Odličan doručak za cijelu porodicu! Bujne i ukusne palačinke oduševit će vaše najmilije ujutro. Nudimo 5 odličnih recepata. Brzo je, jednostavno, i što je najvažnije, ukusno i zadovoljavajuće!

palačinke od vanile

Za pripremu uzmite:

• 200 ml mlijeka;
• 250 g brašna;
• 2 jaja;
• 80 g šećera;
• vanilin;
• 1 tsp brašno;
• puter.

Proces kuvanja:

1. Umutite jaja, mlijeko i šećer dok ne postane glatka.
2. Brašno pomešati sa praškom za pecivo i postepeno dodavati u testo uz stalno mešanje da nema grudvica.
3. Pržite na zagrejanoj tiganju bez ulja do zlatno smeđe boje.
4. Gotove palačinke prelijte otopljenim puterom i medom.
5. Po želji možete dodati voće, vrhnje, orašaste plodove, sušeno voće itd.

Mekana, pahuljasta! Veoma nežna i ukusna!

uzmi:

• 2 jaja;
• 3 art. l. Sahara;
• 2 šolje kefira;
• 2 žlice. l. biljno ulje;
• 2 šolje brašna;
• sol po ukusu;
• vanilin;
• 1 tsp soda.

kuhanje:

1. Jaja sa šećerom umutite u posudi pjenjačom i stavite u vodeno kupatilo da se zagreju da se šećer bolje otopi. Nakon toga umutiti mikserom do bijele guste pjene.
2. Tamo dodajte kefir (ryazhenka) i biljno ulje.
3. Prosejati brašno, dodati so i vaniliju.
4. Sve izmiksajte mikserom ili pjenjačom.
5. Stavite 1 kašičicu. bez stakala sode i ostavite tijesto 5 minuta.
6. Pecite u suvom tiganju bez ulja. Po veličini pravite manje palačinke, ali veće od palačinki. Sakupite tijesto malom kutlačom i sipajte u sredinu dobro zagrijanog tiganja. Testo će se raširiti kako treba.

Pahuljaste palačinke bez putera

Sastojci:

• 140 g mlijeka;
• 90 g brašna;
• 25 g krompirovog škroba;
• prstohvat soli;
• 2 žlice. l. Sahara;
• 1 tsp sa stakalcem praška za pecivo;
• 3 jaja;
• prstohvat vanile.

kuhanje:

1. Jaja podeliti na žumanca i belanca. Pjenjačom izmiksajte žumanca sa šećerom, vanilijom i mlijekom.
2. U posebnu posudu prosijte brašno, prašak za pecivo, so i kukuruzni škrob. Zatim dodajte u smjesu od jaja i mlijeka i dobro promiješajte da nema grudvica.
3. Bjelanca umutiti mikserom dok ne dobijete čvrst snijeg. Dodajte u tijesto i dobro izmiješajte pjenjačom.
4. Dobro zagrejte tiganj na laganoj vatri. Možete bukvalno malo namastiti prije nego što ispečete prvih par palačinki.
5. Pecite tako što ćete preliti sa 1 kašikom. l. tijesto, dok ga izravnava (tijesto), dajući oblik ravnog kolača.

Palačinke za doručak

Sastojci:

• 130 g brašna;
• 200 ml. mlijeko;
• 1 jaje;
• 2 tsp brašno;
• 40 g putera;
• 30 g šećera;
• prstohvat soli.

kuhanje:

1. Pomešati sve suve sastojke: brašno, prašak za pecivo, sodu, šećer i so.
2. Umutiti jaje u pjenu.
3. Dodajte mlijeko.
4. Pomiješajte sa suvim sastojcima, lagano promiješajte.
5. U testo uliti otopljeni puter, izmešati.
6. Sipajte tijesto u malim porcijama u tepsiju.
7. Ako se palačinka lijepi, tepsiju namažite uljem. Pečemo 2-3 minute sa svake strane.

Čoko palačinke za doručak

Sastojci:

• 2 jaja;
• 2-3 žlice. l. Sahara;
• 1 tsp sol;
• 2 čaše mlijeka;
• 2 šolje brašna;
• 1 tsp soda (gašena sirćetom);
• 1/4 šolje biljnog ulja;
• 3-4 st. l.kakao.

kuhanje:

1. Umutiti jaja sa šećerom i solju dok ne postanu pjenasta.
2. Dodati čašu mleka, dobro umutiti, postepeno dodavati brašno uz stalno lomljenje grudvica mikserom.
3. Ponovite prethodni paragraf, dodajući preostalo mlijeko i brašno. Dodajte kakao. Ulijte biljno ulje (može se zamijeniti otopljenim puterom).
4. Iscijedite sodu, dodajte u tijesto i ponovo dobro promiješajte. Ostavite da odstoji 5-10 minuta. Za to vreme zagrejte tiganj.
5. Pržite bez ulja (inače više nije američka palačinka) na umjerenoj vatri. Čim se pojave mjehurići i počnu pucati, okrenite i pržite još 20 sekundi.

