すべての味のための36のサラダレシピ
10分
155 kcal
5/5 (1)
季節の移り変わり、特に夏から秋への移行期には、高カロリーのサラダを作るのが大好きです。 きのこは、これらのエネルギー集約型スナックの基礎を形成します。 熱処理では気取らず（シャンピニオンは一般的に生で食べることができると思います）、見事な料理は「店」のきのこから得られます。
栄養価が高く、準備が早く、とてもおいしいマッシュルームサラダのレシピをいくつか紹介します。
適切な材料を選択する方法
- サラダには、森や「店」、カキのキノコ、シャンピニオンなど、あらゆるキノコを使用できます。
- トマトのきのこサラダには、ブラックプリンスやパイナップルなど、甘くて濃厚なトマトの品種を選ぶのが良いでしょう。
- きのこの前菜のレシピでマヨネーズが提供されている場合は、サワークリームに安全に置き換えることができます。 味は変わりますが、決して劣化することはありません。
- チーズだけがいい デュラム品種-オランダ、ポシェホンスキー、塩辛いロシア、またはサワークリームなどのニュートラルな味。
毛皮のコートの下のきのこのレシピ
台所用品と付属品：ナイフ、細かいおろし金、野菜まな板、サラダボウル、大さじ、へら、2〜3個の深いカップ、フライパン。
材料
レイヤードマッシュルームサラダを段階的に調理する
私の最初の秘密 簡単なレシピレタスと 揚げきのこ。 この古典的なキノコのおやつには、どんなキノコでも取ることができますが、塩漬けや漬物ではなく、新鮮なものが望ましいです。 鶏卵は事前に茹でて冷やしておく必要があります。
知ってますか？新鮮なシャンピニオンを冷凍庫で2〜3時間揚げる前に冷凍して、きのこの風味が豊かになるようにすることをお勧めします。
きのこを炒める
きのこのサラダを調理する
ビデオレシピ
調理技術を使った短い情報ビデオ 揚げきのこ毛皮のコートの下 それをチェックしてください、あなたはそれを後悔することはありません！
この技術を使えば、同じように調理することができます。 だから待ってください。 すべてあなたの手に。
きのこを使ったエネルギー集約型プロテインサラダのレシピ
- 準備の時間- 10分。
- サービング – 4-5.
- カロリー-248 kcal / 100 g
- キッチンツール：野菜まな板、粗いおろし金、鋭利なナイフ、ストレーナー、ニンニク絞り、ヘラ、サービングプレート、フライパン。
材料
ステップバイステップの調理豆-きのこスナック
豆ときのこの揚げ物を使った、シンプルでありながら非常においしいサラダをもう1つ用意することを提案します。 前菜は素早く簡単に準備されます。 主なことは、ゲストが突然家に突入したときにすべてのコンポーネントが手元にあるということです。
コンポーネントを準備します
サラダを集める
ビデオレシピ
この豆きのこのサラダの準備は非常に簡単で、多くの時間も物理的な費用も必要としません。 視聴のために提供されたビデオでは、 ステップバイステップの説明きのこの前菜の作り方。
自家製の調理法、特にきのこの缶詰がある場合は、調理レシピを確認してください。 この簡単なレシピに感謝すると思います。
どのようにそして何で料理が提供されるか
お祝いのごちそうや家族の夕食を提供する際に、主なことは料理の豊富さではなく、その多様性です。 サラダ自体は、あらゆるテーブルの装飾と見なすことができます。 きのこ、シーフード、魚、豊富な緑と野菜-これは、ごちそうを提供し、飾る主な要素です。 したがって、すべての主婦の貯金箱には、シンプルでおいしいサラダがいくつかあるはずです。そのために、彼女は多くの時間と労力を費やすことはありません。
共通の真実
- シャンピニオンを流水で洗わずに、湿らせた布で拭いて拭くだけで、揚げる前のシャンピニオンの過剰な水分を避けることができます。
- 冷凍シャンピニオンは解凍の対象になりません。そのまま、油で加熱したフライパンまたは揚げタマネギに入れます。
- きのこの奇跡のサラダは、チーズ、卵、肉、野菜だけでなく、果物でも作ることができます。
- シャンピニオン、揚げても 植物油カロリーが低い。
- きのこを炒めるために、例えば、大量の皿のためにそれらを煮込まないために、それらは1つの層の鍋に置かれるべきです。 しかし同時に、揚げるプロセスはいくつかの段階で行われるため、時間のコストが増加します。
人気のレシピ
私たちの料理ポータルを監視した後、私はシンプルで準備が簡単なキノコスナックが最大の需要であるという結論に達しました。 私は5人のサラダリーダーを特定しました。
- オーブンに詰められたシャンピニオンとチーズが評価のトップです。 シンプルで心のこもった料理は、私たちの読者にとって長い間成功を収めてきました。
- ユーザーの間で非常に人気があります。 主婦は休日だけでなく、家族の夕食にもこの料理を提供することを好みます。
- そして、レシピとサワークリームが最も多くなりました たくさんの先週のビュー。
- ヒラタケを調理するためのあらゆる種類のレシピも、特に若い主婦の間で、調理する時間があまりないときに人気があります。
- そして、私たちのトップ5の料理のリーダー、韓国のニンジンを使った比類のない珍しいアンズタケのサラダを完成させます。 それを試してみてください-それはあなたを驚かせるでしょう！
私のレシピは気に入りましたか？たぶんあなたはこれらの料理を少し違った方法で調理しますか？ この記事の下部にコメントとフィードバックを残して、きのこスナックを作るための秘密とレシピを共有してください。
日替わりメニューにバラエティを加えるのは難しくありません。きのこを揚げたシンプルでおいしいサラダを用意するだけで十分です。 それはまた、ほとんどすべてのものと組み合わせて、お祝いのテーブルに完全にフィットします おなじみの商品。 きのこは菜食主義者の食事の中で特別な場所を占めているので、これは 四旬節料理絶対にすべてが好きで、賞賛します 心地よい味。 サラダはすぐに準備され、すぐにテーブルから消えます。
