ステンレス鋼1810調理器具レビュー。ステンレス鋼調理器具-品質、メーカー、コストによる最高のセットの評価

防食性のある鋼材は、多くの活動分野で活躍しています。他の多くの金属合金では達成できない品質を備えているため、非常に人気があります。ステンレス鋼の最初のグレードは、ハリー・ブレアリーが腐食の形成と進展に対して並外れた耐性を持つ合金を発明した1913年に登場しました。 100年以上にわたって人類が積極的かつ成功裏に使用してきたステンレス鋼の歴史が始まるのは、世界中の冶金および他の多くの産業の発展のマイルストーンとなったこの瞬間からです。

ステンレス鋼について私たちは何を知っていますか？

耐食鋼またはステンレス鋼は、鉄と炭素からなる合金であり、さらに耐食性を高める特殊元素が豊富に含まれています。マイナス要因外部環境。これらの元素の主なものはクロムです。少なくとも10.5％含まれています。クロムは、防食特性に加えて、そのような合金に多くの肯定的な特性を与えます。

冷間成形による良好な作業性;
並外れた強さ;
溶接によって信頼できる接続を得る能力;
その特性を失うことなく長期運転の可能性;
魅力的な外観。

さまざまなグレード（タイプ）のステンレス鋼が今日作成されており、その化学組成にはクロムと他の多くの合金添加剤が含まれています。最も一般的なものはニッケル、チタン、モリブデン、ニオブ、コバルトです。。当然のことながら、組成に合金元素の比率が異なる鋼は異なりますさまざまな特性および適用分野。

他の種類の合金と同様に、炭素はステンレス鋼の必須成分です。得られる金属合金の硬度と強度を与えるのはこの元素です。

今日、ステンレス鋼を使用せずに産業を想像することはほとんどできません。この合金のグレードは、ほとんどの場合でも正常に動作する能力によって区別されます攻撃的な環境、カトラリーや医療機器の製造、食品の液体や製品の容器、攻撃的な媒体を輸送するためのパイプに使用されます。家庭用器具、およびはるかに。

ステンレス鋼の種類と分類

ステンレス鋼のグレード（タイプ）はいくつかのカテゴリーに分けられ、それぞれが特定の特徴を持っています化学組成そして材料の内部構造。これらの鋼のカテゴリーのそれぞれは、それらの使用領域を決定する特定の技術的および操作上の特性によって区別されます。現代の産業では、以下のカテゴリーの耐食鋼が使用されています。

フェライト系内部構造のクロム鋼

十分に含まれているそのような合金たくさんのクロム（約20％）、主に重工業および元素の生産に使用されます暖房システム。それらは、並外れた耐食性だけでなく、優れた磁化能力によっても際立っています。需要の面では、これらの鋼はオーステナイト構造の合金に匹敵しますが、同時にはるかに安価です。

オーステナイト系内部構造のステンレス鋼グレード

最大33％のクロムとニッケルを含むこのような合金は、世界中で最も使用されているタイプのステンレス鋼です（70％）。それらは、並外れた耐食性と高強度特性の両方によって区別されます。

マルテンサイトおよびフェライト-マルテンサイト構造のステンレス鋼

それらは針状炭素構造によって特徴づけられ、それはそれらをすべてのタイプのステンレス合金の中で最も強いものにします。さらに、このカテゴリーのステンレス鋼は耐摩耗性が非常に高く、高温での使用が可能です。また重要なのは、それらが含まれています最小量有害な不純物。

複合構造のステンレス鋼グレード

オーステナイト系フェライト系またはオーステナイト系マルテンサイト系構造を持つことができるこのような鋼は、革新的な技術の産物であり、他のタイプの合金のすべての利点を最適に組み合わせています。

必要な課題を解決するために最適に選択するためには、その主な特徴である特定のブランドのステンレス鋼の構造を知ることが重要です。

ステンレス鋼の等級を解読する

特定の目的を実行するために適切なグレードの耐食鋼を選択するには、特別な参考書を使用するのが最も便利です。彼らはすべてについての情報を提供しますオプション世界のさまざまな国でのそのような合金の指定。多種多様なブランドの中から、世界の多くの国のスペシャリストの間で最も広く使用されているブランドを選び出すことができます。これらには、オーステナイト系構造の次のグレードのステンレス鋼が含まれます。

