Saury je ukusna riba. A od ukusne ribe možete skuhati ukusnu riblju pitu. Ovdje ću podijeliti tri recepta za slane pite koje se malo razlikuju po sastojcima, ali u isto vrijeme imaju vrlo različite ukuse. 3 recepta, 3 ukusa, 3 izbora. Nadam se da ćete među njima pronaći tortu iz snova.

Općenito, kuhanje riblje pite sa saurom ne razlikuje se puno od pita sa drugim vrstama ribe, ali da biste mogli pronaći ovu stranicu, objavljujem recepte upravo sa saurom. U budućnosti će, naravno, biti mnogo drugih ribljih pita.

Usput, obratite pažnju na . Kul stvar. Možda ćete se čak predomisliti o kuhanju sa saury!

U ovim receptima koristiću sauru iz konzerve. Koja je prednost pite od kisele konzerve? Da, u tome što ne morate čistiti ribu, uklanjati ove dosadne kosti, a sama priprema pite se višestruko ubrzava. Istovremeno, ukus pečenja je sočan, bogat. Ali ništa vas ne sprečava da koristite svježu sauru za pite. Samo morate napraviti neke manipulacije s njim (možete nagađati o njima).

Pa, nakon malo reči, pređimo na same recepte. Iako možda niste pročitali uvod, možda ste samo kliknuli na naslov, što je pametan potez.

Jele pita sa krompirom i saurom

Brza pita sa saurom iz konzerve koja može zadovoljiti potrebu za ribljim pecivima. Pita se ispostavlja nježnom, laganom, ali istovremeno hranjivom, visokokaloričnom, jer su u sastavu uključeni majonez i kiselo vrhnje.

Sastojci:

tijesto:

• Pileća jaja - 3 kom.
• Pšenično brašno - 6-7 kašika. kašike;
• Majonez (običan) - oko 200 ml.
• Pavlaka (niska masnoća) - 150 ml.

Punjenje:

• Konzervirana saura - 1-2 konzerve;
• Luk - 1-2 glavice;
• Krompir - 4-6 komada;
• Sol - ½ kašičice;

Kuvanje korak po korak

Prvo morate pripremiti tijesto za aspik pitu sa saurom. Vrlo je jednostavno!

1. Izmiksajte jaja sa majonezom i pavlakom. Dodati brašno i ponovo miješati dok ne postane glatko. Testo je spremno.
2. Idemo na nadjev. Luk oljuštite, sitno nasjeckajte i propržite na ulju u tiganju dok ne porumeni.
3. Otvorite teglu saure, procedite čorbu. Sipati u zdjelu i lagano izgnječiti viljuškom da se raširi po dnu pite.
4. Krompir oguliti i iseći na tanke kriške.
5. Podmažite pleh ili posudu za pečenje sa dosta ulja (biljnog ili kremastog). Sipajte polovinu tijesta tako da pokrije cijelu površinu.
6. Po vrhu pažljivo rasporedite kriške krompira. Tanak, jednoslojni.
7. Sada položite sloj saury. Sol.
8. Sada je red na luk. Poprženi luk rasporedite u tankom ravnom sloju.
9. Napunite pitu testom. Gdje to treba ispraviti.
10. Poslati u rernu zagrejanu na 200 stepeni 40-45 minuta. Kolač bi trebao postati paperjast i dobiti ugodnu rumenu boju.

Pita sa pirinčem i saurom (recept sa fotografijom)

Ovo je takođe žele pita, ali sa drugačijim testom. Možemo reći da je ovo pita sa saurom na kefiru. Pirinač pruža nježnost, gasi svijetli riblji okus.

Sastojci:

tijesto:

• Kefir (nisko-masni) - 250 ml.
• Brašno - 200 g.
• Prstohvat soli;
• Soda - 0,5 kašičice;
• Pavlaka (niska masnoća) - oko 100 g.
• Pileća jaja - 3 kom.

Punjenje:

• Pirinač (kuvan) - 150-200 g.
• Saury (konzerve) - 2 konzerve;
• Luk - 1-2 kom.
• Ulje za prženje;

Koraci kuvanja

Pošto je testo aspik, brzo se peče, možemo mirno da krenemo sa filom.

1. Luk oljuštite, sitno nasjeckajte. Pržite na ulju dok ne porumeni.
2. Prebacite sauru iz konzervi u šolju. Ocijedite vodu. Ribu izgnječite viljuškom.
3. Saury dodati kuvani pirinač i dobro promešati. Dodajte luk i ponovo promiješajte. Punjenje je spremno.
4. U drugoj šolji pomešajte jaja, kefir, pavlaku. Dodajte prstohvat soli.
5. Dodati brašno i promešati.
6. Rastopiti sodu bikarbonu, dodati u testo i izmešati. Soda se gasi sirćetom (u sodu dodajte nekoliko kapi sirćeta). S druge strane, soda će se ionako gasiti kefirom. Općenito, izbor je na vama.
7. Otprilike polovinu tijesta sipajte u pleh ili posudu za pečenje.
8. Sada treba da položite fil od pirinča, saura i luka.
9. Ulijte preostalo tijesto, potpuno prekrivši fil.
10. Zagrijte rernu na 180 stepeni. Pecite oko 40-45 minuta dok ne porumene.

Ljepota ove torte je u tome što je veoma ukusna i hladna i topla. One. ovo je vrlo korisna stvar koju možete ponijeti sa sobom na užinu.

Pita sa saurom i krompirom (recept sa fotografijom)

Ova pita se razlikuje od prve po tome što se priprema na kvasnom testu. Rezultat je potpuno drugačiji ukus peciva, zadovoljavajući, jači, kao i sve pite sa kvascem.

Sastojci:

tijesto:

• Pšenično brašno - 3 šolje;
• Mlijeko - 1 čaša;
• Suhi kvasac (brzi) - 11 g.
• Sol - 1-3 kašičice;
• Šećer - 1 kašičica;

Punjenje:

• Saura u konzervi - 2 konzerve od 240 g.
• Luk - 4 kom.
• Krompir - 5 kom.

Kuvanje

S obzirom da se ova pita sa saurom radi sa kvascem, prvi korak je da zamesite testo kako biste dok raste mogli da radite na nadjevu.

1. Pomiješajte kvasac sa mlijekom i solju. U njega razbijte jaja. Mix.
2. Nakon pet minuta dodajte brašno i zamijesite tijesto. Trebalo bi da dobijete gusto elastično testo od kvasca.
3. Ostavite testo na stranu 30 minuta.
4. Krompir operite, ogulite, narežite na sitne komade, kao za prženje.
5. Saury ukloniti tečnost, izgnječiti u šoljici viljuškom da dobijete homogenu masu.
6. Luk oljuštite i sitno nasjeckajte. Nadjev je spreman, čekamo tijesto.
7. Zamesiti testo, podeliti na dva dela: jedan malo veći od drugog.
8. Veći komad razvaljajte i stavite u podmazan pleh, ne zaboravljajući da napravite stranice.
9. Stavite sloj krompira. Zatim dolazi sloj saury. Sljedeći je sloj luka. Posolite i pobiberite po želji.
10. Drugi komad tijesta razvaljati, staviti na vrh, stisnuti ivice da se kolač stegnuti, zatvoriti.
11. Zagrejte rernu na 190-200 stepeni. Kolač pecite 40-45 minuta.

Zatim se može ohladiti i iseći na porcije.