さまざまなレシピ
おかげで 偉大な選択肢さまざまな種類のきのこで、同じサラダを作り直して、毎回味を変えることもできます。 調理技術も異なる場合があります-材料は古典的な方法で混合されるか、層に積み重ねられます。
きのこサラダは、肉、野菜、鶏肉、さらにはシーフードを調和させて組み合わせることができる料理です。 あなたはあなたの裁量でコンポーネントを交換することができ、料理をより高カロリーまたはより軽くすることができます。 シンプルなサラダは、冷製と温製の両方で提供できます。
ほとんどすべての種類のキノコは、体にとって貴重で不可欠なタンパク質の供給源です。 人が肉料理を拒否するとき、彼は他の製品から植物性タンパク質を受け取らなければなりません。それはきのこである可能性があります。
サラダやスナックの準備のための料理では、次のように使用します。
- シャンピニオン（一年中いつでも利用可能）;
- 白いきのこ;
- アンズタケ;
- ポルチーニ;
- きのこ。
各ホステスは彼女の想像力を示し、親戚とゲストの両方に賞賛される彼女自身のユニークな料理の傑作を作成することができます。 野生のキノコと人工的に育てられた標本の両方が、栄養価の高いおいしいサラダのおいしいベースです。
アンズタケサラダ
この驚くほど美味しくてシンプルな料理は、秋夏シーズンの真の料理のヒットになる可能性があります。 アンズタケのサラダレシピは、大胆な即興演奏とさまざまな製品の組み合わせの結果である、双方にメリットのあるオプションです。 料理には以下が必要です：
提案された材料の数から、1つの中型のサービングが得られます。 したがって、あなたはあなたの裁量で製品のセットを調整することができます。
ヨーロッパ諸国で揚げたアンズタケを使った軽いサラダは本物の珍味と見なされており、幸いなことに、ロシア地域の住民はキログラムでも、どんな量でもそれらを食べる機会があります。
調理には、鍋の加熱面で植物油を加熱する必要があります（バターと交換できます）。 揚げる過程で、洗ってきれいにしたアンズタケ、塩、こしょうを炒めます。 ルッコラをペーパータオルですすぎ、乾かし、塩を少し加え、数滴の油を振りかけます。
きのこをグリーンの層の上に置き、その上にフェタチーズをこすります。 卵を半分に火が通るまでゆでますが、半分に切ってサラダに加えることができるようにします。 卵黄が液体で皿全体に染み込んでいれば怖くないです。 味に塩を加え、バルサミコ酢を振りかけ、粉チーズの別の層で仕上げます。
きのこと鶏肉から
これもシンプルなサラダですが、より満足感があり栄養価が高いです。 すでに調理の過程で、驚くほど美味しい香りがアパート全体に広がり、食欲が本格的に発揮されます。 あなたが取る必要があるレシピのために：
きのこは洗う必要があります。標本が大きい場合は、半分に切ってください。 小さなアンズタケを丸ごと残します。 予熱した鍋で火が通るまで炒めます。水分が完全に蒸発します。
玉ねぎとにんじんは皮をむき、半円形に切ります。 にんにくの茎を切り刻む。 すべての野菜を鍋に入れてきのこに入れ、少量の油で炒めます。
サラダに加えるために、鶏肉は煮たり煮たりすることができます、これは料理の味を損なうことはありません。 野菜とキノコの塊を皿にのせ、塩で味を調え、挽いたコショウを振りかける。 鶏肉を入れ、完成した皿に刻んだディルまたはパセリを振りかける。 それは製品やバジルとよく合います-それはすべて個々の好みの好みに依存します。 冷める前にテーブルにマッシュルームサラダを出すのが良いです;暖かいとき、それははるかにおいしくて栄養価が高いです。
きのこプレート
すべてのホステスは最も多くのセットを持っています 最高の料理彼女は親戚やゲストを驚かせる準備ができています。 このサラダには、白いきのこをとるのが良いですが、きのこやアンズタケも適しています。
料理の構成は次のとおりです。
ジャケットポテトとゆで卵は事前に茹でることができます。 この間、きのこは揚げる時間があります。 きのこを洗い、火をつけて沸騰させます。 柔らかくなるまで煮てから、玉ねぎのハーフリングと一緒に植物油で炒めます。 きのこを塩漬けにして味わう。 サラダの最初のキノコの層ができました、それを皿の底に置きます。
茹でたジャガイモと卵を皮をむき、すりおろします。 じゃがいも層は、マヨネーズの一部を軽く塗ったきのこ層に続きます。 今度はきゅうりのピクルスの番です。 マヨネーズも塗ってください。
最後の層は残った-卵。 すりおろしたタンパク質をプレートに注ぎ、次に卵黄を注ぎます。 得られた料理の傑作にハードチーズを振りかけ、1〜2時間醸造します。 ただし、テーブルに来たゲストやお腹を空かせた親戚に緊急に提供する必要がある場合は、すぐに食べることができます。
シャンピニオンとクリスマスハリネズミ
この風味豊かで満足のいくサラダを準備するには、シャンピニオンが必要になります。 それは素晴らしいキノコの風味と素晴らしい鶏の胃と心を兼ね備えています。 。 レシピは以下を使用します：
スライスしたシャンピニオンは玉ねぎと一緒に揚げます。 揚げながら塩こしょう。 きのこが調理されている間に、ゆでた鶏肉の材料を切り刻み、卵を細片に切り、きゅうりを小さな立方体に切ります。
すべてのコンポーネントを広くて深すぎないサラダボウルに入れ、マヨネーズで味付けし、混ぜます。 半分にしたオリーブの層でトップ。 料理はとても印象的でお祭りのように見え、お祭りのテーブルを飾ります。 それは間違いなく見過ごされることはなく、最も洗練されたグルメを喜ばせるでしょう。
きのこのサラダには、フレッシュトマト、缶詰のトウモロコシ、豆、さらにはエビを加えることができます。 各主婦は、自分の貯金箱を集めることで、実験して新しい料理を作ることができます おいしいレシピ.