Palačinke sa jabukom i cimetom

Sastojci:

• 1 jaje;
• 1/2 šolje grčkog jogurta;
• 1/2 šolje + 2 kašike. kašike mlijeka i vrhnja;
• 1 čaša brašna;
• 1/2 tsp brašno;
• 1/4 tsp sol;
• 2 žlice. l. Sahara;
• 1/2 tsp cimet;
• 1/4 tsp ekstrakt vanilije;
• 1 velika jabuka.

kuhanje:

1. Dodajte jaje, grčki jogurt, mlijeko i vrhnje u veliku zdjelu. Miješajte dok ne postane glatko.
2. U istu posudu dodajte brašno, prašak za pecivo, so, šećer, cimet, vaniliju. Miksajte dok ne postane glatko i kremasto.
3. Jabuke oguliti i izvaditi jezgro. Jabuku sitno narendajte pomoću rende ili varjačom. U tijesto dodajte naribanu jabuku i promiješajte.
4. Zagrejte tiganj na srednjoj vatri. Podmažite ga uljem. U tiganj u obliku palačinki žličicom sipajte tijesto i pržite dok ne porumeni na dnu, a gornji dio treba da se naduva i osuši oko rubova. Okrenite palačinke i pecite još 2-3 minuta.
5. Prije serviranja pospite šećerom u prahu i poslužite sa javorovim sirupom.

Prijatno!

Je li ovaj članak bio od pomoći?

Ne baš

Palačinke su jedno od vrlo čestih jela u Sjedinjenim Državama, koje se nazivaju i američkim palačinkama. Možete ih kuhati na vodi, kiselom mlijeku i naravno na kefiru. Općenito, na svemu na čemu se mogu kuhati naši ruski proizvodi.

Njihova razlika od ruskih analoga je u tome što su mnogo veličanstvenije i male veličine - malo više od naših palačinki. Odnosno, ovakve su velike palačinke, ali sa ukusom palačinki.

Tijesto za njihovu pripremu je uglavnom za palačinke, samo mnogo gušće. Njihov oblik je okrugao, prečnika je 12 - 14 cm, a debljina dostiže centimetar i više. To im omogućava da se lako i jednostavno okreću i vade iz tepsije, naravno pod uslovom da se testo pravilno umesi.

Pahuljaste palačinke morate peći u tiganju sa debelim dnom ili možete koristiti aparat za palačinke sa niskim stranicama. U takvim jelima proizvodi će ispasti ne samo bujni, već i crvenkasti i lijepi.

Ne dodavati bobičasto voće i voće u tijesto prilikom miješenja. U nedostatku iskustva, proizvodi mogu izgorjeti, što naravno nikome neće zadovoljiti.

Možete poslužiti gotove palačinke sa raznim voćem, bobičastim voćem, sirupom, kondenzovanim mlijekom, džemom i čokoladom. Ovo je odlična opcija za užinu ili doručak.

Mnogi će se vjerovatno složiti da su sve palačinke ukusan i kompletan doručak. Naravno, za razliku od kajgane ili kajgane, malo ih je teže skuhati, ali su kod kuće uvijek dobrodošli sa velikim zadovoljstvom. I ko se ikada mešao u različitost.

Razmotrite najklasičniji recept.

Sastojci:

• jaje 2 kom.
• šećera 2-3 kašike. l.
• mleko 1 čaša
• brašna u / sa 1,5 šolje (možda i malo više)
• prstohvat soli
• prašak za pecivo 1 tsp
• suncokretovo ulje 2 kašike
• vanile na vrhu noža

Način kuhanja:

Pripremićemo sve potrebne sastojke tako da nam sve bude pri ruci, a da ništa ne zaboravimo tokom kuvanja.

Prvo pomiješajte sve suhe sastojke. Brašno prosijati tako da bude obogaćeno kiseonikom. To uvijek treba raditi, i tada su peciva uvijek bila veličanstvena, i što je najvažnije, nježna i ukusna.

Zatim dodajte sol, šećer, prašak za pecivo, vanilin i promiješajte da se sastojci sjedine.

U posebnoj posudi pomešajte tečne sastojke: jaja, puter i mleko. U tom slučaju mlijeko treba dodati u malim dijelovima. Poželjno je da bude malo zagrijano, ili barem na sobnoj temperaturi. Inače, preporučljivo je i da jaja izvadite iz frižidera unapred.

Proizvodi na sobnoj temperaturi, ili blago topli, bolje međusobno komuniciraju, a tijesto postaje plastičnije i nježnije.

A ovo znači to gotovih proizvoda postanu nježniji i ukusniji.