• Opet, možete koristiti svježu ili smrznutu sauru umjesto konzervirane. Pita sa saury u konzervi se kuha brže, manje gužve i mirisa u kuhinji. Ako želite pitu sa svježom saurom, samo je ogulite od svih nepotrebnih dijelova, narežite na komade i dodajte u pitu. Opća tehnologija pripreme se ne mijenja.
• Koju konzerviranu sauru odabrati: sa uljem ili bez? Ovdje odlučite. Saura u ulju učiniće kolač masnijim, hranljivijim. Iskreno više ne vidim veliku razliku.
• Krompir se može koristiti i svjež i kuhan. I narezane i u obliku pire krompira. Izbor je na vama.
• Savjetujem vam da obilno popaprite. Crni biber, crveni, bijeli - oni će vašoj piti dati divnu aromu i pikantnost.
• Možete koristiti gotov kvasac. Možete kupiti lisnato tijesto. Pita od lisnatog tijesta sa saurom je ukusna na svoj način, a lako se priprema. Samo iseći testo, staviti fil, pokriti drugim slojem i peći 30-45 minuta.
• Osim krompira, možete koristiti i druge sastojke: kupus, jaja, itd. Uzgred, možete skuhati i samo pitu sa kiselom kiselinom, tj. bez dodatnih komponenti u punjenju. Naravno, tada će biti potrebno više ribe, a okus će biti potpuno drugačiji.

Da li su vam se svideli foto recepti? Podijelite ovu stranicu sa svojim prijateljima, a također se pridružite mojoj grupi u kontaktu. To je za tebe pitanje tri sekunde. Biću veoma srećna!

Žele pite vole kuvari zbog njihove lakoće pripreme. Za razliku od većine peciva sa nadjevima za koje je potrebno truda i dosta vremena, podloga za ovu poslasticu se brzo i lako priprema - svi sastojci se miješaju dok se ne dobije kremasta masa koja se sipa u kalup sa pripremljenim sastojcima za fil. Ostaje staviti radni komad u pećnicu i biti strpljiv, a zatim uživati ​​u rezultatima svog rada. Žele pite se prave od mnogo ukusnih sastojaka, od kojih je često riba. Kako se ne bi mučili s pripremom svježe ili smrznute podvodne ljepotice, za pitu se koriste riblje konzerve: skuša, ružičasti losos, tunjevina i druge. A danas ćemo pričati o tome kako obradovati svoje najmilije ukusnom aspik pitom sa saurom.

Korak po korak recepti za aspik pitu sa saurom

Riblje konzerve su moja ljubav od detinjstva. Istovremeno, strastveni osjećaji se protežu na apsolutno sve vrste takvog proizvoda, od papaline u paradajzu do tunjevine ili ružičastog lososa. Ipak, najviše mi se sviđa kombinacija okusa i cijene ribe poput skuše, sardine ili saury. Tegle sa ovom ribom ne nestaju sa police moje ostave i često se spremaju u trenucima kada ne želim da budem dugo u kuhinji. Salate, supe, sendviči i ukusna peciva - sve je to nečuveno ukusno. Predstavljam vam nekoliko recepata za žele pite sa saurom.

Željena pita sa saurom i jajima na pavlaci

Punjenje takve pite nije samo ukusno i mirisno, već i nevjerovatno svijetlo.

Sastojci:

• 250 g kisele pavlake;
• 1.5 st. brašno;
• 3 jaja;
• 4 žlice. l. biljno ulje;
• 1/3 tsp soda bikarbona;
• 1 staklenka saure iz konzerve;
• 1 mala veza zelenog luka;
• 100 g putera;
• 1/2 tsp sol.

kuhanje:

1. Jedno jaje skuvati tvrdo, ohladiti, oguliti i iseći na sitne kockice.
2. Umutiti dva sirova jaja sa pavlakom, solju, sodom i biljnim uljem dok se ne dobije homogena smesa.
   

   Konzistencija tijesta za bilo koju žele pitu treba da liči na tečnu kiselu pavlaku.

   Umutiti jaja sa pavlakom, solju, sodom i biljnim uljem

3. Ne prestajući da mešate, u smesu postepeno dodajte prosijano pšenično brašno.
   

   Sipajte brašno

4. Ogulite komade ribe, izgnječite viljuškom, pomiješajte sa kuhanim jajetom i sjeckanim zelenim lukom.
   

   Pripremite nadjev

5. Polovinu tijesta sipajte u formu otpornu na toplotu, podmazanu masnoćom, na vrh stavite puter narezan na tanke kriške.
   

   Dio tijesta sipajte u formu i dodajte puter

6. U kalup sipajte fil od ribe i jaja, izgladite ga.
   

   Na tijesto premažite riblji fil

7. Prelijte ribu sa jajima i lukom preostalim tijestom.
   

   Preostalo tijesto sipajte u kalup

8. Stavite radni komad u rernu zagrejanu na 200 stepeni i pecite 30-40 minuta dok ne porumeni.
   

   Imajte na umu da vrijeme kuhanja može varirati ovisno o individualnim karakteristikama svake pećnice. Da biste provjerili spremnost kolača, probušite ga drvenim ražnjem ili čačkalicom: suho drvo označava završetak procesa pečenja.

9. Gotov kolač malo ohladiti, iseći na porcije i poslužiti.
   

   Poslužite pitu isečenu na kriške

Jelenata pita sa saurom i pirinčem na kefiru

Kao što znate, uz pirinač ide svaka riba, pa ne čudi što je ovaj dvojac našao mjesto među receptima za žele pite.

Sastojci:

• 250 g brašna;
• 250 g kefira;
• 100 g kisele pavlake;
• 3 jaja;
• 1/2 tsp soda;
• sol - po ukusu;
• 2 konzerve saure iz konzerve;
• 150 g kuvanog pirinča;
• 150 g luka;
• 1 st. l. biljno ulje.

kuhanje:

1. Crni luk sitno nasjeckajte i pržite na biljnom ulju dok ne porumeni.
   

   Iseckajte i propržite luk

2. Stavite ribu u cjedilo tako da se sva tekućina stakli, a zatim je običnom vilicom pretvorite u mljeveno meso.
   

   Pripremite sauru iz konzerve

3. Pomiješajte pirinač, prženi luk i ribu.
   

   Pomiješajte sastojke za fil

4. Umutite jaja sa solju do glatke smjese, dodajte kefir i pavlaku, sodu, dobro promiješajte.
   

   Pomiješajte jaja sa kefirom i pavlakom

5. U smesu od jaja i kefira sipajte brašno, dobro izmešajte testo.
   

   Umiješajte brašno

6. Pleh ili dublji pleh obložite papirom za pečenje. Sipajte 1/2 smjese u tepsiju, a zatim prelijte mješavinom ribe i pirinča i ravnomjerno rasporedite po cijeloj površini. Drugim delom testa preliti fil.
   

   formirati pitu

7. Kolač pecite 40-45 minuta na temperaturi rerne od 180 stepeni.
   

   Pecite kolač dok ne porumeni

Video: jednostavna i ukusna pita od saure i pirinča

Željena pita sa saurom i krompirom na majonezu

Pita pripremljena prema donjem receptu ispada vrlo zadovoljavajuća, pa vas čak i jedan komad takve poslastice može brzo i trajno spasiti od gladi.

Sastojci:

• 6 čl. l. brašno;
• 3 jaja;
• 250 g majoneze;
• 250 g kisele pavlake;
• 1 konzerva saure;
• 4 krompira;
• 1 glavica crnog luka;
• 1 prstohvat sode;
• 1 prstohvat soli.

kuhanje:

1. Umutiti jaja sa sodom i solju, dodati majonez i pavlaku, promešati.
2. U dobijenu smjesu dodajte brašno, zamijesite tijesto.
   

