V dnešnej dobe je veľa ľudí tak zaneprázdnených svojimi aktivitami počas dňa, že veľmi často nepripisujú každodennému jedlu veľký význam, v dôsledku čoho sa buď prejedajú, alebo podjedia, ba dokonca ani to, čo jedia, možno len ťažko nazvať jedlom. Ale každý, kto sa stará o svoje zdravie, by mal mať aspoň predstavu o tom, čo by malo byť plnohodnotné jedlo. Dnes si povieme niečo o hlavnom jedle – správnom obede.

Čo by malo byť užitočné a? Aké potraviny by ste mali konzumovať pri tomto jedle, aby ste boli energickí, veselí a efektívni počas celého popoludnia. Na rozdiel od raňajok a večere je obed dôležitý pre každého človeka s akoukoľvek dennou rutinou.

Aký by mal byť správny obed:

1. Radšej sa každý deň naobedujte zároveň. Telo sa tak na jedlo správne naladí a bude naň pripravené, pričom začne produkovať žalúdočnú šťavu.

2. Aby ste pri obede nepocítili brutálny pocit hladu, potrebujete určite si daj raňajky a správne, kompletné a energeticky bohaté produkty. Prečítajte si o raňajkách.

3. Obed je najlepší 4 hodiny po raňajkách, ale to je pod podmienkou, že raňajky boli tiež správne.

4. Na obed by bolo dobré prideliť 20-30 minút. Jedlo by sa malo dobre požuť, je lepšie jesť pomaly, aby ste nepremeškali moment nasýtenia, v ktorom je lepšie dojesť na obed, neprejedať sa, zaťažiť tráviaci systém a varovať sa pred túžbou po spánku.

5. Musíte jesť len potraviny, ktoré nesú nutričnú hodnotu, tzn žiadne nezdravé jedlo alebo prázdne sacharidy.

6. Najlepšie je začať nejakou čerstvou zeleninou alebo zeleninovým šalátom. Aktivuje prácu žalúdka, zvyšuje chuť do jedla a zvyšuje sekréciu žalúdočnej šťavy. Okrem toho rastlinná vláknina dodá veľa vitamínov, sacharidov a urýchli metabolizmus.

7. Základné jedlo musí byť výdatné a môže pozostávať z komplexných uhľohydrátov (zemiaky, cestoviny z tvrdej múky, celozrnná kaša) a bielkovinových produktov (varené alebo pečené mäso - hovädzie, kuracie, králičie, morčacie; vajcia, tvaroh a iné).

8. Ak ste po jedle smädní, potom môžete k jedlu vypiť pohár kompótu alebo čaju. Je možné použiť čerstvo vylisovanú šťavu, ale zriedenú vodou.

9. Porcia by mala byť taká, aby jej použitie nespôsobovalo pocit ťažkosti a únavy (prejedanie sa), to znamená, že pamätajte, že hneď ako pocítite, že sa dostavil pocit sýtosti, dojedzte obed.

10. Najradšej obed plánovať vopred a ak nie je možné dostať sa do jedálne alebo kaviarne, potom je lepšie vziať si jedlo z domu. V každom prípade by vám jedlo malo dodať chuť do jedla a je žiaduce, aby bolo pestré. Do niečoho by ste sa nemali nútiť, ak to nechcete, možno vám telo hovorí, že práve toto jedlo vám neprospeje.

11. Vyhnite sa výdatným dezertom ako je čokoláda, koláče, tyčinky a dokonca aj sušené ovocie. Sú veľmi sýte a majú vysoký obsah kalórií. Je lepšie ich použiť na malé občerstvenie.

12. Po hodine a pol by bolo dobré občerstviť sa ovocím, ale radšej nie banánom alebo hroznom. Dobre sa hodí pre toto jablko, pomaranč, grapefruit, hruška, marhuľa, broskyňa, ananás. Majú veľa vlákniny a v porovnaní s banánmi a hroznom nemajú toľko cukrov, najmä v grapefruite.

Zistili sme, čo by malo byť užitočné a. Aby som to zhrnul: mal by byť chutný, zdravý, uspokojujúci, chutný, dostatočný, ale nie príliš veľký, a hlavne pomalý a uvoľnený. To je všetko. Zložité? Myslím, že nie. A pre teba?

Existuje veľmi presné príslovie: "Jeme, aby sme žili, nie žijeme, aby sme jedli." V modernej spoločnosti existuje stereotyp: zdravé jedlo je bez chuti. Nie je to však tak. Zdravé jedlo môže byť prospešné aj príjemné.

Vyvážená – nielen štíhla postava. Od kvality a množstva prijatých produktov závisí stav pokožky, fungovanie gastrointestinálneho traktu, funkcia srdcového svalu a čistota ciev.

Hlavným výživovým problémom moderných ľudí je nedostatok času. V dôsledku neustáleho zhonu do práce a štúdia je denné menu preplnené polotovarmi, pečivom a výrobkami rýchleho občerstvenia. Výsledkom pravidelného stravovania vo fastfoodoch je obezita, poruchy funkcie žalúdka a čriev.

Hlavné chyby vo výžive podľa najnovších výskumov odborníkov na výživu:

• prekročenie denného príjmu kalórií - pre ľudí, ktorých povolanie nie je spojené s ťažkou fyzickou prácou, by mal byť denný príjem kalórií do 2000
• nekontrolovaná konzumácia tukov - asi 50% populácie má nadváhu, pretože nereguluje príjem tukov (vajcia vyprážané na rafinovanom oleji, zemiaky, ryby, mäso, masť, dresingové šaláty s majonézou alebo hotové omáčky)
• tekuté kalórie – lekári už dlho bijú na poplach o nadmernej konzumácii sladkých sýtených nápojov, ktoré obsahujú prehnané množstvo cukru; Medzi vysokokalorické nápoje patrí aj alkohol, ktorý navyše povzbudzuje chuť do jedla a núti vás konzumovať viac jedla
• tri jedlá denne – žalúdok nie je dimenzovaný na veľké porcie jedla a dlhé prestávky medzi jedlami vedú k stagnácii žlče
• prebytočné cukrovinky
• nesprávne spracovanie potravín - hlboké vyprážanie ničí prospešné vlastnosti potravín, pridáva nadbytočný tuk a karcinogény

Ľudia zabúdajú na to, že jedla by sa vekom malo ubúdať, pretože metabolizmus sa spomaľuje a je oveľa ťažšie minúť prijaté kalórie.

Denný jedálny lístok by mal mať správny pomer bielkovín, tukov a. Toto je základné pravidlo zdravej výživy. Na určenie rovnováhy existuje „pravidlo taniera“: mentálne je rozdelené na tri časti, z ktorých polovicu stravy zaberá zelenina a bylinky, 25 % pripadá na komplexné sacharidy (obilniny, strukoviny), 25 % zostáva proteínové produkty.