Sljedeći korak je da sjedinite obje smjese, i sve dobro promiješajte. Da biste to učinili, možete koristiti i pjenjač i mikser. Testo treba da bude homogeno, bez grudvica. Po konzistenciji bi trebao biti malo tanji od palačinki.

Ostavite da tijesto malo odstoji da se svi sastojci raziđu, a brašno postane ljepljivije.

Pripremite neprijanjajući tiganj i dobro ga zagrejte na vatri. Na zagrejanu površinu sipajte oko pola kutlače ponovo umešanog testa i sačekajte da se pojave mehurići. Odmah postavljamo željenu veličinu, zapamtite da su to male i pahuljaste palačinke.

Čim mjehurići prekriju cijeli proizvod, a na njemu ne ostane tijesto, okrenite ga. Pržite sa druge strane oko 20-30 sekundi. Obje strane bi trebale ispasti ružičaste i ukusne.

Pazite na vatru i sam proizvod. Trebalo bi da se dobro ispeče, a da ostane prijatne boje. Tokom pečenja, podesite intenzitet gorenja gorionika.

Gotov proizvod ne smije biti tanji od 5 - 6 mm. i izgledaju bujno i ukusno.

Bujne, nježne i jednostavne za pripremu palačinke su gotove! Prelijte ih sirupom, medom ili kondenzovanim mlekom i vaš doručak je gotov!

Video o tome kako napraviti savršene američke palačinke

A evo još jednog recepta za kuvanje, gde takođe kuvamo testo na mleku. Sve male palačinke u isto vrijeme ispadaju umjereno bujne, savršeno pečene iznutra. Zbog toga je tijesto porozno, s velikim brojem rupa.

To im omogućava da budu savršeno natopljene medom ili javorovim sirupom, uz koje se ovi proizvodi obično poslužuju u domovini u Americi.

Prijatelji, ovaj video smo snimili posebno za naš blog i ovaj članak. Pogledajte, imamo mnogo zanimljivih recepata koji zaslužuju pažnju.

Pozivam vas da nam se pridružite na YouTube kanalu.

I obavezno kuhajte palačinke po ovom receptu. Ukusni su koliko ih je lako napraviti. Probala sam razne recepte za njih. Ali ovaj recept je jednostavno savršen!

Kuvanje ukusnih bujnih palačinki na kefiru po klasičnom receptu

Da li je moguće stalno peći samo palačinke ili palačinke? Prilično je dosadno! Možete diverzifikovati svoje doručke ili deserte sa inostranim pandanima. Palačinke na kefiru su odlična alternativa za ovo. Ispadaju jednako ukusni, a postoji mnogo opcija za kuhanje!

Sastojci:

• jaje 2 kom.
• kefir 2 šolje
• šećera 3 kašike. l.
• biljno ulje 2 kašike. l.
• soda 1 kašičica
• vanile na vrhu noža
• vrhunsko brašno 2 šolje
• prstohvat soli

Način kuhanja:

Sve proizvode ćemo pripremiti odjednom, kako kasnije ništa ne biste zaboravili. Jaja treba unapred izvaditi iz frižidera da ne budu hladna.

Kefir takođe treba malo zagrijati, malo topliji od sobne temperature. Možete ga zagrijati u vodenom kupatilu.

Pjenjačom, ili mikserom umutiti jaja sa šećerom dok se ne stvori pjenasta pjena.

Dodajte topli kefir, biljno ulje i vaniliju, dobro promiješajte.

Brašno prosijte u zasebnu posudu, najbolje nekoliko puta, za najbolji sjaj našeg jela. U to odmah dodamo sodu, koja se može i prosijati, i promiješati. U tečnu komponentu testa postepeno dodavati brašno uz stalno mešanje mase.

U ovom slučaju, bolje je koristiti pjenjač, ​​to će vam pomoći da razbijete sve postojeće grudvice. Testo treba da bude homogeno.

Daj mu malo odmora i skuhaj. Za to vrijeme brašno će se raspršiti, a tijesto će na svoj način postati još ujednačenije i ugodnije. izgled.

Kada su mjehurići već prekrili cijelu gornju površinu, preokrenite.

Po analogiji, radimo isto sa svakom palačinkom. Ukusne, nježne palačinke na kefiru su spremne! Ispale su prelijepe, nježne i prozračne. Poslužite ih odmah na stolu uz čokoladni sos, džem ili džem. Tako je jednostavno, ali u isto vrijeme ukusno i zadovoljavajuće!

Kako kuvati palačinke sa mlekom od banane

Ako ste već savladali kako pržiti obične palačinke, onda za promjenu možete skuhati i one od banane! Ovo je ukusno!