   Pripremite kremasto tijesto

3. Luk nasjeckajte, ribu izmrvite, sjedinite oba sastojka.
   

   Isjeckajte i pomiješajte luk i ribu

4. Oguljeni krompir izrendati na rende sa velikim rupama.
   

   Sirovi krompir narendajte na krupno rende

5. 2/3 testa sipati u podmazan oblik, na njega staviti sloj krompira, pa sloj ribe i luka.
   

   Kako nadjev ne bi ispao previše mršav, sloj krumpira možete malo posoliti, začiniti crnim biberom ili začinima po vlastitom nahođenju.

   Veći dio tijesta izlijte u kalup i rasporedite slojeve fila

6. Ostatak testa izlijte u kalup.
   

   Pokrijte fil slojem testa

7. Kalup stavite u rernu zagrejanu na 180 stepeni i pecite tortu oko sat vremena (45-60 minuta).
8. Kada se kolač prekrije ukusnom korom, izvadite ga i ostavite da se ohladi bez vađenja iz kalupa.
   

   Kolač ohladite bez vađenja iz kalupa

Video: aspik pita sa saurom

Kupus-pirinač kolač sa saurom iz konzerve na jogurtu

Još jedna odlična verzija pite sa želeom, u kojoj je gore opisani spoj kisele i riže upotpunjen sočnim kupusom.

Sastojci:

• 2 žlice. prirodni jogurt bez aditiva;
• 2 žlice. brašno;
• 2 jaja;
• 2 tsp soda;
• 2 tsp sol;
• 2 žlice. l. Sahara;
• 5 st. l. rižine pahuljice;
• 300 g bijelog kupusa;
• 1 glavica crnog luka;
• 3 art. l. biljno ulje;
• 2 žlice. l. bijeli susam;
• 200 g konzervirane saure;
• zelje - po ukusu;
• 1 tsp puter.

kuhanje:

1. Kupus nasjeckajte na tanke trakice, luk narežite na pola ili četvrtine kolutova.
2. Prebacite povrće u tiganj sa zagrijanim biljnim uljem i pržite na srednjoj vatri 15 minuta.
   

   

Ako niste probali pitu od kisele konzerve, svakako je probajte. Ovo odlično jelo veoma je popularno kod muškaraca. Pita punjena ribom je popularno jelo. Od saure možete skuhati veliki broj različitih jela, ali su sve bake i majke pekle riblju pitu sa saurom.

Pripremajući tako izdašnu i ukusnu poslasticu, uštedite. Svi proizvodi za konzerviranu slanu pitu nisu skupi, pa se pečenje može smatrati proračunskim. Uskoro zapišite najukusniji recept za riblju pitu sa saurom, uvijek treba biti pri ruci!

Sastojci:

• Za test će vam trebati: 350 g vrhunskog pšeničnog brašna;
• 150 g kisele pavlake srednje masnoće;
• 150 g putera;
• 2 pileća žumanca;
• prstohvat soli i ista količina šećera;
• 1 tsp brašno.
• Riblji fil: 2-3 glavice luka srednje veličine;
• 2 konzerve saure u ulju;
• Gomila zelenila.
• Fil od pavlake za pitu: 2-3 sveža jaja;
• 2 žlice brašno;
• 0,5 šolje kisele pavlake;
• Biber, sol;
• Malo zeleno.

Korak po korak kuhanje riblje pite sa saurom:

Kuvanje tijesta na pavlaci za pitu sa konzerviranom hranom
Uzmite jaja i pažljivo odvojite bjelanjke i žumanca. Pokrijte i stavite belanca u frižider. Mogu se koristiti u drugom jelu. Žumanca sameljite sa solju i šećerom. Omekšajte puter, dodajte ga u žumanca. Mešajte dok se ne dobije homogena smesa. Dodajte svu kiselu pavlaku i dobro promiješajte. Brašno pomešati sa praškom za pecivo, pa prosijati kroz sito. Zatim postepeno, polako unosimo u prethodno pripremljenu smesu. Zamesiti testo na pavlaci za pitu sa ribom. Ne bi trebalo da bude čvrsto i mekano. Od testa sa pavlakom formiramo lopticu. Stavljamo ga u vrećicu ili omotamo prozirnom folijom. Stavljamo u frižider. Čekamo oko pola sata. Dok ima vremena i pavlake u frižideru, pravimo riblji fil od konzervisane saure u ulju.

Kuvanje nadjeva od ribe
Očistimo luk. Dobro isperite i sameljite. Stavimo tiganj na vatru, dodamo malo biljnog ulja, zagrijemo, ubacimo luk i malo pržimo. Skloniti sa šporeta i ostaviti da se ohladi. Dok se luk hladi, otvorite konzervu i ocijedite ulje. Prebacite u činiju i izgnječite viljuškom. U izgnječenu riblju konzervu stavite luk i sitno nasjeckano zelje. Promiješajte i fil za pitu iz konzerve je spreman.

Kuvanje ukusne konzervisane pite u rerni
Razvaljati tijesto na pobrašnjenoj podlozi. Rasporedite na pleh. Da bismo to učinili, podmazujemo ga uljem. Formiramo stranice. Raširite riblji fil u ravnom sloju. Prelazimo na pripremu fila za riblju pitu. Umutiti jaja viljuškom ili mikserom. Dodati kiselu pavlaku, promešati. Postepeno dodavati brašno i ponovo miješati. Uobičajeno je da se u fil od pavlake dodaje (ali to nije neophodno) začinsko bilje, so i biber. Po vrhu prelijte pitu sa ribljim konzervama. Zagrejte rernu na 200 stepeni i u nju stavite peciva. Ostavljamo otprilike 40 minuta. Iz rerne vadimo krepka mirisna peciva sa ribljim nadjevom, odozgo premažemo uljem. Srdačna riblja pita sa saurom je spremna. Može se poslužiti za stolom.

Korisni savjeti:
1. Da bi riblja pita u konzervi izgledala svečanije, možete je ukrasiti naribanim sirom ili figuricama od tijesta.
2. Ako nemate vremena da pravite testo za riblje pite, možete kupiti gotove u radnji.
3. U riblje pecivo možete staviti ne samo konzerviranu, već i sirovu ribu. Njen izbor se mora shvatiti ozbiljno. Škrge trebaju biti crvene, ljuske sjajne i bez sluzi. Pulpa treba da bude čvrsta.
4. Svježa riba se može marinirati prije kuhanja. Na ovaj način se brže kuva i ima bolji ukus. Da biste to učinili, uzmite svježi kopar, nasjeckajte, posolite, dodajte malo šećera. Pomiješajte sa dvije kašičice ruma i biberom u zrnu. Ribu umočimo u marinadu i izvadimo na hladno.
5. Takođe, postoji nekoliko tajni kuvanja ribljih pita u rerni: peciva sa ribljim nadjevom se uvek peku zatvorena, u gornjem sloju se prave rupe, riba se priprema unapred, iz nje se vade kosti, bolje je napraviti testo na testu. Takvo tijesto od kvasca bit će mekše i ukusnije.
6. Za riblje pite, salate od povrća, razne čorbe i
čorbe.