Základné pravidlá zdravej výživy:

1. Denne by mali byť 3-4 hlavné jedlá a 2 popoludňajšie olovranty (snacky).
2. 75 % jedla by sa malo skonzumovať na raňajky a obed, 25 % na večeru.
3. Je vhodné rozdávať jedlá v rovnakom čase.
4. Jedlo by nemalo byť príliš horúce ani studené, odporúčaný teplotný rozsah je od 50 do 10 °, inak môžete dostať pálenie záhy.
5. Nie je potrebné prehĺtať jedlo po častiach: čím dôkladnejšie sa jedlo žuva, tým lepšie bude nasýtené slinami, takže sa produkty ľahšie vstrebávajú do žalúdka a horných čriev.
6. Nemôžete vynechať raňajky. Je vhodné jesť najneskôr hodinu po prebudení. , slabosť, únava – to všetko je dôsledkom vynechaných raňajok.
7. Dostatočný príjem vody. 1,5 litra vody, berúc do úvahy tekutinu v ovocí a polievkach, je minimálna dávka za deň.
8. Posledné jedlo by malo byť 3 hodiny pred spaním. Ideálna možnosť: zelenina + ryby, zelenina + chudé mäso.
9. Obmedzenie soli a cukru. Znížením príjmu soli sa telo zbaví prebytočnej tekutiny, zmiznú opuchy a zlepší sa činnosť srdca. Soľ - 1 lyžička, cukor - 6 lyžičiek. (vrátane soli a cukrov, ktoré sa už nachádzajú v potravinách).
10. Stojí za to dať prednosť rastlinným tukom, nie živočíšnym.
11. Nezabudnite na výhody sezónnych produktov: jahody v decembri pravdepodobne nenasýtia telo.

Varené, pečené, dusené jedlá prinesú telu maximálny úžitok.

Možnosti zdravých raňajok

Notoricky známe sendviče a káva nemožno nazvať zdravými raňajkami. Rýchle sacharidy telo okamžite strávi a po pol hodine bude človek chcieť znova jesť.

Lídrom medzi všetkými druhmi raňajok je ovsená kaša:

• ovsené vločky s mliekom a ovocím
• pohánková kaša s vareným alebo pečeným mäsom so zeleninou
• kukuričná kaša so sušeným ovocím
• ryža s dusenou zeleninou
• proso mliečna kaša s medom a tekvicou

Ďalší obľúbený a zdravý produkt na raňajky:. Ideálny zdroj nízkokalorických bielkovín v kombinácii s celozrnným chlebom a pečenou alebo dusenou zeleninou. Možnosti:

• Omeleta so syrom
• miešané vajíčka s paradajkami
• omeleta s hubami
• smažené vajíčka
• vajce na tvrdo s toastom
• vajce pečené v zemiakoch alebo paradajkách

Najnovší kulinársky vynález, ktorý spája výhody ovsených vločiek a vajec: ovsená palacinka. je veľmi populárny medzi tými, ktorí chcú schudnúť: 2 vajcia sa zmiešajú s 2 polievkovými lyžicami. l. ovsené vločky, pridajte 30 ml mlieka, soľ, korenie podľa chuti. Dobre vyšľahaná zmes sa vypráža na nepriľnavej panvici alebo na bežnej panvici s minimálnym prídavkom oleja. Na náplň použite: tvaroh, syr, banán, zeleninu, sušené ovocie, chudé mäso (kuracie, morčacie, hovädzie).

Zdravé raňajky sú:

• syrniki
• halušky s tvarohom
• palacinky zo zeleniny (cuketa, mrkva, tekvica)
• tvarohový kastról
• sendviče z celozrnného chleba s vareným mäsom a bylinkami
• s tvarohom a hrozienkami v rúre

Z nápojov je lepšie piť zelený čaj, kompót z ovocia a bobúľ, čerstvo vylisované šťavy. S kávou je vhodné nepreháňať: nie viac ako 3 šálky denne s pridaním mlieka (aby sa predišlo vyplaveniu vápnika).

Príklady zdravých jedál

Medzi jedlami by mali byť aspoň 3 hodiny. Obed je najproblematickejšie jedlo, pretože väčšina ľudí naň nemá dostatok času. Buchty, sušienky a koláče pre pracovníka v sedavom povolaní budú mať za následok problémy s gastrointestinálnym traktom a obezitu. Možnosti obeda v práci:

• müsli s mliekom alebo jogurtom. Tu je úskalia: hotové müsli má zvyčajne vysoký obsah cukru a konzervačných látok, preto si pred kúpou treba preštudovať zloženie výrobku
• sezónny zeleninový šalát
• fermentované mliečne výrobky: kefír, fermentované pečené mlieko, kyslé mlieko
• zemiaky v šupke
• Lavash rolky s kuracím mäsom a bylinkami

Správna výživa: čo možno a čo nemožno zaradiť do stravy, aby sme predišli zdravotným problémom

Na úplný poriadny obed vám samotné müsli, samozrejme, stačiť nebude. Na obed je vhodné uvariť teplé jedlo (polievka, boršč), zeleninový šalát a mäso. Polievky však nie sú užitočné pre každého: neodporúčajú sa pacientom s peptickým vredom alebo dvanástnikovým vredom, pretože zvyšujú kyslosť.

Cez víkendy sú večere známe našej mentalite dokonale kombinované: recepty na týždeň

• pohánka, perličkový jačmeň, ryžová polievka v kuracom vývare
• boršč na chudom bravčovom alebo hovädzom vývare
• kyslá uhorka
• hubová polievka alebo s fazuľou
• zemiaková kaša, kurací pilaf
• dusené zemiaky s mäsom
• pečená ryba so syrom
• zeleninové kastróly
• cestoviny z tvrdej pšenice
• grilované kuracie filé so zeleninou v rúre
• fazuľa s paradajkami v sójovej omáčke

Ako dezert si môžete dovoliť zdravé sladkosti: marmeládu, marshmallows, marshmallows, tmavú čokoládu (samozrejme, v rozumnej miere).

Zdravá večera: možnosti

Zdravá večera by mala mať maximálny úžitok a minimum kalórií. Neodporúča sa jesť obilniny (okrem pohánky) v noci: dlho sa delia, môžu spôsobiť ťažkosti v žalúdku. Ale tiež sa neoplatí večerať len s kefírom: pôst vyvoláva nadmernú produkciu žalúdočnej šťavy a žlče, čo negatívne ovplyvňuje tráviaci systém, až po vznik vredu alebo gastritídy.