注意、今日だけ！
サラダの材料：
- ピクルスのシャンピニオンまたは他のキノコ-200グラム;
- 鶏ササミ-500グラム;
- タマネギ-2個;
- 均一な-2個の茹でたジャガイモ。
- にんじんを均一に煮たもの-1個;
- ゆで卵-2個;
- ハードチーズ-100グラム;
- 植物油-大さじ2。 スプーン;
- マヨネーズ-200グラム;
- グリーン-ディル、パセリ、グリーンオニオン。
ちょっとした「サラダ」の歴史
私たちは皆、おいしい料理が大好きです。 そして、ゲストが到着するとき、私たちはすでに事前にメニューについて考え始めています。 休日のテーブル。 また、テーブルにさまざまな料理を載せて、シンプルで軽いものが欲しい場合もあります。
状況はサラダによって救われます。 これらの料理の1つは、きのこ入りパフサラダです。きのこ入りパフサラダのレシピは、ケーキのレシピと構造が非常に似ています。 それらにはいくつかの層があり、両方とも独自の層があり、さまざまな方法で装飾されており、冷蔵庫にしばらく置いた後に浸す必要があります。
最初のそのようなサラダはフランスにその起源を負っています。 彼らが起こったのは17世紀のことでした。 当時のホステスは想像を絶する大きさで料理をし、朝食、昼食、夕食の代わりにこの料理が使われることになっていたので、たくさんの肉の材料を入れました。
まったく同じ言葉のサラダは「ドレッシングを使った料理」を意味します。 当初、サラダは植物、野菜、ハーブなどの食べ物を直接意味していました。
世界の料理では、サラダは古代ローマからやって来ました。 そしてすでにそこから彼らはフランスに移住し、そこで彼らは新しいトレンドとその後の発展を遂げました。 現代的な意味では、サラダは細かく刻んだきのこ、肉、魚、野菜、冷たい果物の料理として理解されています。
きのこ入りチキンパフサラダは、通常のサラダと同じように、独自の利点があります。 そして、それらはすべての材料が素早く簡単に準備でき、加熱する必要がないという事実にあります。 料理はテーブルで提供することができます 別の形、混合と層の両方で、そして「美味しさ」もこれに依存します。
サラダの準備手順
きのこのレイヤードサラダは単なるサラダではなく、お腹のごちそうです。 あなたは冷蔵庫で見つけることができる絶対にどんな製品からでもそれを調理することができます。
- タマネギをきれいにし、洗い、半分の輪に切ります。
- きのこ漬けはスライスまたは薄切りにカットします。
- 加熱したフライパンに植物油を加え、玉ねぎをのせます。 交互にかき混ぜながら、黄金色になるまで約3分間火で炒めます。
- 玉ねぎにきのこを加え、さらに5分炒めます。
- 茹でたジャガイモは皮をむき、粗いおろし金でこすります。
- にんじんを茹でて、おろし金で皮をむいてこすります。
- ゆでた鶏ササミを手で分解します。
- ハードチーズを粗いおろし金に通します。
- グリーンを洗ってカットします。
- 卵を作ります。 次に、きれいにしてナイフで中程度に切ります。
サラダは、スライドの形で皿に積み重ねることができます。または、分割されたリングを使用することもできます。 その後、料理はレストランのようになります。
- じゃがいもを最初の層に置き、マヨネーズでグリースを塗ります。
- じゃがいもの上に玉ねぎのきのこ炒めを入れ、マヨネーズで覆います。
- 次の層はニンジンとマヨネーズで構成されています。
- ゆでたにんじんの上に鶏の胸肉を置き、その上にマヨネーズの小さな層を置きます。
- チーズとマヨネーズの層を上に広げます。
- サラダに卵と野菜をふりかけます。
きのこのおいしいパフサラダができました。 調理後、冷蔵庫に1時間浸しておきます。
- 新鮮なきのこを入れる場合は、揚げると汁が出るので、最初は別々に揚げ、次に玉ねぎを加えます。
- 鶏肉を柔らかくするために、煮る場合は、調理の10分前に塩を加える必要があります。
- エキゾチックな愛好家のために、パイナップルをチキン、マッシュルーム、チーズのパフサラダに加え、パイナップルとマッシュルームのパフサラダをすでに入手しています。
- または、ザクロの種を追加することもできます。これにより、味がさらに豊かになります。
- ドレッシングとして、マヨネーズの代わりに、オリーブオイルとニンニクまたは低脂肪サワークリームを混ぜたヨーグルトを使用してください。そうすれば、料理はより食事になります。
きのこ、鶏肉、パイナップルのパフサラダには、プルーン、ハム、とうもろこし、ナッツ、ピーマンを添えることができます。揚げ玉ねぎの代わりに、漬物を使用することもできます。 また、ハードチーズの代わりにプロセスチーズを加えることもできます。 また、パフサラダに漬け込んだきのこは、必要に応じて乾燥したものと交換することができます。
魚の肉が好きな人は、鶏肉を簡単に置き換えることができます。 毎回、鶏肉のパフサラダと新しい材料のキノコを補うと、あなただけでなくあなたの家族や友人も征服する独特の味の塩漬けキノコのパフサラダの新しいレシピが得られます。