Sastojci:

• jaja 3 kom.
• šećera 2 kašike. l.
• vrhunsko brašno 1,5 šolje
• biljno ulje 3 kašike. l.
• prašak za pecivo 1 tsp
• mleko 300 ml.
• banane oguljene 250 gr.
• prstohvat soli

Način kuhanja:

Pripremite posudu ili činiju za mešanje. U to razbijte jaja, dodajte sol i šećer i mikserom umutite u pjenu. Ovo će vam uvelike uštedjeti vrijeme.

Banane također treba zgnječiti do pirea, treba dobiti ujednačenu homogenu masu bez grudica. Za blendanje koristite blender.

Stavite seckane banane u činiju. Pažljivo unesite pahuljastu jajetastu masu i u tankom mlazu ulijte mlijeko. U isto vrijeme, smjesu stalno miješajte pjenjačom.

U posebnu posudu prosijati brašno i prašak za pecivo. Zatim, u malim porcijama, počinjemo ga sipati u tečnu smjesu i temeljito miješati. Vodimo računa da testo bude homogeno, elastično i naravno bez grudvica.

Ostavite da testo odstoji 15 minuta, a zatim ulijte kuvano biljno ulje. Pjenjačom umutite masu dok ne nestanu uljni krugovi.

Počnimo da kuvamo. Testo sipajte u dobro zagrejanu tepsiju. Pecite palačinke na laganoj vatri dok ne porumene. Obavezno pričekajte da se cijela površina naše veličanstvene palačinke prekrije mjehurićima.

Zatim okrenite i pecite sa druge strane.

Uradite isto sa ostatkom testa. Poslužite palačinke s Nutellom i svježim čajem. Ili sa proizvodom koji vam se najviše sviđa. I dešava se da za sve članove porodice ovaj proizvod može biti drugačiji.

Recept za pahuljaste palačinke sa pavlakom

Za doručak, kao slatka užina ili samo za čaj, palačinke su savršena opcija. I što je najvažnije, postoji toliko mnogo recepata za kuhanje da uvijek možete izabrati baš onaj koji vam najviše odgovara. Predstavljam vam recept za kiselu pavlaku.

Sastojci:

• jaja 2 kom.
• šećera 3 kašike. l.
• pavlaka 200 gr.
• vrhunsko brašno 200 gr.
• putera 25 gr.
• soda 0,5 tsp
• vanile na vrhu noža
• prstohvat soli

Način kuhanja:

U dubljoj posudi pomiješajte sve krupnije sastojke, odnosno brašno, šećer i sodu.

U dobijenu smjesu dodajte kiselo vrhnje. Lagano miješajte kašikom, trebalo bi da dobijete gustu masu. Dodajte prstohvat soli i miješajte što je duže moguće.

U posebnoj posudi mikserom umutite jaja sa vanilijom.

Dobro umućen proizvod se dodaje u gusto testo i lagano meša metlicom. U dobijenu masu dodajte mali komadić putera. Poželjno je da se prethodno otopi.

Testo je spremno, možete peći palačinke!

Željeni dio tijesta rasporedimo na zagrijanu tepsiju i sačekamo da donja strana porumeni. Na vrhu se pojavljuju mjehurići. Kada je cijeli proizvod prekriven mjehurićima, vrijeme je da se okrene.

S druge strane, pecite malo manje vremena. Gotovu palačinku namazati otopljenim puterom.

Istim redoslijedom pripremite i preostale palačinke.

Svaki od njih je podmazan uljem. Sve palačinke slažemo na hrpu jednu na drugu. Prilikom serviranja palačinke možete ukrasiti kuglicama omiljenog sladoleda i preliti omiljenim sirupom ili džemom. Sve je ispalo veoma lepo i ukusno. Prijatno!

Ukusne palačinke kuvane na kiselom mleku

Ovaj recept za kiselo mleko je veoma jednostavan za pripremu, kao i svi ostali. Ali okus gotovog proizvoda je ipak malo drugačiji.

Sastojci:

• jaje 2 kom.
• šećera 2 kašike. l.
• mleko 200 ml.
• vrhunskog brašna 10 kašika. l.
• prašak za pecivo 1 tsp
• vanile na vrhu noža
• biljno ulje 2 kašike. l.

Način kuhanja:

Pa počnimo! Prvo pomiješajte jaja i šećer u činiji. Mikserom na velikoj brzini umutite masu. Trebalo bi da posvijetli i malo se zgusne.

Zatim u dobijenu smjesu ulijte kiselo mlijeko i biljno ulje. Takođe umutite mikserom na srednjoj brzini dok ne postane pjenasto.

U posebnu posudu prosijte brašno i pomiješajte ga sa praškom za pecivo. Zatim u tečnu smjesu dodajte suhe sastojke i sve mikserom na maloj brzini miješajte.