Na večeru prinesú najväčší úžitok tieto jedlá:

• zeleninové alebo zemiakové pyré
• zeleninový kastról so syrom
• cestoviny s pečeným chudým hydinovým mäsom
• nelúpaná hnedá ryža s morskými plodmi
• zeleninový guláš zo sezónnej zeleniny (kapusta, cuketa, cibuľa, mrkva)
• zubáč, treska, treska, tuniak, kapor pečený v alobale
• králičie mäso v rúre so zeleninovým šalátom ochuteným rastlinným olejom
• tekvicový kastról s tvarohom
• omeleta s bylinkami a paradajkami
• špagety a caesar šalát
• lasagne so zeleninou alebo mletým kuracím alebo morčacím mäsom

Do jedál pripravených na večeru je užitočné pridávať horúce korenie: stimulujú, urýchľujú metabolizmus a rozklad potravín. Šaláty sú ideálne na večerné jedlo: v lete z paradajok, uhoriek, papriky, v zime - z varenej repy so sušenými slivkami, mrkvy s orechmi, čerstvej a kyslej kapusty.

Pre zdravý dresing na šalát je lepšie použiť olivový olej, nízkotučnú kyslú smotanu alebo neochutený jogurt. Ako dezert si môžete pripraviť smoothies s bobuľami, tvarohové pečivo s ovocím alebo bobuľami.

Pred spaním je dovolené piť zelený čaj s medom alebo pohárom kefíru: takéto nápoje telu prospejú.

Ideálny čas na malé popoludňajšie občerstvenie: 1,5 hodiny po raňajkách a pár hodín pred večerou. Odporúča sa jesť výživný produkt, ale malú porciu. Správne možnosti občerstvenia:

1. . Pri používaní orechov je hlavné nepreháňať to s ich množstvom. Jedná sa o vysokokalorický produkt s nasýtenými mastnými kyselinami, zoznam užitočných zahŕňa: vlašské orechy, mandle, lieskové orechy, kešu, pistácie. Uprednostňujú sa nesolené orechy.
2. . Alternatíva k sladkostiam a skvelé osvieženie mysle. Okrem toho sušené ovocie rieši problémy s gastrointestinálnym traktom: sušené marhule a sušené slivky pomáhajú pri zápche. Ako občerstvenie sú vhodné sušené banány a jablká, hrozienka a figy.
3. Ovocie a bobule. Jablká a hrozno nie sú najlepšou možnosťou na zahnanie hladu. Zvyšujú chuť do jedla a spôsobujú intenzívnu produkciu žalúdočnej šťavy. Banány, maliny, hrušky, broskyne, pomaranče, grapefruity prinesú viac výhod.
4. Syr. Skvelá možnosť na občerstvenie, najmä druhy syrov do 15% tuku: brynza alebo Adyghe.

Medzi zakázané produkty patria instantné produkty: zemiaková kaša a rezance v baleniach. Náhradné jedlo je plné konzervačných látok, zvýrazňovačov chuti, cukrov, trans-tukov a iných chemikálií. Medzi potraviny, ktoré je potrebné vylúčiť zo stravy, patria:

• Lupienky. Patria sem aj hranolky. V týchto produktoch nie sú absolútne žiadne vitamíny, iba sacharidy, tuk, náhrada chuti, farbivo a obrovské množstvo soli.
• Sýtené nápoje. Neustále používanie vody s farbivom spôsobuje alergie, oxid uhličitý prispieva k rozvoju gastritídy. Množstvo cukru v jednej fľaši presahuje dennú dávku.
• majonéza. Rovnako ako omáčky, kečupy, ktoré sa predávajú v obchodoch. Okrem tuku ich možno nájsť v geneticky modifikovaných zložkách, sladidlách, farbivách. Množstvo majonézy na stole poskytuje zablokovanie v krátkom čase.
• Lízanky a gumičky. Všetko rovnaké chemické zloženie a prebytok cukru. Je prísne zakázané podávať takéto jedlo deťom, aby si nezarobili na kazy, obezitu a cukrovku.
• Rýchle občerstvenie. Závislosť na rýchlom občerstvení sa mení na smutné následky: poruchy vo fungovaní tráviacich orgánov, problémy s krvnými cievami.
• Bujónové kocky. Zbytočný produkt naplnený glutamanom sodným, ktorý podľa nedávnych štúdií vyvoláva rast rakovinových buniek.

Okrem škodlivých produktov zahŕňajú klobásy, margarín, biely chlieb.

Rád by som vyvrátil mýtus, že správna výživa stojí veľa peňazí. Obilniny a mliečne výrobky nestoja veľa peňazí, ale prinášajú telu.

17. august 2016 Doktorka Violetta

Aby boli jedlá chutné a zdravé, je potrebné ich vopred naplánovať. obed a veceru, aby som moc nepribrala a zachovala si postavu? Strava by zároveň mala spĺňať nielen zásady zdravého stravovania, ale aj osobné potreby a preferencie. Čo jedia na raňajky, obed a večeru, ak sa nechcú zlepšiť alebo si ublížiť?

Nastavenie stravovacieho plánu

Kalórie nie sú jedinou vecou, ​​ktorú je potrebné zvážiť pri organizovaní vášho jedálneho plánu. Pri výbere prísad do jedál je dôležité, aké druhy produktov sú v ponuke zahrnuté. Potraviny s vysokým obsahom tuku a cukru majú tendenciu mať vysoký obsah kalórií. Čo je lepšie jesť, aby ste svojmu telu maximálne pomohli? Najlepší plán stravovania zahŕňa väčšinou nízkokalorické potraviny bohaté na živiny, ktoré vaše telo potrebuje.

To znamená, že sa musíte vrátiť k základom: ovociu, zelenine, celozrnným výrobkom, zdravým a výživným bielkovinám. Aby ste zvládli hlad a energetickú rovnováhu, mali by ste na raňajky, obed a večeru zjesť približne rovnaký počet kalórií. Aby ste to dosiahli, musíte si vopred naplánovať týždenný jedálny lístok, aby ste presne vedeli, čo máte pri konkrétnom jedle jesť.

Pred raňajkami

Keďže ľudské telo sa skladá z viac ako 70 percent z vody, prvá vec, ktorú musíte urobiť, keď sa zobudíte, je vypiť pohár teplej vody, najlepšie s citrónom. Môže to byť aj zelený čaj alebo bylinkový nápoj. Aby sa optimalizoval metabolizmus, raňajky by sa mali zjesť čo najskôr, bez čakania 9 alebo 10 hodín. Čo je lepšie jesť? Na raňajky sú najvhodnejšie bielkovinové jedlá: vajcia, tvaroh, jogurt. Hlavná vec je správna rovnováha sacharidov a bielkovín. 2-3 hodiny po jedle môžete hladovať, tohto pocitu by ste sa nemali báť. To je dobré znamenie, že vaše telo spaľuje jedlo efektívne.