10X13H17M3T、10X13H17M2T：これらのグレードは、優れた腐食性と熱安定性に加えて、優れた成形能力によって区別されます。溶接継手。このような品質のおかげで、これらのグレードの合金から作られた製品は、高温で正常に動作し、非常に攻撃的な媒体と接触する可能性があります。その独特の特性を決定するそのような合金の構成元素は、クロム（16-18％）、モリブデン（2-3％）、ニッケル（12-14％）、炭素（0.1％）、シリコン（0.8 ％）、銅（0.3％）、チタン（0.7％）、マンガン（2％）、硫黄（0.02％）、リン（0.035％）。他の国では、これらのグレードの指定は異なります。特に、中国ではOCr18Ni12Mo2Ti、日本ではSUS316Ti、米国では316Ti、フランスではZ6CNDT17-12です。
08X18H10、08X18H9：データは、化学工業企業で、炉設備の要素であるさまざまなセクションのパイプの製造に使用されます。このような鋼の組成には、クロム（17-19％）、チタン（0.5％）、ニッケル（8-10％）、炭素（0.8％）が含まれます。

10X23H18：このブランドのステンレス鋼は耐熱性のカテゴリーに属します。それらを使用するとき、それらが焼き戻されるとき、それらはもろくなる可能性があることに留意する必要があります。このグレードの鋼の組成には、クロム（22〜25％）、ニッケル（17〜20％）、マンガン（2％）、シリコン（1％）が含まれます。
08X18H10T：このブランドのステンレス鋼製品は、予熱しなくても良好に溶接され、高温でも耐食性を失うことはありません。このグレードの鋼が異なる不十分な高強度は、GOST5632-72でも推奨されている熱処理によって簡単に改善されます。
06KhN28MDT：非常に過酷な環境でも正常に動作できる、独自の鋼種の溶接構造。このグレードの耐食鋼の組成には、クロム（22-25％）、ニッケル（26-29％）、銅（2.5-3.5％）が含まれます。
12X18H10T：高い熱安定性と卓越した衝撃強度を特徴とするこの鋼種から作られた製品は、主に石油精製、化学、パルプ、製紙産業、および建設で使用されます。

先日、私たちの編集部は十分に受け取りました興味を持って尋ねる、製造に使用されるさまざまな鋼種を比較することで構成されました。さて、それを理解しましょう。

まず、鋼は鉄と炭素の合金であることを覚えておく必要があります。質量分率後者は2％を超えません。同時に、皿の製造に適したステンレス鋼になるために、他の化学元素がそれに加えられます。

したがって、ステンレス鋼は錆びにくいです。しかし、腐食に加えて、製品をわいせつな外観に導く他の攻撃的な環境要因も知られています。さまざまな調理器具業界の物理化学研究所は、常に独自のステンレス鋼の処方に取り組んでいます。これは、最も耐久性があり、耐久性があり、最も重要なことに、日常の使用で安全です。たとえば、18/0ステンレス鋼は、その組成に18％のクロムを含んでおり、製品に見事な輝きを与えます。おそらくすでにお察しのとおり、18/10鋼種には18％のクロムと10％の他の物質が含まれています。この物質はニッケルです。

上記のブランドは単なる例であり、実際には非常に多くのブランドがあり、ほとんどの構成は企業秘密です。以下は、鋼の特性を大幅に変える可能性のある化学元素です。

コバルト-耐熱性などのパラメータを大幅に増加させます。
マンガン-製品の密度を高め、その結果、耐摩耗性を高めます。
ニオブ-耐酸性を高めます。
ニッケル-製品の強度と延性を向上させます。
チタンはまた、強度を高め、耐食性を大幅に向上させます。
そして他の多く。