Pogledajte video recept: riblja pita sa saurom i pirinčem

riblja pita (2) Od jaja,majoneza,pavlake,brasna,sode,soli pripremiti testo.Podeliti na dva dela:jedan veći od drugog.Pripremiti fil:narendati krompir na krupno rende,pomešati sa sitno iseckanim lukom,dodati sauru. .Trebaće vam: brašno - 6 kašika, soda, so - 1/2 kašičice, pavlaka - 200 g, majonez - 200 g, jaja - 3 kom, krompir - 1 kom, crni luk - 1 kom, saura - 1 konzerva

Riblja pita sa lukom Majonez, sodu pomiješajte i ostavite 10 minuta. Krompir oguliti i iseći na kockice, a luk na kolutiće. U smjesu od majoneze dodajte jaja, brašno i sol, dobro promiješajte. Polovinu testa sipati u dublji podmazan oblik. OD...Trebaće vam: majonez - 1 šolja, soda - 1 kašičica, jaja - 2 kom., brašno - 1 nepotpuna čaša, so - 1 kašičica, biljno ulje, konzervisana saura - 1 konzerva, luk - 1 kom., krompir - 3 kom. .

riblji kolač Pripremite fil: sitno nasjeckajte jaja i zeleni luk, sve pomiješajte. Sav sadržaj riblje konzerve prebaciti na tanjir (zajedno sa uljem), odstraniti samo lovorov list i biber u zrnu, ako ih ima. Ribu dobro izgnječite viljuškom, pomiješajte je sa uljem. Zamjena...Trebaće vam: Testo: 200 gr margarina, 300 gr pavlake, 500 gr brašna, 1 kašičica. gazirana soda, Fil: 0,5 l majoneza, 4-5 kuvanih jaja, 2 konzerve riblje konzerve u ulju (ja uzimam saury), 100 gr. tvrdi sir, zeleni luk

riblja pita pripremite fil: sitno nasjeckajte luk, pržite do zlatno smeđe boje, dodajte zelje (ja sam imala malo kopra). Ribu sameljite nožem ili viljuškom, svejedno, jaja nasjeckajte i sve pomiješajte. sada testo: lagano umutiti jaja, dodati majonez, izmešati...Potrebno: 2 jaja, 1 čaša majoneza, 1 čaša kefira, 1 čaša brašna, fil: 1 konzerva saurbe ili druge ribe iz konzerve, 2 srednja luka, 3 tvrdo kuvana jaja, začinsko bilje po ukusu

Snack pita od riže Saury Umutiti jaja, dodati sodu. Unesite majonez i pavlaku. Postepeno dodavati brašno uz mešanje.Testo treba da ispadne kao za palačinke. Kuvajte pirinač skoro da bude gotovo. Ocedite tečnost iz konzerve. Ribu izgnječite viljuškom i pomiješajte je s rižom dok ne postane glatka. U podmazanom ulju...Potrebno: Testo: Jaja-3kom, Majonez-200g, Pavlaka 15-20%-200g, Brasno 4-5- kašika, Soda-1/3 kašičice (ne gasiti), Fil: Kuvani pirinač 200g, Saury iz konzerve - 1b

riblja pita Testo: umutiti jaje, dodati sve preostale sastojke i sve izmešati. Kalup (dužine 30 cm) namastite, ulijte malo tijesta, narežite sirovi krompir na tanke ploške, stavite na testo, pa na vrh stavite ribu, ponovo krompir sa plastikom, pa...Trebaće vam: Testo: 3 jaja, 1 šolja pavlake, 1/2 šolje majoneza, 1 šolja brašna, 1/2 kašičice sode (gašene), Fil: krompir, riblja konzerva 1 konzerva (saura, sardina)

Pita sa ribom i krompirom Pripremite tijesto. Pomiješajte majonez, pavlaku, jaje, sodu, sol i brašno. Dobro promešati. Krompir oguliti i iseći na kolutiće. Luk oljuštite i narežite na pola prstena. Podeliti testo na dva dela. Svaki komad razvaljajte. Jedan stavljen na pro...Trebaće vam: krompir - 4 kom., saura u ulju - 2 konzerve, luk - 1-2 kom., za testo: pavlaka - 0,5 šoljica, majonez - 0,5 šolje, jaje - 1 kom., brašno - 1 čaša , soda - 0,5 kašičice, so - 1 prstohvat

Riblja pita Vkusnyashka Za pripremu tijesta pomiješajte kiselu pavlaku sa puterom i solju. Dodati prašak za pecivo i brašno, zamesiti ne baš čvrsto testo. Pripremamo nadjev. Za umesiti sauru. Sitno nasjeckajte zelje. Pomiješajte zelje i sauru. Forma (ja imam formu 20x30 cm, a visina 5 cm) je malo podmazana...Potrebni: Sastojci, testo: * 200 gr. puter ili margarin, * 10 kašika. pavlaka (10-20%), * 300-350 gr. brašna, * 2 cha lozh. prašak za pecivo (ili 1 kašičica sode), * 1 kašičica. (bez vrha) so, fil: * 2 staklenke (po 250 gr) saura ili roze lososa, * zelje,...

Posna pita od ribe Kvasac razmutiti u toploj vodi, dodati secer, so, biljno ulje, pa postepeno, pazljivo gnjeciti, pobrasniti (mozete prvo raditi pjenjacom, a kad se tijesto zgusne - rukama). Testo ne bi trebalo da bude tečno, lako se razvlači. Stavite na toplo mesto...Trebaće vam: Testo: 1 kašika. tople vode, 1 kašika suvog kvasca ili 30 gr. prešano, 4 tsp šećera, 3/4 žličice soli, 0,5 kašike. biljno ulje, 3,5-4 kašike. brašno, Nadjev: 2 žlice. kašike biljnog ulja, 1 luk, 1/3 kašike. pirinač, 2 konzerve ružičastog lososa iz konzerve ili...

Riblja pita iz konzerve Za pripremu tijesta pomiješajte kiselu pavlaku sa puterom i solju. Dodati prašak za pecivo i brašno, zamesiti ne baš čvrsto testo. Pripremamo fil. Za umesiti sauru. Sitno nasjeckajte zelje. Pomiješajte zelje i sauru. Forma (imam formu 20x30 cm, a visina 5 cm) je malo razmazana...Potrebno: Testo: 200 g putera ili margarina, 10 kašika. pavlaka (10-20%), 300-350 g brašna, 2 kašike. prašak za pecivo (ili 1 kašičica sode), 1 kašičica. (bez vrha) so, fil: 2 staklenke (po 250 g) saura ili roze losos, zelje, fil: 3 jaja, 200 g pavlake (10-20%)...

Pozdrav svima koji su pogledali blog))

Volite li slana peciva? Ponekad mi se čini čak i ukusnijim od slatkog 😉

Muškarci iz nekog razloga posebno vole današnju žele pitu sa ribljim konzervama i krompirom, koju želim da vam ponudim, iz nekog razloga sam pokušala da skuvam nezaslađena peciva sa sirom, lukom i sirom, ali ništa nije izazvalo toliko oduševljenje u njima kao pita sa ribljim konzervama)) i to ne samo kod mene doma.

Prijateljica je ispričala da je nakon što je prvi put napravila slanu pitu i muž i sin je pojeli sa zadovoljstvom, onda je sin sutradan, po dolasku s posla, stavio na sto nekoliko konzervi riblje konzerve sa riječima: “Jučerašnja pita je bila premala » 😉

Pita za mene ima neobjašnjivo ime "Dva kapetana", ali ova neobičnost se ne pojavljuje na ukusu)) pokušajte da je skuvate, pogotovo jer je ovo verovatno najjednostavniji i najbrži kolač od ribe u konzervi.

Pita sa saurom i krompirom

Kao i uvek, prvo ukratko.

Trebaće nam

tijesto:

Pavlaka - 250 grama

Majonez - 250 grama

Jaja - 3 kom.