ボナペティ！
きのこ、特にシャンピニオンとヒラタケの料理が大好きです。 野菜由来、きのこは貴重なタンパク質源であると同時に、脂肪や炭水化物を含んでいません。 そのため、きのこ炒め、煮込み、生きのこを週に1回以上使用することをお勧めします。おかずや自炊として使用できますが、きのこを使ったサラダを調理することをお勧めします。 Pepperがこの記事であなたのために用意したそのようなきのこサラダレシピ。
サラダ*毛皮のコートの下のきのこ*
材料：
- 500グラムのきのこ
- 1〜2頭 玉ねぎ
- 茹でたジャガイモ3〜4個
- 緑ネギ
- 3〜4個の卵
- きゅうりのピクルス
- 200グラムのハードチーズ
- マヨネーズ
クッキング：
きのこを並べ替え、洗って、切って、フライパンで炒めます。
玉ねぎ。ゆでたジャガイモ、卵、漬物、粗いおろし金で3つのチーズ。
レイヤーでのレイアウト：
1層-玉ねぎとキノコの炒め物
2層-茹でたジャガイモ
3層-青玉ねぎ
4層-マヨネーズ
5層-きゅうりのピクルス
6層-卵
7層-マヨネーズ
8層-粉チーズ
4.好きなように飾ります。
役立つヒント： 使用するのに最適なキノコは何ですか？
- すべてのキノコは有用で栄養価が高いので、森林のキノコは環境に優しい場所に集める必要があります。
- この観点から、このタイプのキノコは家庭で栽培されているので、シャンピニオンとカキのキノコは良いです。
- サラダは大きめのきのこを使うと、きのこが鮮やかになります。
- しかし、あなたが持っているなら ポルチーニ、ポルチーニ-森のキノコもサラダでとてもおいしいことを知っています
カニカマととうもろこしのサラダ
材料：
- カニカマ150-200g
- ゆで卵4個
- きのこのマリネ150g
- ハードチーズ100g
- とうもろこし1小瓶
- 玉ねぎ1個（追加しませんでした）
- マヨネーズまたはサワークリーム
- 緑
クッキング：
カニカマと玉ねぎを細かく刻みます。 粗いおろし金でチーズと卵をすりおろします。 とうもろこしから液体を排出し、きのこをバターで炒めます。
とうもろこし、きのこ、玉ねぎ、チーズ、卵、カニカマなど、重ねて並べることができます。 マヨネーズまたはサワークリームで潤滑します。
または、サラダボウルに混ぜるだけでもかまいません。
必要に応じて塩とコショウ。 緑で飾る。
にんじんと鶏肉のサラダ
材料：
- 鶏の胸肉-1個;
- シャンピニオン-190グラム;
- 卵-2個;
- ボウ-2個;
- 韓国のニンジン-190グラム;
- チーズ-200グラム;
- マヨネーズ-1パック;
- ひまわり油-大さじ3;
- 塩;
- スパイス。
クッキング：
まず、月桂樹の葉と胡椒を入れた塩水で鶏の胸肉を茹でます。 その後、フィレットを冷却し、繊維に引き裂きます。
きのこは大きな塊に切り刻みます。 鍋を熱し、ひまわり油を加えて炒めます。
玉ねぎは皮をむき、すすぎ、細かく刻む。 私たちはそれをきのこに広げ、混ぜ合わせ、そして調理されるまですべてを炒めます。
睾丸を茹でてから冷やし、皮をむいて細かく刻みます。
ハードチーズをおろし金に通してエアチップを手に入れます。
それでは、サラダを組み立てましょう。
1層-ニンジン
2層-マヨネーズのグリッドの上に玉ねぎが付いたキノコ
3層-すりおろした卵の層、マヨネーズのメッシュ。
4層-ゆでた鶏肉、マヨネーズで層をコーティングします。
最後に、すべてに粉チーズを振りかけ、好きなように飾ることができます。 全部、にんじんのスパイシーサラダができました。手伝ってあげましょう！
エンドウ豆のサラダ*商人*
材料：
- にんじん-4個
- きのこ-500g。
- 子牛の肉または舌-200g。
- タマネギ-2個
- 砂糖-大さじ2。 l。
- 酢-大さじ2。 l。
- 塩-味わう
- コショウ-味わう
- 植物油-揚げ物用
- マヨネーズ-ドレッシング用
- きのこ炒め用サワークリーム
クッキング：
にんじんは細かく刻んで小さな立方体にします。 柔らかくなるまで炒めるか、全体をゆでてから切る玉ねぎ1個 きのこで小さな立方体に切り、すべてを炒め、最後にサワークリームを加え、水分が蒸発するまで煮ます。
酢、砂糖を混ぜ、沸騰したお湯を注ぎ、得られたソースに玉ねぎを15分間マリネします。 マリネを水気を切る。
肉を癤し、冷やしてから立方体に切ります。 玉ねぎ、にんじん、えんどう豆、肉、きのこを混ぜ、マヨネーズ、塩、こしょうで味を調える。
役立つヒント： きのこを揚げる方法
- きのこはスポンジのように水分を吸収するので、調理前に長時間水に触れないようにしてください。そうすれば、無味で水っぽくなりません。 温室で育てられたキノコは実質的に無菌です。
- きのこの揚げ物にオリーブオイルを使用しないでください。加熱すると、有益な品質が失われます。 洗練されたものは揚げ物に最適です ひまわり油.