Počnimo sa pečenjem. Zagrejte tiganj na srednjoj vatri. Kada se potpuno zagrije, smanjite vatru. Trebalo bi da bude otprilike ispod prosjeka. Zatim ulijte tijesto i oblikujte uredne proizvode željene veličine.

Pecite dok ne porumeni. Kada ste postigli željeno rumenilo, okrenite palačinku lopaticom na drugu stranu. Po analogiji, radimo isto sa ostatkom testa.

Ovo su palačinke koje smo dobili sa kiselim mlijekom. Mogu se poslužiti sa bilo čim: medom, sirupom ili vašim omiljenim džemom!

Kako skuhati američke pahuljaste palačinke na vodi

Kao što smo već shvatili iz današnje teme, postoji mnogo recepata za pripremu ovog jela. Ali nismo razmatrali još jedan recept, a to su palačinke od vodenog tijesta. Imaju potpuno drugačiji ukus!

Da biste uporedili, morate probati! Mnogo je mišljenja da peciva mogu biti ukusna samo sa kefirom ili mlekom. Tako kažu oni koji nisu jeli divne posne poslastice. Počnimo da kuvamo.

Sastojci:

• jaja 2 kom.
• vrhunsko brašno 260 gr.
• vode 250 ml.
• suncokretovo ulje 2 kašike. l.
• prašak za pecivo 1 tsp
• šećera 2-3 kašike.

Način kuhanja:

Prvo odvojite žumanca od belanaca. Zadnje za sada stavite u frižider da se ohlade, tada će se lakše istući. Žumancima dodajte vodu, treba da bude sobne temperature. Umutiti vodu sa žumancima običnom pjenjačom.

U posebnoj posudi brašnu dodati prašak za pecivo i sve to prosijati, najbolje nekoliko puta, da naša peciva budu prozračna. Zatim u žumanca dodajte brašno i već umiješajte kašikom. Nježno, kao odozdo prema gore.

Dodajte suncokretovo ulje. Ponovo dobro promešati testo, pri čemu ga nije potrebno mutiti.

Koje ulje koristiti - rafinisano ili ne, odlučite sami, kome se koje više sviđa.

Ohlađene proteine ​​izvadimo iz frižidera i mutimo do stabilnih vrhova. Nakon 2-3 min. nakon mućenja dodati šećer i sol, i samo miješati pjenjačom. Umućene bjelanjke pažljivo umiješati u tijesto. Lagano ih kašikom umiješajte u tijesto. Sve je spremno, krenimo sa kuvanjem.

U vrući, suvi tiganj rasporedite 1 žlicu. kašiku testa sa toboganom, poravnajte u tanku tortu. Vatra mora biti umjerena.

Kada donja površina porumeni, a gornja prekrivena mjehurićima - vrijeme je za preokretanje! Istim redoslijedom pripremite preostale palačinke.

Poslužite posuto šećerom u prahu ili ukrasite marmeladom. Ili možete samo otopiti čokoladu i preliti je kao sosom.

Video recept za pravljenje palačinki bez brašna, sode i praška za pecivo

Ove palačinke se mogu praviti i bez brašna. Umjesto toga koristimo zobene pahuljice. Testo zamesimo na mleku, mada mislim da će u potpuno posnoj verziji moći da se koristi voda, kiselo mleko i kefir. Odnosno, sve ono što smo danas koristili u receptima.

Takođe, ovaj recept ne koristi sodu i prašak za pecivo. Odnosno, proizvod bez njega ispada veličanstven.

Kao što vidite, krajnji rezultat je jednostavno vrlo lijep! I želim da probam ovaj ukusni što pre.

Palačinke ukrašene čokoladnom kremom, voćem i orasima. A ako želite, možete napraviti manje kalorično punjenje tako što ćete na proizvod preliti obični jogurt. Takođe ukrasite bobicama, voćem i suvim voćem.

Ovako možete brzo i jednostavno skuhati ukusne američke palačinke, odnosno palačinke. Štoviše, to se može učiniti na tijestu pripremljenom na bilo kojem mliječnom ili kiselom mliječnom proizvodu. Moram vam reći i da možete kuhati sa bilo kojim slatkim i kiselim sokom, jogurtom, ajranom, pa čak i mineralnom vodom.

Možda se u Americi tako ne kuva, ali znate da se to može. A ako odjednom nemate nijedan tečni sastojak, slobodno koristite onaj koji je dostupan.

I što je najvažnije, uvijek kuhajte s dušom i dobrim raspoloženjem i tada ćete sigurno uspjeti u bilo kojem pecivu!

Prijatno!

