グーズベリーとキウイの共通点は何ですか。キウイと呼ばれる中国型グーズベリーの特徴

チェーホフのキャラクターであるニコライ・イワノビッチ・チムシャ・ギマライスキーが現在住んでいて、たとえば市長のオフィスで完璧に奉仕した場合、彼の夢は次のようになります：a）コテージ（マナーハウス）、b）ガレージ（人々）、c）aスイミングプール（庭）そして最後にd） キウイフルーツ（中国のグーズベリー）。

キウイフルーツはマタタビ科に属しています。木のようなブドウの木で、そのうち5種は極東の野生に見られ、残りの30種は中国と東南アジアに見られます。

キウイフルーツ、または中国のマタタビ（Actinidia chinensis）は、葉脈と果実の赤い綿毛によって区別されます。彼女のベリーの皮はより硬いので、ニュージーランドのブリーダーはこの種を選んだ。事実、マタタビの非常においしい果物は、茂みから遠くに移動せずにしか食べることができません-ベリーは輸送に耐えることができません。

ニュージーランド人はなんとか180g（通常のマタタビは25gを超えない）までの奇跡のキウイベリーを持ち出すことができました。そしてそれは世界中で勝ち誇って行進します。フランスは現在、米国、イタリア、スペイン、日本に続いて2番目に大きなキウイ生産国です。

キウイフルーツには、8〜14％の糖、最大2％の有機酸、300 mg％のビタミンC、リボフラビン、チアミン、微量元素が含まれています。キウイベリーは缶詰にされ、乾燥され、ジャムが作られ（砂糖で挽くのが最も簡単な方法-1：1）、皮の有無にかかわらず食べられ、肉はそれらと一緒に揚げられます（より柔らかくするため）。

しかし、ここでのポイントは何ですか チャイニーズグーズベリー？全体として、何もありません。ニュージーランド人がキウイフルーツにちなんで名付けた直前国家のシンボル-翼のないキウイ鳥、中国の英国植民地当局者の1人がマタタビを試し、明らかに、彼の生まれ故郷のシュロップシャーの緑の牧草地、赤い瓦屋根の下の家、彼の後ろの野菜畑を思い出し、チューブで彼の唇を無意識に伸ばしましたそして言った：「Goo-u-uzberry（kryzho-o-ov-nick）！」したがって、マタタビとそれに応じてキウイは中国のグーズベリーに変わりました。

そして最後。ベリーを切った後、スプーンでマタタビを食べます。皮は捨てられますが、食べることもできます。ちなみに、腸の運動性は良くなります。

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前方

葡萄

庭や家庭菜園では、たとえば家の日当たりの良い側、庭のパビリオン、ベランダなど、ブドウを植えるための暖かい場所を選ぶことができます。敷地の境界に沿ってブドウを植えることをお勧めします。一列に並んだブドウの木はあまり場所を取らず、同時に四方から明るく照らされます。建物の近くには、屋根から流れる水が落ちないようにブドウを置く必要があります。平地では、尾根を作る必要があります良い株式水路を通って。国の西部地域での同僚の経験に続いて、庭師の中には、深い植栽用の穴を掘り、有機肥料と施肥土で埋める人もいます。防水粘土に掘られた穴は、モンスーンの雨の間に水で満たされる一種の閉じた容器です。肥沃な土地でルートシステムブドウは最初はよく育ちますが、湛水が始まるとすぐに窒息します。深いピットは、良好な自然排水が提供されている土壌、下層土が浸透性である土壌、または再生人工排水が可能な土壌で積極的な役割を果たすことができます。ブドウの植え付け

重ねることで、時代遅れのブドウの茂みをすばやく復元できます（「katavlak」）。この目的のために、隣接する茂みの健康なブドウの木は、枯れた茂みが成長していた場所に掘られた溝に配置され、土が振りかけられます。トップが表面に運ばれ、そこから新しいブッシュが成長します。春には木本のつるが、7月には緑のつるが重ねられます。彼らは2〜3年間母の茂みから分離されていません。冷凍または非常に古い茂み健康な地上部分への短い剪定、または地下幹の「黒い頭」への剪定によって復元できます。後者の場合、地下幹は地面から解放され、完全に切断されます。表面からそう遠くないところに、休眠中の芽から新しい芽が成長し、それによって新しい茂みが形成されます。放置され、霜によってひどく損傷したブドウの茂みは、古い木材の下部に形成されたより強い脂肪の芽と弱くなった袖の除去によって復元されます。しかし、スリーブを取り外す前に、それらはスリーブの代わりになります。ブドウの手入れ

