する砂糖に基づいていることが知られており、この成分は患者の健康に危険です。甘味料を使用して調理されたペストリーやその他の食品を食べることができます。インターネットを介して、自宅で糖尿病患者向けのお菓子を作る方法を学ぶことができます。
診断は、揚げ物、スパイシーな食品、燻製食品を完全に除外することを意味します。
マフィン、フライドポテト、白米は食べないでください。
ソーセージは糖尿病患者の食事に加えるべきではありません。
脂肪の多いマヨネーズ、バター、マーガリンを食べることは禁じられています。
米、セモリナ、パスタは日替わりメニューから削除する必要があります。
患者のためのもう一つの禁じられた成分は家の保存です。

ビデオ：糖尿病の食べ物

注意！この記事で提供される情報は、情報提供のみを目的としています。記事の資料は自己治療を要求していません。特定の患者の個々の特徴に基づいて、資格のある医師のみが診断を下し、治療の推奨を行うことができます。

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議論

糖尿病の食事療法-表にある許可された食品の食事療法メニューとグリセミック指数

糖尿病は非常に深刻な内分泌疾患であり、患者の体内のすべての代謝機能の違反によって現れます。すべての臓器とシステムは糖尿病に苦しんでいますが、心臓血管系と泌尿器系が最も影響を受けており、致命的な合併症を引き起こします。糖尿病は慢性疾患であるため、特別な食事を維持することが非常に重要です。

1週間の糖尿病患者のための適切に設計されたメニューは長い時間病気を補償された状態に維持し、それが今度は糖尿病の進行とそれに関連する合併症を減らします。

あなたはあなたの健康と体の創造者です

糖尿病患者のための栄養の一般原則

糖尿病に苦しむ人々のための食品の大部分は、低いグリセミック指数を持っています。食事には大量の生鮮食品、特に食物繊維と繊維を含む野菜や果物が含まれている必要があります。これは、栄養素や栄養素の吸収を促進し、患者の体から毒素や代謝物を取り除くのにも役立ちます。朝の最初と2番目の明日としてミルクのお粥を使用すると、糖尿病の有機体に、血漿中のブドウ糖の急激な上昇を引き起こさない十分な量の複雑な炭水化物が提供されます。低脂肪乳製品は、人間の胃腸管の肝胆道系の機能を改善します。

糖尿病患者の食事療法も甘い食べ物を提供するので、糖尿病は甘い歯を持つ人にとっては死刑ではありません。毎日の甘いメニューの愛好家のために、あなたはそのような料理で多様化することができます：

ゼリーとゼリーケーキ;
フルーツキャセロール;
スウィートティーやコンポートの代わりに、オートミールベースのゼリーやフルーツポンチを使用できます。

したがって、低炭水化物ダイエットは健康的であるだけでなく、美味しく、多様でさえあります。

治療食

内分泌代謝科医は、1型糖尿病患者と2型糖尿病患者の両方のための特別な糖尿病メニューを開発しました。ダイエット番号9は、次の原則を提供します。

タンパク質またはタンパク質の含有量は生理学的基準を超えており、脂肪や炭水化物食品よりも優勢です。
グリセミック指数が高い単純または消化しやすい炭水化物を完全に排除します。
この食事には脂肪親和性または脂肪燃焼物質が含まれている必要があり、多くの場合、マイナスカロリーが含まれています。
食事は新鮮な野菜と程度が低い果物。

糖尿病の食事療法は、食品を食べる特定のモードを提供します。表9は、1日に少なくとも6〜7回、小数で頻繁に食べることを示しています。

毎週のダイエットプランのサンプル

糖尿病患者向けのサンプルウィークリーメニューは、体内の栄養素に必要なすべての要素を補給するために、栄養素を変える必要があることを示すことを目的としています。糖尿病患者のメニューは、特に1型糖尿病またはインスリン依存型の患者の場合、量に基づいている必要があります。コンパイル用ダイエットメニュー 1週間は、インターネット上にあるか、任意の医療機関で入手できる専用のテーブルを使用する必要があります。

日中の各食事のエネルギー値またはカロリー含有量はほぼ同じであり、特別な表に従ってパンの単位を計算することに基づいている必要があることを理解することが非常に重要です。消費されるカロリーの1日の量、したがってパンの単位は、内分泌代謝科医によって個々の患者ごとに個別に計算されます。

カロリー含有量を計算するために、多くのパラメータが使用されます。その主なものは次のとおりです。

体面積の計算による患者の身長、体重、肥満度指数。
空腹時およびブドウ糖による負荷テスト後の血糖値。
糖化ヘモグロビンの評価。過去3か月間の血糖値を示します。

また、患者の年齢も重要です。付随する慢性感染症および非感染性疾患、ならびにライフスタイル。

月曜日

朝食：ご飯とセモリナ粉を除く、200 g以下の量のすべてのお粥、脂肪含有量が20％未満、重量が40 g以下のチーズ、ライ麦パン1〜2スライス、お茶なし甘味料を加えた砂糖。