Raňajky

Čo je lepšie jesť na raňajky, ak sa chcete udržať vo forme? Toto jedlo nielenže pomáha predchádzať prejedaniu, ale tiež zvyšuje koncentráciu, zlepšuje náladu a pamäť. Raňajky by mali byť osobitnou prioritou, najmä pre tých, ktorí chcú schudnúť.

Vajcia a jedlá s ich účasťou sú skvelé. Môžete dosiahnuť 480 kalórií, ak pripravíte omeletu plnenú nízkotučným syrom a špenátom. Podáva sa s dvoma kúskami celozrnného toastu a kefírom bez tuku.

Výživné a rýchle raňajky. Napríklad kúsok celozrnného toastu a ovocie. Ak nie je čas na varenie, rýchly, zdravý a hlavne výživný kokteil si vždy vytvoríte zmiešaním ovocia, jogurtu, hrsti ovsa, lyžice ľanových semienok a špenátových listov v mixéri.

večera

Pokiaľ ide o chudnutie, obedu sa nevenuje taká pozornosť ako raňajkám, a to z dobrého dôvodu. Čo je najlepšie jesť počas dňa? Môže to byť kúsok tortilly plnený morčacím mäsom, šalátom, nakrájanou paradajkou a horčicou. Toto jedlo sa podáva so zeleninovou polievkou, malým jablkom a nízkotučným jogurtom (485 kalórií). Alebo môžete vyskúšať šalát z cestovín a fazule zmiešaný s varenou zeleninou - mrkvou, brokolicou a karfiolom, podávaný s malým pomarančom a vážiaci len 470 kalórií.

popoludňajšie jedlo

Obed je skvelý čas na zaradenie rýb do jedálnička. Tuniak a losos sú výborným zdrojom omega-3 mastných kyselín, ktoré znižujú riziko kardiovaskulárnych ochorení. Podávanie môže byť najrozmanitejšie, mala by to však byť zelenina - paradajky s prídavkom avokáda a nízkotučného syra. Môžete pridať šalát, uhorky a inú čerstvú zeleninu. Okrem toho môžete vypiť pohár nesladeného jogurtu a zjesť jablko.

Sendviče nie sú obed

Je nemožné brať také jedlo ako obed na ľahkú váhu. Čo je lepšie jesť počas dňa, aby ste sa večer nezlomili? Aby ste to dosiahli, musíte sa uistiť, že porcia obsahuje asi 100-150 gramov zeleniny a 80-100 gramov bielkovinových produktov (kuracie prsia, tuniak alebo losos).

Obyčajná šunka alebo šaláty alebo zeleninové polievky sú jednoduché možnosti a neobsahujú dostatok živín. Dobré možnosti by boli mäsové šaláty s fazuľou alebo celozrnným chlebom, zeleninová polievka alebo malé množstvo kuracieho alebo mletého mäsa s cestovinami a zeleninou. Aby ste sa vyhli chuti na cukor po večeri, môžete piť nesladený mätový čaj na prečistenie podnebia.

večera

Zdravá večera môže byť jednoduchá alebo zložitá. Príkladov je veľa: morčacie fašírky s dusenou zeleninou a parmezánom, pečené kura s hnedou ryžou, ovocie s jogurtom ako dezert. Čo je lepšie jesť na večeru so správnou výživou? Aby to bolo jednoduchšie, určite si v kuchyni majte zásoby zdravých potravín.

Večer môžete jesť pečené kura vyprážané so zeleninou, ako je červená paprika, zelené fazuľky a cibuľa. Môžete pridať jednu čajovú lyžičku rastlinného oleja a sójovú omáčku s nízkym obsahom sodíka a podávať s trochou hnedej ryže. Táto má len 490 kalórií.

Chutné a zdravé jedlo: recepty

Ak chcete, môžete jesť chutne a zdravo, ak sa nebudete zaťažovať prázdnymi a zbytočnými kalóriami. Tu je vzorový plán, ktorý obsahuje 1 600 zdravých kalórií.

Raňajky. Toast s údeným lososom: 1 plátok toastového celozrnného chleba, 1/2 lyžice smotanového syra, 2 plátky údeného lososa, 1 hrubý plátok červenej cibule, bylinky. Celkom: 360 kalórií.

• obed. Repný šalát s olivovým olejom a morskou soľou, pečený v pita chlebe. Celkom: 220 kalórií.

• večera. Pečený rostbíf s chrenom: 2 lyžice 2% gréckeho jogurtu zmiešame s 1 lyžicou chrenu a mäso omastíme, dáme piecť do rúry. Podávame s listovým šalátom, cherry paradajkami a čerstvými malinami. Celkom: 300 kalórií.

• poobedňajší čaj. Smoothie Tropický srdciar. Budete potrebovať 1/2 šálky kokosovej vody, 1/2 šálky mrazeného manga, 1/2 šálky čerstvo vylisovanej pomarančovej šťavy (2 plody), 1/2 šálky kefíru. Všetko rozmixujte v mixéri. Celkom: 210 kalórií.

• večera. Špagety s korením. Na prípravu: 1 šálka nakrájanej papriky, 1/2 šálky nakrájanej červenej cibule, 1 lyžička olivového oleja, 1 šálka varených špagiet z tvrdej pšenice. Papriku a cibuľu orestujeme na oleji, kým cibuľa nie je priehľadná. Vmiešame cestoviny a podľa chuti pridáme omáčku. Celkom: 420 kalórií. Čo je lepšie jesť na večeru so správnou výživou? Nech je to zelenina + mäso, alebo zelenina + sacharidy.

Predstavte si dobré zdravie

Pred položením jedla na tanier sa oplatí predstaviť si, ako by mal vyzerať ideálny pokrm. Vizuálne rozdeľte tanier na polovicu a jednu stranu naplňte ovocím a zeleninou. Zvyšné dve štvrtiny by mali byť naplnené obilninami a chudými bielkovinami.

Správny obed je dôležitou súčasťou v boji s nadváhou alebo pri udržiavaní dobrej fyzickej formy. Malo by byť ľahké a užitočné, zároveň chutné a energizujúce nás. Úlohou plnohodnotného jedla je tiež zabrániť nášmu nočnému prejedaniu. Zvážte, aký by mal byť obed so správnou výživou na chudnutie.

Správny obed: čo to je?

Odborníci sa domnievajú, že zdravý obed na chudnutie by mal obsahovať všetky skupiny nutričných zložiek: bielkoviny, tuky (len zdravé) a sacharidy. Veľa závisí od ich pomeru. Popoludní sa odporúča konzumovať pomalé sacharidy s bielkovinami. Táto kombinácia pomôže nasýtiť telo energiou a lepšie prežiť všetky obmedzenia, ktoré chudnutie znamená.