ブドウを栽培し始めた庭師は、その構造をよく研究する必要があります。ぶどうの木そしてこの最も興味深い植物の生物学。ブドウはつる植物（つる植物）に属しており、サポートが必要です。しかし、野生の状態のアムールブドウで観察されるように、それは地面に沿って忍び寄り、根を下ろすことができます。ルーツと地上部茎は急速に成長し、強く枝分かれし、大きなサイズに達します。自然の条件下では、人間の介入なしに、枝分かれしたブドウの茂みはさまざまな順序の多くのブドウの木とともに成長し、それは遅く実を結び、不規則に収穫します。栽培では、ブドウが形成され、茂みに手入れに便利な形を与え、高品質のクラスターを高収量で提供します。ぶどうの木

レモングラス

つる植物の登山に関する文献では、植栽ピットの準備方法と植栽自体が不必要に複雑になっています。深さ80cmまでの溝や穴を掘り、壊れたレンガや破片から排水路を敷設し、食料用の排水路にパイプを設置し、特殊な土で覆うなどが提案されています。集合庭園にいくつかの茂みを植える場合、そのような準備は次のとおりです。まだ可能です。ただし、推奨されるピットの深さは極東、根が生息する層の厚さはせいぜい30 cmに達し、ほとんどの場合、防水性の下層土で覆われています。どんな排水路が敷かれても、深い穴は必然的に閉じた容器になり、モンスーンの雨の間に水が溜まり、空気の不足による根の減衰と腐敗を伴います。はい。すでに述べたように、マタタビとレモングラスのつるの根は、土壌の表層のタイガに分布しています。レモングラスを植える

中国のレモングラス、またはシザンドラには、レモンの木、赤ブドウ、ゴミシャ（日本語）、コチンタ、コジャンタ（ナナイ）、コルチタ（ウルチ）、ウシムティア（ウデヘ）、ウチャンプ（オロチ）など、いくつかの名前があります。構造、体系的な関係、起源と分布の中心に関して、Schisandra chinensisは本物の柑橘類の植物レモンとは何の関係もありませんが、そのすべての器官（根、芽、葉、花、果実）はレモンの香りを醸し出しています。名前シサンドラ。 3種類のマタタビであるアムレン種のブドウと一緒に、サポートをしがみついたり包んだりするレモングラスは、極東のタイガの元の植物です。その果物は、本物のレモンのように、新鮮な消費には酸性が強すぎますが、薬効成分、心地よい香り、そしてこれはそれに多くの注目を集めました。チョウセンゴミシの果実の味は、霜が降りるとやや良くなります。そのような果物を消費する地元のハンターは、彼らが疲労を和らげ、体を活性化し、視力を改善すると主張しています。 1596年にまとめられた統合された中国の薬局方では、「中国のレモングラスの果実には、医薬品の最初のカテゴリーに分類される5つの味があります。レモングラスの果肉は酸っぱくて甘いです。果物の味は塩辛いので、5つすべての味が含まれています。レモングラスを育てる

Actinidia Chinese（lat。Actinidia chinensis）またはActinidia delicacy（lat。Actinidia deliciosa）。
誰もがキウイはニュージーランドから来ていると考えることに慣れています。実際、キウイフルーツは古代中国で栽培され、1906年にニュージーランドに導入されました。