- きのこは玉ねぎと一緒に炒めると美味しいです。 すると、サラダのきのこの味が際立ち、きのこ自体がとてもジューシーになります。
- 玉ねぎを細かく刻み、油を塗った熱い鍋で炒める。 400グラムの場合、大さじ1杯の油で十分です。玉ねぎを黄金色になるまで3〜4分間炒め、刻んだきのこを加えます。
- きのこを細かく切ってはいけません。さもないと、調理時にサラダに「迷子」になってしまいます。 きのこはかき混ぜながら8〜12分間揚げる必要があります。 この製品には液体がたくさん含まれています。 完成した形では、最初のキノコの数は約半分に減少します。
- 調理の最後に塩とコショウのキノコ。
肝臓とチーズのサラダ
材料：
- 鶏肉または牛肉の肝臓-350g。
- シャンピニオン-15個
- 中型じゃがいも-4個
- オランダのチーズ-170g。
- ひまわり油-40ml。
- マヨネーズ-コーティング層用。
- 卵-3個
- にんじん-1個
- タマネギ-3つのミディアムヘッド。
- 塩。
- 挽きたての黒胡椒。
クッキング：
じゃがいもとにんじんをすすぎます。 ストーブに鍋に水を入れ、沸騰させ、塩を加え、野菜を沸騰したお湯に入れます。 準備ができるまで沸騰させます。 これには約30分かかります。
ゆでた野菜を冷やし、皮をむき、粗いおろし金ですりおろします。
タマネギの皮をむき、薄い半分の輪に切ります。 粗いおろし金でチーズをすりおろします。
殻のない固ゆで卵をゆで、粗いおろし金でみじん切りにする。 きのこを皮をむき、スライスします。
フライパンを熱し、植物油を注ぎ、玉ねぎのスライスの半分を黄金色になるまで炒め、きのこを加える。 10分間調理します。
肝臓をすすぎ、静脈を切り取り、フィルムを取り除き、乾燥させ、中程度の断片に切ります。
残りの玉ねぎを鍋で炒め、肝臓を加え、火が通るまで煮ます。 肝臓を調理するのに約7分かかります。 揚げる過程で、コショウと塩で味付けする必要があります。 火から下ろし、冷まします。
今、それは層に皿を折りたたむために残っています。
平らな広いプレートの底に、すりおろしたジャガイモの層を置き、次に玉ねぎでキノコを置き、マヨネーズでコーティングします。 次は玉ねぎ、すりおろしたにんじん、マヨネーズの入った肉です。 このすべてにチーズをたっぷりと振りかけ、マヨネーズをもう一度塗り、上にすりおろした卵を飾ります。
鶏肉、きのこ、クルミのサラダ
材料：
- 鶏ササミ-150g
- 卵-2個
- きのこ-100グラム
- タマネギ-1個
- チーズ-100g
- にんにく-2片
- クルミ-50g
- マヨネーズ-味わう
クッキング：
玉ねぎは細かく刻みます。 きのこを塩水で15分煮ます。 熱いフライパンで、きのこを玉ねぎと植物油で炒めます。 クールダウン。
フィレットを火が通り、冷たく、細かく刻むまで癤します。
ゆで卵とすりおろし。
にんにくをプレスで絞ります。 チーズをすりおろします。 ボウルにチーズ、にんにく、マヨネーズを混ぜます。
レタスを重ねて並べます。
1層（下）-フィレット（マヨネーズ入りグリース）
2層-卵（マヨネーズ入りグリース）
3層-玉ねぎのきのこ（マヨネーズとかなりのグリース）
4層-にんにくとマヨネーズのチーズ
5層-クルミ
ナスとハートのサラダ*Sytny*
材料：
- チキンハート0.5kg、
- なす5個、
- ブルガリアペッパー3個、
- チーズ150グラム、
- フレッシュトマト4個、
- シャンピニオンマッシュルーム5個、
- マヨネーズ250グラム、
- にんにくクローブ3個、
- タマネギ1個、
- サワークリーム250グラム
クッキング：
鶏の心臓を解凍し、洗って、フライパンで揚げ、塩を加え、スパイスを入れて準備を整えます。 次に、冷ましてフードプロセッサーで中程度のパン粉まで挽きます。
玉ねぎときのこは細かく刻みます。 きのこと玉ねぎを炒め、バターを少し加え、塩を少し加えます。
茄子は立方体に切り、植物油で柔らかく塩になるまで揚げる必要があります。 キューブを無傷に保つために、時々かき混ぜながら、開いて強火で揚げる必要があります。 冷まします。
ピーマンの皮をむき、種を取り除き、立方体に切り、強火で炒め、絶えずかき混ぜます。
トマトの皮をむき、立方体に切ります。おろし金にチーズを3つ、サワークリームとマヨネーズを混ぜて、すりおろしたにんにくを加えます。
レタスの層は次の順序で配置されます。
1層ナス;
2層ソース;
3層のハート;
4層ソース;
5層ペッパー;
6層チーズ;
7層ソース;
玉ねぎ入り8層きのこ。
9層ソース;
10層トマト。
サラダ*バーチグローブ*
材料：
- -シャンピニオンマッシュルーム-200g
- -玉ねぎ-1個
- -鶏ササミ-300-400g
- -卵-3個
- -新鮮なきゅうり-2個
- -プルーン-100g
- -マヨネーズ
- -緑
クッキング：
鶏ササミとキノコのバーチグローブのサラダの準備：
鶏ササミを塩水で柔らかくなるまで茹でます。 ゆで卵。 プルーンを温水に浸し、10〜15分間放置します。
次に、水を切り、プルーンを乾かします。 玉ねぎは細かく刻みます。 きのこ