Ale potraviny, ktoré obsahujú cukor, teda jednoduché sacharidy, je najlepšie nejesť na obed. Určite poznáte ten pocit ospalosti a slabosti po večeri. Je to dôsledok prudkého skoku glukózy v krvi. Ak naozaj chcete k večeri pridať dezert, použite niečo zdravé - horkú čokoládu, sušené ovocie, med. A je lepšie chvíľu počkať a potom sa potešiť lahodným popoludňajším občerstvením.

Správny obed na chudnutie by mal byť o 350-450 kcal. Ak nemáte v pláne presne počítať kalórie, môžete na určenie veľkosti porcie použiť inú metódu. Veľkosť bielkovinovej misky by nemala presahovať veľkosť vašej dlane, pridá sa tam niekoľko polievkových lyžíc suchých obilnín a veľká časť zeleniny - to je približne požadovaný počet kalórií. Odborníci na výživu definujú ideálnu večeru na chudnutie ako tanier naplnený zo štvrtiny kašou, zo štvrtiny mäsovým pokrmom a do polovice zeleninou. Súčasťou obeda môže byť aj ľahká zeleninová polievka. Pamätajte, že príliš veľké množstvo aj toho najzdravšieho jedla môže byť pre postavu nebezpečné.

Takže tu Ponuka, ktorá môže pozostávať z obeda u pp na chudnutie:

• Ľahká zeleninová polievka alebo vývar - 150-200 ml.
• 150-200 gramov mäsa alebo rýb. Mäso a ryby sú najlepšie dusené, pečené, varené, dusené. Ak chudnete, vyprážané jedlá si radšej odmietnite.
• Z múky si vyberte ražný alebo otrubový chlieb v množstve nie viac ako 30 gramov.
• Ako prílohu použite dusenú zeleninu alebo šalát, bez použitia majonézy alebo kyslej smotany. Množstvo - 100-150 gramov.
• Môžete vypiť pohár čerstvo vylisovanej šťavy alebo kompótu bez cukru, zeleného čaju alebo kávy.

Keď budete jesť, neponáhľajte sa. Jedlo žujte pomaly a dôkladne – pomôže vám to cítiť sa lepšie s menším množstvom jedla. Je lepšie piť 30 minút pred obedom a hodinu po ňom. Nezasahujte do jedla a tekutín, pretože znižuje koncentráciu žalúdočných štiav, čo spomaľuje trávenie. Po dokončení jedla si sadnite aspoň na desať minút, aby ste pomohli telu absorbovať živiny.

V mnohých ohľadoch bude správny diétny obed na chudnutie závisieť od toho, akú diétu dodržiavate:

• O Dukanovej diéte môžete jesť akékoľvek pečené mäso, ryby a morské plody, v druhej a tretej fáze - aj šalát.
• Na diéte mínus 60 sushi a rolky sú povolené bez smotanového syra, takmer akékoľvek jedlo z rýb, mäsa a hydiny s prídavkom obilnín, polievka bez zemiakov.
• Na stredomorskej strave môžete zjesť kúsok grilovanej ryby (ideálne by to mal byť losos a pstruh, ale prijateľná je aj treska, ale nie vyprážaná), ako aj akýkoľvek šalát plus príloha kaša.
• Ak sa budete držať proteínová diéta a nemáte čas na plnohodnotné jedlo, proteínový obed na chudnutie môže pozostávať z balenia tvarohu, kefíru alebo fermentovaného pečeného mlieka a čaju bez cukru.
• Ak sa potrebujete držať počítanie kalórií, čo jesť na obed pri chudnutí môže byť čokoľvek zo zoznamu užitočných produktov, dôležité je len zapadnúť do požadovaného počtu.

Čo môžete jesť na obed pri chudnutí: možnosti

Zvažovali sme približnú verziu toho, čo môžete jesť na obed pri chudnutí. A teraz ponúkame niekoľko špecifických variácií jedálneho lístka, ktoré sa dajú využiť na každý deň.

• Možnosť 1. Zahŕňa 200 ml zeleninovej polievky bez zemiakov, zrazy alebo mletého kuracieho rezňa pre druhú (100 gramov), pár tenkých plátkov ražného alebo cereálneho chleba, šalát s olivami a gréckym syrom (100 gramov), ako aj pohár čerstvého citrusu. Šťava by mala byť napoly zriedená vodou. Celkový objem je 200 ml.
• Možnosť 2. Ďalší nízkokalorický obed na chudnutie môže obsahovať 200 ml kuracieho vývaru, 100 gramov kuracieho mäsa, pár ražných toastov, 100 gramov čerstvého zeleninového šalátu (ako uhorku, paradajku, papriku a rastlinný olej s citrónovou šťavou môžete použiť obväz). Jedálniček môžete doplniť zeleným alebo zázvorovým čajom.
• Možnosť 3. Obsahuje 200 ml zeleninovej polievky bez mäsa, 100 gramov varenej hydiny bez kože a 100 gramov šalátu z bielej kapusty. Môžete tiež zjesť až 30 gramov ražného chleba a kompótu zo sušeného ovocia.
• Možnosť 4. Ďalšou odpoveďou na otázku, čo jesť na obed, aby ste schudli, je rybí prvý chod, napríklad 200 ml rybacej polievky, kúsok varenej ryby z vývaru, asi 100 gramov, 30 gramov otrúb, ražný alebo cereálny chlieb , 100 gramov cviklového šalátu a morských rias. Môžete tiež vypiť pohár mierne osolenej paradajkovej šťavy.
• Možnosť 5. Táto variácia vám umožňuje jesť na obed najskôr diétne studené (cvikla, zelený boršč, okroška bez klobásy a zemiakov) v množstve 200 ml, jeden kurací rezeň a 30 gramov ražného chleba alebo ražných sušienok. Ako prílohu môžete použiť dusený baklažán alebo cuketu, prípadne čerstvú uhorku. Jedálny lístok môžete doplniť čerstvým jablkovým kompótom.
• Možnosť 6. Pri tejto možnosti musíte jesť zeleninovú polievku, napríklad "Bonn" (je lepšie v nej použiť zeler a paradajky) v množstve 200 ml. Do jedálnička zaraďte aj 100 gramov varenej fazule alebo hrachovej kaše. Môžu byť nahradené dusenými hubami. Môžete si dať ražný chlieb a čaj alebo kávu.
• Možnosť 7. Za prvé - 200 ml hrachovej polievky. Na druhom - 100 gramov plnených riečnych rýb. Môžete zjesť pár plátkov ražného chleba, 100 gramov čerstvého šalátu a vypiť šálku zeleného čaju.