植物自体は中国原産の大きな木のようなつる植物であるため、キウイフルーツは「チャイニーズグーズベリー」と呼ばれることもあります。
キウイの現代的な名前は、ニュージーランドのブリーダーA.アリソンに由来しています。アリソンは、XX世紀の60年代に、彼の思春期の果物が同じ名前の鳥の体に外見上似ていることから、この名前を「付けました」。ニュージーランドの国家のシンボルであり、空軍のエンブレムに描かれているほか、多数のコインや切手も描かれています。
野生のマタタビの果実の重さはわずか30グラムで、20世紀の初めにニュージーランドに持ち込まれました。栽培された大型果実のオニマタビはニュージーランドで飼育されました。果実の重さが何倍にも増えた（100グラム以上）だけでなく、味も元のタイプとは異なります。

現在、キウイは亜熱帯気候の多くの国で、特に広く、イタリア、ニュージーランド、チリ、ギリシャで栽培されています。
キウイの有用性：

主な利点は楽しみです。それでも...第一に、キウイは髪の若白髪を防ぎ、第二に、それは私たちの体の脂肪を集中的に燃やします。それはおいしい食べ物とたくさん食べることの愛好家の代わりではありません。心のこもった食事の後の1つのベリーは、不快な感覚を取り除くのに完全に役立ちます：胃の重さ、胸焼け、げっぷ。ベリーに含まれるカリウムのおかげで、高齢者は血圧を下げ、体からコレステロールを取り除くキウイの能力に満足することができます。さらに、キウイは血管の壁を強化し、血餅の形成を防ぎます。晩秋と冬、春には、ビタミンCが豊富に含まれているため、免疫力を保証するためにキウイは私たちの食事に欠かせません。

さらに、ビタミンCは、食物とともに私たちの体に入る硝酸塩と亜硝酸塩を中和します。これらは強い毒性物質を形成する可能性があり、したがって、悪名高い癌を含むさまざまな新生物を引き起こす可能性があります。アスリートにとって、キウイは存在するため、ほとんどすべての既知のドーピングをうまく置き換えることができます多数体を積極的に刺激し、素早く「持ち上げる」有用な物質。リウマチ、腎臓結石、痛み、大量出血、壊血病、虫歯、そしてワームでさえも遠く離れています全リストキウイが私たちを救う大小のトラブル。

キウイ成分：
1つの中型キウイには次のものが含まれます。
75mgのビタミンC
0.3-0.4グラム太い
11、gr。炭水化物
1グラムリス
2.6グラムファイバ
ナトリウム4mg
コレステロールを含まない
カロリー：46kcal。

キウイは肉、ハム、魚、チーズと一緒に食べることができます。それは製品にスパイシーな香りと酸味を与えます。

今日、エキゾチックなキウイに驚く人は誰もいません。この緑のミラクルフルーツは文字通りすべてのカウンターにあります。しかし、それほど昔のことではありませんが、中国のグーズベリーとも呼ばれるこの海外の好奇心は、私たちの人々に当惑を引き起こしました-奇妙な皮、理解できないサイズ...しかし、緑の繊細さの利点は計り知れません！

なぜチャイニーズグーズベリーと呼ばれるのですか

キウイフルーツは中国産であるため、チャイニーズグーズベリーと呼ばれることもあります。そして、エキゾチックな名前「キウイ」は、植物が過去100年間大規模に栽培されてきた、同じ名前の小さなニュージーランドの鳥に似ていることから、果物に付けられました。しかし、私たちが慣れ親しんでいるキウイは、古代中国の時代に人気があった遠い祖先が現代の繊細さにあまり似ていなかったため、慎重に選択された製品です。

しかし、それでも、どのような果物が中国のグーズベリーと呼ばれていましたか？問題の事実は、中国人がその果実のために植物をまったく評価しなかったということです-小さくて表現力のないものではなく、驚くべき香りのある装飾的な花のために。

どこでどのように成長するか

何年もの間、文化はニュージーランドの庭園の恒久的な住民でしたが、徐々にヨーロッパ中に広がり、最終的にはアメリカ合衆国にまで広がりました。

植物は強力なつる植物で、成長が速く、装飾的に織り込まれ、見事な大きな白い花が咲きます。今日、キウイフルーツは、生まれ故郷のニュージーランドだけでなく、カリフォルニア、イスラエル、さらにはフランスでも大規模に栽培されています。