Brašno - 6 kašika (na gomila)

Sol i soda - po prstohvat

Punjenje:

Saira - 1 banka

Krompir - 1 kom.

Sijalica - 1 kom.

Biljno ulje za podmazivanje kalupa

Recept

Zamesiti testo od pavlake, majoneze, jaja, soli, sode i brašna. Polovinu sipati u kalup, staviti rendani krompir, seckani crni luk i pasiranu konzervu. Ulijte drugu polovinu tijesta. Pecite oko 45 minuta.

Pripremimo fil

Krompir trljamo na krupno rende.

Crni luk nasjeckamo.

Zgnječite riblje konzerve.

Savjetujem vam da uzmete saury, ova riba je jedna od najukusnijih konzervi, o tome sam već pisala, koju također pravim sa saury.

Sada umesite testo

Ovdje je sve jednostavno: pomiješajte pavlaku, majonez, jaja i brašno, dodajte prstohvat soli i sode - gotovo.

Dodati brašno punim kašikama, sa toboganom.

Podmažite formu uljem i sipajte polovinu testa. Kao i uvijek, ne ide mi ravnomjerno podijeliti tijesto, ali koliko god da ga neravnomjerno rasporedim, torta ipak ispadne.

Po vrhu rasporedite rendani krompir.

Sljedeći sloj je luk.

Zatim zgnječite konzerviranu hranu, a ovu nadutost napunite preostalim tijestom.

Pečem je na temperaturi od 170 stepeni, po receptu je 45 minuta, ali obično pečem duže. Spremnost se lako može odrediti po boji kolača, ovako treba da bude žuto-braon.

Pita je ukusna, ukusna i zadovoljavajuća.

Dobro za one koji vole obilan doručak, kao i za one koji sa sobom nose posao. Da, i jednostavno ukusno)) Nadam se da će vam se svidjeti i ova jednostavna pita sa ribljim konzervama i krompirom.

P.S. Pošto moj muž nije ljubitelj torti, "Dva kapetana" mu obavljaju funkciju rođendanske torte 😉 Nije svečana, ali ukusna))

Class="povezani naslov"

Slavenska kuhinja je poznata po svojim pitama. U davna vremena posebno su bile popularne riblje pite, koje su se spremale za svečane i svečane događaje, kao i obilan obrok koji možete ponijeti sa sobom na dugo putovanje ili na rad u polju. Sada riblji nadjev nezasluženo gubi svoje pozicije. To ćemo popraviti i naučiti svaku domaćicu da skuha ukusnu i jednostavnu pitu sa saurom i krompirom.

Naravno, tradicionalno su se u Rusiji pite punile svježom ribom, ali sada se uspješno zamjenjuje ribom u konzervi. Osim ribe, u ova peciva se stavljaju i razne vrste povrća, najčešće krompir, pa su gotovi proizvodi ukusniji i zadovoljavajući.

Jelenata pita sa saurom i krompirom na kefiru

Ovaj recept je posebno jednostavan i brz za pripremu. Jelenata pita sa saurom i krompirom na kefiru ispada prozračna, čak i ukusnija od kvasca. U stvari, svakako uzmite u obzir ovu ideju za testiranje. Dobro će doći u najneočekivanijim situacijama kada na brzinu trebate napraviti nešto ukusno i originalno. Pitu možete puniti bilo kojim nadjevom (od povrća i šampinjona do mesa i kobasica), ali najbolja je riblja konzerva, ne treba je ni posebno obrađivati ​​i pripremati, već samo zgnječiti viljuškom.

Kako skuhati pitu na kefiru sa konzerviranom saurom i krompirom

Kefir sipajte u činiju i malo ga zagrejte. Umutiti jaja, dodati sodu, pogašenu sirćetom ili limunovim sokom, promešati. Sada postepeno dodajte prosejano brašno i umesite testo.

Krompir ogulite, operite i istrljajte na krupno rende (možete ga iseći na tanke krugove ili slamke).

Luk oljuštite od ljuske, operite i narežite na pola prstena.

Ocijedite ulje iz konzerve, premjestite ribu na tanjir i viljuškom izgnječite do kašastog stanja.

Podmažite posudu za pečenje s malo biljnog ulja, u nju ulijte polovinu tijesta. Ravnomjerno rasporedite rendani krompir, posolite i pobiberite po ukusu.

Sada rasporedite sloj poluprstenova luka.

Lagano rasporedite riblju masu na luk u ravnom sloju.

Izlijte drugu polovinu tijesta.

Ostavite tortu da odstoji u formi 5-10 minuta, a zatim je pošaljite u rernu zagrejanu na 180 stepeni na 45 minuta.

Tokom pečenja, kolač treba da porumeni. Završno stanje provjerite drvenim ražnjem ili čačkalicom. Probušite pecivo, štapić treba da bude suv bez ostatka sirovog testa.

Pitu sa saurom i krompirom na kefiru poslužite vruću, možete je iseći sa svežim povrćem (krastavac, paradajz, paprika).

Kolač od kvasca sa saurom i krompirom

Ovo nije brza pita kao u prvoj verziji, jer se pravi od kvasnog tijesta. Ali kako je savršen za porodičnu večeru po mećavi zime ili kišnom jesenjem danu. Kada je na prozoru hladno i neprijatno, a kod kuće tako lepo miriše na gotovu pitu i sveže skuvan mirisni čaj, cela porodica se okupila za okruglim stolom. Pa, šta bi drugo trebala biti sreća?

Sastojci

• voda - ¾ šolje;
• presovani kvasac - 25 g;
• granulirani šećer - 1 kašika. l.;
• sol - prstohvat;
• bijelo pšenično brašno - 2 šolje;
• biljno ulje - 50 ml;
• file od kisele kiseline - 250-300 g;
• krompir - 2 kom.;
• sijalica sijalica - 1 kom.;
• svježi kopar i luk - u srednjoj vezi;
• sol i mljeveni crni biber - po vašem ukusu;
• limunov sok (za ribu) - 1 kašika. l.;
• puter - 50 g;
• kokošje jaje (za podmazivanje) - 1 kom.

Kuvanje

1. U lagano toplu vodu dodati kvasac, so i šećer, dodati 1,5 kašike brašna. Dobro promiješajte da ne ostanu grudvice. Ostavite dobijenu masu da odstoji 15 minuta da se kvasac zasvira i tijesto naraste.
2. Za to vreme pripremite fil. Krompir oguliti, oprati i iseći na krugove (ne više od 0,5 mm debljine).
3. Operite, osušite i sitno nasjeckajte svježe začinsko bilje.
4. U jednu posudu stavite seckani krompir, zeleni luk i kopar, začinite solju i biberom po želji, dobro promešajte.
5. Ribu operite, osušite, narežite na male komadiće, stavite u činiju. Začinite solju i biberom, možete začiniti drugim začinima za ribu, preliti limunovim sokom, promešati i ostaviti da odstoji 10 minuta.
6. Luk oljuštite, operite i narežite na tanke poluprstenove.
7. U prilazno tijesto postepeno dodavati biljno ulje i prosejano brašno, zamijesiti elastično, ne previše čvrsto tijesto.
8. Radnu površinu pospite brašnom i razvaljajte tijesto u dva sloja debljine 1-1,5 cm.Prvi sloj napravite u veličini prema vašoj posudi za pečenje (prethodno podmažite biljnim uljem), tako da tijesto dolazi sa strane . Drugi sloj bi trebao biti nešto manji, bez margina za strane.
9. Na prvi sloj tijesta položenog u formu rasporedite pripremljeni fil od krompira i zelenila. Po vrhu rasporedite komade ribe, zatim luk.
10. Sada ravnomjerno rasporedite male komadiće putera po cijeloj površini. Još bolje, ako ga utrljate na krupno rende, samo za to ulje prvo stavite u zamrzivač (tako će se bolje renđati).
11. Pokrijte drugim slojem tijesta i omotajte rubove sa strane.
12. Ostavite tortu da odstoji 10-15 minuta. Za to vrijeme od tijesta možete oblikovati neke figure, listove ili kovrče, te ukrasiti odozgo, pa će jelo ispasti posebno elegantno. U zdjeli viljuškom umutiti jaje i njime premazati površinu pite.
13. Zagrijte rernu na 180 stepeni i pecite pitu od kvasca sa saurom i krompirom najmanje 1 sat (vodite se po rerni, nekome će možda trebati više vremena).