質問の他の部分は、私たちの時代の燃えているトピックについてでした-腫瘍学の病気とそれらの発生の可能性、食用鋼で作られた金属製の道具を使用します。具体的には、ニッケルについての質問でした。確かに、ニッケルとこれらのひどい病気との関係については多くの情報がありますが、衛生基準は、食器中のニッケルの含有量を規制し、食器が完全に無害になり、意図したとおりに日常の使用に適した状態になる条件を規定します。当店ではすべての料理が認定されており、関連書類で確認されています。

「医療用鋼」について一言

インターネットでは、この期間にわたって戦闘全体が行われてきました。これは商業的な動きであると言う人もいれば、医療用と呼ぶ人もいます。前述の18/10グレードの鋼、他のグレードの合金について書いている人もいますが、これはすべて根本的に間違っています。医療用鋼-医療機器、ピン、スポークなどの製造に使用される鋼。言い換えれば、これは鋼の品質を特徴づけるのではなく、その目的だけを語る総称です。そして、調理器具業界と同じように、医療機器メーカーは常にステンレス鋼の処方を改善するために取り組んでいます。もちろん、彼らはわずかに異なる範囲の問題に直面しなければなりません。それらの1つは金属症です-内部人工器官、骨膜プレート、および外傷の練習の他の属性などの鋼との接触時に発生する患者のアレルギー反応。

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多くの人は確かに知っていますそのステンレス鋼は最も最高の素材カトラリーや食器の製造に。確かに、この材料は非常に信頼性が高く、実用的で耐久性があります。しかし、ステンレス鋼に加えて、「医療用」鋼、「外科用」、さらには「宇宙」などの定義をよく耳にします。同意します、そのようなフレーズは私たちの注意を非常に引き付けます、そしてこれは大きな名前で操作するのが好きな台所用品のメーカーが使用するものです。しかし、売り手はどのような奇跡の合金を私たちに提供しますか？それは本当にメスや他の生産に使用されていますか手術器具？そして、彼は何を表していますか？普通のバイヤーがこれらの質問に答えることができない可能性が高いので、今、私たちは一緒に答えを見つけようとします。

このタイプのクロムニッケル合金は、18/10のマーキングで製造されており、実際には、クロムとニッケルの含有量が高い通常のステンレス鋼合金です。マーキングに表示されている数字は、パーセンテージ鋼中のこれらの金属のうち、それぞれ18％のクロム、10％のニッケル、およびいくつかの添加剤、たとえば0.12％の炭素。この合金と従来の鋼との違いは、すでに述べたクロムとニッケルの含有量が増えることですが、従来の合金では、これらの金属も少量しか存在しません。

18/10鋼合金は実際に手術器具の製造に使用されていますが、これがその適用分野だけではありません。時計、はさみ、事務用品などによく使われる非常に人気のある合金であるため、純粋に医療用または外科用と呼ぶのは誤った呼び方です。もう1つ特徴鋼18/10は高密度で、約7.8 g/cuです。このため、金属製品の表面には実質的に微細孔が含まれていません。つまり、汚れや微生物が蓄積する場所がないということです。さらに、このような鋼は非常に硬く、機械的損傷に耐性があります。引っかき傷、欠け、その他の欠陥、腐食、錆、酸化反応がありません。

鋼18/10は、酸、アルカリ、さらには洗剤の影響を受けません。環境への配慮という点では、この不活性金属はすべての賞賛に値します。食品を保存して洗剤（研磨剤を除く）で洗うこともできます。このような鋼で作られた鍋は安全で食品の味を変えませんが、アルミニウム製の器具は食品と接触すると表面に有害な化合物を形成します。

この合金はナイフの製造にも使用されますが、そのようなナイフは錆びませんが、高品質それらは違いはありません。これは、価格はそれほど高くはないものの、すぐに摩耗し、サービスの年齢が非常に短いという事実によるものです。ナイフを含むカトラリーも作られる合金の他の類似物がありますが、それらのそれぞれには長所と短所があります。ナイフはばね鋼でできており、非常によく切れますが、すぐに錆びます。軟鋼40X12から：この合金は、安価なロシアのナイフの製造に絶対的なお気に入りです。合金95X18からのもので、研ぎに良い結果を示します。主に超強力で信頼性の高いナイフとブレードの製造に使用される鋼50X14MFから。ご覧のとおり、各素材には欠点があるため、18/10鋼製のナイフにも場所があり、完全に受け入れられるオプションです。