Zdravý obed na chudnutie: recepty

Keď ste už prišli na to, čo je pri chudnutí lepšie jesť na obed, preštudujte si pár príkladov chutných a zdravých receptov, ktoré sa dajú využiť pri diétnom jedálničku a správnej výžive. Ak máte možnosť stolovať doma, môžete venovať pozornosť nasledujúcim možnostiam jedál.

ryby v hrnci

Mäso a ryby varené v kvetináčoch sú jednoduchým spôsobom, ako urobiť diétne jedlo chutné a výživné. Rybu nakrájajte, kúsky vložte do hrnca a prikryte niekoľkými vrstvami zeleniny, napríklad cibuľou, mrkvou, cuketou a karfiolom. Každú vrstvu posypte akýmkoľvek korením bez soli. Potom do hrnca nalejte nízkotučný kefír tak, aby nedosahoval 1-1,5 cm k okraju. Je potrebné piecť misku hodinu pri teplote 180 stupňov.

Syrová polievka

Veľa ľudí miluje krémové pyré polievky, no pri chudnutí sú nútení si ich odopierať. Ale to nie je vôbec potrebné, pretože môžete variť diétne verzie polievok. Zoberieme akúkoľvek zeleninu a podusíme ju na troche oleja. Nízkotučný tavený syr nakrájajte a pridajte do zeleninového vývaru, zahrievajte, kým sa syr úplne neroztopí. Potom vložte zeleninu do misy.

Táto polievka je dokonalým doplnkom ľahkého šalátu z čerstvej alebo varenej zeleniny.

lenivé halušky

Presuňte balenie tvarohu bez tuku, jedno vajce, pár polievkových lyžíc celozrnnej múky a štipku soli. Zo vzniknutej hmoty tvarujte guľky. Uvaríme vo vriacej vode. Tieto knedle môžeme podávať s kefírom alebo prírodným jogurtom. Doplnkom môže byť varená alebo dusená zelenina.

Karfiolový kastról

V mierne osolenej vode musíte uvariť 200 gramov karfiolu (to je asi polovica stredne veľkej hlávky). Zmiešajte dva surové bielka, pár polievkových lyžíc krupice a korenie podľa chuti. Vložte zeleninu do formy, zakryte vaječnou zmesou. Pečieme 20 minút pri 180 stupňoch.

Tieto recepty sa dajú použiť pre domácnosť aj prácu. Aby ste ušetrili čas, môžete si cez víkend uvariť diétne jedlá a zmraziť ich a potom prihrievať a jesť na pracovisku.

Čo však tí, ktorí v práci či škole nemajú možnosť si jedlo ohriať alebo dať do chladničky? Spočiatku môžete venovať pozornosť chutnému a zdravému šaláty. Pre nich môžete venovať pozornosť nasledujúcim kombináciám:

• Kúsky vareného kuracieho filé, šalát, hrozno, malé množstvo vlašských orechov.
• Varená repa, krevety, uhorka a mrkva.
• Varené prsia, vaječný bielok, šalát, uhorky, paradajky, trochu strúhaného parmezánu.
• Uvarená šošovica, tvaroh, uhorka a paradajka.
• Konzervovaný tuniak, fazuľa, vaječný bielok, červená paprika.

Tieto šaláty nestratia svoju čerstvosť, ani keď ich do obeda neuložíte do chladničky. Ako dresing môžete použiť sójovú omáčku, citrónovú šťavu, prírodný jogurt alebo nízkotučnú kyslú smotanu, ocot, mletú papriku. Aby pokrm zostal čerstvý, je lepšie ho naplniť bezprostredne pred použitím.

A ešte zopár recepty:

Tvarohový kastról

Zmiešajte balenie odtučneného tvarohu, jedno vajce, pár polievkových lyžíc ovsených vločiek a polievkovú lyžicu mlieka. Formu vysteľte pergamenom. Umiestnite ovocie, naplňte ich tvarohom. Pečieme pri teplote 180 stupňov 25 minút.

zeleninové lievance

Z nastrúhanej mrkvy, cvikly alebo cukety uvaríte zdravé palacinky. Aby ste im dali tvar, použite vajíčko a krupicu. Vyprážame na suchej panvici alebo pečieme v rúre. Ďalším skvelým zdrojom bielkovín na obed je fazuľa z konzervy, ktorú si môžete vziať so sebou do práce.

Lavashové rolky

Tenké pláty pita chleba by mali byť plnené zmesou nízkotučného tvarohu, hlávkového šalátu, nakrájaného zeleru, paradajok a byliniek. Urobte rolky. Plnku môžete obmieňať, napríklad použiť tuniaka z konzervy, varené kuracie mäso.

Existuje veľa možností pre chutné a zdravé diétne jedlá, ktoré možno použiť na správnu výživu. S jedlami, ich obsahom a kombináciami môžete pokojne experimentovať a vytvoriť tak pre seba tú najvhodnejšiu diétu na chudnutie. nájdete v samostatnom článku.

Obezita, problémy s trávením a metabolizmom, zápal žalúdka – to všetko je výsledkom zanedbaného prístupu k jedlu. Pre udržanie zdravia je potrebné stravovať sa podľa režimu a venovať osobitnú pozornosť dennej strave, najmä tomu, čo jesť na obed so správnou výživou. Tu by bolo užitočné preštudovať si všetky aspekty diétneho menu: spôsoby varenia, výber produktov tak, aby pokrmy boli pre telo čo najcennejšie.

Predtým, ako pristúpime priamo ku kuchynským prácam, by sme si však mali urobiť výhradu k pravidlám zdravej výživy a k hlavným chybám, ktorých sa pri každodennom príjme potravy dopúšťame.

Správna výživa

Po prvé, správna výživa by mala byť dobre vyvážená. Obed s nízkym obsahom kalórií jednoducho musí byť dostatočne výživný, aby ste hodinu po zjedení nedostali hlad tak, že by ste chceli uvariť a zjesť celého kanca, no zároveň sa vám nezlepšilo. srdečné húfy.

1. Preto je lepšie okamžite opustiť prepečené a údené jedlá a zaviesť do stravy varené, dusené, surové, pečené a dusené jedlá.
2. Prítomnosť tukov, uhľohydrátov a bielkovín, ako aj vitamínov a minerálov je základom zdravej výživy.
3. Nemali by ste sa uchyľovať k príliš dlhej tepelnej úprave potravín, pretože pri dlhšom varení, napríklad polievky, sa vitamíny, ktoré potrebujeme, nemilosrdne ničia.
4. Oplatí sa tiež zdôrazniť dôležitosť varenia „pod pokrievkou“. Ak je jedlo dusené alebo varené v otvorenej nádobe, potom vzácne vitamíny (až 20%) zmiznú s parou, zatiaľ čo iba 3% užitočných inklúzií môže zmiznúť v priepasti ako v uzavretej nádobe.
5. Odporúča sa jesť približne štyrikrát denne a najlepšie v rovnakom čase, aby sa telo naladilo na svoje biohodiny a bezpečne spracovalo všetku potravu. Niektorí ľudia sa mylne domnievajú, že ak budete jesť menej často, určite nepriberiete. Výsledkom je, že človek zje v 2 dávkach toľko, že telo jednoducho nedokáže stráviť všetko a s čistým svedomím pošle prebytočnú potravu v podobe tukového tkaniva do bokov a iných problémových partií.