立方体またはストリップにカットします。 玉ねぎを植物油で炒め、きのこを加えて7〜10分、塩こしょうで炒めます。
鶏ササミを短冊状に切りました。 装飾用に3〜5個のプルーンを取っておき、薄いストリップに切り、残りのプルーンを立方体に切ります。 粗いおろし金で卵をすりおろします。 きゅうりを細かく切る。
サラダを層状に広げ、各層にマヨネーズを注ぎます：1-
プルーン、2-玉ねぎのきのこ、3-鶏肉、4-卵、5-きゅうり。
鶏ササミとキノコのベレゾバヤグローブのサラダの上に、白樺の幹、パセリの葉の形をしたプルーンのストリップで飾り、キノコを植えてディルから草を作ることを忘れないでください。
役立つヒント： きのこでサラダを味付けする方法は？
- きのこはサワークリームと脂っこいドレッシングが大好きなので、サワークリームをベースにしたソースを作ります。 サワークリームに刻んだハーブとナッツを加えます。
- ソースを塩辛くしたいなら。 塩の代わりに、醤油をスプーン一杯加えます。
- きのこはあらゆる種類のナッツとよく合います。 サラダに自由に追加してください クルミ、アーモンド、 松の実。 また、サラダの新鮮なハーブは傷つけません-パセリとディル。
チキンのサラダ*ひまわり*
外見的には非常に明るく見えるので、そのような元の名前に値するのです。 で調理するため 揚げたシャンピニオン必要になるだろう：
材料：
- シャンピニオン-200g;
- とうもろこし缶-400g;
- 鶏ササミ-300g;
- 鶏卵-3個;
- にんじん-1個;
- タマネギ-1個;
- マヨネーズ-150ml;
- チップ-50g;
- 塩;
- 味わうスパイス（カレー、コショウの混合物）;
- 緑-5-10g;
- オプションのオリーブ。
クッキング：
卵をゆで、冷めるまで待ち、皮をむき、大きなおろし金で3個。
玉ねぎは丁寧に皮をむき、できるだけ小さく切り、ひまわり油を入れたフライパンで黄金色になるまで炒めます。
きのこ、洗って切る。 次に、スパイスと塩を加えた後、ひまわり油でフライパンで軽く揚げる必要があります。 皮をむいたにんじんは粗いおろし金でこすり、油で揚げる必要があります。
鶏ササミは小さな立方体に切り、スパイス、塩、植物油を入れた鍋で揚げる必要があります。 フィレットの調理には約10分かかります。
準備したすべての揚げ物は、サラダを作る前に冷やす必要があります。
ひまわりサラダは層状に配置されています：
- 鶏;
- にんじん;
- マヨネーズ;
- きのこ;
- フライドオニオン;
- マヨネーズ;
- すりおろした卵。
- マヨネーズ;
- コーン。
注意：トウモロコシはサラダ全体を覆う必要があります。
最後のステップは、皿の周りにチップを配置して、花の「花びら」を作ることです。 必要に応じて、想像力を発揮し、ハーブやオリーブでサラダを飾ることもできます。
一見、シンプルでおなじみの食材の組み合わせですが、一度味わうとホワイトリストに登録され、どんなテーブルにもぴったりです。
またはオリーブの場合：最後の層は卵黄ですが、マヨネーズを塗る必要はありません。
オリーブを四分の一に切り、皿の上部を飾ります。 サーブする前に、チップから花びらをサラダオフィスに広げます。
七面鳥のレバーで*飛び去る*サラダ
それは、理由は不明ですが、最初にごちそうでテーブルから「飛び去り」、十分に栄養があり満足しているゲストがホステスから大切なレシピを入手しようとするため、そう呼ばれています。
材料：
- 七面鳥のレバー-450グラム
- シャンピニオン-200グラム
- 大きな玉ねぎ-1個
- 大きなにんじん-1個
- 卵-3個
- プロセスチーズ-1個
- マヨネーズ-250-300グラム
- オリーブ油またはひまわり油-大さじ2。 l（揚げ物用）
- きゅうりのピクルス-1個
クッキング：
完全に火が通るまで肝臓を沸騰させます（15-20分）。 塩とスパイスをスープに加えます。 取り出して冷まします。 肝臓が冷めたら、粗いおろし金でこすります。
ゆで卵です。
きのこを薄切りにして軽く揚げる 最小数量オイル。
玉ねぎとにんじんをきれいにします。 タマネギを小さな立方体に切り、おろし金で3つのニンジンを切ります（大または小-お好みで）。
玉ねぎを軽く炒め、にんじんを加え、野菜を準備します。
サラダを準備するために必要な材料は準備ができています。
これで、レイヤーごとに「Flyaway」を収集できます。
- 層-肝臓。 つぶした肝臓に大さじ3を加えます。 マヨネーズ、よく混ぜます。 大きな平らなサラダボウルに均等に広げます。
- 余分な脂肪油を取り除くために、揚げ野菜をペーパータオルの別の皿に重ねます）。
- 層-きのこを大さじ2杯のマヨネーズと混ぜて野菜の層に広げます。
- 次の層のために、細かいおろし金でチーズをこすり、それを大さじ2と混ぜ合わせます。 l。 マヨネーズ。 得られた混合物をきのこに置きます。
- レイヤー-卵。 粗いおろし金の上に3個の卵を置き、チーズの層を振りかけます。
- きゅうりを細かく切り、サラダの側面に置きます。 1時間醸造しましょう。
鶏肉とプルーンのサラダ「優しさ」
材料：
- 新鮮なシャンピニオン-300g
- 鶏ササミ-300g
- 卵-5個
- きゅうりのピクルス-2個