今では、調理器具メーカーがこの合金に目を向けた理由は明らかです。しかし、すべての利点にもかかわらず、この合金を奇跡の金属として渡すことはまだ正しくありません。巧みなPRは、食器会社がそれを宣伝するのに役立ちました。そのおかげで、彼らは今では素晴らしいが、しばしば不当で高騰した価格で製品を販売しています。実際、この金属は悪くはありませんが、より手頃な価格の金属があります。たとえば、ロシアでは、04X18H10とマークされている古典的なステンレス鋼の調理器具です。もちろん、私たちの合金よりも品質はやや劣りますが、コストも低くなります。

輸入された類似物について言えば、リーダーシップは「中国」の第420鋼（AISI 420）によって保持されており、その製品は文字通りロシア市場に殺到しました。「中国の」鋼を認識することは非常に簡単です：原則として、金属表面「Inox」、「Stainless」または「StainlessSteel」と書かれています。 440鋼もあります-より硬く、より信頼性がありますが、この合金は腐食に対してあまり耐性がありません。しかし、別のオプション-おそらく、鋼合金AUS10が最も最適な金属ナイフの製造用-錆びることはほとんどなく、荷重に耐えるのに十分な硬さです。

ご覧のように、18/10鋼には実際に多くの利点がありますが、その特性は日常生活で常に役立つとは限らないため、もう一度過払いする価値はありません。ニーズに合わせて進めてください。

の違いは何ですかさまざまな品種ステンレス鋼（304、430、220など）？異なるマーキング番号はどういう意味ですか（18 / 8、18 / 10、18 / 0など）？これについてよく聞かれるので、食品グレードのステンレス鋼について短い記事を書くことにしました。

ステンレス鋼の「グレード」は、その品質、耐久性、耐熱性を決定します。 18 / 8、18/10などのマーキングステンレス鋼の組成、すなわち、その中のクロムとニッケルの比率を示します。

食品グレードのステンレス鋼マーキング

18/8と18/10は、以下に使用されるステンレス鋼の2つの最も一般的なグレードです。

これらの品種は304（ AISI 304）および300グレードシリーズの一部です。最初の数字の18は、クロムと2番目の数字のニッケルの比率を示します。たとえば、18/8ステンレス鋼には18％のクロムと8％のニッケルが含まれています。

304ステンレス鋼には、0.8％以下の炭素と50％以上の鉄も含まれています。クロムは製品の表面の酸素と結合し、鉄を酸化（錆）から保護する膜を形成します。ニッケルはまた、ステンレス鋼の耐食性を向上させます。したがって、ニッケル含有量が高いほど、ステンレス鋼は耐食性が高くなります。鋼種 AISI 304-これは、低炭素含有量のオーステナイト鋼（クロム、ニッケル、マンガンと合金化された鋼で、室温以下に冷却すると、固体溶融溶液の構造を保持します-オーステナイト）です。この鋼種は、すべての鋼種の中で最も広く使用されており、その特性により、一般的に使用されています。この鋼とその類似物-鋼種 08X18H10 化学および食品企業および公的ケータリング企業向けの機器の製造、牛乳、ビール、ワインおよびその他の飲料の製造、保管、輸送用の機器、ならびに化学薬品、厨房および食器に使用されます。

鋼18/0には少量のニッケル（0.75％）が含まれているため、耐食性が低下します。グレード18/8または18/10と比較して耐食性が高くなります。しかし、これは高品質の鋼です。食品グレードの18/0鋼は430鋼とも呼ばれ、300シリーズとは異なり磁性を帯びた400ステンレス鋼シリーズの一部です。

200シリーズの食品グレードのステンレス鋼は、調理器具、台所用品、カトラリー、容器によく使用されます。これらの鋼は、原則として、鋼304よりも大幅に安価です。200シリーズでは、高価なニッケルが部分的にマンガンに置き換えられています。 200の鉄鋼製品は安全ですが、304の鉄鋼ほど耐食性はありません。