Američke palačinke jedno su od najčešćih i omiljenih jela stanovnika Sjedinjenih Američkih Država, ali i Kanade. Gotovo svaki doručak koji imaju nije potpun bez ovih bujnih palačinki, koje stanovnici ove zemlje često zalijevaju. razne vrste sirupi za davanje jedinstvenog ukusa jelu. Sam recept je prilično jednostavan i lak za korištenje i odgovarat će svakome, čak i početnici u kuhinji. Sve sastojke možete pronaći u najbližoj prodavnici, najvjerovatnije čak iu svom frižideru, što znatno olakšava proces kuhanja. Uvjeravamo vas da ukus i apetizirajući izgled palačinki neće ostaviti ravnodušnim ni vas ni vašu porodicu.

Osnovni sastojci za američke palačinke

Svi sastojci u ovom paragrafu su za 4 pune porcije. Ne zaboravite da svi proizvodi moraju biti svježi kako bi naše jelo bilo najukusnije.

• Mlijeko - 200 ml.
• Jaja - 2 kom.
• Šećer - 2 kašike. l.
• Pšenično brašno - 10 kašika. l.
• Prašak za pecivo - 1 kašičica
• Vanilin - po ukusu i vašoj želji.
• Kao sirup možete koristiti karamelu, med, čokoladu itd. Odaberite ono što vam se najviše sviđa.

Recept za američke palačinke

• Umiješajte 2 jaja i 200 ml mlijeka postepeno dovodeći do homogene mase. Za to će vam odgovarati i mikser sa blenderom i obična metlica ili viljuška.
• U mešavinu jaja i mleka dodajte šećer i prašak za pecivo, neprestano mešajući.
• Nakon obavljenih koraka u masu dodati svo brašno, sve dobro izmješati da ne ostanu grudvice.
• Uzmite tiganj, po mogućnosti sa neprijanjajućim premazom, ne mažite dno ničim, čak ni uljem. Uključite plin i zagrijte ga.
• Čim se tiganj zagrije, hrabro hvatamo kutlaču i sipamo malu količinu u šerpu i pokrijemo poklopcem.
• Čim se na površini tijesta pojave mjehurići, ono postaje porozno, možete ga okrenuti na drugu stranu.
• Za svaku palačinku obratite pažnju na ne više od jedne minute.

Neće vam trebati više od 30 minuta da sve pripremite, što ne može a da ne raduje, jer za to vrijeme možete zagrijati kotlić i skuhati čaj. Dobijene američke palačinke su bujne i vrlo ukusne, slobodno s povjerenjem dodajte ovaj recept u svoje favorite!

A one američke su veoma ukusne, nježne, bujne i mirisne.
Ali njihova najvažnija prednost je jednostavnost pripreme.
I tijesto se brzo sprema, a i peku se vrlo brzo. I siguran sam da će vam se svidjeti rezultat!

Jedna porcija tijesta čini oko 6-7 komada, ovisno o veličini koju pravite palačinke.
Otopite puter, sipajte u činiju i ostavite da se malo ohladi.

Jaje razbiti u puter i malo umutiti viljuškom.
Zatim dodajte šećer i vanilin šećer, posolite. Umutiti masu pjenjačom.
Zatim dodati mleko i prašak za pecivo, još malo umutiti pjenjačom.

Sada umutite tijesto da nema grudvica.

Gustoća tijesta će biti slična tijestu za palačinke, samo malo deblje.

Zagrijemo tepsiju i kutlačom sipamo tijesto, ako se slabo i dugo razmazuje, istom kutlačom možete malo pomoći ili samo lagano protresti tepsiju.
Pržite s jedne strane dok se na površini ne pojavi mnogo, mnogo rupa.

Sada možete da okrenete palačinku i ispržite drugu stranu.
Ispržila sam ih u običnom tiganju za palačinke, ništa nisam mazala, a palačinke su se vrlo lako prevrtali i nisu se lijepile.
Može se i pržiti keramički tiganj.
Ako vaša tepsija nema neprijanjajući premaz, onda je bolje da je prethodno podmažite uljem, inače će se palačinke zalijepiti.

To je ceo recept.
Palačinke su ukusne kada su vruće. A najbolje ih je poslužiti sa pavlakom, medom, nekom vrstom sirupa, voćnim pireom ili čak kremom, na primjer.

Delicious! Obavezno kuhajte! Prijatno!

Američke palačinke se po važnosti mogu uporediti sa ruskim palačinkama. Ali po izgledu i ukusu više liče na palačinke, iako se prže u suhom tiganju. Palačinka je debela i pahuljasta palačinka koja izgleda kao biskvitna torta. Obično se priprema za doručak i servira se sa medom i javorovim sirupom, kao i sa čokoladom, džemom i voćem.

Iako se palačinke smatraju tradicionalnim, u poslednje vreme su postale veoma popularne i kod nas. Glavna prednost u odnosu na ruske palačinke je ušteda vremena, jer je prženje ujutru mnogo lakše i brže. U nastavku su korak po korak recepti za palačinke, čije fotografije možete vidjeti iu ovom članku. Postoji nekoliko opcija za njihovu pripremu odjednom, uključujući i one sa kakaom, bananom i Nutella čokoladnom pastom kao punjenjem.