Savjeti za kuhanje

• Pita će ispasti još ukusnija ako je 10 minuta prije nego što bude gotova izvadite iz rerne i pospite rendanim sirom.

• Za pečenje ovakvih pita možete koristiti i druge riblje konzerve, sve dok je riba masna i bez koštica. Tijesto se zatim natopi ribljim sokom, a peciva su sočna.
• Ribljim pitama možete dati bilo koji oblik, ukrasiti ih figurama od tijesta, ali zapamtite, moraju biti zatvorene. Nadjev se neće isušiti, a gotovom pečenju dati će sočnost, nježnost i mekoću.
• Osim predloženih recepata, možete skuhati riblju pitu od beskvasnog ili lisnatog tijesta.

Ovaj kolač je veoma mekan, zadovoljan, mekan i ne zahteva puno vremena za kuvanje. Postoji veliki broj opcija za pitu sa kiselom kiselinom. Ispod su neke od njih. Na vama je koji vam se najviše sviđa.

Saury pita sa krompirom i šargarepom

Sastojci za testiranje:

1. Jaja - 2 kom.
2. Voda - 1 l

Sastav punjenja:

1. Krompir - 6 kom.
2. Šargarepa - 1 kom.
3. Luk - 1 kom.
4. Saury, konzervirana u ulju - 2 konzerve
5. Majonez
6. Crni biber
7. Dill

kuhanje:

• Za slanu pitu prvo pripremite tijesto. Pomiješajte jaja, prstohvat soli, vodu, 2 žlice. l. biljno ulje, postepeno dodajte brašno, tijesto bi trebalo ispasti tečno. Ali konzistencija tijesta bi trebala biti gušća od tijesta za palačinke.
• Sada pripremamo fil za slanu pitu. Krompir narežite na kriške, najbolje tanke da budu prozirne. Crni luk i šargarepu sitno nasjeckajte. Nasjeckamo kopar.
• Saury je potrebno izgnječiti u posudi. Nemojte sipati ulje da kolač ne bi bio suv.
• Podmažite posudu za pitu uljem i na nju izlijte polovinu tijesta, ravnomjerno ga žličicom rasporedite po obliku.
• Na testo stavite krompir, pobiberite, posolite po ukusu, sipajte polovinu kuvane šargarepe, pa polovinu crnog luka. Zatim premažite sauru, pa opet luk i šargarepu, sve premažite majonezom i pospite koprom.
• Sada lagano prelijte ostatak tijesta ravnomjerno preko vrha torte. Neophodno je da tijesto u potpunosti prekrije pitu saurom tako da nema rupa za izlazak zraka. Kolač pečemo na temperaturi od 160 stepeni oko sat vremena.

Saury pita sa sosom

Sastojci za testiranje:

1. Margarin - 100 g
2. Mlijeko - 1/3 kašike.
3. Pavlaka - 2 kašike.
4. Brašno - 1,5 kašike.
5. Soda - 1,5 kašičice
6. Sol - po ukusu

Sastav punjenja:

1. Luk - 10 srednjih glavica luka
2. Maslac - za prženje
3. Saury - po ukusu

Sastojci za sos:

1. Jaje - 2 kom.
2. Pavlaka - 2 kašike.
3. Brašno - 1 kašika

kuhanje:

• U šerpi omekšati margarin i dodati mleko, pavlaku, sodu i brašno. Zamesiti čvrsto testo.
• Uzimamo mali dio i razvaljamo ga, rasporedimo u obliku, praveći male stranice. Od luka pripremamo nadjev, koji je prethodno propržen na puteru, a zatim gotovi luk pomešati sa omekšalom saurom.
• Premažite polovinu crnog luka, zatim rasporedite sloj saure i ponovo luk.
• Celu pitu sa saurom prelijte posebno pripremljenim sosom. Za sos pomešati jaja, pavlaku, brašno.
• Kolač stavimo u rernu zagrejanu na 180 stepeni i pečemo dok se na njoj ne stvori zlatna korica.

Saury pita sa testom od pavlake

Sastojci za testiranje:

1. Jaja - 3 kom.
2. Pavlaka - 1 kašika.
3. Majonez - 1 kašika.
4. Brašno - 8 kašika

Sastav punjenja:

1. Saury - 1 str.
2. Krompir - 1 kom.
3. Luk - po ukusu
4. Maslac

kuhanje:

• Pomiješajte jaja sa pavlakom i majonezom, sodom i brašnom. Dobijeno testo podeliti na dva dela. Sirovi krompir narendajte, luk narežite na kolutiće, sauru omekšajte viljuškom.
• Podmažite kalup za tortu maslacem i počnite slagati tortu u slojevima. Prvo - testo, zatim - krompir, pa - luk i saura. Sve pokriti pecivom.
• Dobijenu pitu podmažite jajetom i pecite u rerni na srednjoj vatri 40-45 minuta dok ne skuva.

Saury pita od kvasnog tijesta

Sastojci za testiranje:

1. Topla voda - 1,5 kašike.
2. Suhi kvasac - 1 pakovanje
3. Šećer - 1 kašika. l.
4. Brašno - 1 kg
5. Biljno ulje - 5 kašika. l.
6. Sol - 0,5 kašičice

Sastav punjenja:

1. Saura u ulju - 1 b.
2. Krompir - 3 kom.
3. Sijalica - 1 kom.
4. Jaje - 1 kom.
5. Lovorov list
6. Posoliti biber

kuhanje:

• Pomešati sve sastojke za testo i staviti na toplo mesto da se testo diže.
• Za fil narežite krompir na sitne kockice, a luk sitno nasjeckajte.
• Dobijeno tijesto je podijeljeno na 2 dijela: mali i veliki. Najveći dio razvaljamo.
• Podmažite pleh ili bilo koju drugu posudu za pečenje uljem i rasporedite testo. Na tijesto rasporedimo krompir, posolimo ga, popaprimo, pospimo lukom, a zatim premažemo saurom.
• Lovorov list izlomimo na nekoliko dijelova i na nekim mjestima ga položimo u fil.
• Preostalo tijesto također razvaljamo i njime prekrijemo pitu, zalijepimo ivice, ali ostavimo nekoliko rupa da para izlazi.
• Pitu premažite saurom odozgo sa jajetom i pecite u zagrejanoj rerni 50 minuta na temperaturi od 180 stepeni.

U kontaktu sa

Jeleed saury pita je vrlo zanimljivo i neobično jelo koje može skuhati čak i početnik. Ova torta je zanimljiva samo zato što je nezaslađena, a većina nas je navikla na slatka peciva. Kao što je spomenuto, ovo jelo je neobično, jer domaćica ne mora dugo petljati s tijestom i tijestom, jer su pite sa saurom prikazane u nastavku žele.