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カトラリー用の食品グレードのステンレス鋼の使用

18/10鋼は重いため、あまり適していないと考えられることがあります。実際、18/8と18/10のスチールカトラリーの重量に違いはありません。 18/10鋼製カトラリーのニッケルは、強度を高めます。たとえば、このような鋼製のフォークはうまく曲がりません。 18/10鋼製のカトラリーも表面が光沢があります。

調理器具に食品グレードのステンレス鋼を使用

ステンレス鋼は、テフロンコーティングされたアルミニウム調理器具の優れた代替品です。ただし、ストーブバーナー、フライヤー、またはホブステンレス鋼自体は最適な熱伝導率を提供しないため、鍋やその他の器具は通常3層の材料で作られています。たとえば、ステンレス鋼の鍋では、アルミニウムの層が18/10鋼の2つの層の間に挟まれ、熱が鍋全体に均等に分散されるようにします。これらの鍋では、アルミニウムは食品と接触しません。

ステンレス鋼はどれくらい安全ですか？

ステンレス鋼は、今日のキッチンで使用される最も一般的な材料の1つです。カトラリー、食器、様々な作業面に使用されます熱機器。それは、肉、牛乳、果物、野菜に見られる腐食やさまざまな攻撃的な酸に耐性のある、耐久性があり、消毒が容易で消毒が容易な材料です。同様に重要なのは、ステンレス鋼には化学物質、食べ物や飲み物に移行することができます。

ステンレス鋼、ガラス、鋳鉄、木材、鉛フリーのエナメルセラミックが最も多いと信じています安全な材料キッチンで使用します。弊社では広範囲のステンレス鋼製品。

エフゲニー・セドフ

手が正しい場所から成長するとき、人生はもっと楽しいです:)

コンテンツ

台所用品の製造については、さまざまな素材。ステンレス鋼の金属製器具は非常に人気があります-快適なハンドルと焦げ付き防止層を備えた高品質の鍋は、長持ちし、確実に持続します。この素材は、食器の製造に約100年使用されています。一世紀の間、ステンレス鋼の台所用品はその価値を証明してきました。彼らの優れたパフォーマンスのおかげで、彼らは今日まで販売のリーダーです。

ステンレス鋼の調理器具セットの利点は何ですか？

ステンレス鋼の厚底鍋またはそのような皿のセット全体を注文する前に、この材料の利点を確認してください。郵便で配達される専門のオンラインストアで適切な製品を購入することができます。確かに、ステンレス鋼製品は熱伝導率が良くないことに注意してください。ステンレス鋼の台所用品の主な利点は次のとおりです。

耐久性、信頼性。ステンレス鋼は、高強度で変形しにくい素材です。それから作られた皿では、チップの形成は不可能であり、引っかき傷はほとんど現れません。元の外観を失うことなくステンレス鋼調理器具の耐用年数は少なくとも10年である可能性があります。
健康のための利益。ステンレス鋼製品で調理された料理は、元の材料の有用な微量元素をよく保持します。これは、このタイプの材料は、高温の影響下でも、多くの製品に含まれる酸やアルカリと反応しないという事実によるものです。
衛生、環境への配慮。作業中、ステンレス製の鍋やフライパンなどの調理器具の表面にひび割れ、引っかき傷、欠けが発生しないため、有害な微生物やバクテリアが発生する環境を作り出すリスクが排除されます。
お手入れのしやすさ。ステンレス製の調理器具は、通常の洗剤と滑らかなスポンジを使用して、食品の残骸を簡単に取り除くことができます。あらゆる皿に形成される煤を取り除く最も簡単な方法。このために、研磨粒子を含む製品が使用されますが、他の材料から食器を洗う場合の使用はお勧めしません。

ロシア製のステンレス鋼鍋

モスクワ、サンクトペテルブルク、その他の都市で販売されています。豊富な品揃え国内生産の台所用品。品質面では、輸入品に劣らない商品もあります。適切な量の鍋、壁の厚さ、モダンなデザイン。有名な国内ブランドには、カチューシャ、ガーマン、アメットなどがあります。