昼食：ビタミンサラダ100g、ボルシチ250g、七面鳥の肉のカツレ、キャベツの煮込み、ライ麦パン1切れ。

スナック：低脂肪カッテージチーズ、フルーツティー（1カップ）、甘味料または甘味料を加えたフルーツゼリー。

2回目のディナー：任意発酵ミルクドリンクグラス1杯以下の量の脂肪含有率が低い。

初日のこのダイエットオプションには1500kcalが含まれています。

火曜日

最初の食事：卵黄を含まないスクランブルエッグと新鮮なハーブ、赤身の子牛肉の蒸し肉、フレッシュトマト、全粒粉パン（1個）、砂糖を含まないお茶250ml。

2番目のレセプション：ビフィズス菌入りヨーグルト、パン。

3回目のレセプション：ビタミンサラダ-150 g、マッシュルームスープ-300 ml、蒸し鶏の胸肉、焼きカボチャ、ライ麦パン-1スライス。

4番目のレセプション：グレープフルーツ、ライトヨーグルト。

5回目の食事：野菜シチュー蒸し魚と一緒に-300g、酸っぱい種類のリンゴから絞りたてのリンゴジュース-200ml。

6番目の食事：ミルクティー-250 ml、焼きりんご。

火曜日の食事の総カロリー量は1380kcalです。

水曜日

最初のサービング：牛肉を詰めたキャベツロール、低脂肪サワークリーム、1スライスのパンとお茶-250ml。

2番目のサービング：砂糖を加えていないパン-3個、砂糖の含有量が少ないフルーツコンポート。

3番目のサービング：鶏の胸肉のサラダ-150 g、200 mlの野菜からのスープピューレ、低脂肪の魚を使った水でのピューレ、ドライフルーツのコンポート。

4番目のサービング：中型のオレンジ、フルーツティー-250ml。

5番目の部分：ベリーとカッテージチーズのキャセロール、ローズヒップのスープからの飲み物。

6番目のサービング：低脂肪ケフィア。

木曜日

朝食：ご飯とセモリナ粉を除く、200 g以下の量のすべてのお粥、脂肪含有量が20％未満、重量が40 g以下のチーズ、乾燥パン-1〜2個、お茶甘味料を加えて砂糖なし。

スナック：ビフィズス菌入りヨーグルト、パン。

昼食：新鮮な野菜サラダ-100 g、きのこスープ-300 ml、蒸し鶏の胸肉、焼きかぼちゃ、ライ麦パン-1スライス。

スナック：脂肪の割合が低い粒状カッテージチーズ、ローズヒップドリンク-250 ml、甘味料または甘味料を添加したフルーツゼリー。

夕食：フレッシュトマトとキュウリのサラダ、ゆで肉。

2回目のディナー：コップ1杯以下の量で脂肪含有量が3％未満の発酵ミルク飲料。

木曜日の食事のカロリー量は1450kcalです。

金曜日

朝食：そばのお粥-100 g、カボチャのキャビア、パンとお茶のスライス1枚-250ml。

2番目の朝食：ドライクッキー-2〜3個、低糖度のフルーツコンポート。

昼食：ザウアークラウト-100 g、野菜スープ-250 ml、マッシュポテトと低脂肪の魚、ドライフルーツのコンポート。

2回目のディナー：低脂肪ケフィア。

この日の総カロリー量は1400kcalです。

土曜日

朝食：軽く塩漬けにしたサーモン、ゆで卵1〜2個、パン1枚、きゅうり半分、甘味料入りのお茶。

昼食：低脂肪カッテージチーズ、ワイルドベリー。

昼食：シチー-200 ml、怠惰なキャベツロール、全粒粉パンの1〜2スライス。

午後のおやつ：クラッカー、ミルクティー-250ml。

夕食：ボイルドビーフカツ入りのエンドウ豆のお粥、砂糖なしのお茶-200 ml、蒸し茄子-150g。

イブニングスナック：酸っぱいリンゴ。

この日の総カロリー量は1450kcalです。

合理的に構成されたウィークリーメニューのもう1つの小さな例

日曜日

朝食：牛肉を詰めたキャベツロール、低脂肪サワークリーム、1スライスのパンとお茶-250ml。

2番目の朝食：ドライクッキー-2〜3個、フレッシュベリージュース。

昼食：茹でた肉とレタスのサラダ-100 g、野菜スープ-250 ml、皮に茹でたジャガイモ-1〜2個。

スナック：中型のオレンジ、フルーツティー-250ml。

夕食：ベリー入りカッテージチーズのキャセロール、ローズヒップのスープからの飲み物。

2回目のディナー：ミルクティー-250 ml、焼きりんご。

火曜日の料理の総カロリー量は1380kcalです。

要約

糖尿病患者のための適切に構成されたメニューは、食事を多様化して修正するだけでなく、患者の健康を適切なレベルに維持することも可能にします。記事に記載されているレシピを使用する必要はありません。独自の料理の傑作を作成できます。低炭水化物ダイエットと組み合わせた適切な栄養は、病気を長期間補償された状態に保つことを可能にし、慢性高血糖に関連する合併症の急速な発症のリスクを減らします。

最終更新日：2019年10月7日