Naravno, glavni sastojak svake pite bit će konzervirana saura - vrlo popularan i nesumnjivo zdrav proizvod. Prednosti konzumiranja kiselih jela uključuju njihov nizak sadržaj kalorija - ne više od 500 kcal na 100 grama gotovog jela. U sauri, kao i u svakoj drugoj ribi, ima puno proteina, a nema ugljikohidrata, pa je ova riba idealna za večeru. Takođe, saura zasićuje naš organizam raznim vitaminima, uključujući vitamine D, A, E i druge.

Brza pita od želea na kefiru sa ribljim konzervama

Sastojci:

Za test:

• 2 jaja
• 1 čaša kefira
• Prstohvat soli
• 1,5 šolje brašna
• 0,5 kašičice sode

Za punjenje:

• 1 srednji krompir
• 1 konzerva saure (ili druge konzervirane hrane)

Rernu je potrebno odmah uključiti i podesiti da se zagrije na 180 stepeni, jer direktna priprema pite traje vrlo malo vremena.
Umutiti jaja sa solju, pa pomešati sodu sa brašnom. Sipajte kefir u smesu od jaja. Pomiješajte mokre i suhe sastojke i dobro promiješajte. Zamesiti testo, po konzistenciji treba da bude bez grudvica, retko i mekano, nalik na gusto kondenzovano mleko.

Prelazimo na pripremu punjenja. Krompir je potrebno oprati, oguliti i narezati na trakice srednje veličine. Sauru stavite u poseban tanjir i, bez odvajanja ulja, izgnječite viljuškom. Imajte na umu da ribu ne morate praviti u pire, samo je potrebno podijeliti sauru na male komadiće i pomiješati sa maslacem.
Podmažite uljem formu u kojoj će se spremati kolač i u njega uliti tačno polovinu tijesta. Ravnomjerno rasporedite po dnu posude i rasporedite krompir.

Posolite i pobiberite po želji. Na vrh položite ribu. Fil nije potrebno pritiskati, on će tokom pečenja potonuti u testo. Prelijte nadjev preostalom polovinom tijesta i stavite u rernu. Prvih 15 minuta se ne preporučuje otvaranje pećnice. Nakon 30 minuta kolač će biti gotov.

Jelenata pita sa saurom od majoneznog tijesta

Sastojci za tijesto:

• 150 grama kisele pavlake
• 3 jaja
• 1 šolja majoneze
• 6 kašika brašna

Sastojci za punjenje:

• 1 konzerva saure
• 2 glavice luka
• Prstohvat soli
• 5 krompira

Stavite rernu da se zagreje na 200 stepeni, zagrejte pleh sa uljem na šporetu. Oguliti i iseći luk, propržiti na ulju. Pomiješajte majonez sa pavlakom i jajima, promiješajte, dodajte brašno, zamijesite tijesto. Tijesto će biti tekuće, malo gušće od standardnog tijesta za palačinke.

Sauru izvaditi iz tegle, izgnječiti viljuškom. Krompir treba dobro oprati i oguliti, a zatim iseći na krugove. Pleh premazati uljem, izliti polovinu tijesta i rasporediti fil u slojevima: krompir (treba ga posoliti i popapriti), saura, luk. Stavite pitu u rernu na 45 minuta. Tijesto će narasti i porumeniti. Nakon kuvanja vrh torte premažite komadićem putera.

Pita sa saurom od kvasnog tijesta

Sastojci za tijesto:

• 2-3 šolje brašna
• 1 čaša mlijeka
• 2 paketića suvog kvasca (ili 2 kašičice)
• 2 kašičice soli
• 1 kašičica šećera

Sastojci za punjenje:

• 4-5 sijalica
• 5-6 srednjih krompira

Prosijati brašno na dasku. Napravite bunar u brežuljku brašna. Sve suve sastojke pomešati u bunar i preliti sa mlekom. Zamesiti nekuvano testo i staviti na toplo mesto. Prethodno prekriveno peškirom. Za pripremu nadjeva potrebno je oguliti krompir i luk i sitno ih nasjeckati. Ribu treba zgnječiti viljuškom u posebnoj posudi, nakon što ocijedite tečnost iz konzervi.

Tokom pripreme fila, testo treba da naraste i nabubri. Podijelite ga na 2 dijela i razvaljajte ne debelo prema veličini pleha. Na lim za pečenje stavite fil u slojevima: krompir, luk i sauru. Drugi dio tijesta razvaljajte i prekrijte fil, pažljivo štipajući krajeve pite. Kolač izbodite viljuškom na nekoliko mesta. Stavite u zagrejanu rernu na 180 stepeni 40 minuta i sačekajte da bude spremno.

Pita iz konzerve u loncu na kvasnom testu

Sastojci za tijesto:

• 80 ml vode
• 15 grama svježeg kvasca
• 15 grama putera
• 250 grama brašna
• 1 jaje
• 1 kašičica šećera
• 0,5 kašičice soli

Sastojci za punjenje:

• gomilu zelenog luka
• 1 konzerva saure u sopstvenom soku
• 2 jaja

Rastopite šećer i kvasac u toploj vodi i ostavite ovu smjesu 10 minuta.
Kada kvasac stvori pjenastu kapicu, može se dodati u brašno. Brašno prethodno prosijte i dodajte jaje, so i omekšali komad putera. Zamesiti testo, pokriti peškirom i ostaviti na toplom mestu 50 minuta.

Za pripremu nadjeva potrebno je skuvati tvrdo kuhana pileća jaja i naribati ih ili sitno nasjeckati. Luk takođe treba sitno iseckati, a sauru izgnječiti viljuškom bez ispuštanja tečnosti. Pomešati sve sastojke za fil.
Kada tijesto naraste i naraste potrebno ga je podijeliti na 2 dijela i razvaljati prema obliku dna vašeg multivarka. U tom slučaju potrebno je ostaviti tijesto za štipanje torte.

Stavite prvi dio tijesta u formu, rasporedite fil ravnomjerno ga rasporedite, na vrh stavite drugi dio tijesta i čvrsto zalijepite rubove tijesta da fil ne ispadne. Uključite multivarku na režim Pečenje i ostavite da se kuva 40 minuta. Nakon ovog vremena, tortu treba okrenuti i ostaviti da zapeče drugu stranu još 20 minuta na istom načinu pečenja.

Delikatna žele pitana saury pita sa pirinčem

Sastojci za tijesto:

• 250 grama nemasnog kefira
• 1 šolja brašna
• Prstohvat soli
• 0,5 kašičice sode
• 0,5 šolje malo masne pavlake
• 3 jaja

Sastojci za punjenje:

• 1 šolja kuvanog pirinča
• 2 konzerve saure iz konzerve
• 2 glavice luka

Prvo treba upaliti rernu da se zagreje na 180 stepeni, pirinač skuvati u malo posoljenoj vodi i na ulju propržiti luk dok ne porumeni. U jednoj posudi pomešati sve sastojke za testo osim sode bikarbone i brašna. Smjesu dobro promiješajte i u nju prosijte brašno sa sodom. Zamijesite dobijeno tijesto.

Sauru stavite u posebnu posudu i izgnječite viljuškom. Ocijediti tečnost ili ne želja je domaćice, ali kuhari ipak preporučuju da se ostavi malo tečnosti (ulje/sok). Pomiješajte luk i pirinač sa ribom. Punjenje je spremno. Podeliti testo na 2 dela. Podmažite posudu za pečenje uljem. Polovinu tijesta izlijte na pleh i ravnomjerno rasporedite fil. Prelijte preostalo testo i stavite u rernu da se peče 40 minuta dok ne porumeni. Pre serviranja premažite maslacem.