グルメ

ステンレス鋼の鍋のセットを購入することを計画している場合は、Gurmanの商標の製品を詳しく見てください。この調理器具は鋼でできています。ロシアの生産。良い購入は、優れたコーティング品質、5〜6人の最初と2番目のコースを一度に調理するのに十分な量のProfiパンです。

モデル名：プロ;
価格：3500ルーブル;
特性：体積-5 l、直径-24 cm、蓋付きの高さ-17.5 cm、重量-1.98 kg、ケースの厚さ-0.7 mm、底部-6.5 mm;
長所：良品質、容量;
短所：いいえ。

少量の料理に興味がある場合は、「クラシック」に注意してください。 1〜2人用の調理器具：

モデル名：クラシック;
価格：2350ルーブル;
特性：体積-1.5 l、直径-16 cm、蓋付きの高さ-15 cm、重量-0.98 kg、ケースの厚さ-0.7 mm、底部-6.5 mm;
プラス：軽さ、コンパクトさ;
短所：このような少量の場合は高価です。

アメット

高品質のステンレス鋼器具を提供するもう1つのロシアのブランドはAmetです。購入を節約するために、大きな小売店で調理器具を注文してください。プロモーション、販売中、彼らは割引を提供します-時には数十パーセントまで。「アメット」の安価な料理セット：

モデル名：クラシックプリマ;
価格：4965ルーブル;
特徴：2ポット（1.75、4 l）、フライパン（1 l）、3蓋、色-ライトグレー;
プラス：熱分布の底には多くの層があり、汎用性があり、低コストです。
短所：いいえ。

鍋など、ステンレス製の道具が1つだけ必要な場合は、Dachnayaシリーズを詳しく調べる必要があります。製品には、リーフハンドル、プラスチックボタン、マット研磨があります。

モデル名：国1s814;
価格：1021ルーブル;
特性：体積-1.75 l、重量-570 g、ケース直径-16 cm、外部研磨-マット;
プラス：それは安くて、軽くて、コンパクトです。
短所：熱を分散する底がありません。

カチューシャ

カチューシャの商標である鋼製の器具は、比較的安価な国産品であり、許容できる品質レベルです。セット全体の購入に興味がある場合は、サイズの異なる12個のアイテムで構成されるセットに興味があります。

モデル名：カチューシャアート。 600;
価格：6350ルーブル;
特徴：5つの鍋-1.5 / 2 / 3.5 / 4.5 / 6.5 l、ロースター-5l、蓋-6個;
プラス：許容可能なコスト、機能。
短所：いいえ。

以下の製品は、1つのパンのみで表されます。高度な技術と高品質の素材を使用して作られています。この製品は、エコロジーと安全性の分野における既存の世界基準に完全に準拠しています。

名前：カチューシャアート。 55;
価格：2430ルーブル;
特徴：体積-5.5 l、重量-1.5 kg、蓋の材質-ガラス、色-銀;
プラス：優れた容量、低コスト。
短所：いいえ。

ドイツのステンレス鋼調理器具

ドイツのメーカーの食器は、ヨーロッパの品質、強度、耐久性です。提案された範囲の中には、あなたの家の豊かな装飾を強調する手頃な価格の製品とエリート料理の両方を見つけることができます。ドイツのステンレス鋼の鍋のセットは、調理だけでなく、冷蔵庫で既製の食事を保管するのにも適しています。それらは温度変化に非常によく耐えます。有名なブランドの中には、フィスマン、ゼプター、ギプフェルがあります。

ジプフェル

プレミアム調理器具の購入に興味がある場合は、ドイツのブランドGipfelの製品ラインを詳しく見てください。の昨年それはロシアでかなりの人気と流通を得ました。優れた購入は、モーツァルトコレクションのGipfel0604パンです。その底には誘導コーティングが施されています。製品のハンドルはシリコン製で、ハンドルはガラス製です。

モデル名：Gipfel 0604;
価格：8550ルーブル;
特徴：体積-3.5 l、高さ-12 cm、直径-20 cm、壁の厚さ-1.2 mm、底部-6 mm、色-鋼;
プラス：優れた品質、使いやすさ。
短所：それは高価です。