Zdravá a správna výživa zahŕňa predovšetkým tie recepty, ktoré budú spĺňať požiadavky: čo môžete jesť, aby ste nepribrali a aké jedlá musíte variť, aby večera bola skutočne zdravá a zdravá.

Na prípravu tohto jednoduchého, ľahkého, vegetariánskeho, no zároveň výdatného jedla potrebujeme:

• biela kapusta (0,5 kg),
• repa a mrkva (1 ks),
• perličkový jačmeň (80 g).

Začnime variť kapustovú polievku z obilnín: zrná umyte, zalejte vriacou vodou a varte 20 minút, potom tekutinu scedíme a kašu prenesieme do vriacej vody (1,5-2 l), kam posielame aj nakrájanú kapustu , nastrúhanú mrkvu a nadrobno nakrájanú cibuľu .

Všetko osolíme a okoreníme a po 15 minútach, ak je to potrebné, pridáme zeleninu a pretlačený cesnak. Náš prvý chod je pripravený na podávanie s ražným chlebom.

Okroshka vždy zaujímala vedúcu pozíciu z hľadiska užitočnosti a ľahkosti. V našom „zdravom“ recepte na národné jedlo sa však budete musieť vzdať:

• hojnosť zemiakov si vystačíme s 1 uvarenou hľuzou;
• klobásy, nahraďte ich varenými kuracími prsiami (100 g);
• majonéza alebo kyslá smotana, výber solenej srvátky alebo kefíru bez tuku na dresing.

Do diétnej okroshky by ste určite mali zaradiť nakrájané varené vajcia (2 ks) Pre sýtosť 4 čerstvé uhorky pre sviežosť, 10 reďkoviek a zväzok zelenej cibule pre pikantnosť.

Zároveň sa k takémuto zloženiu okroshky môže pridať varená repa nastrúhaná na hrubom strúhadle (1 ks), ale potom budete musieť naplniť zeleninový „šalát“ vychladenou prevarenou vodou a všetko ochutiť malé množstvo citrónovej šťavy alebo octu.

Navyše, okroshka bez tekutého dresingu môže ľahko hrať úlohu šalátu, ak naplníte rez nízkotučnou kyslou smotanou.

Na aktiváciu tráviacich procesov a zníženie telesného tuku sa v našom výbere tých správnych receptov skrýva „cibuľový tromf“ - polievka, na prípravu ktorej potrebujete veľmi málo jedla:

• nakrájaných 6 cibúľ,
• pár papriky
• 3 paradajky,
• 500 g strúhanej bielej kapusty
• 1 zväzok zeleru.

Pripravené produkty nalejte 1,5 litra vody a varte do mäkka. Po osolení a okorenení polievky dostaneme výborný, rýchly a zdravý obed.

Zeler, ktorý je vynikajúcim zdrojom kyseliny askorbovej, vitamínov B a draslíka, má vynikajúce vlastnosti proti starnutiu. A vďaka svojim diuretickým vlastnostiam polievka z tohto koreňa pomáha odstraňovať prebytočnú tekutinu z tela a normalizovať metabolizmus.

Nakrájané na prúžky 1 malá vidlička kapusty, 1 koreň zeleru, mrkva (4 ks), cibuľa (4 hlavy), pár bulharských paprík, 5 stredných paradajok, 0,4 kg zelenej fazuľky, zalejeme 1,5 l paradajkovej šťavy a dusíme pod pokrievkou po varení 15 minút.

Tento voňavý a výdatný obed bude skvelý ako pri pôste, tak aj pri zdravej strave.

1. Fazuľa (250 g) varte do mäkka.
2. V tomto čase speníme na oleji 1 nadrobno nakrájanú cibuľu, 1 mrkvu nastrúhanú na hrubom strúhadle a 250 g čerstvých nasekaných šampiňónov.
3. Po uvarení fazule ich preložíme na vyprážanie, pridáme pár strúčikov cesnaku pretlačených lisom a dusíme pod pokrievkou 15 minút.
4. Potom výslednú hmotu pošleme do prevarenej vody (1,5 l), osolíme, okoreníme a po 15 minútach vypneme.

Plnohodnotné jedlo sa spravidla skladá z troch hlavných zložiek: prvá, druhá a dezert a správna výživa v žiadnom prípade neporušuje práva na dennú dávku jedla a ponúka vynikajúce recepty na teplé menu. A tak sa pripravujeme na druhý zeleninový kastról.

Brokolica a karfiol sú spolu s nízkym obsahom kalórií najbohatšou zeleninou na vitamín C a množstvo základných chemických prvkov a tieto produkty vám prídu vhod pre zdravú výživu.

Pre tých, ktorí nemajú obzvlášť radi varené záhradné darčeky, bude recept na kapustovú kastról skutočným objavom.

1. V osolenej vode uvaríme súkvetia karfiolu (0,4 kg) a brokolicu (0,4 kg). Ak sme si na varenie vybrali čerstvú zeleninu, potom na varenie stačia 3 minúty, v prípade mrazených výrobkov to bude trvať 10 minút;
2. Medzitým sa pustíme do omáčky. Na panvici opražíme na masle (1 ČL) pšeničnú múku (1 polievková lyžica) a potom zalejeme 0,5 l 10% smotany. Všetko premiešajte a priveďte do varu, ale nenechajte vrieť, inak sa smotana zrazí.
3. Kapustu dáme do zapekacej misy, podľa chuti osolíme, okoreníme, polejeme smotanovou omáčkou, navrch potrieme tvrdým syrom (150 g) a dáme piecť do rúry na pol hodiny na 180 °C.

Ryby a morské plody môžu ľahko nahradiť dobrý vitamínový a minerálny prípravok, čo nepochybne robí tieto produkty jednoducho nepostrádateľnými v strave. Dusené, varené, pečené vo fólii so zeleninou alebo dusené v krémovej marináde, všetky tieto jedlá dokonale spĺňajú normy správnej výživy, rovnako ako tie najjemnejšie rybie koláče.

Na náplň potrebujeme:

• 0,8 kg točeného rybieho filé,
• strúhanka namočená v mlieku (100 g),
• varené 5 minút malé kocky cukety (500 g),
• kuracie vajcia (2 ks),
• soľ a korenie.

Po zmiešaní všetkých ingrediencií do celkovej hmoty z nej vytvarujeme rezne, ktoré treba piecť v rúre 20 minút pri teplote 180 stupňov. Pre šťavnatosť môžu byť kotlety zabalené do fólie alebo vyložené pergamenom na dne plechu na pečenie.

Ako príloha k našej pochúťke je ideálna zelená fazuľka uvarená v osolenej vode 10 minút, karfiol alebo morský kel, ale aj čierna alebo červená ryža varená 30 minút.