Recept za američke palačinke sa mlijekom

Teško je naći Amerikanca koji bi odbio da proba male pahuljaste palačinke za doručak. Neki ljudi više vole palačinke sa slatkim javorovim sirupom, drugi sa puterom i voćem. Lako je naučiti kuhati. Korak po korak recept palačinke na mlijeku se sastoje od sljedećeg:

1. Šećer (40 g) i so (¼ kašičice) rastvore se u toplom mleku (1 kašika).
2. Ukuca se 1 jaje i kašika rafinisanog suncokretovo ulje. Svi sastojci se ponovo izmiksaju, najbolje mikserom.
3. Čaša brašna i prašak za pecivo (1 supena kašika) se prosejaju u činiju.
4. Sa kašikom se zamesi umereno gusto testo u konzistenciji, kao na palačinkama.
5. Testo se sipa u dobro zagrejan tiganj bez masnoće. Zgodno je to učiniti sa supenom kašikom.
6. Čim se na vrhu pojave mehurići, okrenite palačinke na drugu stranu. Palačinke peku oko minut sa svake strane.
7. Gotove palačinke se slažu. Prilikom serviranja jelo se prelije sirupom ili medom.

Neke domaćice radije kuhaju debele palačinke na bazi fermentiranih mliječnih proizvoda. Po njihovom mišljenju, palačinke na kefiru ispadaju mekše i mekše. Po ukusu su vrlo slične palačinkama, ali ispadaju potpuno nemasne, jer se prže u suhom tiganju bez ulja.

Recept za palačinke na kefiru sastoji se od sljedećih koraka:

1. Kefir (1 kašika) se zagreva na temperaturu od 40 ° C i sipa u duboku posudu za mesenje testa.
2. Dodaje se 1 jaje, šećer (5 kašika), dosta soli i biljno ulje (3 kašike).
3. Zatim se dodaje soda (½ kašičice). Prašak nije potrebno gasiti, jer će kiselina sadržana u kefiru pružiti željenu reakciju.
4. Brašno se prosijava u činiju (1 kašika). Testo se mesi kašikom. Nakon 1-2 minute na njegovoj površini bi se trebali pojaviti mjehurići.
5. Tiganj se zagreva na srednjoj vatri. U centar se sipa oko 2 kašike testa.
6. Pecite palačinke oko 2 minuta na prvoj strani i 1 minut na drugoj strani. Preporučljivo je okrenuti palačinku kada površina postane porozna.

Najveličanstvenije palačinke na pavlaci

Sledeći recept pravi debele i veoma mekane američke palačinke. Ispostavilo se da su mnogo ukusnije od masnih fritula i nježnije od tankih ruskih palačinki. To možete provjeriti na fotografiji palačinki za recept.

Korak po korak upute za njihovu pripremu su sljedeće:

1. Mikserom umutiti 2 jaja sa šećerom (70 g) dok ne postanu pjenasta.
2. U masu jaja se dodaje kisela pavlaka (200 ml) sobne temperature, soda (½ kašičice), malo soli, biljno ulje (2 kašike).
3. U testo se dodaje prosejano brašno (200 g).
4. Nakon zamesenja testa preporučuje se da odstoji 30 minuta.
5. Palačinke se peku u dobro zagrejanom tiganju, ali ne na jakoj vatri oko 90 sekundi sa jedne i druge strane.
6. Palačinke se veoma dobro dižu u tiganju. A proizvodi se poslužuju za stolom presavijeni na hrpu.

Palačinke sa bananom i mlekom

Za takve palačinke u tijesto se dodaje mnogo manje šećera. Zrela banana će palačinkama dati potrebnu slatkoću. Zahvaljujući ovom sastojku proizvodi dobijaju zanimljiv ukus i ispadaju rumeniji.

Za kuhanje kod kuće, recept za palačinke može se predstaviti u ovom obliku:

1. U posudi se pomešaju suvi sastojci za testo: čaša brašna, šećer (1 kašika), prstohvat soli i prašak za pecivo (1 kašičica).
2. U drugoj posudi sa potapajućim blenderom, banana se pomeša sa mlekom (1 kašika), jajima (2 kom.) i otopljenim puterom (20 g).
3. Tečni i suvi sastojci se pomešaju. Gotovo tijesto treba da odstoji 15 minuta prije prženja.
4. U zagrejan tiganj sipajte par kašika testa. Palačinke se prže bez poklopca dok se na gornjoj strani ne pojave mehurići. Nakon toga ih treba okrenuti.
5. Gotove palačinke slažu se na hrpu na ravnoj posudi.

Šta kažeš na kakao?