- プルーン-120g
- オリーブ-100g
- にんじん-1個
- スパイシーな粉チーズ-100g
- ねぎ-½束
- ディル-1束
- オリーブオイル-大さじ5
クッキング：
鶏肉をすすぎ、ペーパータオルで軽くたたいて乾かし、皮を取り除きます。 塩とスパイスを入れた水で柔らかくなるまで肉を茹でてから、取り出してよく冷まします。
きのこを洗い、スライスします。 オリーブオイルで柔らかくなるまで炒め、脇に置きます。
卵とにんじんをゆでて、立方体に切ります。 きゅうり、ディル、玉ねぎを細かく刻む。
塩水からオリーブを取り除き、半分に切ります。
プルーンをすすぎ、沸騰したお湯で蒸して柔らかくします。 次に、粗く切ります。
鶏肉+きのこ+玉ねぎ+にんじん+プルーン+オリーブ+きゅうり+刻んだ卵の順ですべての材料をサービングプレートに置きます。 マヨネーズで各層をたっぷりと潤滑します。
サラダの上に粉チーズとハーブをふりかけ、冷蔵庫に数時間入れてからお召し上がりください。
きのこは野菜や肉によく合うので、さまざまなサラダの不可欠な部分です。 シャンピニオン、ハニーマッシュルーム、オイスターマッシュルーム、ポルチーニマッシュルームが優先されます。これらはそれぞれ、揚げ物、マリネ、新鮮なものなど、あらゆる形態の料理に使用できます。 彼らはどんなサラダにもユニークさを加えて、その味を多様化します。 以下は、きのこ炒めの人気サラダレシピです。
材料（4人前用）：
- 甘いチェリートマト-15個
- サラダ-3〜4枚。
- ミディアムスイートペッパー2個。
- 中きゅうり2個。
- タマネギ、小さな頭。
ドレッシングには、アップルサイダービネガー、バジル、少量のオリーブオイルが必要です。
- きのこは洗い、タオルで乾かし、プラスチックにカットします。
- 玉ねぎはみじん切りにし、植物油で黄金色になるまで炒め、きのこを加えて10分間炒めます。
- きのこと玉ねぎを炒めながら、トマト、きゅうり、こしょうをスライスします。 レタスの葉は単に深いボウルに引き裂かれます。
- 冷やしたきのこと野菜を混ぜ合わせ、酢とオリーブオイルを振りかける。
冷蔵庫に30分入れておけば、よりコクのあるサラダになります。
豆とボリュームたっぷりのおやつ
この前菜は短時間で調理されます。 豆とキノコのサラダは、冬用または毎日の使用のために準備することができます。
料理には以下が必要です：
- 一杯の豆。
- きのこは自由に-400g。
- 1つの電球は小さいです。
- にんじん2本。
入門：
- 豆のガラスは2〜3時間浸す必要があります 冷水準備ができるまで沸騰させます。
- にんじんはおろし金でこすり、玉ねぎは半分の輪に切り、野菜は油を加えて熱いフライパンで揚げます。
- きのこは任意の形に切り分けられ、野菜に送られ、さらに20分間揚げられます。
- きのこは準備ができたら、深い容器に入れ、完成した豆を加え、ブレンダーで均一な構造に粉砕します。 きのこのパテになります。
肉や野菜と一緒に召し上がれ、パンに塗るだけです。 パテは冷蔵庫で最長1ヶ月間保管されます。
きのこ炒めと鶏肉のサラダ
使用される成分：
- 鶏の胸肉の切り身-300-400g。
- チーズ-300g。
- 赤い甘いトマト ミディアムサイズ-3個
- 350〜400gのシャンピニオン。
- タマネギの頭。
- にんにく1片。
サラダの準備はとても簡単です：
- きのこは、玉ねぎのみじん切りを加えて柔らかくなるまで切り、炒めます。
- 胸を30分煮て細かく刻みます。
- トマトもつぶされます。
- 深いボウルにすべての材料を混ぜ、ニンニクのクローブを絞り出し、マヨネーズでサラダを味付けします。
胸肉と揚げたシャンピニオンのサラダは、お祝いやランチテーブルの不可欠な部分になります。
カニカマで調理する
商品（4名様）：
- カニカマ-250-300g。
- 350〜400gのシャンピニオン。
- ゆで 鶏卵-3個
- チーズ「山」または「スイス」-300g。
- 中型トマト-2個
- 小さな電球。
すべての材料は小さなストリップにカットされます。 きのこと玉ねぎは少量の油で揚げます。 層はサラダボウルに製品を置きます。 各層はマヨネーズでよく塗られています。 「層」は次の順序で観察されます：最初にカニカマ、次に卵、トマト、きのこ、玉ねぎとチーズを上に載せたシャンピニオン。
胸肉の燻製とシャンピニオンの燻製サラダ
使用した商品（4名様）：
- 胸の燻製-1個
- チーズ「スイス」-250g。
- シャンピニオン-350〜400g。
- 中型の電球-1個
- にんにく2片。
- 味わう野菜。
まず、玉ねぎのみじん切りを鍋で炒め、きのこのみじん切りを加えます。 内容物を定期的にかき混ぜ、10分間揚げます。 スモークチキンをカットし、チーズを粗いおろし金ですりおろします。
すべての材料を混ぜ合わせ、ニンニク2片を絞り、みじん切りの新鮮なハーブで味付けします。 サラダはマヨネーズをまとっています。
イカのオリジナルバージョン
材料（4人前用）：
- 3〜4個の中型イカの死骸。
- 200gの粉チーズ;
- きのこ-300g。
- タマネギの頭-1個
イカは沸騰したお湯で2〜3分茹でてから半輪に切ります。