Mäsové jedlá v pare spĺňajú všetky požiadavky diéty: hojnosť bielkovín, nízky obsah kalórií a neprítomnosť prebytočného tuku v procese prepečenia a šťavnaté mäsové guľôčky v pare sa stanú korunou mäsovej kuchyne.

Na prípravu 4 porcií mäsových guľôčok potrebujeme:

• 600 g mletého hovädzieho mäsa,
• 6-8 lyžice varená ryža,
• 1 polievková lyžica maslo,
• soľ - 3-4 štipky,
• 1 vajce.

Všetky ingrediencie zmiešame do celkovej hmoty a vyšľaháme mixérom, potom vytvarujeme porciované guľky a vložíme ich do panvice s malým množstvom vody.

Pod vekom na strednom ohni budú fašírky hotové za 15 minút. Môžu sa podávať ako samostatné jedlo alebo s prílohou, ktorá môže byť dusená alebo čerstvá zelenina, ako aj akékoľvek obilniny.

Šalát "Kefka"

Obed nie je obedom bez šalátov, pretože tieto zeleninové zmesi sú skvelé ako príloha k hlavnému jedlu a stávajú sa aj skvelým vitamínovým doplnkom zdravej výživy. Tu však treba poznamenať, že pre zdravé šaláty by ste si mali brať iba čerstvú zeleninu a ako dresing zvoliť nízkotučnú kyslú smotanu, olivový alebo slnečnicový nerafinovaný olej alebo ľahké omáčky. A žiadna majonéza v nedohľadne!

S týmto prístupom k správnej výžive vás určite nepostihne večná otázka, čo si tak chutne dať na obed a neprilepšiť si, keďže receptov na chutné šaláty na chudnutie má diétny jedálniček pomerne veľa.

Nie nadarmo sa šalát deklarovaný v názve nazýval kefka, pretože sa dobre vyrovná so všetkými nahromadenými toxínmi, jemne ich odstraňuje z tela a súčasne ich kŕmi šokovou dávkou mikroelementov a vitamínov.

Príprava tohto majstrovského diela trvá len 10 minút.

• Tri na hrubom strúhadle očistenú surovú cviklu (1 hľuzu), 1 veľkú mrkvu, bielu kapustu nakrájame na tenké pásiky a všetko ochutíme olivovým olejom (1-2 polievkové lyžice) a pár kvapkami citrónovej šťavy.

Je to neuveriteľne chutný, uspokojujúci a zdravý obedový šalát, ktorý si každý zamiluje. Áno, áno – v správnej výžive sú lahôdky.

1. Cherry paradajky v množstve 6-8 kusov nakrájané na ¼.
2. Syr feta (200 g) nakrájaný na pomerne veľké kocky so stranou 1 cm.
3. Vykôstkované čierne olivy (½ nádoby) sa posielajú do šalátovej misy celé.
4. Listy šalátu neznášajú nôž, preto ich treba zbierať ručne po stredných kusoch.
5. Jedna čerstvá uhorka, ½ papriky a polovica cibule by mali byť nakrájané na prúžky.
6. Jemne nakrájajte zväzok zeleniny, po ktorej zmiešame všetku zeleninu a syr, po obliekaní šalátu olivovým olejom a citrónovou šťavou.

Tento šalát je jednoduchý na prípravu.

Tri čerstvé mrkvy (2-3 kusy) na jemnom strúhadle, osolíme, pridáme nastrúhaný cesnak (2 strúčiky) a dochutíme 15% kyslou smotanou. Presne ten istý šalát je možné pripraviť z repy (1 koreňová plodina), pričom sa ňou nahradí mrkva.

Klasika žánru - paradajky s uhorkami

Jeden z najjednoduchších a najobľúbenejších letných šalátov bude vždy čestným hosťom v našom wellness obedovom menu.

1. Paradajky (2 ks.) A čerstvé uhorky (3-4 ks.) Nakrájajte na stredné plátky.
2. Zelení (cibuľa 1 zväzok + ½ zväzku kôpru a koriandra) jemne nakrájame, potom pridáme soľ a šalát premiešame s prídavkom nízkotučnej kyslej smotany alebo nerafinovaného slnečnicového oleja.
3. Vo všeobecnom zložení, ak je to žiaduce, môžete vytlačiť pár strúčikov cesnaku a nakrájať sladkú papriku na prúžky.

Pri správnej výžive je obed jednoducho povinný obsahovať čerstvé ovocie, ktoré bude rovnako vynikajúcim dezertom na konci jedla, dokonca aj vo svojej nominálnej podobe, dokonca aj ako voňavý ovocný šalát s jogurtom. Okrem čerstvého dezertu si však môžete dať aj niečo neskutočne chutné, bez ujmy na postave a celkovo na zdraví.

Na toto jedlo potrebujeme 3 veľké hrušky, 50 gramov brusníc, balenie vanilky a práškový cukor (2-3 ČL).

1. Hrušky prekrojíme na polovicu a zbavíme jadrovníka, kam následne vložíme kyslé bobule posypané vanilkou.
2. Výsledné zátišie sa posiela do rúry na pol hodiny a po uplynutí stanoveného času posypte hotový dezert práškovým cukrom.

med škorica jablká

Pre tých, ktorí milujú jablká, ponúkame podobný dezert.

1. Po rozrezaní jablka na polovicu sme v polovici vyrezali zárez, kam vložíme pár lyžičiek medu.
2. Posypte pripravené polovice jabĺk škoricovým práškom a pošlite ich do rúry na pečenie pri teplote 180 ° C, kým sa neuvaria.

Táto pochúťka by sa mala podávať vychladená.

Nejde ani tak o cupcake, skôr o zmrzlinu, ktorá dokonale zavŕši celý obedový maratón.

Na prípravu pochúťok potrebujete:

• 1 banán
• 130 g mandlí
• 1 mrkva
• 1 polievková lyžica med,
• šťava z celého citróna,
• jahody - ½ šálky
• sójové mlieko.

Všetko premiešame mixérom až do homogénnej konzistencie, potom pridáme ovsené vločky (220 g), premiešame, hmotu rozložíme do foriem a na pár hodín pošleme do mrazničky. Studený dezert podávame s jogurtom, ozdobený čerstvými malinami.

Z nejakého dôvodu sme si zvykli myslieť si, že zdravé jedlo nijako zvlášť nežiari originalitou a vo všeobecnosti málokoho láka predstava hodovania na niečom, čo nie je chutné. V skutočnosti však všetko dopadne úplne inak.

Vzhľadom na všetky aspekty stravovania so správnou výživou môžete variť také neuveriteľne chutné jedlá, že jesť „zdravé pochúťky“ na obed nebude bolestivou povinnosťou, ale skutočným potešením.