何が便利ですか

果物の栄養特性は本当にユニークです：それはビタミンが非常に豊富で、タンパク質を効果的に分解することができるミネラル塩と酵素を含んでいます。多くの研究は、エキゾチックなフルーツが抗腫瘍効果を持ち、体から毒素を取り除き、パフォーマンスの全体的なレベルを高めることを自信を持って証明しています。興味深い事実-キウイは美容で広く使用されており、肌に新鮮さを与え、効果的にクレンジングします。

健康のために

果物にはマグネシウムとカリウムが含まれているため、人体コレステロールが排泄され、胃腸管の働きが正常化され、キウイの使用は心筋の働きに有益な効果をもたらし、細胞の代謝を改善します。果物を定期的に摂取すると、血餅のリスクが軽減されます。

体重を減らしたい人

余分な体重を数ポンド減らしたい人は、ミラクルフルーツも気に入るはずです。その独特の特性は、胃や腸の機能を正常化しながら、体が脂肪を効率的に燃焼するのに役立ちます。

その結果、食物はそれぞれより速く吸収され、満腹感が早くなります。

ご覧のとおり、遠く離れた島々からのユニークな果物は、今日の私たちのテーブルに絶対にかけがえのない頻繁なゲストです。エキゾチックな味を楽しむ機会を与えてくれたニュージーランドのブリーダーに感謝します！

ビデオ「チャイニーズグーズベリーキウイのメリット」

このビデオから、中国のグーズベリーキウイの利点について学びます。

誰もがキウイはニュージーランドから来ていると考えることに慣れています。実際、キウイフルーツは古代中国で栽培され、1906年にニュージーランドに導入されました。しかし、現代のキウイは、わずか73年前に、その食べられない祖先に対する長い人間の実験の結果として登場しました。おそらくこれはニュージーランド人の最も有名な発明です。当初は「チャイニーズグーズベリー」と呼ばれていましたが、国のシンボルであるキウイの小鳥にちなんで名付けられました。

それで、キウイの歴史は、ニュージーランドが整然としていて、20世紀の夜明けにパートタイムのアマチュア庭師アレクサンダーエリソンが興味を持ったという事実から始まりました装飾的なリアナ中国で育ち、春に見事な白い花を咲かせるミフタオ。実際、彼がこのつるに興味を持ったのは花であり、ベリーではなく、小さくて硬く、ほとんど味がありませんでした。

そしてある晴れた日、彼の中国人の友人は彼に待望のミフタオの種を送りました。そこから非常に印象的な植物が非常に速く成長しました。アレクサンダーと彼の仲間の庭師が中国の野蛮人を栽培するようになった理由を言うのは難しいですが、わずか30年後、彼らは巨大なふわふわでおいしいベリーが散らばった巨大なリアナの茂みの形で絶対に驚くべき結果を得ました。確かに、これには多くの剪定、ワクチン接種、肥料などが必要でした。しかし、結果はそれだけの価値がありました。ブドウの木は1日あたり15〜20 cmの速度で成長し、作物は2日ごとに収穫できました。

だが長い年月アレクサンダーエリソンと彼の友人の家族だけが珍しい果物を楽しむことができました。その味は同時にイチゴ、バナナ、メロン、スイカ、パイナップルに似ていました。おそらく、世界の残りの人々は、この珍しい果物について知らなかったでしょう...ほんの数年後、ニュージーランドを含む全世界が世界的な産業危機に見舞われなかった30年代の終わりに。その時、ジェームズ・マクラフリンという名前の無職の港湾職員が、彼の親戚の農場でレモンを栽培することを悲しみから決心しました。しかし、レモンはほとんど需要がなかったので、彼の農業の両親の隣人の1人が、レモンよりもはるかに速く成長する同じ中国のグーズベリーを栽培し、巨大な収穫をもたらし、そして最も重要なことに、レモンとは異なり、他に誰もしません。販売のために成長していません。時が経てば、このアイデアは本当に「黄金」であることが判明し、すぐに30エーカーに成長したプランテーションは、ジェームズ・マクラフリンに何千もの利益をもたらし始めました。すぐに、彼の隣人は彼の経験に興味を持つようになり、その結果、ニュージーランドのすべての住民はすぐにキウイについて学びました。