Nesumnjiva prednost ove pite je što se može jesti i hladna i topla, što je nesumnjivo čini posebno raznovrsnom i brzom.

Upotreba konzervirane ribe u pečenju prilično je uobičajena tehnika za mnoge domaćice kada je potrebno brzo i ukusno nahraniti svoje domaćinstvo ili iznenadne goste.

Da biste skratili vrijeme kuhanja, preporučujem da ribu pitu napravite ne od kvasnog tijesta. Bolje je ispeći žele pitu, to će uvelike olakšati rad i uštedjeti vrijeme.

Jelo tijesto se priprema na kiseloj pavlaci, majonezi ili na kefiru. Dovoljno je da sastojke pomiješate prema receptu, pa bez čekanja polovinu zapremine izlijete u kalup, a ostatak ravnomjerno rasporedite po filu.

Hajde da pričamo o ribi. Najukusnija opcija je korištenje saury. Naravno, mora se oplemeniti drugim sastojcima.

Takva pita se može peći sa krompirom ili pirinčem. Perje kopra i luka takođe se odlično slaže sa saurom. Dakle, saury pita, recept sa aspik testom.

Saury pita iz konzerve sa krompirom

Za riblju pitu sa krompirom i saurom potrebno je pripremiti sledeće proizvode:

• za test: čaša kisele pavlake; čaša majoneza; tri jaja; 8 kašika brašna; soda na vrhu noža;
• za fil: 3 krompira srednje veličine; konzerva riblje konzerve (u ulju ili vlastitom soku); glavica luka.

Ova pita sa ribljim konzervama ima krompir u nadjevu. Pogodnost i jednostavnost recepta je zbog činjenice da možete kuhati riblju pitu s krumpirom koristeći gomolje i kuhane i sirove.

Recept za kuhanje u pećnici korak po korak:

1. Sipajte sodu u kiselu pavlaku, promešajte i ostavite sa strane.
2. Jaja umutim sa prstohvatom soli, dodam majonez. Miješam dok ne postane glatko. Dodajem u pavlaku.
3. Izvadim ribu iz tegle, gnječim je viljuškom.
4. Sirovi ili kuvani krompir naribam na srednje rende.
5. Luk sam narezala na kockice.
6. Polovinu smese sipajte u posudu za pečenje.
7. Na vrh pažljivo rasporedite sloj krompira, pospite lukom.
8. Odozgo ravnomjerno rasporedim sloj sa saurom. Sve slojeve morate pažljivo slagati kako fil ne bi gurnuo kroz tijesto.
9. Preostalo testo ravnomerno sipati, po potrebi poravnati kašikom.
10. U zagrejanu na 180 gr stavim pitu sa saurom i krompirom. peći 30-40 minuta.

Prekrasno pecivo sa ribljim nadjevom je spremno! Prijatno!

Pita sa pirinčem i saurom iz konzerve

Za pečenje je poželjno koristiti pirinač dugog zrna. Tijesto se priprema na bazi kefira, koji je bolje uzeti s prosječnim postotkom masti. Recept je vrlo jednostavan, ali zahtijeva određenu pripremnu fazu.

Da biste ispekli riblju pitu s rižom u pećnici, potrebni su sljedeći proizvodi:

• za test: čaša brašna; čaša kefira; tri jaja; 100 g kisele pavlake; soda; sol;
• za fil: kuvana riža - 150 g; luk - 150 g; riblje konzerve (u vlastitom soku ili ulju) - 2 kom.

Pita sa ribljim konzervama i pirinčem priprema se na sledeći način:

1. Pirinač skuvati dok ne skuva, ohladiti.
2. Na biljnom ulju propržim na kockice luk, ohladim.
3. Raširim ribu iz tegle, gnječim viljuškom.
4. Ribu i luk pomiješam sa pirinčem. Po potrebi posolite, pobiberite.
5. Sodu rastvorim u kefiru (pola kašičice), dodam pavlaku i jaja, promešam.
6. Prosijam brašno, dodam u malim porcijama. Zamijesim tijesto.
7. Polovinu tijesta izlijte u posudu za pečenje, po vrhu rasporedite fil od ribe i pirinča.
8. Ulijem ostatak tijesta.
9. U zagrejanu na 180 gr stavim pitu sa saurom i pirinčem. peći pola sata.

Veoma izdašna i neverovatno ukusna pita je spremna. Jedite za zdravlje!

Saury pita iz konzerve sa zelenim lukom

Tijesto na bazi kefira i putera odlično se slaže sa ribljim nadjevom. U nedostatku putera, može se zamijeniti margarinom.

Za pečenje sa ribom i lukom potrebno je sledeće:

• za test: kefir - 400 ml; jaje - 2 kom.; brašno - 2,5 kašike; puter - 100 g; granulirani šećer - 1 kašika; soda i sol - po 1 kašičica;
• za nadjev: riblje konzerve (u vlastitom soku ili ulju) - 2 kom.; zeleni luk - velika gomila; kopar - srednja grozd.

Recept je sledeći:

1. Otopite puter u vodenom kupatilu, ohladite.
2. Mikserom umutite jaja sa šećerom, posolite.
3. Sodu rastvorim u kefiru, dodam umućena jaja.
4. Nakon minut dodajte otopljeni puter.
5. Prosijam brašno, dodam u malim porcijama. Zamijesim tijesto.
6. Zelenje sitno iseckam.
7. Izvadim ribu iz tegle i zgnječim viljuškom. Mešam sa začinskim biljem.
8. Kalup za pečenje punim tečnim testom (polovina zapremine).
9. Odozgo rasporedim nadjev od ribe sa začinskim biljem.
10. Ravnomjerno sipati preostalo tijesto.
11. Ribu pitu stavljam u zagrejanu na 180 gr. peći 30 minuta. Pomozi sebi!

Ne zaboravite da objavite fotografije, kao i vaš omiljeni recept za pečenje sa saurom.

Kao i uvijek, na kraju kompilacije su neki od mojih savjeta o tome kako napraviti najsavršeniji recept za pitu sa kiselom kiselinom.

• Prije upotrebe riblje konzerve kao punjenja, potrebno je osloboditi se viška tekućine, bilo prebacivanjem ribe na tanjir, ili ispuštanjem tečne komponente direktno iz konzerve;
• Konzerviranu ribu morate izgnječiti viljuškom prije upotrebe kao nadjeva, nakon što se uklone sve krupnije kosti, kao i upotrijebljeni začini;
• Kada se luk koristi kao sastavni dio nadjeva, prvo se mora propržiti na ulju u tiganju;
• Prilikom pripreme nadjeva sa pirinčem, mora se prethodno skuvati i ohladiti na sobnu temperaturu;
• Prilikom mućenja jaja odvojiti bjelanca od žumanaca, pa ih posebno umutiti u stabilnu pjenu, dodajući već u umiješeno tijesto. Zahvaljujući ovoj jednostavnoj metodi, tijesto za pitu će biti prozračnije i mekanije;
• Majonez sa visokim procentom masti (od 60%) može zamijeniti puter koji se koristi u receptu. Štoviše, zamjena proizvoda može biti potpuna ili djelomična;
• Pita sa ribom može se kuvati u laganom šporetu sat vremena. Da bi ovako pripremljeni vrh torte bio rumen, pred kraj pečenja kolač se može okrenuti naopačke.

Moj video recept