興味深いオプションは、シャンタルコレクションのスパゲッティキャセロールです。前の製品と同様に、蓋はガラスでできています。

名前：Gipfel 0729;
価格：6382ルーブル;
特性：体積-9.5 l、高さ-18 cm、直径-26 cm、壁の厚さ-0.5 mm、コーティング-誘導、色-鋼;
プラス：大容量、使いやすさ。
短所：高コスト、薄い壁。

ゼプター

どのステンレス鋼調理器具が最高品質であるかという質問に答えるために、Zepterおよび他のドイツのブランドの製品を詳しく調べてください。 ZepterSmartLifeシリーズの豊富なセットを詳しく見てみましょう。キットに含まれている台所用品は、高品質のAISI316Lステンレス鋼で作られています。

モデル名：Standard-Z;
価格：62400ルーブル;
特徴：2つの鍋（5 / 4.2 l）-20x16.3 / 20x13.5 cm、プラスチック製の蓋付きコンビボウル（2 l）-20 cm（直径）、蒸し器（2.8 l）-20x9.7 cm、蒸し器バスケット（2 l）-18x7.7 cm、蒸し器（3 l）-24x6.8;
短所：非常に高価です。

ゼプター取鍋は、すべての家庭で需要のある便利な搾乳装置です。材料は酸化せず、製品と化学反応を起こしません。

名前：バケットTF-022-16-s;
価格：12288ルーブル;
特徴：体積-2 l、直径-16 cm、材質-ステンレス鋼クロム/ニッケル18/10;
プラス：大規模なセット、機能性、真空吸盤があります。
短所：1つの製品に対して高値。

フィスマン

フィスマンポットは、ボリュームのある丈夫で丈夫な製品です。 5〜6人家族のパスタ作りに最適です。製品にはザルが特別に装備されています。確かに、国内の料理と比較して、この料理はやや高価です：

モデル名：Fissman 5096;
価格：4273ルーブル;
特徴：体積-6.8 l、本体の直径-24 cm、底部-22 cm、鍋の壁の高さ-15.5 cm、重量-2.7 kg;
プラス：あらゆるストーブ、オーブンに適しています。
短所：高コスト。

マンティを調理するのが好きなら、3つの蒸し器インサートを備えた料理を見てください。この製品は、他のブランドの類似品と比較して高品質です。

名前：フィスマン5108;
価格：5677ルーブル;
特徴：直径-28 cm、側面の高さ-12 cm、重量-5.39 kg、3つのインサートがあります。
プラス：機能、容量;
短所：大きな重み。

ステンレス鋼調理器具の他のメーカー

鋼製調理器具は、ステンレス鋼の2つの層の間にアルミニウムまたは銅の層を持っている場合があります。これのおかげで、より速く熱くなり、熱をよりよく分散し、それをより長く保持する蓄熱底が得られます。一部の製品には追加のレイヤーがあります焦げ付き防止コーティング。ステンレス鋼のキッチンアイテムの国内およびドイツのメーカーに加えて、BergHOFF、Tefal、Lessnerなどの他の同様に有名なブランドの製品を見てください。

ティファール

このフランス語商標受け取ったキッチン用の調理器具や家電製品幅広い用途ロシアで。底がカプセル化された耐久性のある製品のセットを購入することをお勧めします。アルミニウムディスクは、圧力下でステンレス鋼ディスクに組み込まれます。このカプセルは本体にはんだ付けされており、その外縁を捉えています。これにより、良好な熱伝導率と変形に対する保護が保証されます。

モデル名：Tefal 126849;
価格：9999ルーブル;
特徴：2つの鍋2.9および5.1 l、取鍋-1.4 l、3つの蓋（直径）-16、20および24 cm、ハンドル-リベット留め付きの柔らかいベークライト、底-3層;
プラス：高品質で快適なハンドルの豊富なセット。
短所：それは高価です。

E87 4S 574ジェイミー・オリバーは、フランスのブランドのもう1つの豊富なキットです。製品は装飾的なマットストライプのステンレス鋼で作られています。簡単に排水できるように、端は折りたたまれています。