キウイの祖先の故郷である中国では、現在、ルビー果肉で果実を育てようと積極的にその選択に取り組んでいます。現在、世界で年間約20億個のキウイが販売されています。

中身は？

私たちのほとんどは、キウイがビタミンでいっぱいであることを知っています。具体的には、1つの果物にビタミンCの最低1日あたりの許容量が1.5含まれています。さらに、キウイのカロチン含有量は、ほとんどの果物よりも高くなっています。すでに記載されているものに加えて、これらの豪華なベリーには、ビタミンPP、E、B1、B2のほか、カリウム（中型の果物では約120 mg）、マグネシウム、鉄、カルシウム、リンが多く含まれています。

麻薬の代わりにキウイ

カリウムの含有量が多いため、高血圧にはキウイフルーツが欠かせません。そして、心のこもった食事の後に食べるいくつかの果物は、胃の重さ、胸焼け、げっぷの感覚を取り除くのに役立ちます。そして、少し前まで、ノルウェーの科学者は、キウイフルーツが心臓病との戦いにも役立つことを発見しました。動脈を塞ぐ脂肪を燃焼させる能力。これにより、げっぷのリスクが軽減されます。科学者たちは、彼らの研究結果に基づいて、毎日2〜3個のキウイフルーツを食べることを推奨しています。ノルウェーの研究者によると、そのような食事療法の効果は28日後に現れます。この期間中、血餅のリスクは18％減少し、血中の有害な脂肪酸のレベルは15％減少します。これは、キウイが同じ目的でよく使用されるアスピリンの有用な代替品になる可能性があることを意味します。

体重を減らしたい人

キウイフルーツは脂肪燃焼酵素が豊富で、（パパイヤ、パイナップル、フェンネルと同様に）引き締めコラーゲン繊維の形成を促進します。この事実と減量との直接的な関係はありませんが、スリムな体型を夢見ているなら、間違いなくキウイに注意を払う必要があります。まず、キウイにはラフがたくさん含まれています植物繊維、そして第二に、それはほとんどの果物よりもはるかに少ない砂糖を持っています。 1つの中程度の果物（60 g）はわずか約30kcalです。

店頭では、キウイフルーツも当初は偏見を持って扱われていましたが、懐疑論はすぐに過ぎ去りました。小さな種が入った驚くほど美味しくて柔らかくて健康的な緑色の果肉が、バナナ、イチゴ、メロン、パイナップルを誰かに、そして誰かに、イチゴとグーズベリーの組み合わせを彷彿とさせる、粗い茶色の肌の後ろに隠されていることがわかりました。

中国で生まれ、ニュージーランドで育ちました

キウイは若い果物で、たった100年前に生まれました。前世紀の初めに、中国からの小包がニュージーランドの市民の1人に届きました。この小包には、モンキーピーチシード（別名チャイニーズグーズベリーまたはチャイニーズアクチニディア）が含まれていました。それは排他的に成長することを意図していた観賞植物、故郷ではキウイは小さくてかなり固い果実を持った絵のように美しいブドウの木だったので。

プレゼントの受取人は植物の改良を始め、約30年かかりました！野生で育つ中国のイソギンチャクの小さな実から、茂みは100g以上のベリーで実を結び始めました。味も良くなりました。

長い間、キウイは家の近くと庭でのみ肥沃なニュージーランドの土壌で栽培されていました。そして、1930年代の世界的な産業危機がなければ、1人の港湾職員が転職してキウイを栽培し始めたとしたら、いつこの実に出会ったかはわかりません。結局のところ、果物は経済的な観点から非常に有益です：それは成長において気取らないです、与えます豊富な収穫数ヶ月間保管しました。それで、世界はキウイに精通しました。

ちなみに、ニュージーランドの輸出業者は果物に名前を付けました-この果物のように見える飛べないキウイ鳥に敬意を表して：鳥は翼がなく、茶色の羽で覆われています。さて、キウイの世界的な供給者であるニュージーランドでの収穫は、民俗祭や色とりどりの花火で終わる、住民と観光客のための全国的なイベントです。