シーフードを過度に調理しないことが重要です。そうしないと、タフになり、ほとんど食べられなくなります。
きのこと玉ねぎは炒め、冷やします。 鍋、イカ、粉チーズの中身を容器に広げます。 必要に応じて塩とコショウ、マヨネーズを追加します。
サラダ「ポリアンカ」
サラダには面白いプレゼンテーションがあるので、このレシピはお祝いのテーブルを飾るために使用されます。
あなたは4人前が必要になります：
- ピクルスシャンピニオン-瓶。
- ゆで鶏肉-300g。
- 中型にんじん2本。
- バルブ。
- 3つの小さなジャガイモ。
- 3-4個の固ゆで卵。
- チーズ-250〜300g。
- きゅうりのピクルス2〜3個。
- 装飾用の緑。
このサラダは料理に時間がかかりますが、結果は、私を信じて、それだけの価値があります：
- じゃがいもとにんじんは、火が通るまで茹でてから皮をむき、立方体に切ります。
- 鶏ササミときゅうりは、長さ約1〜2cmの薄い細片に切り刻まれます。
- 玉ねぎは、苦味が出ないように沸騰したお湯に浸し、細かく刻みます。
- まず、きのこを容器に移し、脚を上に、キャップを下に向けます。
- サラダボウルの中身を少量のマヨネーズで潤滑し、にんじんと玉ねぎを重ねます。 それらは再びマヨネーズで「渡され」、次にジャガイモ、卵、鶏肉、粉チーズ、きゅうりが置かれます。 各製品の上に大さじ2を配布します。 l。 マヨネーズと塩。
- きゅうりの上にラップフィルムを敷き、平板を使ってサラダボウルを丁寧にひっくり返します。
きのこキャップが上にあり、サラダは野菜で飾られて出されます。
ハム付き
- ハム-300g。
- シャンピニオン-350g。
- トマト-300g。
- グリーンピース-銀行。
- ソーセージチーズ-250-300g。
スライスしたきのこを油で10分炒めます。 ハムは短冊状に、トマトは立方体に、チーズは粉チーズにカットされます。 サラダの材料をボウルに入れ、マヨネーズで味付けし、必要に応じて塩とコショウを加えます。
きのことレンズ豆の野菜サラダ
使用成分（3名様）：
- レンズ豆のグラス。
- シャンピニオン-200〜300g。
- 中型にんじん1本。
- タマネギ-1個
- ほうれん草-300g。
洗ったレンズ豆をソースパンに注ぎ、水を注ぎ、15分間煮ます。 ほうれん草は手で引き裂かれます。 きのこは大きな立方体に切り、にんじんと玉ねぎもみじん切りにします。 玉ねぎとにんじんを入れてシャンピニオンを15分炒める。 冷やして、すべての製品を混ぜ合わせ、サワークリームで味付けします。
古典的なひまわりのレシピ
材料（3人前）：
- ゆで鶏胸肉-300g。
- ハードチーズ-300g。
- きのこ漬け-350-400g。
- 穴のあいたオリーブの瓶。
- プリングルズポテトチップス-パッケージング。
- ゆでた鶏卵3個。
きのこ漬けと鶏肉は中くらいの大きさに切ります。 オリーブは半分にカットされます。 チーズと卵はおろし金で挽かれます。 材料は順番に並べられており、混ざり合うことはなく、各層にマヨネーズが塗られています。 皿は上にオリーブで飾られ、ポテトチップスはサラダボウルの全周に配置されます。
クラッカー付き
調理に必要な材料（3人分）：
- ゆで鶏肉-300g。
- きのこ-300g。
- タマネギの頭。
- チーズ-200〜250g。
- クルトン-200g。
- にんにく-2〜3クローブ。
このようにサラダを集めます：
- 玉ねぎのきのこは黄金色になるまで炒めます。
- 揚げながら、他の製品も用意されます。フィレットを中程度に切り、チーズをおろし金で砕きます。
- きのこと玉ねぎが冷めたら、鶏肉とチーズに入れます。 中身を混ぜ、にんにくを絞り、塩漬けにし、マヨネーズを加えます。
- 調理の終わりに サーブする直前に、クルトンがサラダに入れられます。 これは彼らが濡れるのを防ぎます。
スモークソーセージと揚げキノコのサラダ
使用成分（4人前）：
- 300〜350gのスモークソーセージ。
- 3つの小さな漬物。
- きのこ-350-400g。
- バルブ。
- ハードチーズ-300g。
きのこは事前に刻み、玉ねぎを加えて揚げます。 燻製製品は長さ2cm以下の細片にカットされ、粉チーズがソーセージの上に置かれ、刻んだピクルスが追加されます。 最後にきのこと玉ねぎを加えます。 マヨネーズ大さじ2杯でサラダをドレスアップします。
ジャガイモの変種
サラダが必要になります（4人用）：
- 350〜400gのシャンピニオン。
- じゃがいも-3個
- タマネギの頭。
- 小さなにんじん-2個
- ゆで卵-2個
- ゆで鶏肉-400g。
- きゅうりのピクルス。
茹でたじゃがいも、にんじん、卵を1cmの小さな立方体に切り、きのこを玉ねぎのみじん切りで炒め、冷まします。 記載されているすべての製品が混合され、きゅうりのみじん切り、鶏肉、大さじ3が追加されます。 マヨネーズソース。
きのこは、サラダの中で常に場所を見つけることができる用途の広い製品です。 そして揚げて、それらはちょうど肉、チーズと漬物とのタンデムのために作られています。 あなた自身の組み合わせを考え出し、あなたの家族を喜ばせてください。