名前：Tefal E87 4S 574 Jamie Oliver;
価格：9989ルーブル;
特徴：2つの鍋-3および4.7 l、蓋の直径-20および24 cm、取鍋の容積-1.4 l、直径-16 cm;
プラス：あらゆる熱源に適した多くのアイテム。
短所：高コスト。

レッサー

英国のブランドTMLessnerは、許容できる品質のスチール製キッチン用品を販売しています。これ価値のある代替高価なブランドの料理。使いやすく、耐久性があり、メンテナンスも簡単なレッサーパンが特に人気を博しています。イングリッシュブランドのブランド器具は、どのようなスタイルで作られていても、キッチンのほぼすべてのインテリアに完全にフィットします。比較的安価ですが、豊富なセット：

モデル名：Lessner 55857;
価格：1232ルーブル;
特徴：2つのポット-2.2 / 4 l、直径-16、20 cm、壁の厚さ-0.5 mm、底-カプセル、
プラス：低コスト、耐久性。
短所：いいえ。

次回の購入も比較的安価ですが、同時に、蓋付きの鍋が4つもキットに含まれています。外側、内側の研磨-100％ミラー：

名前：Lessner 55858;
価格：2472ルーブル;
特性：ポット容量-1.9 / 2.6 / 3.6 / 6.1 l、直径-16/18/20/24 cm、壁の厚さ-0.5 mm、底部-カプセル;
プラス：民主的なコスト、ハンドルの信頼性の高いリベット留め。
短所：いいえ。

BergHOFF

このブランドはベルギーですが、BergHOFF調理器具は中国製です。セット全体の購入に興味がある場合は、HotelBergHOFFを詳しく見てください。各製品の底のデザインは、表面全体に均一に熱を分散させることにより、調理をよりエネルギー効率の良いものにします。衛生と耐久性のために18/10ステンレス鋼から作られています。ふたは各製品を完全に閉じ、成分のジュースと自然の水分を内部に保ちます。人間工学に基づいたハンドルにより、しっかりとしたグリップが確保されます。

モデル名：ホテル1107100-BH;
価格：20790ルーブル;
特徴：おたま-16 cm、1.8 l、鍋-20 cm、3.9 l、ブロス鍋-24 cm、7 l、フライパン-26 cm、2.4 l、重さ-8.25 kg、カバーが3つ、底が3-層;
プラス：豊富なセット、品質、耐久性。
短所：最も手頃なコストではありません。

BergHOFFのInvicoVitrum鍋は、あらゆる種類の料理を少しずつ調理するのに適しています。底が6層になっているので、すばやく省エネ調理ができます。蓋はガラスでできており、調理中に食材を観察することができます。

名前：Invico Vitrum 1103396-BH;
価格：4250ルーブル;
特徴：直径-16cm、高さ-8cm、体積-1.6l、重量-1.68kg、外装仕上げ- 鏡;
プラス：多層底、クールなハンドル。
短所：高コスト、少量、直接熱源には使用できません。

ステンレス鋼調理器具の選び方

ステンレス鋼の鍋を選ぶ方法の質問に答えるために、考慮すべき基準をチェックしてください。さらに、問題の財務的要素が最も重要であることを忘れないでください。安すぎる製品は耐久性がない可能性があります。役立つヒント：

まず第一に、ステンレス鋼のマーキングに注意を払ってください。推奨されるオプションは「18/10」です。これは、台所用品が医療用鋼でできていることを示しています。
ステンレス鋼のアイテムを注意深く検査してください。そして、外側と内側の両方。粉砕は欠陥がなく完全でなければなりません。欠け、引っかき傷、へこみ。
ステンレス鋼製品の主な利点は、3つの層で構成されるカプセル化された底の存在です。熱を均等に分散し、表面をより速く加熱するため、その存在は必須です。
ふたが調理器具にぴったりとはまり、それでも丈夫であることを確認してください。
温度センサーの形をしたベルやホイッスル、下部カプセルの銅層は、存在する必要はなく、逆に価格が高くなります。