豊富なコンテンツ

キウイの有益な特性は独特です：果物はビタミン、特にA、B、C、ミネラル塩、そしてタンニン酸とタンパク質を溶解する酵素が非常に豊富です。ご存知のように、免疫システム、血管を強化し、さまざまな感染症に対する体の抵抗力を高めるビタミンCの毎日の必要量を1日1キウイでカバーします。

さらに、キウイにはマグネシウム、ミネラル塩（主にカリウム）、繊維が多く含まれており、体からコレステロールを取り除き、消化を正常化するのに役立ちます。そしてマグネシウムとビタミンCの組み合わせは心臓機能をサポートします。さらに、マグネシウムは細胞の代謝を調節し、ストレスに対する体の抵抗に貢献します。

キウイの有益な特性により、体内で有害な脂肪を燃焼させることができます。これにより、血管が血栓から保護され、私たちの寿命が延びます。したがって、ノルウェー人は毎日2〜3個のキウイフルーツを食べることを勧めています。このような食事の効果は1か月で現れます。この期間中、血餅のリスクが低下し、血中の有害な脂肪酸のレベルが低下します。

キウイに関する最近の研究は、この果物が抗腫瘍、抗酸化効果を持ち、また身体能力を改善することを示しました。一部の国では、プロのアスリートの覚醒剤および回復剤として使用されています。

さて、キウイは食べ物としてだけでなく、外用にも非常に良いことに注意する必要があります。この果物は私たちの肌をビタミンで浄化し、飽和させます。

おいしいキウイレシピ

もちろん、キウイは単独で食べることができます。しかし、バラエティが必要な場合は、最初に適切な果物を選択してから、オリジナルのものを調理することをお勧めします。だから、私たちは選びます。キウイは、指で押すと少し柔らかく感じると熟していると見なされます。新鮮なキウイが一番美味しいです。それらは通常、皮をむいて細かく切るか、横に半分に切って2つのカップを作り、そこからスプーンで果肉を食べます。また、キウイは完全に補完しますフルーツサラダ、ケーキ、さらには肉。

ナッツとキウイのフルーツサラダ
キウイ4個、バナナ2個、小さなパイナップル1個（またはパイナップル缶）、大さじ2。 l。砕いたクルミ、大さじ2。 l。粉砂糖、バニラシュガー2袋、大さじ3。 l。レモンジュース、フルーツシロップ-味わう

パイナップル、バナナ、キウイを皮をむき、細かく切る。刻んだ果物をサラダボウルに混ぜ、ナッツ、粉砂糖、バニラシュガーを加えます。サラダにフルーツシロップをまぶして混ぜます。約30分間醸造させます。

アボカドとキウイのサラダ
アボカド2個、キウイ4個、大さじ1。 l。パセリのみじん切り、大さじ1。 l。ねぎのみじん切り、きゅうり1個、セロリ1個。酢、オリーブオイル、塩、コショウ、砂糖-味わう

アボカドを縦に切り、穴を取り除き、皮をむいて立方体に切ります。皮をむいてみじん切りにしたキウイ、セロリ、パセリ、タマネギを加えます。すべての材料に酢を振りかけ、オリーブオイル、塩、砂糖、コショウを加え、よく混ぜます。

キウイとタンジェリンのサラダ
キウイ2個、タンジェリン2〜3個、バナナ1〜2個、リンゴジュース1/4カップ、ヘーゼルナッツ20 g、ミントの葉数個

キウイ、タンジェリン、バナナを皮からはがし、スライスします。果物を皿に重ねて置き、ジュースに注ぎ、刻んだナッツを上に振りかけ、ミントを飾る。

キウイと肉
2〜3 kgの若い子牛肉、豚肉または牛肉、500gのキウイ

キウイは洗って皮をむき、細かく切ります。肉をすすぎ、切り込みを入れます-ポケットを表面全体に均等に分散させます。キウイのスライス、少量の塩、挽きたての黒コショウを各ポケットに入れます。詰めた肉をキウイパルプで上に広げ、一晩放置します。朝はホイルで包んでオーブンで焼きます。このように調理された肉は特に柔らかいです。