Sljedeći recept predlaže još jedan zanimljiva opcija Američke palačinke. Za njih se u tijesto dodaje kakao. Zahvaljujući tome, palačinke prema donjem receptu su bogate smeđe boje i imaju izražen čokoladni okus. Kuvanje korak po korak je kako slijedi:

1. Dva jaja i 50 g šećera umutite mikserom dok ne postane pjenasto.
2. Doda se vanilin, prstohvat soli i ulije čaša mlijeka (200 ml).
3. Čaša brašna ili malo više se pomeša sa kakaom (3 kašike) i doda u testo. Masu dobro izmiksati da u njoj nema grudvica.
4. U tijesto se postepeno sipa puter (50 g), prethodno otopljen u mikrovalnoj pećnici.
5. Tečno, tačnije, umjereno gusto tijesto, sipa se u sredinu tepsije. Pecite svaku palačinku po 1 minut sa svake strane, ili dok se na površini ne stvore mehurići. Gotove palačinke imaju glatke, mat površina, predivna boja i prijatne arome.

Palačinke sa Nutella čokoladnom pastom

Takav se desert sa sigurnošću može nazvati svečanim. Priprema palačinki po receptu sa Nutella pastom nije mnogo komplikovanija od običnih. Ispostavilo se da su palačinke veoma ukusne, sa mekim testom spolja i nadjevom koji se topi. U procesu pripreme važno je pridržavati se sljedećih uputa:

1. Prije svega, potrebno je pripremiti čokoladni fil. Da biste to učinili, diskovi paste promjera oko 6 cm zamrznuti su na listu pergamenta 1 sat. Ukupno je potrebno 6-7 komada praznina.
2. U jednoj posudi pomešati brašno (1 ½ šolje), 100 g šećera, prašak za pecivo (3 kašičice) i prstohvat soli.
3. U drugoj posudi umutite jaje sa vanilijom i mlekom (1 ¼ šolje).
4. Tečni sastojci se postepeno ulijevaju u smjesu brašna.
5. 2 žlice tijesta se sipaju u zagrijanu tavu, na vrh se položi smrznuti disk čokoladne paste. U prečniku treba da bude manji od testa raspoređenog po površini tepsije. Još jedna kašika testa se odmah sipa na disk sa testeninom. Ako je potrebno, mora se izravnati tako da površina bude glatka.
6. Ostale palačinke se peku na ovaj način. Morate ih pržiti s jedne strane dok se na površini ne pojave brojne rupe.

Palačinke bez jaja na kefiru

Tradicionalno pahuljaste palačinke se prave od tijesta uz dodatak jaja. Ali upotreba ovog sastojka u receptu za palačinke nije obavezna.

Za pripremu takvih palačinki, tijesto se zamijesi na kefiru. Da biste to učinili, lagano se zagrije i sipa u posudu. Prstohvat soli, šećer (2 supene kašike), kašičica sode dodaju se u 500 ml kefira. Sastojci se pomiješaju i ostave na stolu 10 minuta dok se na površini ne pojave mjehurići.

U kefirnu masu postepeno se prosijava brašno (2 supene kašike) i dodaje se malo biljnog ulja. Zameseno testo se u delovima sipa u tepsiju. Palačinke se peku sa obe strane 1-2 minuta.

Kako napraviti ovsene palačinke?

Ove palačinke zasigurno će se svidjeti svim ljudima koji se pridržavaju dijetetske dijete. Prilikom pripreme palačinki koriste se zobene pahuljice koje se dobijaju mlevenjem zobenih pahuljica u mlinu za kafu (½ šolje). Osim toga, za test je potreban topli kefir (250 ml). Sipa se u zdjelu i pomiješa sa ovsenim pahuljicama i grizom (½ šolje). Dobivena smjesa se ostavi na stolu 2 sata da dobro nabubri.

Nadalje, u kefir-zobenu masu dodaju se šećer (1 žlica), biljno ulje (2 žlice), 2 jaja, sol i soda (po ¼ žličice). Testo nije pregusto sa kašikom. Ovsene palačinke se prže u suvom tiganju dok ne budu kuvane. Po izgledu se praktički ne razlikuju od tradicionalnih američkih palačinki.

Posne palačinke na vodi

Ako niste imali vremena da kupite kefir ili mlijeko za palačinke, ne očajavajte. Ukusne palačinke se lako mogu pripremiti sa vodom. Prije svega, za test morate viljuškom umutiti žumanca dva jajeta sa vodom (250 ml). Postepeno prosijati brašno (250 g), vanilin i prašak za pecivo (1 kašika). Testo dobro izmesite. Posebno umutiti bjelanca od dva jaja sa solju i šećerom (75 g). Čim se pretvore u bujnu i gustu pjenu, mogu se dodati u tijesto. Palačinke treba peći u suvom tiganju na tradicionalan način.